揚げ物にはしょうゆか？それともソースか？
66 ：もぐもぐ名無しさん：02/01/28 00:29
天ぷらには塩です。
67 ：もぐもぐ名無しさん：02/01/28 00:32
68 ：もぐもぐ名無しさん：02/01/28 00:34
から揚げにはマヨ＋唐辛子（orカイエンペッパー）これ最高
69 ：もぐもぐ名無しさん：02/01/28 07:25
私は福島出身なのですが、弁当屋さんにマヨネーズからあげ弁当（通称マヨカラ）がありますが・・・
から揚げにマヨネーズをかけるのは、福島県民だけだといううわさが・・・
余談ですが、福島県民は冷やし中華にもいマヨネーズをかけます・・・
から揚げにマヨネーズをかけるのは、福島県民だけだといううわさが・・・
余談ですが、福島県民は冷やし中華にもいマヨネーズをかけます・・・
70 ：雪印n度あることはn+1度ある0120418690携帯可能使用後返品可：02/01/28 07:41
ソースだ！
>>54
魚醤（ナンプラー）は57さんも言ってますが、具体例をあげれば、
海老団子やイカ団子の揚げ物に良く合いますよ。
(身を包丁で適当に叩いて、片栗粉や卵白などを適宜加えて良く
練ったものを、熱した油にスプーンですくい落とせばＯＫ)
ナンプラーそのままではなく、砂糖やレモン汁、赤唐辛子や
おろしニンニクをちょっと加えてやると美味しいものです。
魚醤（ナンプラー）は57さんも言ってますが、具体例をあげれば、
海老団子やイカ団子の揚げ物に良く合いますよ。
(身を包丁で適当に叩いて、片栗粉や卵白などを適宜加えて良く
練ったものを、熱した油にスプーンですくい落とせばＯＫ)
ナンプラーそのままではなく、砂糖やレモン汁、赤唐辛子や
おろしニンニクをちょっと加えてやると美味しいものです。
72 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/12 04:09
青魚には醤油
それ以外はソース
それ以外はソース
73 ：もぐもぐ名無しさん ：02/02/12 05:18
こどもの頃はソースだったけど
今は醤油
74 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/12 08:27
ﾚﾓﾝだけしかかけない・・・。
とんかつにはカレーソース。
そんで土台には飯。これ最強。
そんで土台には飯。これ最強。
76 ：通りがかり：02/02/14 18:09
揚げ物はレモンのみ、またはケチャップ大目にマヨ。
野菜類はそのまま。以上
野菜類はそのまま。以上
>>75
カツカレーじゃん！って突っ込んで欲しかったのか？？
カツカレーじゃん！って突っ込んで欲しかったのか？？
78 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/23 00:49
とんかつには醤油＋レモン＋からし
エビフライには醤油＋レモン＋辛し＋マヨネーズ
クリームコロッケにはケチャップ
ポテトコロッケはそのままが好き。
ちなみに餃子はぽん酢＋豆板醤ｏｒ柚子胡椒
エビフライには醤油＋レモン＋辛し＋マヨネーズ
クリームコロッケにはケチャップ
ポテトコロッケはそのままが好き。
ちなみに餃子はぽん酢＋豆板醤ｏｒ柚子胡椒
79 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/23 00:53
とんかつには塩
エビフライにはタルタルソース
クリームコロッケにはケチャップ＋ウスター
ポテトには塩
餃子には醤油＋酢＋ラー油
これ定説
エビフライにはタルタルソース
クリームコロッケにはケチャップ＋ウスター
ポテトには塩
餃子には醤油＋酢＋ラー油
これ定説
80 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/23 01:07
とんかつには大根おろし＋ポン酢
エビフライにはウスターソース＋マヨネーズ
クリームコロッケはそのまま
ポテトコロッケはウスター。
ちなみに餃子はぽん酢＋ラー油
エビフライにはウスターソース＋マヨネーズ
クリームコロッケはそのまま
ポテトコロッケはウスター。
ちなみに餃子はぽん酢＋ラー油
81 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/23 01:22
天ぷらは、キッコーマンの「本つゆ」（3倍濃縮）を原液のまま天つゆとして使用。
青魚以外の魚介類のフライは、すべてタルタルソース。
青魚のフライには、中濃ソース。
コロッケは、マッシュポテト・ベシャメルソース共に何もつけない。
味のついてないコロッケなど、コロッケとして失格！
以上、関西人でした。
青魚以外の魚介類のフライは、すべてタルタルソース。
青魚のフライには、中濃ソース。
コロッケは、マッシュポテト・ベシャメルソース共に何もつけない。
味のついてないコロッケなど、コロッケとして失格！
以上、関西人でした。
82 ：もぐもぐ名無しさん：02/02/25 03:56
とんかつはゴマをすってソースを混ぜたものをかけるとうまい。
エビフライは塩を少々とレモンを絞るとうまいしヘルシー。
コロッケは醤油をかけて食べるとご飯にとてもあう。
天ぷらは揚げたてに塩をかけて食べると素材の味が引き立ちます。
エビフライは塩を少々とレモンを絞るとうまいしヘルシー。
コロッケは醤油をかけて食べるとご飯にとてもあう。
天ぷらは揚げたてに塩をかけて食べると素材の味が引き立ちます。
相変わらずの糞スレだね
84 ：もぐもぐ名無しさん：02/03/22 21:36
とんかつはゴマをすってソースdesu
85 ：もぐもぐ名無しさん：02/03/22 22:34
天ぷらには塩です。
86 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/03 11:16
とんかつにはカレーソース。
87 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/03 11:47
とんかつはそのまま
エビフライもそのまま
クリームコロッケもそのまま
ポテトコロッケもそのまま
餃子もそのまま
調味料キライ〜〜〜！
エビフライもそのまま
クリームコロッケもそのまま
ポテトコロッケもそのまま
餃子もそのまま
調味料キライ〜〜〜！
88 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/12 21:45
とんかつ＋大根おろし＋しょうゆ
エビフライ＋タルタルソース
カキフライ＋塩＋レモン
コロッケ(揚げたて)＋ウスターソース
コロッケ(冷や)＋オタフクソース
唐揚げ＋マスタード＋ケチャップ
魚のフライ＋天つゆ
エビフライ＋タルタルソース
カキフライ＋塩＋レモン
コロッケ(揚げたて)＋ウスターソース
コロッケ(冷や)＋オタフクソース
唐揚げ＋マスタード＋ケチャップ
魚のフライ＋天つゆ
89 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/12 21:55
私はてんぷらにウスターソースなんだけど、そんなひと他にいない？
90 ：アーリマン ◆Iqy1eke. ：02/04/12 21:57
>>89
エビなら時々
エビなら時々
うちもテンプラにはウスターソースだよ。
テンプラの上にソースをドボドボかけて食べる。
テンプラの上にソースをドボドボかけて食べる。
92 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/22 00:15
TV番組でエビ天には醤油かソースか、というアンケートをやっていた。
「はあ？」天つゆは醤油ベースだから醤油だろうが！
と思ってたら結果は半々だった。
試しにウスターソースをかけた食ってみたらうまかった。
「はあ？」天つゆは醤油ベースだから醤油だろうが！
と思ってたら結果は半々だった。
試しにウスターソースをかけた食ってみたらうまかった。
93 ：大：02/04/22 00:21
小便
これは大便とペアになって初めて意味を成す
例えば緑茶は弁当を食うときに欠かせないが、単体では飲みづらい
小便も単体では飲みづらいが、大便と一緒に流し込むと、あのなんとも形容のしがたい
大便小便の奏でるハーモニーを味わうことができるのである
小便が染み込み柔らかくなった大便、噛み応えもスムーズになった大便
それは決して下痢ではない
大便と小便なのだ
これは大便とペアになって初めて意味を成す
例えば緑茶は弁当を食うときに欠かせないが、単体では飲みづらい
小便も単体では飲みづらいが、大便と一緒に流し込むと、あのなんとも形容のしがたい
大便小便の奏でるハーモニーを味わうことができるのである
小便が染み込み柔らかくなった大便、噛み応えもスムーズになった大便
それは決して下痢ではない
大便と小便なのだ
94 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/22 00:25
↑
この人いったい何なの？
この人いったい何なの？
95 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/22 02:43
私の中では関東はしょうゆ、九州はソース
昔付き合ってた九州男児の家で天ぷら作って、食卓でだらだら〜と
ソースかけるの見た時は驚愕…
昔付き合ってた九州男児の家で天ぷら作って、食卓でだらだら〜と
ソースかけるの見た時は驚愕…
96 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/22 07:53
>>94
あなたみたいな反応が欲しくて書いてるんだから一切無視するべし
あなたみたいな反応が欲しくて書いてるんだから一切無視するべし
97 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/22 08:12
揚げ物には塩。
98 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/23 06:38
とんかつには醤油＋からし＋ﾚﾓﾝ
エビフライには醤油＋ﾚﾓﾝ
カキフライにはﾚﾓﾝ
クリームコロッケには醤油＋ﾚﾓﾝ
ポテトコロッケには塩＋ﾚﾓﾝ
唐揚げにはﾚﾓﾝ
天ぷらには塩orヤマサ昆布つゆを薄めた天つゆ
餃子には醤油＋ラー油
結構ﾚﾓﾗｰかもしれない・・・
エビフライには醤油＋ﾚﾓﾝ
カキフライにはﾚﾓﾝ
クリームコロッケには醤油＋ﾚﾓﾝ
ポテトコロッケには塩＋ﾚﾓﾝ
唐揚げにはﾚﾓﾝ
天ぷらには塩orヤマサ昆布つゆを薄めた天つゆ
餃子には醤油＋ラー油
結構ﾚﾓﾗｰかもしれない・・・
99 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/23 06:44
↑↑↑ 結構いいかもよ
100 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/23 13:32
フライにはソースorタルタル。
天婦羅にはしょうゆor天つゆ。
じゃないの？
関東育ちです。
天婦羅にはしょうゆor天つゆ。
じゃないの？
関東育ちです。
フライ一般にはソース
白身のフライには醤油
テンプラはつゆまたは塩
唐揚げはそのままか醤油
かな?
レモンなんて気のきいたものなんてつかえねー。
東日本を転々としました。
白身のフライには醤油
テンプラはつゆまたは塩
唐揚げはそのままか醤油
かな?
レモンなんて気のきいたものなんてつかえねー。
東日本を転々としました。
102 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/29 15:08
アジフライ定食で２匹でた時は、
一方に醤油、もう一方にソースをかけて食べます。
でも周りからは醤油とソースを一緒にかけているように
見えるらしく、気味悪がられることがあります。
一方に醤油、もう一方にソースをかけて食べます。
でも周りからは醤油とソースを一緒にかけているように
見えるらしく、気味悪がられることがあります。
103 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/29 16:17
揚げたての旨い天ぷらは、
適量の塩で食べるのが一番。
天つゆなど、もってのほか。
適量の塩で食べるのが一番。
天つゆなど、もってのほか。
104 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/29 16:19
何もかけずにサクサクがうまい。
105 ：もぐもぐ名無しさん：02/04/29 16:27
てんぷらは衣をはがしてそのまま食べる。
106 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/04 23:01
基本的にソース派
でも魚のフライはソースとマヨネーズじゃないと食べられません
でも魚のフライはソースとマヨネーズじゃないと食べられません
107 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/04 23:12
>>104にﾊｹﾞﾄﾞｰ
108 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/05 21:30
鳥のから揚げ…辛子醤油
シーフードのフライ（海老とかイカとか魚とか）…ﾀﾙﾀﾙソース、ないときは
マヨネーズと大量のレモン
てんぷら…ポン酢と大量のレモン
て改めて考えると、ソースは適用除外、醤油の単独使用もないなぁ、うちは。
シーフードのフライ（海老とかイカとか魚とか）…ﾀﾙﾀﾙソース、ないときは
マヨネーズと大量のレモン
てんぷら…ポン酢と大量のレモン
て改めて考えると、ソースは適用除外、醤油の単独使用もないなぁ、うちは。
109 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/05 21:55
カツ、フライ→しょうゆ
コロッケ→ソース
天ぷら→天つゆ（揚げたてはそのまま食べる）
コロッケ→ソース
天ぷら→天つゆ（揚げたてはそのまま食べる）
醤油が最強の調味料。
ほとんどの場合醤油があればなんとかなる。
ほとんどの場合醤油があればなんとかなる。
111 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/05 22:22
とんかつ、エビフライを醤油で食べれても
刺身、冷奴をソースで食えまい。
刺身、冷奴をソースで食えまい。
113 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/05 22:31
>>103
すまん。俺はどぶどぶツユに付けて食うのが好きだ。
すまん。俺はどぶどぶツユに付けて食うのが好きだ。
114 ：もぐもぐ名無しさん：02/05/10 06:22
age
とりあえず、今まではともかく今日から３ヶ月くらい
揚げ物は全てウスターソースで、とか言い出す人間はいないかね。
揚げ物は全てウスターソースで、とか言い出す人間はいないかね。