1 :
もぐもぐ名無しさん:
住んでる県と魚の種類を書いてください。
結構地域により違いがあるはずです。
2 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 05:44
ろーま あんちょび
3 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 06:01
骸骨魚
ぷりぷり県ではシーラカンス
6 :
やめられない名無し:02/11/07 07:14
りゅーぐーのつかい。
7 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 07:46
何を食うか解らん
タイの塩焼き。
あと刺身とかイッパイ
雑煮に魚のすり身も入ってた
9 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 08:48
長野県
煮干みたいな魚の佃煮
10 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 08:49
ごく普通だが新巻鮭。頭は雑煮になる。
11 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 09:23
和歌山県の某港より30分。隣の魚屋によると、
刺身・・・ハマチ、ブリ、マグロ、モンゴウイカ
焼き物・・鯛の尾頭付き、新巻鮭片身〜1本、塩鯖1本
などが多いそうだ。
ウチは、ブリの刺身+モンゴウイカの刺身+鯛の尾頭付き1尾、が定番。
12 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 09:28
ハマチと新巻鮭で分かれるのはどの地点なのかな?
13 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 09:36
刺身食べるよ
14 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:03
大まかに分けると
ブリ文化圏が西日本、サケ文化圏が東日本。
2つの文化圏の分岐点が長野県の中信地区と北信地区の境という説がある。
しかしこの説は完璧ではない。
15 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:07
というと静岡はどっちになるんだろう?
16 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:08
富山、新潟は西日本文化圏なはずだ。
17 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:10
やっぱし鯛やで。鯛しかあらへんわ。
18 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:10
鯛は全国共通?
19 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:13
子供の頃ブリが嫌いだった、しかし今刺身といえばブリが一番旨いと思う
ようになった。プリプリのブリの刺身が食べたい・・
20 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 10:31
鯛は全国きょうちゅうじゃないとおもふ
福岡です。正月には嫁の実家にブリを送るのが慣わしです。
「いい嫁ぶりですた」ってシャレのようです。送らないと怒る家もあるとか。
北陸だけど、ブリの照り焼きかな。
魚じゃないけど、カニも正月に食べる。
小さい頃はムツだった。今ある銀ムツじゃなくて本物の。
最近見かけないけど。
ところで関東は棒ダラって食べるのかな?
23 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 12:47
伊豆半島ではキンメじゃなかったかな。
24 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 12:49
鱈。
棒鱈の煮物です。京都(北部)の実家でです。
25 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:42
九州は全域ハマチ文化圏です。
26 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:47
やっぱり、ブリの照り焼きでしょう!!
27 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:49
ブリって塩焼きにしないな、どんな感じなんだろう?
でも油の乗ったブリはどう料理しても旨い。
28 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:51
島根県山間部です。
ここらでは夏に捕ったアユを冷凍しといて、正月に食べます。
…って書きながらオモタんだけど、もしかしたら漏れの家だけかも。
29 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:56
3年前からあるよ このスレ
30 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 13:58
塩鮭の切り身
関東中部海なし県
31 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 16:27
新潟では正月は鮭です。
32 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 18:31
え〜?みんなフグちり鍋しないの?
33 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 18:45
この辺じゃサメ食うみたいだよ。食ったこと無いけど。
35 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 22:10
鯉を家でさばいてあらいにする。
きれいな川で育った奴なので川魚独特のにおいやえぐみは全然無いし、かなり美味い。
36 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 22:14
正月くらいブラックバスとブルーギル食えよ。
あとクリスマスにはカミツキガメな。
食っとけ。
37 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/07 22:18
>>36 ブラックバスは水質が良ければ最高に美味いぞ。
スズキと同じ味がするよ。そういう意味では高級魚と言える。
スッポンなら食えるけど、カミツキガメはどうなんだろうな?
38 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 00:02
鮭の新潟(中越)から長野(北信)に引越したが
そこは鰤の世界だったです。
上越あたりってどうなんだろ?鰤なのかな
39 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 00:30
鯛の雑煮
40 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 01:07
雑煮の中に鰤じゃ
41 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 09:49
雑煮には海老は入ってる。うちでは。
42 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 09:56
僕の実家のお雑煮にはセロリが入ります。
お客様には出せません・・・。
43 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 10:03
ナウイなー
ヤングなカップルならバッチグーかもしれません・・・。
45 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 10:48
鯡
46 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 10:51
横浜ですがヤッパリマグロでしょう!
それも普段より3倍位高価なやつ。
47 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 11:46
お雑煮にブリ。
お重に鮒の甘露煮。
もらいものの新巻鮭。
おせちにあきた2日目の夜はマグロイカハマチの刺身。
48 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 14:59
愛知県人だが。
・新巻鮭
・鯊(はぜ)の佃煮
・たつくり
は欠かせない。
49 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 15:04
東新潟自動車学校は
'⌒⌒ヽ
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コワサレチャッタ... ∧∧ (__)_) ≡≡∧,,∧ ≡≡∧ ∧
(*。>o<) ≡≡ミ,,>∀<ミ ≡≡(,,・∀・)
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○□ ▲
親切指導で
__________________
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女性みんなに愛されています
美味しいハズだよ ハァーサバイカ♪
角上魚類は♪ ハァーエビカニ
とれたて新鮮 ブリ・ブリ・ブリ♪
網元直送 <意味不明>
さかな天国 あじも天国♪ ハァー堪らない
________ __________
|/
∧_∧
(・∀・ ) 〜♪
⊃Θ )
( \ ∪
(__)(| ̄ )
なめたがれい
53 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/08 19:02
>>9 はごまめのことを言ってるんだな。
たづくりも出てるけど
両者はどう使い分けられているんだろう?
地方差?でも両方使うしなあ。
54 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 11:11
もともとの意味は
・ごまめ=カタクチイワシの稚魚
・田作り=肥料
55 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 14:43
鯛飯
56 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 15:43
鯛の塩焼きは必ず頼んでるな。年末近くなると棒鱈が売られ始めるが、
ものぐさなわが家は煮てあるものを買ってくる。奈良県です。
57 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 18:26
大晦日は鰯と鰤。
元旦は鮭。
長野県諏訪湖近辺です。
58 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 18:53
なめた鰈。
59 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 21:34
食べない
60 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/09 22:38
>>59 出身はどちらで?
魚以外の何を食べるのか(もしくは断食なのか)を知りたい。
たこ。年末は以上に高騰する。
62 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 02:26
年末に高騰する時期を避けてその前に買って家でカチカチに
冷凍保存して置くという手口は使えないのか?
63 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 02:42
冷凍保存しても酸化は進む。
64 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 06:49
子供の頃ブリが嫌いだった、しかし今刺身といえばブリが一番旨いと思う
65 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 08:58
>56の奈良県民ですが、も一つ忘れてた。
うちの親はブリだったか鰆だったかの味噌漬(白味噌)を買う。
66 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 12:31
宮城県
舐めた鰈
なんでかわからんが
67 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 12:35
できるだけ読み仮名もかいてくれ。
鰈→カレイ 調べたら分かった。
なんでかわからんってのは
普段まず食ったりしないのになぜ正月だけなのかな?
そのせいでその時だけ以上に高価になる。
他の地方のタラやブリやタイは正月以外にも食うのにね。
69 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 12:41
×以上
○異常
70 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 14:43
伊豆半島ではキンメじゃなかったかな。
71 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 15:52
浜松あたりは?
72 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 15:57
なめたがれいというのを食う地域が東北では多いのか?
どういう味なんだ?
カレー味。
74 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 16:18
家は東北だけど、新巻鮭だったよ。
年末にでかいやつ買ってきて、適当にぶったぎって冷凍してた。
昔からの習慣らしいけど、いつも食いきれなくて残るからやめればいいのに
って毎年思う。今は正月から店開いてるしなー。
75 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 16:22
北海道に以前すんでたけど鮭安かったらしい。漏れは
物心ついたばかりで覚えてないが鮭ばっかり食っていた
思いでがある。今は九州に住んでる。
76 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/10 16:25
関東圏は鮭
関西圏は鰤
と聞いた事ある
>>72 ちょっと油ののったカレイ。
それを砂糖醤油で煮て食う(焼いて食うことはまずない)
俺、煮魚あんまり好きじゃないんだよね…。
>66 68 77 同じ人だよね、禿同!同県人がいるとチョトうれしい。
ほんとにバカみたく高くなる!私は煮魚嫌いじゃないけど、
すごくおいしいとは思えない。食べなきゃ食べないでいい。
それに鰈ごときにあんな値段出す気おきない。
(こないだ見たら切り身が1000円くらいしてた)
これが年末近くなるとますます高くなる。みんな意地で買ってるのかな。
でもこれって宮城県以外の東北で聞いたことない。
79 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 00:45
棒だら。
なにがうまいのかわからない。
80 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 08:56
何故か塩鯖。母に聞いたら
「ブリじゃ日持ちしないし、荒巻鮭じゃ食べきれないから」
と言われた。関西の山手の方です。
81 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 09:12
1
82 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 09:17
当方青森県。
やっぱりナメタ(母カレイ)は正月前は高くなる。あとタコも。
ナメタは冷凍きかないけど煮付けてからなら冷凍できるので
家では12月始めごろに買っています。
あとサメがないと正月がこないという人もいます。
83 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 15:37
棒鱈を煮てる時の匂いで吐きそうになる。
おめでたい料理なんでしょうが、どこがうまいのかわかりません。
棒鱈好きな人って存在するの?
84 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 16:41
鱈はどこだっけ?
85 :
うまいべっちゃ:02/11/11 17:52
宮城の漁港にある実家じゃキンキ、ナメタカレイ、メヌケあと定番の新巻鮭!
お雑煮の上にはイクラがのるのぉー(^∇^)
家のとうちゃんは魚にうるさいのでかあちゃんはまずいもの作りません!
家で食べるナメタカレイはたっぷり脂がのってて美味いよ。
86 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 18:29
>>83 棒だら、美味しいですやんか。
大人になって美味しさがわかりましたわ。
という私は京都です。
87 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 23:32
そらぁあんた 夏バテ防止には,ウナギが一番 穴子が二番
88 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 23:36
私は東京に住んでますが田舎の習慣でブリのお雑煮を毎年食べます。汁は味噌仕立
89 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 23:36
↑書き忘れましたが岡山です
90 :
もぐもぐ名無しさん:02/11/11 23:44
長野県南部。ブリです。
東京周辺出身の人、何人かに聞いてみたけど
特にない、と言われてしまった。
>86
いもぼう食べたい!
にしん
93 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 11:55
俺は京都だけど、ぶりの照り焼きを食いますね。
でも、俺はチアイが嫌いなんだ。
みんな喰う?味がしないんだけど。
94 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 12:19
睨み鯛in京都
95 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 13:18
吉野家の鮭
96 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 13:43
うちは男だけブリ食べる。あと鮭。
97 :
PURE-GOLD:02/12/01 13:49
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「にらみ鯛」って九州地方限定?
「鯛」といいつつ鰯だが、なぜか「にらみ鰯」とは言わない(w
おせち料理の前に、生の鰯を皿に盛り付けてお膳に乗せておくんだけど。
おせちが出てくるとひっこめちゃう。
あ、「にらみ鯛」といいつつ中身が鰯なのは
九州だけか?と聞きたかったわけです。
日本語おかしかった。スマソ。
100 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 16:41
100!
101 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 17:20
>>98 うちもやります、貧乏なうちだけの行事とおもってた。
福岡南部です。
102 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/01 20:46
栃木県です。
たことまぐろ。
103 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/08 01:20
鯖の塩焼き喰いたい。
グジもいいなー。喰った後にお茶を掛けてスープにするとうまいんだよ。
104 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/08 13:04
深海です。
サッコファリンクス。
105 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/08 14:39
正月は鯛です
107 :
世直し一揆:02/12/28 23:57
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ(偽善)に騙されるな!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」)
●他人に異常に干渉する(しかも好戦的・ファイト満々でキモイ)
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはたいてい、内面的・実質的に負けている)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者に弱く、弱い者には強い)
●あら探しだけは名人級(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため、性格がうっとうしい(根暗)
●一人では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、体裁をいつも気にしている(「世間体命」、「〜みたい」とよく言う)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度も言う、知障)
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬する(不合理な馬鹿)
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い
108 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 03:49
鮭と魚卵
109 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 08:28
長野。鯉。
110 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 19:27
うちはブリの塩焼き。子供の頃からなぜ照焼きでないのか不思議だった。
111 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 22:03
京都…
なんといっても、棒ダラ。子供のときはクサッ、マズッと思ってたけど
最近妙になじんできた。家で母が炊きます。市販の飴炊きみたいなのは
駄目です。
あとは鯛。睨み鯛。3が日でちょっとづつ摘みます。最後は骨湯で。
魚は頭が旨い。ツラ身のいわゆるダークミートが旨いです。
112 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 22:12
鯛 省 鮭
113 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 22:26
はたはたです。
漢字で書くと鰰、神の魚。
鰤の大根煮
115 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/29 23:09
調べたら分かった
117 :
世直し一揆:02/12/30 23:12
<血液型A型の一般的な特徴>(見せかけの優しさ(偽善)に騙されるな!)
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」)
●他人に異常に干渉する(しかも好戦的・ファイト満々でキモイ)
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする
(ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはたいてい、内面的・実質的に負けている)
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている(日本の常識は世界の非常識)
●権力、強者(警察、暴走族…etc)に弱く、弱者には威張り散らす(強い者に弱く、弱い者には強い)
●あら探しだけは名人級(例え10の長所があってもほめることをせず、たった1つの短所を見つけてはけなす)
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため、性格がうっとうしい(根暗)
●一人では何もできない(群れでしか行動できないヘタレ)
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者)
●集団によるいじめのパイオニア&天才(陰湿&陰険)
●悪口、陰口が大好き(A型が3人寄れば他人の悪口、裏表が激しい)
●他人からどう見られているか、体裁をいつも気にしている(「世間体命」、「〜みたい」とよく言う)
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい(同じことを何度も言う、知障)
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は個性・アク強い)
●人を信じられず、疑い深い(自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う)
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬する(不合理な馬鹿)
●執念深く、粘着でしつこい(「一生恨みます」タイプ)
●自分に甘く他人に厳しい(自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(他人をけなして相対的に自分の立場を引き上げようとする等)
118 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/30 23:19
大晦日は鰯。年が明けたら鰤の塩焼き。
110と一緒で、何で照り焼きじゃないのか不思議。
残った鰤のアラで鰤大根。あと魚介類じゃないけど
海老の塩焼きと蛤のお吸い物もでる。
>111
市販の甘露煮みたいなやつしか知らないのでカルチャーしょっく。
120 :
もぐもぐ名無しさん:02/12/30 23:44
ブリをしめさばのようにシメて食す。
シメブリうまーー!
121 :
もぐもぐ名無しさん:03/01/11 08:53
昔からの習慣らしいけど、いつも食いきれなくて残るからやめればいいのに
122 :
もぐもぐ名無しさん:03/01/18 09:00
物心ついたばかりで覚えてないが鮭ばっかり食っていた
思いでがある。今は九州に住んでる
(^^)
おさかな
126 :
もぐもぐ名無しさん:03/02/03 00:48
どんこ汁食った記憶があります。
128 :
もぐもぐ名無しさん:03/02/23 01:49
どんこ汁って何?
どんこっていう魚が入った汁。
130 :
もぐもぐ名無しさん:03/02/23 02:08
なるほど。
どんこって干し椎茸のことかと思ったよ。
ちなみに、どんこって言うのはチコダラ科のエゾイソアイナメの別名です。
132 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/01 22:41
うまいの?
133 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/01 23:12
>>132 メバルやアイナメ系の根魚(岩場の魚)。
煮付けや味噌汁で ウマー
134 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/01 23:25
金持ちはキンキ、庶民はハタハタ。後はサケの氷頭とか。
135 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/01 23:35
>>134 北日本だな?
うちらは鰤だな==北部九州
136 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/28 07:58
人面魚だね正月に喰う魚と言えば
137 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/28 08:42
鰆(さわら)だろ。
138 :
bloom:03/03/28 08:56
139 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/30 21:48
兵庫で新巻鮭。
140 :
もぐもぐ名無しさん:03/03/31 14:18
高知。我が家はブリと蟹です。
141 :
もぐもぐ名無しさん:03/04/10 11:17
さよりさーん!愛してる!
(^^)
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
144 :
もぐもぐ名無しさん:03/05/05 12:44
福岡県
やはりブリですな。
正月に鮭なんか絶対に食べない。
145 :
もぐもぐ名無しさん:03/05/05 13:01
鯨。最近は高いから大変そう。
長崎です。
146 :
道場五三郎:03/05/20 14:27
ウチの方も鯨。今は高いので大変ですが、特別のルートあるんでそっちから回して
もらいます。早く商業捕鯨再開なんないかなー。
しばらく前の正月は生のビンチョウマグロが脂乗ってて安かったので、丸まんま1本
買って食った。1メートルくらいあった。
ちなみに南東北です。
147 :
もぐもぐ名無しさん:03/05/20 14:47
うちもブリ、蟹、エビ・・もちろん、数の子。。
数の子正月に食わない地方ってある?
>>147 一人っ子が奨励される中国に数の子を縁起物と考える習慣は無いと思う。
149 :
もぐもぐ名無しさん:03/05/20 17:32
福岡市。
ガイシュツの通り、うちも鰤を刺身や雑煮の具に使うし、嫁ぶりの習慣もあるけど、
友人の家では「そんな下魚は食わない。雑煮に入れると臭くなる」とか。
彼の家のお節は伝統的には鯛、最近では料理人を家に呼んでフグを食うらしい。
友人の家は士族の名家。
同じ福岡市内でも町人と士族ではお節も違うとは後で知った話。
150 :
もぐもぐ名無しさん:03/05/20 18:19
宮崎
旦那の一族は水産業の卸で年末は稼ぎ時。
正月用としては数の子はもちろん刺身用のイセエビ、ぶり、かんぱち、
タラバ蟹などが売れます。私個人も年末の贈答にもタラバをよく使います。
新巻鮭はこっちじゃそんなに重宝がられないような..
個人では大晦日にかんぱちやビントロの刺身だとかをブロックで冷蔵庫に収納。
元日に刺身で食べます。
おせちは取引先の寿司屋、料理店のものなんだけど魚の焼き物は
さわら、銀ダラなどの西京焼きが多い。
余談だがおせちと一緒にもらったカレンダーに全国各地の料理が
写真付きで載ってる。
富山はマスと山芋のわさび和え 千葉は鯛の二色焼き みたいな感じ
福岡はふぐのから揚げだって。やっぱりって感じ。ウマソー。
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
153 :
もぐもぐ名無しさん:03/07/05 12:08
宮城県黒川郡大衡村です。
正月に食べる魚といえば「ナメタ鰈」です。
154 :
もぐもぐ名無しさん:03/07/05 15:16
シラス。小女子。
ウマー
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
(^^)
(⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン
158 :
もぐもぐ名無しさん:03/08/03 08:39
地味スレAGE
地味だけど3年前から類似スレがあるのだ。
162 :
もぐもぐ名無しさん:03/08/03 17:48
超地味スレ維持AGE
163 :
もぐもぐ名無しさん:03/08/05 07:40
超地味スレ維持AGE
,,,--─===─ヽ/へ
/iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
iiiiiiiiiiiiiiiiiiii/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ミiiiiiヽ
iiiiiiiiiiiiiiiiii/ \iiiiiiiゞ
iiiiiiiiiiii/ \iiヽ
iiiiiiiiiiiiiii《 ━━━'/ ヽ━━━ ヽミヽ
...iiiiiiiiii彡/ __,.:: :: __ ヽiiiii|
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(_)(_) 山崎パン
おいらは瀬戸内海の呉だが
赤えびの干物や甘辛いためが好きでたまらんのー
あと、かまぼこ、鯛めし、穴子寿司、○餅・・・
あぁ〜なつかしぃ〜。
169 :
もぐもぐ名無しさん:03/09/09 17:32
>>168 同郷です!!
正月はなんてったって鰤の照り焼きです。
が、関東に来てからは、コチラはお正月は焼きシャケが主流らしく、主人と意見が合わず鬱です。
しかも、呉にいた時はシャケは辛口のシャケが主流でしたが
コチラではあまり辛口は使わない模様。。。
まあ、家々にもよるんだろうけどね!
塩引きの鮭
171 :
もぐもぐ名無しさん:03/09/09 17:49
両親は福島出身、私は東京生まれ関東育ちです。
正月にお魚?うちでは出てこない〜!悲しい。人が集まると気まぐれでタラバガニとか食べるけど。
お雑煮は鶏、ごぼう大根、三つ葉など入った醤油味。
あとは、ひたし豆(青い大豆を水で戻してゆでたもの)、イカ人参(するめと人参を細切りにして、酒・醤油に漬け込む。この二つは福島ならではのものらしいです。)、あとは普通のおせちの品々。
いいですねぇ、魚好きです。
172 :
もぐもぐ名無しさん:03/09/18 23:47
自宅パソコンから24時間いつでも気軽に出来るTV電話レディー募集中!
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173 :
あいちゃん:03/10/11 22:20
おらんとこ海近いんで、取れたての新鮮な海鮮魚介類豊富だにょ。特に鮪はイイねぇ。
174 :
もぐもぐ名無しさん:03/10/12 12:27
福井県
ぶりのおつくり
まぐろなんて赤いお魚ようたべんわ。
そういえば毎年正月にはハマチを食ってるな
ちなみに愛媛です
176 :
もぐもぐ名無しさん:03/10/15 00:18
群馬だが、特に正月に食べる魚なんてないぞ。
強いて言えば、田作りの煮干しくらいだな。
正月というより、大晦日。
鰤。
178 :
もぐもぐ名無しさん:03/10/20 13:54
焼いた鯛かな。
正月用の刺身やおせち料理を魚屋さんから買うと
おまけに貰ってただけだから、別に我が家の伝統
・・・みたいなものじゃないけど。
179 :
もぐもぐ名無しさん:03/10/20 14:23
田作り。ごまめとも言うかな。
180 :
もぐもぐ名無しさん:03/10/23 12:59
仙台。伝統では焼いたハゼ入り雑煮を食すそうだ。
生まれてこのかた20年、一度も出たことないでつが。
正月ではないが大晦日はなめたカレイをいただきます。
バブリーな頃は1切れ5000円とかしたらしい。1匹ではない、1切れ。
ジーチャンバーチャン合わせて家族6人で食べるとタイヘンなことになるよ。
ひらめの刺身
鯛の吸い物
182 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/03 17:34
>>180 そうそう、ナメタ鰈っていきなり高いよね。最近は冷凍もんとか出回って少しは
安くなったけど、でもなぁって感じ。子持ちのナメタだから高いだけで食っては
特別美味いとは感じないのだが・・・・
毎年正月の三ケ日は馴染みの船宿に行って初日の出を見て、魚釣りをするのが恒
例になってるけど、そこで出る鯨の刺身はやっぱ美味い!他にタラが好漁の年は
タラのアラ汁に昆布締めなんかも食べさせてもらえる。鯨なんて家では滅多に食
べらんないからみんなして競争で食ってます。
ハゼ入りの雑煮ってそういやウチでも一度も出た事がなぇなや。メディアで宣伝
されてるだけで、本当に食ってるのは一体何件あることやら・・・・
183 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/03 17:36
福井県 れいなん
うちは鯛かなぁ。
っていうか蟹じゃないか?セイコ蟹。
魚よりも冬場は毎日蟹なきがする。。。
笹鰈とかはまじうまい。
福井はいろいろ食べ物がおいしいのでお勧めです。
184 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/04 10:27
喰う魚と言えば
185 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/04 16:30
(昔は)鮪の刺身・・・内陸部なもんで、正月には出ていた。てか正月だから
と言う訳では無くて祝い事だからと言う理由で出ていた(貧乏くさ)
新潟の親戚の雑煮には鮭とイクラが入っていた。
186 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/06 01:22
>>175さんと同じ愛媛だけど、多分それはハマチじゃなくてヤズだと思われ。
普段はブリ、ハマチが主流なのに
年末年始はスーパーにヤズが大量に並ぶ不思議
ちなみに某HPによると名前の呼び方は地方で違ってて
関東:ワカシ・ワカナゴ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西:ワカナ・ツバス → ハマチ → メジロ(イナダ) → ブリ
北陸:ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
山陰:ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
九州:ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
なんだそうな、参考までに。
なんかスレ違い気味ですみません。
187 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/06 01:44
めだかのかき揚げウマー!!!
人面魚
189 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/06 05:04
190 :
もぐもぐ名無しさん:03/11/06 05:07
静岡の人は普通にイルカ食べるんだって。
どんな味かな?
鯨っぽいのかな?
普通にスーパーで売ってるらしいよ。
191 :
道場五三郎:03/11/08 11:49
味は鯨っぽいって言えばそうかもしれんが、脂に独特の匂いがあるから
すぐに分かるよ。スーパーで鯨の味噌漬けってなって安く出回ってるの
は大抵イルカっす。
193 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/09 18:34
194 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/09 21:52
福島は鮭。うちは大晦日に荒巻鮭の切り身を食べる。
あと正月の何日目かにサメ(鱶)の切り身を生姜入れて煮たやつを食べる。
195 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/28 14:17
パッと思いつくのがブリの照り焼き、小鯛の酢漬けかな?
たいがいおせちで入っていたような。
196 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/28 15:10
青森では「なまこ」
197 :
もぐもぐ名無しさん:03/12/28 15:33
長野ではブリ
でも、うちだけかもしれない
自信なし
198 :
もぐもぐ名無しさん:04/01/14 22:46
大分です
さんざんガイシュツですか
ブリを私(妻)の実家に送りましたよ
お節の魚は煮魚でピンク色の小さな魚
名前が思い出せない。
あとごまめ
ちなみにもともと兵庫県の甲子園球場のある市に住んでましたが
おせちには睨み鯛、干支が生まれた年と同じなら(今年なら申年生まれの人)
その人にも小さい鯛を出してました
あとブリの照り焼き、ごまめ
正月は鯛・・・かな?
ただうちは正月はオセチではなくフレンチで済ませるので、
舌平目だったと思います。クリームソースで。うまかった。
200タイ