みそ汁の具について

いろいろなみそ汁の具
我が家の定番はタマネギ

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みそしる〜〜〜！ 　 ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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なめこ

味噌汁にはどんな具が合いますかね？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1024108226/

冬瓜がおいしいー！！

乾燥ワカメ。
忙しい朝に大活躍。
時間のあるときは、玉ねぎ、じゃがいも、油揚げの3点セットが多い。

冬瓜がおいしい！！！たっぷりいれましょー

5=7です。書き込みに慣れてなくて二重に書いちゃいました。。
スマソ。。

とろろ昆布が楽だ。

冬瓜もとろろ昆布もオスマシだろー
味噌汁はもっとクセのある奴が美味いだろー
例えば根菜類とか魚介とかー

じゃがいもは必須

たまねぎじゃがいもにんじん。
これだけで（゜д゜）ｳﾏｰ

みのもんた見てたら
おろししょうがを食う直前に入れると体あったまって最高うまいと言ってた
ちょっと脳の活動も良くなるそうだ

味噌汁にはどんな具

焼き茄子を入れたら、ほっぺたがおちそー　うまーー

麩。

かぼちゃ

ニンジン。

メロン

　プリン

玉ねぎを入れると甘ったるくてイヤ

玉ねぎとじゃがいもとわかめが最高の組み合わせです。

長ネギと落とし卵

そうめんとかぼちゃ
これが夏の定番はうちだけ？

みそ汁作ってあとめんどくさくなったら
そうめんや餃子の皮など入れて一品で済ませる
>>24　とはまた別の視点

>>24
九州ではやってます

じゃがいもと菜っ葉（春）

親が作った味噌汁は究極の一品と名高いです。
さて、その味噌汁の具とは、

ダイコンさん　　にんじんさん　　あつあげさん

の全３種。

ナスのお味噌汁が好きだな。

わかめとじゃがいも。　
みそ汁スレが出来るたび書き込んでいる自分がすき。

今日は、余った笹かまぼことほうれん草とワカメが具でした。

急いでいる時は、乾燥わかめ、乾燥の大根の葉、ふ（とくに焼きふが好き）
が便利です。
乾燥のねぎは(+д+)ﾏｽﾞｰですが、わかめと大根の葉はまあまあいけます。

玉葱ｳﾏｰ
茄子ｳﾏｰ
じゃがいもｳﾏｰ
焼き麩は必須

しじみ

みそしるみそしるみそしる

香川県白鳥町で正月に出された白味噌仕立ての雑煮には
ソラマメ餡入ヨモギ餅が入っていた。
この恨みは絶対に忘れない。
おぼえて色。私にこのようなひどい仕打ちをしたことを！

ごはん ぐちゃぐちゃぐちゃ・・・

七味

http://alink3.uic.to/user/ranran4.html

ふ

ひとつ、じゃがいも＆ワカメ。
ふたつ、たまねぎ。
七味を入れて！
ゆずをおろしたヤツを入れて！

白味噌の甘いやつ　禿マズ　れす。

ネギは小口切りにしてお椀に先にいれておく。

わかめ
なめこ＋豆腐
サトイモ
じゃがいも＋溶き卵
しじみ
これで決まり！

なめこと大根おろし
熱めで飲む又は食べる？
これはマジで美味しい

なめこは大きすぎても小さすぎてもいけない
なめこは平均して１ｃｍ位のがベスト
とろみは沢山いれる
そして豆腐の存在も忘れてはいけない
豆腐を少しだけ大きめに切ってアツアツの状態でいれる
さましながら汁となめこのとろみをすすりながら飲む
下が慣れてきたら豆腐に手をつける
すると豆腐の中まで熱く感じられ美味しさは頂点に達する
これがもぐもぐ名無しさんの特別美味しい味噌汁だ

柚子胡椒も忘れちゃいけねぇ。

キャベツの芯をスライスして入れる。
うまいよ。

手抜きしたいときは豆腐＆わかめ。　豆腐一丁手の上で切って
乾燥ワカメﾊﾟﾗﾊﾟﾗで、まな板使わなくて済む。

まな板使ってまで作りたいのはじゃがいも＆たまねぎ。
ジャガイモがｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞと崩れた二日目が好き。玉ねぎにもしっかりと
味が染みてるし。　二日酔いのときなどのリカバリー食としても良し。

いなむるち。激マズ！

ちょっと横レスかもしれませんが...
毎日お味噌汁を飲む家庭の方は
毎回新しく作ってるんですか？それとも作りおきして
２日くらいおなじものなのでしょうか？

おわんで人数分を量って、毎日作ります。夏場は２日も置いておくと腐ってしまいます
東海地方在住の私は、赤味噌に、なめこと豆腐が美味しいと思います。

ｼﾞｬｶﾞｲﾓ好き

私は出汁を濃い目に大量にとり、冷凍しておきます。
毎朝解凍してお碗で人数分を少なめにはかり、足りない分をお水で
調整して作ってます。

我が家で一番人気は蕪です。
評判もよく、出ぬきでできるのがレタスと油揚げ。
ちょっと意外だけどレタスのシャキシャキ感が美味しいですよ。

黄ニラと卵

そ〜めん

じゃがいも＆玉ねぎ、人気ですね〜。
私は豆腐と油揚げの組み合わせが好き！
寒くなると豚汁。野菜もどっさりであったまーる。
夏は茗荷がいいです。

どじょう

ほっかほっか亭の手作りとん汁を食べたよ。
具がいろいろ入っているのもイイ。

わかめ＆豆腐
なめこ＆豆腐が最高に好き！！
たまねぎ＆わかめも良いです。
どこかのテレビで『ティースプーン１杯の
プレーンヨーグルトを混ぜると風味が増す』
と言っていたので、必ず入れてます。
結構イケます。
毎日夕食時に作って、余ったら翌朝食す。

キャベツは匂いが気になるから苦手。

いもがらはガイシュツ？
さといもだかなんかの葉っぱみたいなんだけど｡

あと､

はくさい｡

つくって二日目が
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

もやし、厚揚げ、白菜
もやしが入ってるとうま〜く感じるのは漏れだけですか？

もやしもいいなぁ｡
いれたてのもいいけど､つくってから時間が経って､味がしみてるのもなかなか・・・

切干大根とミックスベジタブル
でもって牛乳を足す。
バターがあればバターものっける。

豆腐の赤だしが一番うまい。これは他のみそ汁と違って
煮立たせた熱いのがうまいよ。

それと、和幸のシジミのみそ汁うまいね。

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大根と人参と豚肉と玉葱。白味噌で、


って言うか「とん汁」が好きなだけなんだけどね・・・

我が家は、長ねぎに玉ねぎに豆腐にわかめ、そしてえのき茸を入れます。

うっ！苦手なみそ汁だなー。
タマネギもエノキもだめ。
タマネギ入れたらみそ汁じゃないじゃん。
あのしゃきしゃきの食感がやだ。
エノキとか、ナメコとかだめ。
真剣に食べにくい。

全滅だ。ポタージュとか飲めばいいじゃん。

具なし

赤だしがいい。

あぶらげ＆豆腐が好きなんだが、どっかのスレで
「大豆だけじゃん」とか言われた。

うちは麦ミソだい！

油揚げだったら大根だな

昨日味噌汁作った。
前日のスキヤキの残りの具を全て投入。
○白菜
○白ネギ
○えのき
○玉ねぎ
そこに青ネギを細かく切ったのと麩を追加

味噌汁の具になる残り物と言ったら刺身のつまの大根だろうな。
いちょう切りとか短冊切りの大根とはまた違った味わい。

>>72
あ、それ旨いよね。
豆腐と揚げの食感の違いがええんよな。

かぶと揚げも旨いよ。
大根のシャッキリ感と違って、少しホクッとした感触が幸せ感。

わかめも乾燥じゃなくて生わかめ使うと全然違って、添え物じゃなくて主役だよね。

玉葱やじゃがいもな人多いのはわかるけど、キャベツ挙げる人がほとんどいないのが
少し意外だったり（わたしはここらへん苦手なんだけど）

こないだ買った（なぜか売ってた）オクラと豆腐の味噌汁をしようとしたら、大根に
すんげぇすが入ってた（笑）
急遽、大根・オクラ・豆腐味噌汁に変更（オクラも結構ヤバいし）
不思議味な味噌汁になりますた（笑）

ｷﾓｲかもしれないんだけど、
騙されたと思って生姜のみじん切りいれてみ。
生姜好きなら美味しいぞ。
他にはワカメとかあさつき、ネギなどで。

具の話ではないが、
お寿司屋さんの味噌汁って残ったアラで出汁をとるせいか、
ﾑｯﾁｬｸﾁｬ旨いのよ。
今度寿司屋に行ったら是非ためしてみてくれ。

甘エビを刺身にして、残った頭や殻で出汁をとった味噌汁は美味いよ。
頭の部分はぶちゅって指で潰して出汁を取るといい。
素人でも美味しく出来るよ。

たぬき汁

ブラ汁。

>>76
キャベツ、好きだよ！
甘くやわらかくなって、おいすぃ。

フランク･ザッパの遺骨を出汁に､
ザッパ汁｡

ボブ･サップを具に
サップ汁｡

北の味でつな｡

ゆずをおろしたヤツを入れて！

敷島パン入れてもおいしいよ

ザッパの息子はドゥイー汁

ネギは小口切りにしてお椀に先にいれておく。

細切りタマネギ＋水で戻した干し椎茸の細切り

タマネギが透明になるまで椎茸の戻し汁と煮干で煮て赤味噌で作る
ほの甘くなるので、好嫌がハッキリ分かれる味

へちまが入ってた、某田舎で。

なめこと大根おろし
熱めで飲む又は食べる？
これはマジで美味しい

麩と玉子、最強。

>>92
なめこと大根おろしは激ｳﾏです。
熱くて全然冷めないからﾊﾌﾊﾌ言いながら食べるんだよね。
自分はこれに菊も入れるYO！生臭さがとれて余計にｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

> 94
菊って菊菜（春菊でも可）の事？
それとも食用菊の花？

菊穴のことでつ

ワカメとあぶらげ

わかめとあぶらげと豆腐　これが我の三種の神器
でもたまにじゃがいもの味噌汁や玉ねぎの味噌汁が飲みたくなる

わかめ+豆腐＋ねぎ＝いいねぇ

しじみ

しじみもおいしいね〜。
なめこと豆腐もｳﾏｰ。

白菜ｳﾏｰ

油揚げは大根と相性がいいけれど
自分的にそれよりウマイと思うのが、ニラとの組み合わせ。
ニラのくせを油揚げが包み込んで、ｳﾏﾏﾏﾏー

具がいろいろ入っているのも

>>104具沢山の味噌汁いいよね
そういえば、中一の初の調理実習で豚汁を作って
改めて具の切り方と組み合わせの妙に感銘を受けたのを思い出すなー。
そのときの具は
にんじん乱切り
ごぼう　ささがき
油揚げ　短冊切り
葱　　　小口切り
しいたけ　四つ切
大根　　　四つ切
こんにゃく短冊切り
豚肉　
てなかんじだったけど。
今でもこの豚汁は自分的にごちそうです。

千切りキャベツとおあげさん。
個人的におあげさんは味噌汁の神。

あとはミョウガ。輪切りじゃなくて千切り。
「ミョウガの味噌煮かこれは！」というくらい
大量のミョウガを入れて作ると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>105
ちょっと待て。
「大根四つ切」はでかすぎて鍋に入らないぞ。
「いちょう切り」ではないかと思うのだが。

最近気に入ってるのはキノコ汁。
エリンギやしめじ、マイタケなど適当に数種類のキノコと
千切りの油揚げ。
たまに豚肉も入れる。

もやしと油あげ。ｳﾏｰ

>>106
禿同!!!、禿同!!!、禿同!!!
茗荷で腹ｲﾊﾟｰｲになる位入れたいけど
財布の中身が・・・

（＾＾）