フォアグラってどんな味？

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　　　ミ,ﾟДﾟ,彡　ﾌｫｱｸﾞﾗｯﾃ…　ﾅﾆ？
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　　 　ﾐ　　　ﾐ　　　　　　　　　　
　　　　し　`Ｊ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1050522715/52-

>>130
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

ブルーチーズ−カビ臭さ−チーズ臭さ−ねっとり感＋血のにおい≒フォアグラ、かな？

春先に、何かの集まりでフレンチ屋に逝ったとき
フォアグラの薄切りのソテーと思われる皿が出てきたけど
それは血の色の焼き汁がにじむ、単なるトリの肝臓に過ぎなかった。

そういやフォアグラって虐待だよな

大トロ並に脂がのってて、その脂がまた甘いんだよね。
口に入れるととろけちゃう感じ。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

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「フォアグラのソテーリンゴソース」なるものが
千円かそこらでバーのメニューにあったので食ってみた

既にベロベロに酔ってたせいもあったろうし
安物だったってこともあるのだろうが正直いって

　苦　か　っ　た　

噛み締めてたらたしかに深みのある味があったけど
なんていうか、レバー特有のあの苦味がそのまんま

でもレバーは好きなんだけどね俺
豚レバー刺しのほうが好きだなぁ、あれよりは

フォアグラより、明太子、かにみそ、のほうが数倍うまいと思った

吐きそうになったからもう喰わない。

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フォアグラが生産禁止になるので
新しい三大珍味をかんがえなくては！

　脂っぽいのは当然だとおもう。
医学的に言えば、脂肪肝なんだから。

脂が気になるなら、大根と食えば良い。
フォンかコンソメで煮たのと一緒に食えば、
少しは脂が軽く感じられるだろ。

デパ地下で￥３０００〜￥５０００も出せばそこそこのモノが買える
だろう。小さな真空パック入りなら￥１５００程度だし、味見って
程度なら軽くバターソテーして塩コショウで食えば「フォアグラって
さぁ・・・」程度の事なら威張って言えるよ（ｗ

そう言えば、どこかの作家が鶏でフォアグラを作ろうとして、山ほど
餌を与えて太らせてからレバーを取り出したら「全く違うモノ」が
出来上がっていたそうだ（ｗ

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