鍋焼きうどんについて語って下さい

（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　

終了。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!　

（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ （ﾟдﾟ)ｳﾏｰ （ﾟдﾟ)ｳﾏｰ （ﾟдﾟ)ｳﾏｰ （ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

東京の場合すき焼きもそうだけど、なんで「焼き」っつうかだなー。

>>6
すき焼きは、最初に牛脂で焼くじゃん

岡星さんが作る究極の鍋焼きうどん

鍋焼きうどんとカップ焼きソバは焼いてない。

何故！鍋焼きそばが無いのだろうか？

あのね。
うどんは馬鹿な関西人が食べる間抜けな食べ物だからいくらでも
間抜けなだけ煮込んで食えばいいけどね、蕎麦はタイミング命なの。
サッと早めに茹でてサッとその限られた許容時間帯の範囲で食べなきゃ
死んじゃう逝きじゃない粋な食べ物なの。
だから関西人みたいに阿呆づらして間抜けな土鍋でゴトゴト煮るわけに
いかないの。

>>11
鍋焼きは関東の発祥らしい

寒いときほどおいしいですね。

http://self-udon.ddo.jp/history.htm

まああれだ。俺は大阪説になんとなく一票。とりあえず「うろん」とか発音するのやめれ関西人。

>>11
あのねｗ
うどんはともかく蕎麦は云々なんて聞いたような薀蓄たれる奴には理解でき
ないだろうが、うどんだって蕎麦のように食うには寿命の短い繊細な食べ物
なんだよ。まともなうどん食った事も無い奴には解からないだろうがね
だけど、うどんの場合は煮込んで食べると言う別の楽しみ方が出来る奥の深
い物で、その食べ方を見つけた人には頭の下がる思いだよ
そんなに偉そうに言うなら、温かい蕎麦を食う野暮な奴に先に説教しなよ

意味も無く噛み付くなんて、もともと「野暮」って言葉しかないような地域
の人間だろ
関西から「粋」って言葉が伝わって初めて目覚めたのは良いんだけど、何で
もかんでも「粋」だけで済ますようじゃどうしようもないよ

鴨南もおかめそばも旨い。「もり」だけっつーのも無理があるよなぁ。

熱くなるなよ。バ関東人にバ関西人。

なんと言ってもあなた、名古屋の味噌煮込みうどんこそが鍋焼きの
横綱ですよ。
山本やのかけ味噌煮込みうどんが１３００円くらいしますし、
鶏肉の入ったのが２０００円以上するのです。
一番高いのは２８００円位かな。
でも多分関東の人が食ったら何だこりゃでしょうね。
関東のうどんより味の濃い唯一のうどんです。
私は大好きですが。

まいった。関西人に鼻からうどん出しながらﾏｼﾞﾚｽされてしまった。

鍋焼きうどんはてんぷらの衣がどろどろに溶け込んでるのがうまいんだよ！
油の甘さと七味のぴり辛と出汁のコクが口の中で！もう！！
（深夜の仕事中に２ｃｈ見ながら目を真っ赤にして）
鍋焼きに入れるために｢天かすありませんか？」
と、スーパーの惣菜コーナーでちょくちょく問いかける28歳。

>>19
野暮天w

蕎麦は10年も修行すればソコソコの物は作れるけど

うどんで美味しいのは､作れる人は神だね

食べたことない人には解らんだろうが

>まいった。関西人に鼻からうどん出しながらﾏｼﾞﾚｽされてしまった。

頭の悪い人には重宝な逃げ方だから
流行ってるよね。

>>22よ、それは蕎麦もうどんも同じことだ。
本当に美味い蕎麦打てる職人がどれだけ少ないことか。
そういうつまんない煽りはやめようや。

>>5
鍋を焼くから鍋焼きというのかと思っていたのですが。
触るとひどい目に遭うよと注意を喚起する意味か？

>>25
さすが関西人は妄想豊かだよな。

>>26
何を下げ進行で書き込んでるかと思えばｗ

根拠でもあるの？

>>27
被害妄想みたいなものじゃないの？
鬱病の症状だよ

まあ、関西人は鼻からうどん出してなさいってこった。

http://homepage2.nifty.com/osiete/seito64.htm

>　鍋焼きうどんは本来鍋を焼いて出来る、焼け目を鑑賞するという高尚な趣味
>　に源を発します。
>　しかし、鍋だけを空焚きしては危険ということで、中に様々な具を入れるよう
>　になり、やがてうどんが一番きれいな焼け目が出来るからと重宝されるように
>　なりました。それがいつしか、分離して食べられるようになり今日に至ってい
>　ます。　なお流派としては、裏や家、花焼け流などが有名です。

高尚な趣味というよりは死ぬほどヒマ人のやんなるよーな道楽と思われ。

参考資料は民明書房刊ですか？

鍋焼きうどんには、トロロこんぶ

たまごが煮えすぎてハードボイルド萎え。
ネギがドロドロなのも勘弁してくれ、かーちゃん。

蒲鉾はいいが、なるとは入れないでくれ

>>33
漏れはドロドロネギが大変に好きですが、何か。

鍋焼きうどんに入れるネギは薬味ではないよね。
すき焼きと同様、具です

>>33
でも、卵にほとんど火の通ってない月見状態も萎えなんだよな。
見切りの難しいところだ。

最近アルミ鍋のやつばっかり
楽でいいけど

インドの宮殿・でんでんかたつむ・りんごは真っ赤・かーさん怒りま・ぼーくは作りま

すがきや焼きうどん・じゅ

すがきや焼きうどん・じゅっ

age

卵にほとんど火の通ってない月見状態

味噌鍋焼きうどん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

うずらの玉子を５個ぐらいいれる

あるみ

鍋が燃える

良しスレａｇｅ

出し汁に鶏モモのぶつ切りを入れると、鶏の、
豚バラを入れると、豚の、それぞれ旨みが出て、好きです。

鍋した後にうどんなら入れるが・・・・
特に鍋焼きうどんって構えては作らない。。
焼きうどんなら・・好きだわ

鍋焼きそばはないのでしょうか。

瓦そばなんてのはありますが。

どっちの料理ショー、ａｇｅ！

反省会

ボブサップって何が嫌い？

どっちの、
あの鍋焼き、あまり美味そうでなかったよなぁ。
個々の素材は良かったんだけど、ゴテゴテしすぎ。

>>55
どっちの〜の料理は、みんなそう。
シンプルイズザベストという言葉を知らないのか。

鍋焼きうどんは、家で食べるのが(･∀･)ｲｲ!
外食だと、海老のてんぷらを箸でつまんだとたん、
海老のストリップになってしまうことがある。
風邪をひきそうな海老が嫌い。

鍋焼きのてんぷらは、かき揚げのほうが好きだな。

俺はシンプルに、コロッケ乗せが好き。

卵だけは、忘れないでくれ＞おかん

揚げパン入れて中国粥風にして食べる

>>54
レバー

age

皮付き鶏肉のかけらが入って
えびの天ぷらかごぼうの天ぷらが入って
卵の白身には火がとおっていて黄身は半熟で
太いネギはしっかり煮てあれば言うことなし。

鴨南もおかめそばも旨

おかめそば・おかめうどんの名前の由来をつい最近知ったよ。
なるほどな〜。

なるほどそうなんだ

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

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ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾞｼｬ　 （ 　;;;;;;;|＿|＿＿|＿＿|＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝〔~∪￣..|＿＿|＿＿|＿＿|＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝ ◎〜◎|＿|＿＿|＿＿|＿＿

>>71
カワイイ〜〜〜〜〜〜。。好きだな〜こういうの。。

家でもしょちゅう作るな〜
鍋ひとつで済むから楽なんだよな。

少し小さめのとり肉がいくつか入って
白菜とネギのかすかな甘味がだしの中にしみ込んで
ちょっと甘めに炊いたしいたけにかぶりついた時のじゅわ〜っと出るだし。
天麩羅じたいも美味しいけれど
衣を半分残してだしにしっかりしみ込ませてから食す。
最後はやはり卵。白身はしっかり気味はとろん。

ああ…書いていたら食べたくなってきた…夏でも汗流しながら(ﾟдﾟ;)ｳﾏｰ

干し椎茸は絶対入れた方が良い。
全然ｳﾏｰｰｰｰｰｰ！

風邪を引いたらおかゆよりも鍋焼きうどんを食う。
暖まるし、栄養もおかゆよりはバランス取れてるし。

>>73夏に鍋焼きうどん食うのもいいけど,夏にお茶ずけなんか食うのもよくないですか？

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
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　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

暑いときに熱いものを食う

夏場はお店に鍋焼きうどんはありません。
だから自分で作るしかありません。

ふうふうと汗をかいて作りふうふうと食べる。
だらだらの汗をかきシャワーを浴びる。

夏ならではの醍醐味。

もっと欲かくなら雪渓のある山でてんぷらをあげる所から作って食べてみたい。
翌日はそうめんなんだろうけど・・

http://life.fam.cx/a006/

考えるだけで暑い！ざるうどんがいい

エスパー伊藤のアツアツニコニコおでん食いを思い出すよ

寒いよ。明日は鍋焼きだな

焼きうどんはうまい。。。

やっぱ冬は鍋焼きだね！

名古屋いきたいねえ

肉うどんを鍋を土鍋で作りました。

鍋焼きうどん大好きです。
そのへんのスーパーマーケットで売ってるようなやつでも
玉子とネギを入れて馬。
でも、夏は売ってないので困ります。

長ネギ・肉・たまご゛・揚げ玉・なるとと土鍋があればいいのさ。

夏にあつあつの鍋焼きうどん最高です。

普通の人と同じ事をニチャンネラーはするな。してはいけない。
夏にサウナ行くだろう。それとおんなじよ。
脳内麻薬がうさうさ。

桃屋のキムチのもとをどぱどぱ入れます。美味いです！

近所のｽｰﾊﾟｰは、今の時期でも鍋焼きうどんを扱ってくれている。
天ぷら鍋焼きうどん。

その鍋焼きうどんと、ｷﾑﾁと餃子をあわせて鍋で煮込むと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
今の時期でも、たまにやってます。

入ってるのがゆで卵なんて
なべ焼きうどんの価値が半減してると思います。
ええ、おもいますともっ。

>夏場はお店に鍋焼きうどんはありません。

あるだろ。
おまえどこの国の人？

冷凍うどんで焼きうどん作ると
モチモチしてうまいんだって。

セブンイレブンの鍋焼きは最高！
明日にでも買ってきます。

|-`).｡ｏＯ（あぁまたお金が飛んでいく

（＾＾）

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

時季外れsage

100杯目

　　　　　　　 ,,,--─＝==─ヽ/へ
　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
　　　iiiiiiiiiiiiiiiiii／ 　　　　　　　　　　　 ＼iiiiiiiゞ
　　　iiiiiiiiiiii／　　 　　　　　　　　　　　　 ＼iiヽ
　　iiiiiiiiiiiiiii《 　　　━━━'/　　ヽ━━━ ヽミヽ
　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|
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>>95
冷凍うどんはもともとコシが強くできてるから
煮込んでもどろどろにならないし、かえってモチモチしておいしいよ

いろんな具が入った鍋焼きうどんは、柔らかいコシの無いうどんが好き
海老天と椎茸とほうれん草と卵入れるの

あ〜　あったか鍋焼きうどんが食いてーよ〜・・・

なべやきうどんくいてー

ダイソーで土鍋買ってくるか

太いネギはしっかり煮てあれば言うことなし。

で、鍋焼きうどんの具は何が必要だと思う？
俺は海老天・蒲鉾・伊達巻・卵・椎茸・青物（ほうれん草とか）だと思うけど。

あ

>>113
餅もおいしいよ。漏れとしては牛蒡とセリも忘れて欲しくないです。

ローソンで売ってるキンレイの鍋焼うどん。
メチャうま〜。
かつお＆昆布だしを使ったとしても、自分で作るより絶対おいしい！

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

トンカツ用の豚肉を具にすると、ｳﾏｰ

>>113
ネギは必須でしょ。
海老天（もしくはかき揚）、卵、ネギ、シイタケ、かまぼこ。
セリ（もしくはミツバ）があればなおよし。

土鍋も良いけど、
銀色の安っぽい金属鍋で出てくる鍋焼きも悪くないです。

>>113
出汁の染み込んだお麩も欲しい

晩は一人鍋、翌朝、鍋焼きうどん。
楽チンです。

鍋取っていいですか？

焼うどんは、絶対に醤油味があっさりして美味しいよね？

>>123
スレ違い

熱いものを食う

鍋焼きの時期だねぇ

てめぇら、鍋焼きだったら名古屋名物味噌煮込みに決まってるがや
てめぇら、名古屋の山本屋の味噌煮込み食ったらマジ泣くぞ

私は名古屋の、山本屋の味噌煮込みうどんが好きです。
名古屋に行くと、名古屋駅の地下のお店でよく食べます。
それにしても高い。最近はそうではないかも知れませんが、一時期は、
一杯２８００円とかの味噌煮込みうどんがありましたよね。いくらなんでも
高すぎますよね。いくら儲けて宝石を買い込んでも泥棒に取られては
何にもなりまぜんよね。
それと、あの店員の全く慇懃無礼な仕切り方は何とかなりませんかね。
気持ちは高飛車、言葉は丁寧なんですよね。名古屋は皆あんなではないでしょう。
笑い話で、東京のあの黒いだしのうどんを食べた名古屋の人が、東京の
うどんは味が薄いと言ったそうです。

>>128
今の値段だと一杯１２００円ぐらい

美味そうなスレﾊｹｰﾝｗ
お気に入りに追加しました

◎クリスマスは楽しいなー！！◎お正月も楽しいなー！！◎一発やりてー！！◎
http://homepage3.nifty.com//hot-hot/7254.html

本場味噌煮込みうどんのレシピきぼん

家で作る時は
何味噌いれるん？

>>127
名古屋の人間は、何でもそうやって｢自分の所が1番｣みたいに
決め付けて物を語るから好きになれないんだよ。
何でも味噌味にしたがるのも好きになれないけど。

age

味がよく染み込むうどんってどれよ

ｳﾏｰ

五島うどんを煮込んでみたが、何か違う。
太麺でないと合わないみたいだ。

ほうとう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
団子汁(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

うどん最高

讃岐に勝るうどんはなし

うどんｳﾏｰ

まさに今鍋焼きを食べ終わった。
鶏のもも肉入れたら肉自体きもくて残した。
普通は胸肉？？

スーパーで売ってる100円の鍋焼きうどん最強
しいたけと肉、ねぎ、卵追加で
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｳﾏｰ

燃える鍋

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

みんな食ってるか？

食え

長寿スレage

みんな食ってないのか？

ダイビングの後は、これだな、と思ったら、味噌煮込みうどんか？
名古屋の味噌煮込みうどんは、大好きだよ。なんかあったな、すごい美味しい店。
完全に繁華街からはずれたところで。

えび、かまぼこ、ほうれん草、揚げ玉、卵、ネギ・・・アッツアッツ。

正直、鍋を使う必要性が感じられない。あそこまでグツグツ煮ても熱すぎて食えない。
フーフーするだけ体力と時間の無駄だと思う。普通の天ぷらうどんに具をたくさん入れ
れば良いと思うのだが。卵は温泉卵など使ってればいい感じだし、鶏肉やネギはあらか
じめ火を通してれば良いと思う。
熱々をフーフーと、と言うがフーフーするのなら普通のうどんと変わらない。どうせな
ら熱々グツグツの時に一気にすすり込んで食べていただきたい。それが鍋焼きうどん通
の食べ方だと思う。

普通のうどんより鍋焼きの方がアツアツだから鍋焼きを食います。お椀がついてくるけどあんなの使ったことありません。皆そーじゃないの？

鍋焼きうどんは95℃以上の状態のまま、ズズッといくのが（・∀・）ｶｺｲｲ!!食べ方である。

やけどしますた

寝込んでる時食うとうまい。
様な気がする

自衛隊の隊員食堂では600円　結構うまいよ
ゆずの香りが最高だね

鍋焼きうどんは風邪ひいた時いいけど、鼻詰まって味わかんね。

鍋焼きうどんに入っていてほしいと思う食材は？　　えび天
　　　　　　　　↓　　　　　　　

中田店にﾄﾞｷｭｿ家族がきた。

ﾄﾞｷｭｿ家族の６歳くらいのガキが
奇声をあげて大暴れしていた。親は注意しなかった。

半田屋も回転ドアに改装して
ﾄﾞｷｭｿどもを死刑にして欲しい。

卵
ネギ
しいたけ
鶏肉

キッチンをIHにしたら鍋焼きうどんが作れなくなった。ｼｮﾎﾞｰﾝ━━(´･ω･`)━━

蒲鉾のスライス
七味唐辛子

＞１６３
ガス簡易コンロで作っちゃえばー？

鍋焼きうどん好きな人と食いたい。
小さい頃食べたきりかも。ｼｮﾎﾞｰﾝ。

鉄鍋で作ればいいじゃない。