オマエ等、天ざる頼んでないか?

学生時代、蕎麦の名所会津に住んでたせいか蕎麦には拘りがある。
会津の蕎麦屋は、そば粉１００％あたりまえ。しかも余程高級な
店に行かない限り、もり蕎麦1人前4〜500円が相場。そんな環境で
頻繁に蕎麦屋に通っていたもんだが、蕎麦に対し疑問を持つように
なってきた。それが天ざるである。老舗の蕎麦屋でも出しているし、
みんな何の疑問もなく注文しているが、あれって本当に美味いのか？
天麩羅を喰った後だと、舌がくたびれて、そば粉100％の蕎麦の風味
が楽しめなくなるし、ウソだとおもうなら、先に蕎麦を啜ってみて、
天麩羅かじった後また啜っててみて較べてみると良い。
また先にざる蕎麦を啜ると、そばの冷たさで、天麩羅の油がしつこく
感じてしまうし、冷たい後の暖か物なので胃にも辛い。
天麩羅蕎麦は、天麩羅がおつゆに溶けて美味いとは思うんだが、
何度食べても天ざるだけは、首を傾げてしまう。