髪の毛からアミノ酸

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70もぐもぐ名無しさん
>>69
 残念ながら君は髪の毛エキスを飲んでいたのね。
「アミノ酸液混合方式
   製法: おもな工程には、こうじもモロミも使いません。
一般には脱脂大豆や小麦グルテン、魚カス、毛髪などを塩酸で加水分解し、それだけだと酸度が高いので、苛性ソーダを加えて中和します。こうしてできたアミノ酸液は、味がまずいうえに特有の悪臭がありますから、食塩、甘味料、化学調味料などさまざまな混ぜものをします。
ふつうはこれを本醸造や、速成醸造方式の醤油と混ぜて醤油らしさを出します。さらにカビを防止するためにアルコールや防腐剤を加えなければなりませんし、着色料や糊料を使うこともあります。 」
http://www.wing.ne.jp/pub/kushi/text5th-2.htm