沖　　縄　　ド　　ー　　ナ　　ツ　　　　

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202 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/07 04:37
沖縄ドーナツ　　　　
極マズ！
203 ：やめられない名無しさん：02/09/08 00:53
>>202
おまえの作り方が下手
204 ：夾竹桃：02/09/08 05:22
こんなスレが！あったんですねー
>>201
テンプラーなども揚げ油は昔から菜種油です。カレーライスの旨さと同じ原理なのか
大鍋である程度多量に作ったのが美味しいです。香りなどが油に溶けて濃縮されるのかも。
素朴な素材なので腕の差がもろに出ますよ、練りと寝かせがコツ。
なお、
もしラードの味を加えたいなら、練る前に加える。揚げ油に加えるのは
大量に要るし、表面にしか沁みないし、油の転用が難しいでしょう。
205 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 05:03
>>204
先週、サラダ油を買った時にこのスレを思い出して
うーんと迷ったけど、えぃっと菜種油を買いました。
この連休で作ってみるつもり。
出来立てを食べたあのホンモノの味に到達したいなり。
206 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 23:54
パサパサでまずい
207 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:05
>>206
ウマイの食べた事がないんだね。かわいそうに・・・
208 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:14
でも冷めてかなーり時間がたつと確かに不味いだろう?
ドーナツは大抵みんなそうだけど。
うちで作るのは時間たってもケコーウマーだよ。
209 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:19
こないだジャスコのパン屋で売ってたので２個買った。
一個味見したらウマーだったので、もう一つ食べちゃった。
しつこくない甘味がいいねえ
210 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 04:44
本場のはｳﾏｰだたーよ。
公設市場の近くの店。黒糖入りが好き。
地元の人からしたら「あそこはダメ！」とか言うかもしれないけど。
211 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 05:07
おみやげの消費期限の長い物とできたてとは区別しましょう。
212 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 06:04
むかーし新宿駅で買った「沖縄直送」モノはまず〜だったよ。
あんなものわざわざ直送するなよ。
時間がたって不味くなるだけだろ!
…とおもいますた。
213 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 06:43
そんな買う前からわかりきったものわざわざ買うなよ。
油物は時と共に酸化するということ。
214 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 09:19
中曽根みきのお兄さんが営んでいる平家というラーメン屋
215 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 09:53
ジャスコのパン屋で売ってたので２個買った。
一個味見したらウマーだったので、もう一つ食べちゃった
216 ：当時あの駅のその方面の関係者：02/09/24 00:31
>>212
西口改札出た地下のとこでしょ？オウムが毒ガスを仕掛けたトイレの通路に行く途中。
あそこで売ってたのは草加だったかどこかで作ってましたよ。
確かに油っこかった。今見る本場物とちがってましたね。
看板にいつわりあり。
217 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 05:53
そ、その方面って！？
218 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 22:32
>>216
なんだか詳しいですね。
なるほどそういう事でしたか。もう十数年前なのですが地下ではなく
1階小田急改札側だったと思います。見た目はとてもｳﾏそうでしたが、
やはり油が完全に酸化してました。

家族が実際に本場から直送したものは美味しかったんですけどね。
219 ：もぐもぐ名無しさん ：02/09/26 00:41
>>218
こっちで売ってるやつで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのって見たことがない。
下手に日持ちがするもんだから、時間がたってパサパサなのばっか。
220 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 01:57
沖縄人しかウマーできないのか。
221 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 22:37
>>218
半年ぐらい前に南口で売ってたよ。
あまり買いたいとは思わなかったけど・・・。
（そのすぐ後に沖縄に行く予定あったし。）
222 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 06:00
自分で作れば間違いなくｳﾏｰだよ。簡単だし。>>220
223 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 07:07
>>221
少し前に私買ったけど胸焼けで全部は食べれなかったよ。
沖縄の作り方と違うんじゃないの？向こうで買ったおみやげは
日数過ぎても胸焼けしなかったよ。
224 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 07:25
ホットケーキミックス固めに練って、スプーンでぼとりと油に落として揚げる、と。
225 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 23:32
東京で作ってるのはせいぜいそれに毛が生えた程度なんだろうな。
あっさりサッパリヘルシーにシュガーレスで軽く
とかね
226 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 06:44
祭りの露天で似たようなもの売ってる事があるんだけど
バニラ臭いのはやめてﾎｽｨ。
227 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 19:50
出張先の沖縄で、取引先の人に「いかがですか」と勧められて
食す。いやあ、おいしいですね。
「遠慮せずにどーぞ」と言われて７個も平らげてしまった。
「そんなにおいしいですか」「いやもう最高ですねえ」
228 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 19:55
一緒にサーターアンダギーをなげませんか？
　　　　　　　
　　　∧_∧ 　　＝＝＝＝●○
　 （´・ω・`）丿　ビューン
.　 ノ/　 /
　　ノ￣ゝ
229 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 05:48
>>226
あれはくたびれた油の臭いをマスクするためでは。
230 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 13:29
母親が沖縄出身なので、田舎から山程送ってきますが、
母含め家族みんながアンダ−ギ−苦手で、結局
人にあげたり、いやいや食べさせられたりして…

ここにいる皆さんにわけてあげたいよ…
231 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 15:41
食いたいよ
232 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 00:17
>>226
バニラ味だとただのドーナツだよね。

>>227
俺にもｸﾚ

>>230
是非ともｸﾚ
233 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 00:34
>>232

　　　　　　　
　　　∧_∧ 　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝●○
　 （´・ω・`）丿　ほらよっ
.　 ノ/　 /
　　ノ￣ゝ

234 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 02:44
>>230を囲む会でもやりたいぐらいだよ・・・。
235 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 11:01
田舎から山程送ってきます..
236 ：230：02/10/01 12:57
実は、うちの家族がアンダ−ギ−苦手ってことを
沖縄の親戚は知らないので、良かれと思って
送ってくれてるみたい。あと、ちんすこうも
苦手…

最近まで、アンダ−ギ−好きな人なんているとは思って無かったので、
文化だから、まずいけど作り続けているのかな〜と思ってた。

できればゴーヤーとか海ぶどうとかマンゴーの方が
嬉しいんだけどね。
237 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 14:35
大阪の親戚からたこ焼きや山ほど送ってくるのと同じ事だろ?
いくら好きでもｿﾚは嫌だよな。

次の方。もっといい例えをどうぞ。
238 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 14:53
アンターキー俺も欲しい。
239 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 17:06
>>236
まぁ、今まで何の気なしに食べてた物が、実は珍しい物だと言われても、
すぐにはピンとこないよね。
私も幼少の頃は魚が美味しい地方で育ったもんで、それがあたりまえだと思ってたし。
今ではそれが懐かしいよ。
240 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 18:08
うちでは、"さぁたてんぷら"っていうよ。
241 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 22:47
銀座で沖縄フェアやっててアンターキーとちんすこう買った
ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｧ
242 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 23:00
ダイエーとかの大手スーパーでは
どこが置いてる？
食いたくなってきたyo
243 ：もぐもぐ名無しさん ：02/10/04 00:09
>>236
ﾏﾁﾞで236さんを囲みたい(w

サーターアンダギーなんか俺にとって宝だけどな…
244 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 03:59
一度たべてみたい
245 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 05:13
>>205は結果どうだった？参考にしたいのだが。
246 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 07:57
金山碁会所
247 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 09:34
囲碁サロン金山
248 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 00:53
ボトルウオーターをゴキュっと飲みつつハグハグと食うあのうまさ。俺的にはパンにまさる。
249 ：やぎひろ：02/10/12 01:17
ヒージャーヒンギタッ！
250 ： ：02/10/12 01:44
通販でしか買えないの？
251 ：もぐもぐ名無しさん：
サトウアゲタヤツー