★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★４
934 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/24 15:27
935 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/24 16:14
外国のお料理本を眺めていたら（英語読めないから電子辞書をみながら、
あとは空想と念力で）モルト・ミルクってのが出てきたんですけど
電子辞書には麦芽乳とだけ書いてあって、説明はありませんでした。
麦芽乳って何ですか？麦芽乳ってどんな味？
あとは空想と念力で）モルト・ミルクってのが出てきたんですけど
電子辞書には麦芽乳とだけ書いてあって、説明はありませんでした。
麦芽乳って何ですか？麦芽乳ってどんな味？
936 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/24 19:55
魚の串打ちの種類を教えて下さい！！学校の課題なんですがわからなくて、、。
どなたか、、（TT）
どなたか、、（TT）
937 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/24 22:25
>935
自分もよく知らないけど、「麦芽入りの（粉）ミルク」らしい。
栄養を加えてある、ってコトなのかな？
>936
教本に載ってないの？
ttp://www.tsukiji.or.jp/ryori/ishitatsu/9806/ishi9806k.html
自分もよく知らないけど、「麦芽入りの（粉）ミルク」らしい。
栄養を加えてある、ってコトなのかな？
>936
教本に載ってないの？
ttp://www.tsukiji.or.jp/ryori/ishitatsu/9806/ishi9806k.html
>936
一個だけじゃアレなんで、幾つか載ってるとこ探してきた。
他にもあるかもしれんが後は自力で探せ。
ttp://www.enjoy.ne.jp/~tokutpk/siomura/odori.html
一個だけじゃアレなんで、幾つか載ってるとこ探してきた。
他にもあるかもしれんが後は自力で探せ。
ttp://www.enjoy.ne.jp/~tokutpk/siomura/odori.html
うわっ、ほうれん草を買うつもりが、間違って小松菜買っちゃたよ。
おひたしにする予定だったんだけど、小松菜でやってもいいかな？
小松菜食ったことないから、わからないんです。
詳しい方、教えてください。
新米主婦でスマソ。
おひたしにする予定だったんだけど、小松菜でやってもいいかな？
小松菜食ったことないから、わからないんです。
詳しい方、教えてください。
新米主婦でスマソ。
940 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/25 16:11
＞939
…ほうれん草と同じと考えてください。
むしろあくが少なめで癖がなくておいすぃです。
…ほうれん草と同じと考えてください。
むしろあくが少なめで癖がなくておいすぃです。
940さま
ありがとう。どうせ旦那が食べるのでいいんですが。
小松菜でおひたし作ります。
ありがとう。どうせ旦那が食べるのでいいんですが。
小松菜でおひたし作ります。
>937たん アリガ㌧粉だったんですね、豆乳の親戚と想像しておりました
今は粉ミルクの親戚と想像しております。
今は粉ミルクの親戚と想像しております。
943 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/25 21:23
９３８さん。９３６です。教科書以外で調べろとかセンセにゆわれ本当に困ってました。
ありがとうございました。（＊＾□＾＊）♪♪
ありがとうございました。（＊＾□＾＊）♪♪
「デパ地下」スレって無いんですか。
どうやって探したらいいんだろう。
どうやって探したらいいんだろう。
945 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/25 23:48
946 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 01:31
948 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 02:55
甘酒スレって、もう見れないですか？
949 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 03:00
950 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 07:49
私が初めて柚子胡椒と出会ったのは、九州の九重高原でザル蕎麦を頼ん
だときのこと。わさび代わりに付いてきた。その店で土産物として売っ
ていたので買って帰った。それ以来、欠かしたことない。
だときのこと。わさび代わりに付いてきた。その店で土産物として売っ
ていたので買って帰った。それ以来、欠かしたことない。
951 ： ：02/10/26 07:57
肌がキレイになる食べ物と栄養素 教えて下さい
お願いします
952 ： ：02/10/26 10:01
953 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 15:15
切ってあったかぼちゃをしばらく放置しておいたら、白いカビが
はえてしまいました。泣）
あまりにももったいないので、思わず水で洗ったら白いカビは取れた
のですが、このかぼちゃは問題なく食べれるでしょうか？
はえてしまいました。泣）
あまりにももったいないので、思わず水で洗ったら白いカビは取れた
のですが、このかぼちゃは問題なく食べれるでしょうか？
954 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/26 15:57
>951
バランスよく色んなものを食べて、しっかり睡眠を取る。コレが最強。
>953
目に見えなくても、中までカビが侵食してるのは良くあることです。
食べるのは止めませんが、自己責任でどうぞ。
五感をフル活用して見極めてください。
…自分だったらカビの辺りを多めに切り落として捨てて、
あとはとりあえず火を通して試食→大丈夫そうなら食べる、かな。
バランスよく色んなものを食べて、しっかり睡眠を取る。コレが最強。
>953
目に見えなくても、中までカビが侵食してるのは良くあることです。
食べるのは止めませんが、自己責任でどうぞ。
五感をフル活用して見極めてください。
…自分だったらカビの辺りを多めに切り落として捨てて、
あとはとりあえず火を通して試食→大丈夫そうなら食べる、かな。
955 ：953：02/10/26 16:10
>954
アドバイス、ありがとうございます！
私もそうしてみます。
今度から早めに調理するようにしよー。（＞＜）
アドバイス、ありがとうございます！
私もそうしてみます。
今度から早めに調理するようにしよー。（＞＜）
957 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 00:06
どんべえと赤いきつねと緑のたぬきって
どっちが先にできて、どっちがパクったんですか？
どっちが先にできて、どっちがパクったんですか？
958 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 00:18
>957
パクリではありません。彼らは兄弟関係なのです。
パクリではありません。彼らは兄弟関係なのです。
959 ：957：02/10/28 00:34
>958
マジで!?なんとなく赤いきつねと緑のたぬきが
パクったと思い込んでた。
これで赤いきつねと緑のたぬき買うとき
罪悪感感じずにすむやー
マジで!?なんとなく赤いきつねと緑のたぬきが
パクったと思い込んでた。
これで赤いきつねと緑のたぬき買うとき
罪悪感感じずにすむやー
961 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 01:37
シイの実の炒ったやつを通販してくれるところはありませんか？
むかーし食べたことがあるのですが、幼い頃なので、もうそこでは
売っていないようなのです。
是非もう一度食べてみたいのですが。
むかーし食べたことがあるのですが、幼い頃なので、もうそこでは
売っていないようなのです。
是非もう一度食べてみたいのですが。
シイの実、久しぶりに聞く名だなー。
木の下に布張って取ったことあるけど、
かなり前のことです。
売るほど取れる物なの？
木の下に布張って取ったことあるけど、
かなり前のことです。
売るほど取れる物なの？
963 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 08:02
フランスパンは何故硬いの？
>963
それは時間がたったフランスパンだからです。
本当に美味しいフランスパンは外の皮はぱりぱり、中はふわっと
しているものです。
それは時間がたったフランスパンだからです。
本当に美味しいフランスパンは外の皮はぱりぱり、中はふわっと
しているものです。
965 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 16:29
レシピに天かすが入っていることがありますが、
天かすって売っているものなんでしょうか？
それとも自分で作るものなのでしょうか？
天かすって売っているものなんでしょうか？
それとも自分で作るものなのでしょうか？
966 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 16:43
普通に売っていますよ。
ケーキ屋さんのケーキの周りに巻いてあるフィルムみたいなので、
時々切れ目が無い(輪っかになっている)のがあるんですが、あれは
どうやってつけているんでしょう？
ケーキ屋さんのケーキの周りに巻いてあるフィルムみたいなので、
時々切れ目が無い(輪っかになっている)のがあるんですが、あれは
どうやってつけているんでしょう？
967 ：965：02/10/28 17:14
>966
ありがとうございました！
セロハン、どうやって付けてるんでしょうね。
わからなかったので、少し調べてみましたが、
やっぱりわかりませんでした。
ありがとうございました！
セロハン、どうやって付けてるんでしょうね。
わからなかったので、少し調べてみましたが、
やっぱりわかりませんでした。
968 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 17:24
969 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 18:26
しったか。
970 ：961：02/10/28 18:47
>970
太宰府天満宮？
太宰府天満宮？
972 ：961：02/10/28 19:44
>>971
そうそう。そこです。
そうそう。そこです。
973 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 20:10
食べると必ずと言っていいほど腹が下るヨーグルトがあるのですが
これは私の腹には合わないということなのでしょうか。
本格的にヨーグルトを食べ出してからそんなに経っていないので
よくわからんです。
これは私の腹には合わないということなのでしょうか。
本格的にヨーグルトを食べ出してからそんなに経っていないので
よくわからんです。
974 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/28 21:54
新たにスレ立てする場合は食文化カテゴリのこちらで立ててもいいと
975 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/29 02:34
下がったなぁ
976 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/29 16:02
>973
どうだかは知らないけど、腹が下るものを無理に食べ続ける必要は
ないと思われ。反対に胃腸が荒れちゃうんじゃない？
どうだかは知らないけど、腹が下るものを無理に食べ続ける必要は
ないと思われ。反対に胃腸が荒れちゃうんじゃない？
978 ：973：02/10/29 23:31
>>976->>977
サンクス。そうします。
でも乳酸菌が生きたまま腸に届く！みたいなやつは大抵だめなんだよね。
食べたあと腹の痛みが堪えられるものか否かで
それを食べ続けられるかどうかを決めてる。
甘ったるい子供向けみたいなのは大丈夫なんだけど。
もしかしたらヨーグルトそのものがだめなんだろうか・・・
サンクス。そうします。
でも乳酸菌が生きたまま腸に届く！みたいなやつは大抵だめなんだよね。
食べたあと腹の痛みが堪えられるものか否かで
それを食べ続けられるかどうかを決めてる。
甘ったるい子供向けみたいなのは大丈夫なんだけど。
もしかしたらヨーグルトそのものがだめなんだろうか・・・
979 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/29 23:37
>978
腸が弱いんじゃないのかな？
乳酸菌が効き過ぎちゃうとかかもよ？
腸が弱いんじゃないのかな？
乳酸菌が効き過ぎちゃうとかかもよ？
980 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/29 23:41
乳製品のたんぱく質を消化できない人もいるそうです。
そういう人は牛乳とか飲んでもダメって言うけど・・
そういう人は牛乳とか飲んでもダメって言うけど・・
981 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/30 11:24
炒め物に使う油は、サラダオイル以外に
ごま油、綿実油、オリーブオイル、大豆油などでもOKですか？
ごま油、綿実油、オリーブオイル、大豆油などでもOKですか？
982 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/30 11:36
>>981
もちろんＯＫですよ。
もちろんＯＫですよ。