ヤマイモ

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：山崎：
精力つきますよ。
2 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 00:12
ジャガイモ
3 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 00:13
あまり食いすぎると、口の周りが痒くなるという罠。
4 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 00:13
２いただきます
5 ：ＣＯＤＦ ◆zBkkY3/1AQ ：03/01/20 00:23
すりおろしたのが精液に似てるから、そういう迷信が出来た訳だが。
6 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 00:28
ほう。豆知識だね。
アトピストだから食えないが。
7 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 00:55
ヤマイモのヌルヌルの正体は「ムチン」と「デオスコラン」という成分。
ムチンは胃粘膜を保護しンパク質の代謝を助ける作用、デオスコランは
血糖値を下げる作用がある。でんぷん分解酵素ジアスターゼも大根の数
倍も含まれている。等々、ある意味で「元気の素」になることは確か。

昔からの知恵にはそれなりに科学的な根拠があることも多いので、単純
に迷信と片付けてしまわないほうが良い。ただし、昔の人は特定成分の
効能を知って「それだけ」を食べていたわけではなく、いろんな食品を
食べてバランスを保っていた。現代の健康マニアは、何かの成分が体に
良いと聞くとそれだけに目を奪われ、全体のバランスを見失ってしまう。
そういう意味では「現代の迷信」のほうがタチが悪いといえる。

もっと単純に「美味いから食べる」「独特の食感を楽しむために食べる」
で十分ではないか。

8 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 01:00
◆http://click.dtiserv2.com/Click/127-45-4493◆
　　　　　　★お話しませんか？★
9 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/20 18:21
10 ：山崎：03/01/20 20:06
age
11 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/21 11:13
12 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/21 16:10
>>3

それは蓚酸カルシウムとかが皮膚を刺激するせいだから食後に口の周りをよく洗っ
ておくとよい。
13 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/21 16:12
>>7

ジアスターゼの呼び名はアミラーゼで統一したらしい。
14 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/21 16:27
うちの地元じゃ自然薯の事だぁな。
15 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/21 19:13
炒め煮もｳﾏｰ
16 ：山崎：03/01/21 21:12
自然薯いいねぇ〜
17 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/21 22:08
かゆくならないで、面倒じゃない食いかた、
おろしかた・・・教えてください
18 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/22 00:06
>>17
茹でて食べよう
19 ：山崎：03/01/22 08:07
ヤマage
20 ：山崎：03/01/22 08:08
21 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 00:15
かたくりこつけて揚げて塩ふってみ　(　ﾟДﾟ)ｳﾏ−
22 ：ＣＯＤＦ ◆zBkkY3/1AQ ：03/01/23 00:35
>>7
御意。
>>21
さっと揚げてシャキシャキ！
じっくり揚げてホクホク！
俺はマヨ＋醤油＋からしのディップつけて食うよ。
23 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 01:52
>>5
栄養価が高いからではないのか
24 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 01:55
ムカゴが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
茹でて塩をふってビールとともに食す
25 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 09:48
ヤマイモのヌルヌルの正体は「ムチン」と「デオスコラン」という成分
26 ：山崎：03/01/23 13:40
うまい！！
27 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 13:56
ヤマイモ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1042988874/

ヤマイモ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043243195/

ヤマイモ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1043244058/
28 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 15:55
農家の方々が一生懸命掘った自然薯を
長島茂雄にプレゼントしたが
奴はその自然薯（２メートルくらい）を車のトランクに
入らないから平気で折ってた。

折ると味が落ちるということは事前に言われていたのにも関わらずの暴挙。
農家の方々の苦労を踏みにじる愚弄。
29 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 16:18
網で素焼きにして　醤油　かつおぶしかけて　うまいよ
30 ：もぐもぐ名無しさん：03/01/23 18:57
>>23

昔は成分の分析なんて出来んかっただろ。
31 ：山崎：03/01/23 20:11
いや〜ヤマイモみんな好きなんですね！！
32 ：山崎：03/01/23 23:24
あげ
33 ：ＣＯＤＦ ◆zBkkY3/1AQ ：03/01/24 02:04
>>28
２ｍ掘るのは大変そうだな。
俺の作るのはせいぜい６０ｃｍだが、それでも汗だくだ。
34 ：もぐもぐ名無しさん：03/02/04 20:56
きもちいいけど
中で折れたら取れない
35 ：もぐもぐ名無しさん：03/02/04 21:16
自然薯のとろろ、食ってみたい。
何mもあるやつ買いたいところだけど、食いきれないよなあ。
掘り立て、すり立ての自然薯が食えるところってある？
36 ：もぐもぐ名無しさん：03/02/16 06:02
そういう迷信が出来た訳だが
37 ：もぐもぐ名無しさん：03/02/20 10:04
気持ちいいよ
38 ：もぐもぐ名無しさん：03/02/23 21:44
すりすりしてたべる
39 ：もぐもぐ名無しさん：03/03/07 18:35
毛が生えてる
40 ：もぐもぐ名無しさん：03/03/07 18:56
よくお好み焼きやつみれのつなぎに入れるね
41 ：もぐもぐ名無しさん：03/03/09 07:25
昔から、うなぎと同等の栄養があるといわれてたよな
42 ：もぐもぐ名無しさん：03/03/23 18:27
ねばねば
43 ：もぐもぐ名無しさん：03/04/11 07:29
口の周りが痒くなるという
44 ：ui：03/04/11 07:35
>>43
ポン酢とかで味付けするといいよ。
漏れは口の中までかゆくなるけど、酢を入れればオッケー
45 ：もぐもぐ名無しさん：03/04/11 22:42
おいしいけど、生だとかゆ〜い！！
家で栽培できないのかなぁ。
46 ：もぐもぐ名無しさん：03/04/18 07:24
そういう迷信が出来た訳だが
47 ：山崎渉：03/04/20 02:12
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
48 ：もぐもぐ名無しさん：03/04/27 08:39
口の周りが痒くなるという罠。
49 ：もぐもぐ名無しさん：03/04/27 12:49
、口の周りが痒くなるという罠
50 ：山崎渉：03/05/28 11:53
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉
51 ：山崎 渉：03/07/15 11:29

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
52 ：もぐもぐ名無しさん：03/07/19 04:56
ヤマイモの「むかご」
ゆでたり煮たりして食う。
秋に林道脇にいってとってくる。
傘を逆さに広げて、蔓をたたけば
たくさん落ちる。
酒の肴にいいよ。
53 ：963：03/07/19 05:26


実技　http://www.freepe.com/ii.cgi?furima0323
54 ：もぐもぐ名無しさん：03/07/19 05:34
>>28
栽培した時点で自然薯ではないだろ、マガイモノ。
55 ：もぐもぐ名無しさん ：03/07/19 20:15
取り立ての自然薯、すぐ茶色になるけど、うまー。
分かれた彼女の兄貴が山に入って掘ってくれた。
うう、もう泣いても遅いのだが。

都会じゃスーパーのやつ、マグロブツ入れてわさび入れ・醤油たらして、
またまたごねごね。
これで我慢しているが分かれた彼女とまたごねごねしたい。
56 ：もぐもぐ名無しさん：03/07/19 20:20
次の女とごねれ
57 ：直リン：03/07/19 20:21
http://homepage.mac.com/maki170001/
58 ：もぐもぐ名無しさん：03/07/20 04:02
やまいもみたく、女とねばねばしたい。
59 ：_：03/07/20 04:29
http://homepage.mac.com/hiroyuki44/
60 ：もぐもぐ名無しさん：03/07/20 20:42
ヤマイモプレイ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
61 ：もぐもぐ名無しさん：03/07/24 01:53
>>60
痒すぎ
62 ：山崎 渉：03/08/02 02:53
　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン
63 ：ぼるじょあ ◆yEbBEcuFOU ：03/08/06 21:19
　　　　　　　 ,,,--─＝==─ヽ/へ
　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
　　　iiiiiiiiiiiiiiiiii／ 　　　　　　　　　　　 ＼iiiiiiiゞ
　　　iiiiiiiiiiii／　　 　　　　　　　　　　　　 ＼iiヽ
　　iiiiiiiiiiiiiii《 　　　━━━'/　　ヽ━━━ ヽミヽ
　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|
　..iiiiiiiiiiiii》|　　　　　　　　　　　　　:::　　　 　 |iiiii|
　iiiiiiiiiiiiiiii|,　 　　　　　　　　　　　　　　　 　 　|iii|
..iiiiiiiiiiiiiiiiii, 　　　　　　　 （　●　●　）　 　 　 .|iiii|
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii　　　　　　　》━━━━《 　 　 　 |iiiii|
iiiiiiiiiiiiiii《《《ヽ　　　　　》　／￣￣＼　《 　 　 |iiiiiiii|
iiiiiiiii《《《《《《《《　　　 《《　＼￣￣／　》》 　 |iiiiiiiiiii|
iiiiiiiiiiii《《《《《《《《《《《　》》　　￣￣　　《《　》》》》》iiiii|
iiiiiiiiii《《《《《《《《《《《《《《《《《《《《》》》》》》》》》》》》》》iii|
iiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》》》IIII
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》iiiiiii
64 ：健康ライター：03/08/14 04:49
ヤマイモの記事かいてて行き詰まってぐぐったらこんなとこにきたわけだが。

ちなみに加熱すると消化酵素の働きが落ちるので、できれば生食のほうがいいんだそうだ。
65 ：山崎 渉：
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン