納豆について、なんでも聞いてくれ！！

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020908-00000031-mai-soci
臭い抑えた納豆自分はあんまり食べないけど、納豆が広まるとｳﾚｼｲ

>>397　激しく発酵したものと考えられます。店で暖かいところに置いてたりしたんじゃない？

>>399
なるほど、傷んでたわけではないのかな。
しかし今日お店に持って行って他のものと取り換えてもらいました。
お店の人もあの匂いにびっくりしてました。

そぼろ納豆を物凄い勢いで食べたみたいんですが、愛知県在住でなかなか
手に入りません。名古屋市内で売ってるところありますか。
通信販売も考えてるのですが、どの会社のがいいでしょうか、茨城のかた
好みのそぼり納豆といいところをおしえてください。

あ、誤字だらけだ。食べた→食べて　そぼり→そぼろ　です

>>399
むかし、学食で激しい臭いの納豆が出て食べられなかった事あります。
「この納豆、腐ってる！」って言って。

最近は、納豆にオマケのだし醤油とねぎとオクラと鰹節をかけて
食べてるんだけど、小さいときは砂糖と醤油をかけて食べてたよ。
我が家では普通だったけど、まわりはそうでもなかったな。
ちなみに実家は九州・熊本。
あとで、北海道でもそういう食べ方があると聞いたことある。
砂糖醤油だと、結構、サンドイッチもつくってたな。マスタードつけて。

1.ﾋｷﾜﾘ納豆とこまかく切ったｼｿをﾃｷﾄｰにまぜる。
2.油揚げを半分に切る。そしたら、油揚げのなかに先ほどの納豆をつめこむ。
3.油揚げから納豆が出てかないように切れ目に爪楊枝をさしとく。
4.油揚げに溶き卵をつけ、小麦粉をまぶし揚げる。
5.こんがり狐色になったら、できあがり、このときわきほどの爪楊枝をぬいとかないとたいへんなことがおきる。
6.ショーユなどをつけてめしあがれ。

納豆を食べた後、炭酸飲料を飲んだら口の中に
泡が…

納豆って大体の人が混ぜまくるよね。
自分はなるべく混ぜたくない。たれとからしが行渡って、納豆ほぐれてくれれば
いい。あの混ぜまくったときの泡みたいの苦手なんだけどそういう人っている？

平家大粒納豆って知ってます？
「第７回全国納豆鑑評会最優秀賞（第１位）受賞」とか書いてあったので
何となく購入して、開けてみたら一粒が小指の先くらいあってﾋﾞｸｰﾘ！
で、デカー！
本当に大粒なんで食べ応えがあって気に入ってたんだけど、最近近所の
ダイエーで無くなっちゃったみたいでｶﾞｸｰﾘ...(T T)

>>407
あまり混ぜない派です。
ねぎと醤油とじゃこをいれて、まとまるくらいしか混ぜません。
ご飯にものせません。ネバネバが苦手だから…。
ネバネバさせた方が栄養価がうpすると言う説は本当なのだろうか？

>>409
昔、某国営放送の「ためしてガ●テン」でもやってた。
栄養価ではなく旨味成分がうpするらしい。

>>410
それなら混ぜなくてもいっかなぁ。すでに充分うまいし。

でも安い納豆はやっぱそれなりだね。

>409
自分も！ご飯にはのせない。
混ぜなくてもおいしいと思う

ちゃんとナット喰ってたんですかぁ　

納豆菌 熱に弱い
すぐ 熱いお茶や味噌汁を一緒に飲むのも、効果なくなりそう

　いや、熱にも強いし繁殖力もすごいよ。

私には、ひき割り納豆を好む理由が分かりません。
豆じゃ無いじゃんって感じで。
ひき割り好きな方は、多分「ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ」だけが好き
なのだろうと思う。納豆汁ｳﾏｰな人には合いそうな
気がする。(別に嫌いという訳では無いです)
私は、豆とﾈﾊﾞﾈﾊﾞと調味料のバランスが好きで、
かけてもかけなくてもご飯と一緒に食べるのが
一番好きです。

大豆、納豆、豆腐などは、遺伝子組換ものは避けてるよ。
有機納豆という表示でも半数くらいから、組換え大豆が検出されたと
ある。

みんな、メーカーに、意見とか
クレームいれて、非組換え大豆の納豆を増やしてくれ〜

「有機大豆１００％使用」などと表示し販売されている豆腐と納豆のうち計８０品を抽出して農水省などが
遺伝子をチェックしたところ、約３割にあたる計２５品から遺伝子組み換え大豆が検出されていたことが２７
日、分かった。国の基準では、遺伝子を組み換えた原材料が混入していた場合、「有機」と表示できない。
農水省などは製造した工場に立ち入り、原料大豆を分析するなど緊急調査を始めた。
（略）
　有機表示された全国の豆腐と納豆数百品目のうち計８０品を無作為に抽出し、１商品につき３点を調べたと
ころ、１５道県の２５社がそれぞれ製造した豆腐２０品、納豆５品から、組み換え遺伝子を検出した。また、
６社の７工場で製造した納豆７品は発酵などによって遺伝子が破壊され、組み換え遺伝子が混入しているかど
うか分からなかった。
（略）
　一方、農水省は有機とは別に、「遺伝子組み換え」の表示に関する００年６月の局長通知で、製造者らが意
図しなくても生産や流通の過程で遺伝子組み換え原材料が全体の５％以下の割合で混入する可能性があること
を認めている。
　このため、今年７月発表の遺伝子組み換え食品の表示内容調査では、無作為抽出した豆腐６４品中２４品か
ら組み換え遺伝子を検出したものの、それぞれ混入率は５％以下で意図的ではなかったとして、すべて「適正
表示」と判断された。
　農水省の遺伝子チェックは０・１％未満の混入率でも組み換え遺伝子を検出できるが、１商品に遺伝子組み
換え大豆がどの程度混入しているかは分からない。このため、同省は２５品を対象に緊急調査を実施。混入率
を調べて混入が偶発的なものかどうか見極めるとともに、遺伝子測定が不能だった納豆７品を含め、生産や流
通の過程で遺伝子組み換え原材料ときちんと分別管理されていたかどうかを調べる。　【記者名：3名様】


●詳しくはhttp://www.mainichi.co.jp/
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20020828k0000m040202000c.html

焼いた食パンに、バターを塗り
納豆を乗せて食うとウマイってのはホント？

>>419

アントニオ猪木の好物らしい。
おれは未体験。

納豆に荒塩のみ。箸でかき混ぜて食べる。
ご飯といっしょか、納豆のみで大量に食うのも好き。

納豆とキムチを混ぜると栄養？が良いと会社の先輩から聞いたのだが、
本当なのだろうか。

牛丼に納豆と卵かけて食べます。卵はあっても無くてもいいけど、とにかく牛丼+納豆は旨いです。

>>422
確かためしてガッテンでやってた。一日置かないとダメ。
その間にいろいろ反応が起こってうまくなる(酵素が
たんぱく質を分解する時間が必要)。

　 　 　~ 　ｌiiiiｉl
　 　　　　卅卅　~
　　~ 　　i||||!||ｌi 　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　　||#ﾟДﾟ) ｡｡~＜　う〜、納豆くえ〜。納豆〜
　 ~ 　 　||⊃||||⊃　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
　　〜 　 l卅卅!　~
　　　〜　(/!!!U

>>419
私は納豆を乗せてからトースターに入れます。
ﾝﾏｰ

披露宴のメイン料理は、納豆で。

　秘儀、納豆づくし！

きのうはじめて買った
マルキンの「九州本仕込み」ってやつ
超ｳﾏｰだったぞ。
タレがすこし甘いけれど、豆の大きさは普通サイズで
ふっくらしていて粘りも香りも味もバランスがいい。
ただ、食った後のパックをすぐに密閉して隔離しないと
超アンモニア臭くなる。
食うときは臭くないし旨いのに不思議。

>>429
熊本出身の漏れとしてはｳﾚｽｨぞー！
そのとおり。マルキンはウマいのだ。
「タレがすこし甘いけれど」というのも激しく同意。
甘いタレ添付のものには「あまかたれ」と表示してあるので、避けるのが賢明。

漢はだまった、大粒あるのみ！！
この豪快な甘味とコクが最高！！
売ってない？
水戸の副将軍というブランドがある。探せ！！

　　　　　　　　 ＼　　　　　　納豆と言えば？　　　　　　　　 /ﾅﾝﾀﾞｺﾚﾊ　　　　ｸｻｲﾓﾅｰ　　　　　ﾋｲｨｨｨｯ
　　　　　　　　　　＼　　　　　　　　∧＿∧ ∩水戸だろ！ /　∧＿∧　　　　 ∧＿∧　　　 　 ∧＿∧
朝めし納豆だって ＼　　　　　　（　・∀・）ノ＿＿＿___　 /　 （ ；・∀・）　　　 （； ´Д｀） 　　　（´Д｀； ）
　　　　　　　　　 ∧ ∧＼　　　　（入　　　⌒＼つ 　／|. /　 ⊂　　 ⊂ ）　　　 ( つ ⊂ ）　　　 （ ⊃ 　　⊃
　　　　　　　　　（ﾟДﾟ ）＿＼　　　 ヾヽ 　／＼⌒)／ 　|/　　 　 〉　〉＼＼　　　〉　〉 く く　　　／／（　（
　　　　 ／￣￣∪　∪ ／|　.＼　　|| ⌒|￣￣￣|　 　 /　　 　 （＿_）　（＿）　 （＿.）（＿）　 （＿） （＿_）
　　　／∧＿∧またですか・・・＼　　　　∧∧∧∧ /　　　　　　　　　『発酵食品・納豆』
　 ／　（；´∀｀ ）＿／　　　　　　　＼ 　＜ 納　ま ＞ 稲わらについている納豆菌の自然発酵によってつくられ、
　||￣（ 　　　 つ　||／　　　　　　　　 ＼＜ 　 　 　 ＞ 特有の粘りとにおいがある。ビタミンB2、ビタミンK、
　||　（_○_＿_)　　||　　　　　　　　　　　 ＜ 豆　た ＞ リノール酸などに富む。無敵の健康食品である。
――――――――――――――― .＜　　　　 ＞―――――――――――――――――――――
　　　　　 　　　∧＿∧　 食ってる… 　 ＜ か　　 ＞　 　 ∧＿∧ﾌﾟｯ　∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　　 （ ；´∀｀）　　糸引いてる… ∨∨∨ ＼　　 （　´∀｀）　　（´∀｀　）＜水戸人必死だな(藁
　　　 _＿＿__（つ＿ と)_＿＿　　　　　　 ./　　　　 　 ＼　（　　　　）＿_（　　　　）　 ＼＿＿＿＿＿＿＿
　. ／ ＼　　　　 　 　＿＿＿ ＼ｱﾋｬ　　/　　∧＿∧ 　＼∧＿∧ 　 ∧＿∧ ￣￣￣／.／／|
　.<＼※ ＼＿＿__.|i＼＿＿＿ヽ.ｱﾋｬ ./γ(⌒)・∀・ ） お　＼ 　 ；)　（ 　 　 ；）　 　／ ┃| ｜
　 ヽ＼ ※　※　※|i　i|.====B|i.ヽ　　/（YYて)ﾉ 　　ﾉ　か　　 ＼↑￣￣↑＼)＿／ 　 　 |__|／
　　　 ＼`ー──-.|＼.|___|__◎_|_.i‐>/ ＼ ￣￣￣￣＼め　　 　 ＼水戸人 | |　┃
　　　　　￣￣￣￣|.　|￣￣￣￣|　/　||ヽ||￣￣￣￣|| ! !　　 　 　 ＼　　　.|_）

>>1
じゃあ訊くが、さっきのあのうんこ見たら何にも豆が栄養になってないかも知れないと思うがどうよ。

うーん納豆はそのままが一番良いが、あえて調理するなら餃子だな。

おめでとうございまーす！！

今日そぼろ納豆なるものが家に届いたので食べてみたのだが、
塩の切り干し大根に納豆と醤油を混ぜたようなものだった。

悪臭さすまえに食器洗えよ

悪臭さすまえに食器洗えよ

水戸納豆よりＮＡＴＯ(ネイトー)納豆が好き

納豆と生卵を一緒に食べると、何か成分が損なわれて良くないってTVでやってた模様。

だれか見た人、もしくは知ってる人居たら解説希望。

タクアン入れてそぼろ納豆！

>>407
同意！

あづま納豆激ｳﾏ♪

納豆を、新幹線の中で食べてた人がいた

納豆をお弁当に持ってきた人がいた。
幼稚園の時ダヨ。
弁当箱のふたをを回しながら、糸（ねばり？）を切っていた。
子どもゴゴロに「！」と思った。

>>1
スーパーで売ってるのって大抵（遺伝し組み換えでない）って表示があるじゃん

生産地が描いて無いってことは中国産とかあぶないとこの可能性って高い？

　国産とかいてない限り中国産かと。
　また農薬の問題とかあるんだろうなぁ。
　かといって国内産が安全とは限らなかったり・・・。
　へんな世の中になってしまった・・・。