■茸■きのこ総合スレッド■ｷﾉｺ■

>>345
野生の茸に関しちゃなかなかだね。
菌の研究者から山の猟師まで住人も本格的。

もうキノコの季節終わりか・・。

明日、ナメコ探してくるわ

あー　ナメコはこれから旬だからな

てか、ナメコ使った料理って味噌汁に入れる以外何がある？

ナメコおろし

なめこのおひたし。油いため。

やったー天然舞茸ゲットだぜー
早速きりたんぽ鍋作るよ

この時期、天然舞茸だって？産地はどこ？日本記録かも。

>>354
今年はおかしいんだよ。
この時期、椎茸バンバン採れるし、
山キノコもチラリホラリと出てるし・・・＜関東

東北はもう終わったね。舞茸も今年はあまり良くなかった。１１月前半でやめました。
あとはお天気のいい日に、冷凍になったナメコをはがしに行くくらいかな。

キノコってうまい人は1時間くらいでゴミ袋ひとつ
獲ってきたりするんですが
狙い目のコツなんてあるんでしょうか？

キノコの取れる環境、羨ましいです。
子供の頃はよく親とキノコ取りに行ったんですけどね。
当時アミタケが主でたまにハツタケ、ホウキタケが取れたのにな。
最近、山で会ったおじさんがハツタケを取ったというので
見せて貰ったら、どう見てもテングタケだったの廃棄させました。

>>358
日本では針葉樹ばかり植林したので、キノコの寝床「広葉樹林」が少なくなってしまった…。

>>359
針葉樹でもモミ・ツガ・マツとかはいいだろ。
針葉樹の中でも最悪なスギ、ヒノキばかり植えやがる。

>>360
総じて種類や量が少ないやね。
ま、松林がなけりゃ松茸や虚無僧なんか採れないし、
栂は栂で、栂茸といういいキノコが採れるが・・・

と、考えてみるとこれらは針葉樹でも陽性だね林内が、
杉や檜は陰性だわ、暗くて好きになれん。

やっぱエノキをたっぷりバターで炒めて仕上げにしょうゆだよ
しょうゆは鍋肌で軽く焦がすのがミソ

そしてそれを一ヶ月作りつづけてｳﾏｳﾏしてたら二キロ太った
一ヶ月かけてもどした

エノキもいいね。
今度、探し行こ

>>362
エノキタケはほとんどノンカロリーだけど、ご飯がすすむからねー。気をつけないとブタに…。

天然物があれば１番いいけれど、なければスーパーにいって
色々なきのこを買い揃える。なめこ・えのき・しいたけ・まいたけ・ぶなしめじ
など。なめこ以外は、適当な大きさに切ったり離したりして、みんなまとめて茹でる。
お湯を切って、タッパーなどの入れ物に入れて、市販の麺ツユを浸る位かけて置く。
１日待てば、きのこミックス・スペシャルのできあがりだ！絶品だよ。

ｱｯﾌｫ!　市販の醤油漬けとほとんど同じだ

あわびたけ（あわびに外見がちょい似てる）が美味い！！
食感が軟らかくて歯応えもあって、スキヤキとか鍋物にピッタリです。
お試しあれ！

俺は咬むと痛いっていうアワビの方がよい

もれはあわびに入れる松茸が良い。汁はこぼさぬように。

誰だ、スレの品位を下げる香具師は！

>>368,369,370
ﾜﾛﾀｗあんたらトリオかい

ベニテングタケは相当美味い。
毒抜きしないでそのまま焼いて醤油で喰うのがグッド。
２本ぐらいなら全然大丈夫。
実際幻覚なんて早々無い、酔うけどね。

こんどはベニテングタケかい。それは相当美味いだろう。
包装のゴムなんか付けたら駄目。
毒抜きしないでそのまま生で喰うのがグッド。
毒タケだけど何本喰っても全然大丈夫。実際幻覚なんて早々無い、翌日お日様が黄色く見えるくらいだけどね。

正月、田舎にエノキが
生えてて喰ったけど、
正直、激ｳﾏｰでは無い物でした。

ネオきのこスレ
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/intro/1073305099/

マジックマッシュルームを喰った馬鹿がパクられたね。

ほしゅ

ブナシメジ

えのき (・∀・)ｲｲ!
バター炒め、すき焼き、湯豆腐…。
でも、そのままの形でウンコになって出てくるのが玉にキズ。

ブナシメジ

>>374
どんな所に生えてましたか？
天然のエノキはあまーい香りで非常に美味なキノコですよ。

最近は松茸よりも本シメジが取れなくなってきていますね。
七輪で焼いて食べるとウマイですよ。

教えてください。椎茸って生で食べる場合があるそうですが、下痢しないの？
新鮮ならいいとか？
誰か教えてください

>>381
桜の木の倒れたのと、ムクゲの切り株でした。
もしかしてｴﾉｷじゃない？
表面はちょっとぬめってて、ひだは白、くきは黒で中空。

>>383
生で食べる意味がわからん

ところで、先日スーパーでﾔﾏﾌﾞｼﾀﾞｹ売ってた。
大喜びで買って帰って喰ったが
椎茸の味しかしなかったです。
本物くいたい。

このスレ読んでたら涎がでてきたよ。でもキノコってちょっと危ない所あるよね。いろんな意味で。

「刑事さん、キノコって・・・・なんなんですか？」
「キノコか・・・キノコは・・・・・麻薬だよ」
「・・・麻薬！？」
「一度知ったら抜け出せない。その美味しさ故に人はキノコに魅せられ・・・・挙句の果てにはその身を滅ぼす」
「・・・・・」
「禁断の果実・・・・知らなければ良かった。知らなければ平穏無事に生きていけたのに」
「あ、兄は・・・・」
「君のお兄さんはキノコにとりつかれてしまった。キノコという麻薬の・・・・虜になってしまったんだ」
「なんとかして・・・兄を救う方法はないんですか？」
「それはお兄さん次第だ・・・・だが、茨の道だよ・・・・キノコをやめるということは」

「兄さん・・・・」
「良美か・・何しにきた」
「・・・お願いだから・・・もうキノコはやめて。昔の兄さんに戻って！」
「・・・・・」
「どうしてキノコなの？他にも美味しい食べ物はいっぱいあるじゃない？どうして・・・・よりによってキノコなの？」
「・・・・なあ、良美」
「・・・・・」
「お前はわかってないよ。キノコのこと・・・・キノコをやめるだとか・・・他の食べ物と比べるだとか・・・・キノコは、キノコはそういう類のものじゃないんだ」
「・・・・・！」
「もう駄目なんだ。絶対に。キノコを知ってしまったら・・・・・この世の常識だとか、平凡な幸せだとか、そんなものはクズ同然なんだ。」
「・・・・・」
「もう戻れないよ。引き返せないよ。こうして話している間も、キノコが、キノコが食いたくてしょうがねえんだ。キノコが、ああ、たまんねえYO！」
「・・・・だからって・・・・エリンギ、万引きすることないじゃないの・・・・」
「エリンギか・・・奴はやばい。奴はやばいぞ！奴は危険だ。奴に気をつけろ！」
（もう、兄さんは戻れないのね・・・・・・）
「はっはぁ。たまんねえ。たまんねえYO！きのこ・・・きのこくれよ。きのこのっこのこ　げんきのこ♪エリンギ　まいたけ　ぶなしめじ・・・・・♪」
哀れなきのこジャンキーのお話でした。

……バカな事かいてるなーと思いつつ全部呼んでしまった……

>>387
ハゲド

今日、寺参りに行くと
境内の朽木に巨大なﾋﾗﾀｹがはえてました。
が、とても食べれる状態ではなかったです。
その下では、ｴﾉｷがまばらにはえてました。
いまの時期でも、あるものですね。

ヤマブシタケってウマー(*^_^*)

みなさん自分で採取してきたものを
食べたりするようですが、
ドクササコというきのこを
見たことはありますか？

そのくらい判別つかなくてどうする

誕生日記念カキのコ

ｼｲﾀｹの季節ですぞ。

ハルシメジの季節っしょ