フォアグラってどんな味？

フォアグラって食ったことないんですが、高いだけあって、
おいしいですか？食ったことある人の感想が聞きたいです。

ひつこい脂っぽい血なまぐさい
ちょびっと食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

美味いというか、珍味の部類だな。
レバー嫌いな人やコッテリしたのが苦手な人は不向き。
2〜3回食べる機会があったけど、そんなに有り難がるものでも
ないなと思った。

あん肝みたい。

あん肝とかカワハギの肝だとか、魚のキモの方が美味しいと思う。

>>5は悲惨な美味しんぼ信者（ｗ

そんな血生臭くなかったな。こってり脂っこくてとろける感じ。
フォアグラのみだとしつこいけど、鴨肉や牛肉とかと一緒の料理だとｳﾏｰ

>>6はフォアグラどころかアンキモすら食ったことない悲惨な奴（劇藁

フォアグラにポン酢をぶっかけて丼メシの上に乗せて
ガツガツ食べてみたい！

>9激しく胸焼けしそうだが、試す価値ありそう。

一番は鱧の肝
二番はカワハギの肝
三番にﾌｫｱｸﾞﾗ
四番はあん肝

イカコロうま。

脂肪肝にさせたカモの肝臓だったっけ
鶏レバーの油っこいやつだと想像するが、合ってる？

つーか、オレの肝臓がフォアグラ状態。

>>14
ダイエットしなさい！！

つまりは脂肪分の塊である。
牛脂で鶏レバーを炒めたようなものだと思えばよろしい。
ちと乱暴な表現か？

>>14
酒は控えめに…

鶏の肝が嫌いな奴はあんまりうまいとは思わないだろう。
俺はけっこう好き

バターまたはマーガリンで、ソテーする。
そのとき、醤油をほんの一滴垂らす。
これが一番ウマー。

生で食ってもうまくない。

>>20
フォアグラを生で出す、または買えるところなんてあるの？

結婚式でしか食ったことないけど。普通のレバーの味だよ。
ちなみにフォアグラって、ガチョウやアヒルの首から下を地面に埋めて
運動できなくさせて餌だけあげて、脂肪肝にしたものです。
そんなの体に悪いよね。

>>21
ブヒブヒ。
×生で
○そのままの状態で

血。

>>21
私の記憶が確かならば、
青森市のホテルに、フォアグラのソテーを出してる料理店があります。
そこで使用しているフォアグラは、青森県産のフォアグラを使用しています。
もちろん元は生の状態です。缶詰や空輸品ではありません。
でも、そういったことにこだわることにあまり意味はないと思いますので、
まぁ、お前ら素人は居酒屋でフォアグラよりうまいとか良いながらポン酢で
あん肝を食べていれば良いと思います。

ホテルのは缶詰だよ。

>>26
あ、そう。

>>16
その感じわかる。
自分もコンビーフの脂と鳥レバの中間のような味と思った。

2〜3回食べる機会があったけど、そんなに有り難がるものでも
ないなと思った。

あん肝みたい

美味いというか、珍味の部類だな。
レバー嫌いな人やコッテリしたのが苦手な人は不向き。
2〜3回食べる機会があったけ

日本人なら、アンキモや鱧の肝の方が、あっているような。
でも、ポートワイン・ソースのフォアグラ、ポーランドで食べたけど、うまかったよ。

そんなに有り難がるものでも
ないなと思った。

前に仏旅行したときに機内食でフォアグラがでたけど
その時は
何だこのキモくてマズイものは！こんなもん食えないよ！て残した
あとでそれがフォアグラだって知って後悔したよ
我慢してでも味ワットキャよかった
あれ以来フォアグラなんて食べてないからね

機内食は機内食。それで、判断をしてはだめですよ。

そうだね
冷めたフォアグラはキモ地悪かった

　-　　-　（（ ））
-　 -　 （´Д｀；；）　ﾌｫｱｸﾞﾗ ｷﾓｲﾖ〜
　-　　-　　/ つ _つ
　-　　-　　人 Ｙ
　-　　-　　し（＿）

フォアグラ=脂肪肝。

ちなみに脂肪肝とはこんなやつ。
ttp://www.jichi.ac.jp/usr/path/exam/docs/152.html

2〜3回食べる機会があったけど、そんなに有り難がるものでも
ないなと思った。

こってりして、舌の上で「とろっ」ととろけるようなものが好きな人なら、
魅了されてしまう可能性大です。

典型的なのは　前の方のレスにもあったけど、フランス料理で合鴨などの
肉の上にのっかって少量出てくるもの。
あとは、前菜として「フォアグラのパテ」もよくあります。（わたしは
これはあんまり好きではない）
以前にかなり大きなフォアグラをそのままソテーしたものをあるホテルで
戴いたことがありますが、おいしかったです。ただし、もたれる。（笑）

飲み物はワインです。
フォアグラ「だけ」のソテーの場合は、極甘の白ワインをあわせるそうですが
あまりに濃厚すぎ、日本人向けではありません。よほどのグルマン向け。

日本人に馴染み深い食材でいえば、高級な「大トロ」が近いかなと思います。
味は全然違うのですが、食感とか、とろっととろけるところなどが。

フォアグラのお吸い物、売れるかな？

口の中でとけてなくなってしまうぐらいの感触だ、
と美味いのを食べた人が形容してましたが、私はまだ
巨大レバーとしか形容できないものしか食べたことが
ありません。

新宿小田急ハルク（ビックカメラの下）地下２階　
ミクニのフォアグラ丼　１６００円
おいしかったです。生臭くなく、とろとろでした。
東京駅でも丸の内口でランチボックスで売っているのを見たことがあります。

夏に大阪で１２００円だったので食べたら生臭かった。

フォアグラ＝病気の臓器

だろ、食べるの気持ち悪くない？

物による。
添加物たっぷりの缶詰、瓶詰めなどは、不味くて当然。

フランスのある町の朝市で、
農家の人が売っていた添加物無しのフォアグラがとても美味しかった。
値段も都会の高級食材店で買うより安いし美味しい。

いや味がどうのと言う以前に
病気の臓器てのが精神的にキツイ
そんな人はかにいないかな

おまいら、メシのおかず感覚でなんでも捉えるから不味いだの大したこと
ないとかってなるんだよ。

>>40も逝ってるように酒のつまみ、つぅか、ヨーロッパの料理は大抵酒に
合わせる味付けになってんだから、白米が主体の感覚で食おうと思っても
旨い訳ない。

漏れもフォアグラ嫌いじゃないけど、飯のおかずにしたいとは思わない
からな。

>>46
いや、それを言ったら、日本の高級和牛なんて
「筋肉に脂肪が混ざってしまった、余りにも不健康な牛の肉」なんだし。
高級食材って、どっか異様なものが多いよ。

アンキモのほうが美味い

フランスに住んでいたときに、フォアグラを生姜醤油でたいてみた。
ご飯に最高でした。もう一度やってみたいけど、日本では高いからなぁ。

そんなに有り難がるものでも
ないなと思った。

お持ち帰りのフォアグラのパイ食ったんだが
生臭かったナ・・・生臭いのはちょっと苦手。回転寿司のサーモンとか

フォアグラってどうやって作るんですか？

フォアグラってスーパーで売ってますか？

>>47
＞ヨーロッパの料理は大抵酒に合わせる味付けになってんだから

むしろ和食の方にその傾向があるというのが定説。日本では
米＝酒だしな。酒にあわせた結果塩分の濃い料理が増えたけど、
それは一方でご飯のおかずにとしても合う。

>>26
青森市や、その近郊にフォアグラの生産で有名（海外でも評価は
高い）な会社があるから、わざわざ缶詰のは使わないんじゃない？
地元の名産だからホテルのメニューにあると思うが。

家にフォアグラの缶詰があるんだけど、
バターでソテーしてブランデーでフランベして醤油たらして
ご飯の上に乗っけてフォアグラ丼ってのが一番手軽かなぁ？

よくわからないから放置プレイして2年・・・。

>>53
ガチョウ(鵞鳥)をカゴに閉じ込め、口にジョウゴを差し込んで濃厚な穀物飼料を無理
矢理食わせ続ける→りっぱに肥大した脂肪肝ができ上がる→ぐるめヲタがハッピー。

一番は鱧の肝
二番はカワハギの肝
三番にﾌｫｱｸﾞﾗ
四番はあん肝

アワビの肝が最高と言ってみるテスト。

ろくなふぉあぐらくってるやつがいないすれはここだったのですね

>>60
無理して反応しなくていいから。

あのねぇフォアグラは本当に美味しいよ（しみじみ）。
良いものはなんだっておいしい。キュウリでもトマトでも。
その上フォアグラは世界に名だたる珍味なんだから、まずいはずはないでしょ。
一度本当に美味しいのを食べる事をオススメする！

62に味、価格抜きにして美味しんぼの1巻を読ませたい。

やわらかいレバーって感じ。

>>63
もしかしてアンキモの？

>>65
そう、ブランド盲信の62が可哀想だ。

このフォアグラは出来損ないだ、食べられないよ。

じゃアンコウ釣りに行かなくちゃ

62は下から2行目が特にヤバい。
なんとしてでも、金が無いのならギッて来てでも1巻を読め。

美味しんぼの一巻、
あん肝とフォアグラを同列に語るのがどうしても解せないんですが。
なんであれだけ味の異なるものを？脂肪が多い肝臓つながりだから？
バカじゃないの？
それとも、
同じお金出すんだったら、日本ではフォアグラよりあん肝の方が
美味しい物が手に入りやすいから、あん肝の方がいいよってことか？
つまり、日本でフォアグラ食ってうまいうまい言ってる奴のほうが
バカだといいたいのか？
そんな事だったら、お互い干渉しあわなければ良いじゃない。
だいたい、俺は魚好きだからアンコウの共あえ旨いと思ってるけど、
フォアグラ好きな人に勧めたって、旨いと言うかどうか自信ないよ。
だってどちらも違う味じゃない。

いい忘れた。
鮟鱇の肝ばっかりうまいうまい言ってるけど、鮟鱇は皮もおいしい。
肝だけ食っても皮だけくってもそれほど旨くはないと思うけど。

６２＝７０だろ

>>72
ニヤァ…クワァ…残っ念！

25＝70＝71
これが正解。

じゃあ
６２＝７２？

tigauyo〜

＞75

はぁ？
75=62だな

>>72-77
もういいっつうの！

７８＝６２＝７５
どうだ！

ソレダ

おれは62じゃない。62はおそらく釣りネタでしょう。
しかし、おれは美味しんぼの内容に激しく疑問を持つ事があるので、
妄信的にこの漫画を引用する奴が出る前に釘をさしておきたかっただけだ。
もちろん妄信的な奴とは、63から66の事ではない。
もちろん彼らは、良心から62に忠告したのであろうと信じているからだ。
気を悪くされた方々には謝る。ごめんなさい。

誰が書いたか当てるｽﾚはここですか？

そうですが何か？

>>83
よし、再開！
とりあえず
６２＝７２＝７７＝８０

８０＝７７＝７２は正解

しかし残念ながら６２ではない

>>85
62と一緒にしてわるかった。

上等のバターを練りこんだレバーペーストって感じかな。
レバー好きな人は気に入ると思うよ。
レバー嫌いな人には、最悪の食べ物かもしれん。

（＾＾）

ふぁびゅらす

ぐらー

グラっときました

２ちゃんねら競艇選手池上裕次(埼玉)を笹川賞人気投票1位に
みんなの力貸して下さい。(投票期間1/25〜2/23)
■笹川賞ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ投票■　 http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
■ﾈｯﾄ以外の投票■　http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/info.htm
■競艇ｵﾌｨｼｬﾙＨＰ■　　　　 http://www.kyotei.or.jp/index2.htm
ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/l50
●池上本人が立てたｽﾚｯﾄﾞ　『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い？ 』（過去ﾛｸﾞ）
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
池上横断幕です。
http://heketan.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/data/heketan319.jpg
3245 池上　裕次（2ﾁｬﾝﾈﾗ選手）http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/32/3245.htm
3857　阿波　勝哉　http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/38/3857.htm
3352　小川　晃司　http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/33/3352.htm
上の2名はギャンブル板推奨選手でつ。この3人に投票願いまつ
※田代砲は無効になりますので使用しないで下さい

フォアグラ、キャビア、トリュフって、世界３大珍味って言われてるけど、全部腐
乱す料理やん。

>93
腐乱巣人が勝手に作った宣伝文句だからね。
中華思想的には三大珍味って何だろう。

日本来て　焼き鳥に　感動。　なんやそれ！

友達に教えてもらってこのサイトいったんだけど、けっこう稼げるよ。
オレはバイトしてないけど、月の収入大体４万円弱かな。
企業からのアンケートに答えたり、企業からメールを受信したり、
まあ、簡単にいうと企業のモニターみたいなもんかな。一回このサイト
いってみたら分かるよ
http://zoetakami.fc2web.com//

アンキモのほうが美味い

生のフォアグラをルイベにして薄く薄〜く切って、生姜醤油で食べる。

フォアグラって海を泳いでるんですか？

１００鴨

フォアグラってアレだよ。アレ･･･。

ちゃんぽんの具だ。そう、ちゃんぽんの具だよ。

長崎じゃ当たり前だのクラッカーだよ。　ははは。

甘い！美味い！

でも、続けて食べると三日で飽きるね。。

給食で食べて以来、鳥レバーが駄目なんだけど
フォアグラも臭いが鼻について食べられない。

>>94
燕の巣、熊の手、フカヒレぐらいだろうたぶん

家にフォアグラの缶詰があるんだけど、
バターでソテーしてブランデーでフランベして醤油たらして
ご飯の上に乗っけてフォアグラ丼ってのが一番手軽かなぁ

>>99
もちろん、泳いでます。
まな板では切りにくいので、吊るして切ります。

ろくなふぉあぐらくってるやつがいないすれはここだったのですね

プリンに醤油をかけた味

age

生姜醤油とかフォアグラ丼のネタが出てるけど
確かに醤油が合う味だと思う。
醤油味で焼いたり煮たら絶対ご飯やお酒が進みそう。

鍋物にもよさそう。
誰か試してみて。

>>111
鍋物かあ。
こってりしたスープになって
ガチョウが一羽旨く食える鍋になりそう。
ただ肝臓以外はどうなってるんだ？不健康だけに脂っこい肉質になってそう。

そもそも、カモはともかくガチョウ肉は食ったことないんだが、どんなの？
雰囲気的にはカモに近そうな感じするけど、うまいんかな。

３５年生きてきたけど、フォアグラ食べたのは、３回だけ。
結婚式２回、超お高級居酒屋で１回。
確かに美味しいと感じたけど、アレはちょっとだけ食べるから
美味しく感じるんだと思うよ。
大量に「ドーン！」と皿に盛られたら、ちょっと食べれましぇん。

フォアってしてグラっとした味。

ハンガリーで一生分喰った。もう喰いたくね〜。
貧乏人の漏れには、お好み焼の方がゴッツォーだたよ。（悲

　　
　　

オレはパリで食った。
ソテーしたのも、テリーヌも食った。
美味いって言えば、美味いんだけどさ。日本円換算で3,000円ぐらいだったかな。

気が向けば食うだろうけど、やはり気が向いて食うんだろうな。

www.gourmet-meat.com/
ここで買って食ってみれば？
漏れはバレンタインのときセットで買って食ったが
もう二度と食いたくない。脂っこいもの嫌いな人にはつらいよ。

あげ

大橋巨泉が好きらしいね。
あんなもんコレステロールの塊だし、体にｲｲわけない。
でも、不健康だから美味い　って言ってたな。

今日食べました
家にある特売タイムサービス豚肉とバターで炒めました
溶けてしまうからフォアグラ炒めたのは10秒ぐらいだけど
脂っこいもの好きなオレにはたまらない

でもあんな安物豚肉と一緒に炒めるのはもったいないな
何か家庭で簡単に出来て良い調理法は無いですか

>>121
高級豚肉と一緒に炒めてください。

>>122
ﾜﾗﾀ

フォアグラのために餌を流し込むのは動物虐待にならない？

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

最高にうまい肝は「エゾイソアイナメ」の肝臓
つまり、ドンキモ　知らんじゃろ　もちろん生

最高にうまい肝は「>>1」の肝臓
つまり、>>1キモ　知らんじゃろ　もちろん生

俺も、いつだったかフォアグラ丼ていうの
食べたことあるけど、うまかったなー。
醤油ベースのタレが掛けてあった。

　　　 ∧,,∧　　　　　　　　　
　　　ミ,ﾟДﾟ,彡　ﾌｫｱｸﾞﾗｯﾃ…　ﾅﾆ？
　　　(ﾐ to　ﾐ)　　　　　　　　　　　
　　 　ﾐ　　　ﾐ　　　　　　　　　　
　　　　し　`Ｊ

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1050522715/52-

>>130
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

ブルーチーズ−カビ臭さ−チーズ臭さ−ねっとり感＋血のにおい≒フォアグラ、かな？

春先に、何かの集まりでフレンチ屋に逝ったとき
フォアグラの薄切りのソテーと思われる皿が出てきたけど
それは血の色の焼き汁がにじむ、単なるトリの肝臓に過ぎなかった。

そういやフォアグラって虐待だよな

大トロ並に脂がのってて、その脂がまた甘いんだよね。
口に入れるととろけちゃう感じ。

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

「フォアグラのソテーリンゴソース」なるものが
千円かそこらでバーのメニューにあったので食ってみた

既にベロベロに酔ってたせいもあったろうし
安物だったってこともあるのだろうが正直いって

　苦　か　っ　た　

噛み締めてたらたしかに深みのある味があったけど
なんていうか、レバー特有のあの苦味がそのまんま

でもレバーは好きなんだけどね俺
豚レバー刺しのほうが好きだなぁ、あれよりは

フォアグラより、明太子、かにみそ、のほうが数倍うまいと思った

吐きそうになったからもう喰わない。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

（＾＾）

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

フォアグラが生産禁止になるので
新しい三大珍味をかんがえなくては！

　脂っぽいのは当然だとおもう。
医学的に言えば、脂肪肝なんだから。

脂が気になるなら、大根と食えば良い。
フォンかコンソメで煮たのと一緒に食えば、
少しは脂が軽く感じられるだろ。

デパ地下で￥３０００〜￥５０００も出せばそこそこのモノが買える
だろう。小さな真空パック入りなら￥１５００程度だし、味見って
程度なら軽くバターソテーして塩コショウで食えば「フォアグラって
さぁ・・・」程度の事なら威張って言えるよ（ｗ

そう言えば、どこかの作家が鶏でフォアグラを作ろうとして、山ほど
餌を与えて太らせてからレバーを取り出したら「全く違うモノ」が
出来上がっていたそうだ（ｗ

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン