紅茶 de マターリ～4ポット目～

レピの春摘みダージリンテイスティングパックを買った。
「ダージリンの美味しいいれかたのポイント」という紙が入っていて、
春摘みは一人分110ｃｃ（湯温85～90度）に茶葉3～3.5グラムで2～2.5分抽出と書いている。
やってみたら味も香りもアホみたいやった。
5分蒸らしたらウマー。なんでやねん。
レピ、・・・・・・マジ？

>932
レピのレシピをとやかく言う前に、
○人によって好みは違う
ということはあると思う。また、経験上
○85℃と90℃ではかなり出方が違う
ということも言える。貴方は何度で入れたんだろうか？
いずれにしても、いろいろ工夫する余地があるから、
紅茶は楽しめるんだと思う。

久々に降臨？

>>934
なんでもかんでもそう反応するのもどうかと思うぞ。

東北歴史博物館付属のレストランにて。

マリアージュのお茶でケーキセットをいただけるというので
期待して入ったのに、出てきた茶はカップ一杯で( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ。
店員もメニューも気取ってるくせに、なんじゃいこりゃ。
味もいまいち。もしやティーバッグ？タルトもちっこいし。
茶っぱ出せ！厨房貸せ！俺が淹れてやる！
と、ちゃぶ台ひっくり返したくなりましたとさ。

まあ、750円じゃ仕方ないのかな…。

紅茶飲みすぎで、葉っぱの減りが早いです。
最近新しい茶葉を買おうと色々みてたら、トゥワイニングの金の缶の
ダージリンが２００ｇ９５０円だったのですが、ダージリンにしては
お買い得か？と、思っているのですが、なにせトゥワイニングを
飲んだことがないので買うのためらってます。おいしいですか？
教えてチャンでスマソ・・・

ちょうど良く淹れたところでお茶っぱを抜いたって、時間が経てばマズくなるぞ。
寧ろ、茶渋になってどんどん薄くなってマズい。
紅茶の場合、お茶っぱ入れっぱなしにしていた方が緩衝作用でまともな味に保たれる。

ところでお茶っ葉の正味期限てどのくらいなの？
一年くらい常温で置いておいても平気かな

>>937
おいしいですか？と言われても個人の嗜好に左右されるからなあ…
私は嫌いじゃない、とだけ言っておく。

ティーバッグで試しに飲んでみたら？

>>937
ああ～申し訳ない！
「金の缶」っての見逃してた。それは見たことないかも…
>940は紫色の缶のヤツの話ですた。

>939
缶入りリーフティ、アルミ袋入り→未開封２年
ティーバッグ→未開封３年

とはいえ紅茶は「乾物」だから、出来るだけ早く飲むのが良いかと思われ。

>936
ご愁傷様です(´･ω･`)

>茶っぱ出せ！厨房貸せ！俺が淹れてやる！
うわッ同じこと考える人ﾊｹｰﾝ!
もぅね、外で知らない店でお茶飲む度に（ry
･･･で、帰宅してから飲みなおすﾜｹですよ。酒じゃないっての（w

>>942
にゃるほど、参考になりましたわ。
どうもありがとう。愛してます。

>>942
缶入りリーフティー、アルミ袋入りティーバッグ→未開封3年
ティーバッグ（紙などの簡易包装）→未開封2年

多分942ﾀﾝと同じ資料を参照しておると思われ
見なおしてみ？

それって純粋な食物としての賞味期限で、味となるとまた変わってくるよね。

賞味期限なんて法律等で一律に定められたものでしかないよね。
３年以上たとうが飲めるっちゃ飲めるし、
数ヶ月でも味は落ちる。
間違いないのは、新鮮なほどおいしいってことだよね。

>945
指摘多謝。こちらの確認不足だった。ｽﾏｿ。

ベノアのダークチョコレート（バニラアイスが添えてあった）(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ
5月限定らしいからお茶を飲みに行ってセットで頼むならオススメ

>>947
新しいのがおいしいか古いのがおいしいかは好みでしょ。

http://homepage.mac.com/ayaya16/

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　　　　　　　　　　　　　　　 iミ'´￣￣￣￣￣ヾﾐ!
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　ﾚ′　　￣￣￣`ー─---､＿/　′二ﾆヽ'　＼--──┴''￣￣　ヽ　　

http://homepage.mac.com/hitomi18/

http://homepage.mac.com/ayaya16/

ロータスオリジナルのカラメルビスケットって美味しいね。
ウォーカーのショートブレッドも。教えてくれてありがとう♪
外国のお菓子って甘すぎて苦手だったけど、
紅茶や珈琲には単独で食べたら甘すぎるかパサパサしているくらいのものが合うんだね。
日本のものって甘さも控えめだししっとりしているものが多い。
お茶なしでそのまま食べても美味しいし、緑茶や水、それから甘いジュースに合うように出来てるのかな？

スパニッシュのレモンクリームビスケット（ディズニーの絵入り）も紅茶に合うよ。

スクリプトあらし？
早めだけどスレ立てちゃった方がいいかな

>>964
950超えたから新スレ立てても別に大丈夫かと。

ドコの板でも上の荒らしウザくてかなわんねー(´Д`；)

じゃちょっと待ってて下さい

立ちました
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1052463079/

ﾁｮﾄ失敗してしまってごめん

ただいまスパイスティー淹れました。
シナモンパウダー少々
カルダモン2粒
クローブ3粒
粗挽き黒コショウ少々
ダージリンティー

歯を磨いたら飲んで気を落ち着かせてねます。

(゜д゜)あらやだ
自分は今日、スパイスマッシャーを購入したのよ。
トライしてみるわ。

カルダモン入れるとさっぱりして美味しいよねー

>>971
ただ高いのでちびちび使ってます。
それくらいケチって使ったほうがほどよい量のようですが。

マリアージュの
フランス流紅茶芸術←この本って面白い？
感想きぼんぬ。

【川崎憲次郎投手をオールスターに！】

ヤクルト時代はローテーションの柱として88勝を挙げ'98には最多勝のタイトルを獲得。
特に巨人戦には滅法強く、現役最多の勝利数を誇る。

'00年オフにＦＡ権を行使し打倒読売、そして優勝請負人として３年契約１０億円という破格の待遇で中日入団。
背番号２０は元祖燃える男・星野仙一が着けていた番号だった。

しかしここからが苦難の始まりだった。
度重なるケガ。
エースとしての働きを期待されながら２軍で、練習すらできない日々。
’００成績…登板機会無し
’０１成績…登板機会無し
ファンの熱い期待はいつしか憎しみに変わり、「川詐欺」などと揶揄されるようになった。

３年契約の３年目、ようやく傷も癒え練習を再開。「今は６割くらい」まで回復し目指すはオールスター明けの復帰。
だが俺達は納得しない。彼に相応しい復活の舞台はオールスターだ！

http://allstar.sanyo.co.jp

>>937
トゥワイニングの金缶、個人的に今ひとつだった。
ブレンドしてあるのか、何か着香してあるのか、
明らかにダージリンのフレーバーではない甘い香がする。
ストレートでは今ひとつだし、ミルクにしては飲めたものではなかった。
ダージリンが好きなら、普通のダージリン買ったほうが良いよ。

レピのカシュカシュとか好きな人なら美味しく飲めると思われ。

今度リンアンで紅茶購入しようと思っているんだけど、どれがおすすめですか？

オーストラリアに行ったとき買った　Ｔｗｉｎｉｎｇの"Lemon twist"っていうＴｅａ　Ｂａｇ
美味しかった！お茶の色が、ピンクグレープフルーツの果肉の色なの。
香りも、超レモン。
フレーバーティ好きの方にはオススメです。

>>976
キッシュ

９７６です。
キッシュがお勧めですか。
では、紅茶の茶葉は？

http://bbs7.otd.co.jp/786657/bbs_plain

>>976
アッサムをおすすめ。ユンナンも美味しかった。
フレーバーティ嫌いじゃなければ、アールグレイ・ロータスも。
ダージリンはちょっと苦手でよく分からないけど、
ブレンディッドダージリンが飲みやすくて好き。
価格が安いのも有り難い。以上、個人的な見解ですがご参考までに。