じゃがいものはいっていないカレーってどうよ

やっぱ、カレーにいもはかかせないでしょ。じっくり煮込んだじゃがいもがカレーに溶け込んでまろやかさがひきたつ。やっぱ、これだね。

　　　　　　　　　　　　　　　┏─┐
　　　　　　　　　　　　　　　┃来 |
　　　　　　　　　　　　　　　┃て│
　　　　　　　　　　　　　　　┃み｜
　　　　　　　　　　　　　　　┃た｜
　　　　　　　　　　　　　　　┃ぜ｜
　　　　　　　 　人　　　　　┃よ｜　　　　人　　　 　 　人
　　　　　　　 （＿_）　　　　┃ !!.│　　　（＿_）　 　 　（＿_）
　　ｵｲｯｽ 　（＿＿）　　　 ┠─┘　　 （＿＿）　 　 （＿＿）
　　　　　　 （ ・∀・ ）　　ヽ（ ・∀・ ）　（ ・∀・ ）ﾉヽ（ ・∀・ ）
　　　　　　　U┌ﾉ　）□─|￣￣￣|─|￣￣￣|─|￣￣￣|
　　　　　　◎└<−◎　　 ￣◎￣　　￣◎￣　 　￣◎￣　〜〜

　　　∧ ∧　　　／￣￣￣￣￣
　　　(,,ﾟДﾟ)　＜　いもなんか入れるな！ｳﾞｫｹ!!
　＿/ つ/つ　　＼＿＿＿＿＿
　~て ) _)
　 ∪ ∪
　////

でも、作りすぎて冷凍保存するときには、じゃがいも
なしがベスト！

うちは豆カレーが定番なので、じゃがいもなし。冷凍も安心。
豆以外に入れる野菜は刻んだ玉葱、人参のみなので。

う〜む、俺のまわりじゃぁ、芋あり派と芋なし派にわかれてんだけど、じゃがいもいれるからこそ日本のカレーって気がするんだけど。。。。。そのへんどうよ？

ジャガイモ入りカレーなんて(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

イモなしカレーは本場インドだけど、芋入りは日本カレーってかんじ。
どっちが正統派じゃなくって、日本カレーは立派な日本食！
ほこほこしたお芋の入ったカレー、捨てられるものか〜！

イモが入ったとたんに(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

うちのばーちゃん､男爵でもメークインでもなくて､サトイモ入れるぜ！
曰く､芋には変わりないだって｡

それはそれでまたいいんじゃないの、試食してみたい感じ。

それより、日本のカレー粉消費量がインドに継いで世界第二位だと
聞いたのだが、どこがそんなこと調べてるのか誰か教えてくれ！

うちは小麦粉もじゃがいもも入れない。
ハーブベースのグリーンカレーを無印良品で買ってきて、
骨付き鶏肉使って作っちゃう。オプションはヨーグルトで
グリーンカレーについてる唐辛子は使わない。

玉ねぎと骨付き鶏肉だけのカレーうまいぞい！

ジャガイモが入っているカレーなんて、作らないよ。
ところで、インドにカレー粉なんてないだろ。向こうはスパイスを自分で
混ぜるんだろ。

そもそも「カレー粉」という概念があるまい。

>>15
その通りだよね。
>>12が聞いたのがいい加減な統計だってことは、はっきりしてるね。

カレーパンにジャガイモはいらん。

とりあえず「スパイスを混ぜ合わせた物」をカレー粉と
定義するなら確かに消費量１、２位に間違いは無い。
でも日本のは最初から「カレー粉」として売ってる訳で…。

カリーを作るときは入れん。
カレーライスを作るときは入れてる。

ニンジンなども同様。だって、カリーとカレーライスは別の料理じゃん。

カリーという料理自体インドにはない。

でも最近はインドでも都市部になるとカレー粉は売ってるようだ。
それの消費量が世界一というのはどう考えてもアレだけど。
日本の第二位ってのだって、カレールゥを入れた数なんじゃないか？

で、レス本題。
「日本カレー」になら、じゃがいもは本来入っているものと思う。
入れる入れないなんて人の自由だけど。

じゃがいもが入っていないなんて、カレーと認めたくないよ。
じゃが芋がホクホクしているところにルーがからまって
美味しく感じるというのに。
人参や玉ねぎなら許せてしまいますが。

神戸に住んでたとき会社にいた在日インド人が、
（神戸生まれ神戸育ちってことね）
日本のカレーライスとインドのカレーは全然別物だが、
子どものころからハウスバーモントカレーでつくるカ
レーライスは好きだといってたよ。

うちのカレー基本形
・にんじん
・タマネギ
・じゃがいも
・牛肉

夏は夏野菜カレーにバージョンアップしてカボチャやナスが入る日も。うまいよー。
牛じゃなくて豚でポークカレーにする日もある。当然＋らっきょう。これだね。
ご飯にルーをかけたら、ポテチのくだいたものとレーズンをパラリと少しのせる。
ファミレスでそうやって出て来たから応用。好き嫌いあるだろうが私は好きさ！

ちなみに嫌いだったのは小さい頃おかんがよく、にんじん買い忘れて
ミックスベジタブルを代わりに入れてしまうやつだった。

＞21,23
そーだよね、じゃがいもはかかせないでしょ！でもなぜかじゃがいも反対派がおおいきがしますが。。。。。。おれなんか、カレー食べはじめたころから、じゃがいも入りだったから、それがある意味あたりまえとおもってましたがね。

うまいジャガイモなら入れてもＯＫだよ。
産地が本州のマズーじゃがならＮＧ。
ジャガイモといっても産地や品種によって味が相当違ってます。
北海道十勝産のホクホクじゃがならカレーに入れてもおいしいよ。
それとじゃがは煮込む前にちゃんと油でいためないとおいしくない。

昔は大好きだったのに最近嫌いになったーなんでだろう。
じゃがいもだけでなく、カレーの具は小さい（溶けている）のが好きになっちゃった。
肉もミンチで。
ご飯にたっぷりかけて別に具を乗せてくらうと美味しいとおもう・・

じゃがいも入れるとモッタリするのが嫌い。

へたくそなひとが料理すると、じゃがいもが煮崩れてでんぷん質が
溶け出してでんぷんカレーのようになってしまうからマズくなる。
料理の上手な人がちゃんとつくれば、煮崩れないからさらっとした
カレールウとホクホクなジャガイモになる。これはウマーいよ。

ところで、入れるとしたら、男爵はおいしくなくてメイクイーンが
おいしいと思うんですが。
どこかが出してた「男爵いものカレー」って、ＣＭ見ていて不味そう
だと思った。

煮込んでも溶けにくいジャガイモなら、入れてもいい。

無理に入れる必要もないよ。
はいって無い方が旨いに決まってるんだから。

他のもの（ベーコン野菜いためとか）と混ぜて食べる時が多いが、
じゃがいもははいってない方がうまい。

>21
何言ってんだよ！芋なんてどーでもいいけど
たまねぎは絶対入れなきゃだろ！

炭水化物はご飯とかぶるんでジャガイモは無い方が好み。
具が細かいのとかのが食いやすいし、キーマカレー風にすることも増えた。
最近は外で食べても入ってないとこが多いんで嬉しい。
メイクイーンなら確かにまだマシだと思う。
でも、大きさも調理法も色々試したけどどうしても駄目。
でも、同居人は入れた方が好きなんで、妥協点として素揚げしてトッピングに
しております。

>>33
確かにたまねぎだけは最低限無いとどうかと思うなー。
作る方としてもかなりシンドイ。

ジャガイモはルーに調和しないで浮く感じでウザイ

moroQ
http://www2u.biglobe.ne.jp/~hole/

２日目のカレーのじゃがいもが固くてマズー。

いも入れない。いもと米、最悪の組み合わせ。

ジャガイモ好き
ちょっと煮崩れるあたりが好みなんで、男爵入れる。
和風のカレーはとろみが必要だよ。

カレーもシチューも肉じゃがもジャガイモいれるよ
私はメークィーンつかってワザと柔らかくするかな
硬いジャガイモは土臭くて嫌いだし邪魔だしね。
あとは死ぬほど玉葱をいれて､真っ茶色になるまで炒めるのがコツ。

肉じゃがもジャガイモいれるよ

　　　　(ﾟДﾟ)　(ﾟДﾟ)
　　　(ﾟДﾟ)　　(ﾟДﾟ)　　　　(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)　　　???????
　　　(ﾟДﾟ)　　　(ﾟДﾟ)　　　　　　　　　　(ﾟДﾟ)　　??　　　??
　　(ﾟДﾟ)　　　　　(ﾟДﾟ)　　　　(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)　　　　　　　??
　　(ﾟДﾟ)　　　　　(ﾟДﾟ)　　　　(ﾟДﾟ)　　　　　　　　　??
　(ﾟДﾟ)　　　　　　　(ﾟДﾟ)　　　(ﾟДﾟ)　　　　　　　　　??
　(ﾟДﾟ)　　　　　　　(ﾟДﾟ)　　　(ﾟДﾟ)
(ﾟДﾟ)　　　　　　　　　(ﾟДﾟ)　(ﾟДﾟ)　　　　　　　　　　??

いれないの？肉になっちゃうよ。

入れるのは当たり前
↓
いちいち書く必要はない
↓
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

そんなピクピク反応するなよ(藁
感度のイイ奴だなあ、ピク男って呼ぶぞコラ

>>41

　　　　　　　　　●●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●●
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ジャガイモくらいの大きさのニンジンを入れるのがおかしい。
味が合わない。細かく刻むのは良い。
ジャガイモは中まで染み込んでるのが美味い。

ジャガイモなんか入れんなよ…。
白メシにかけるんだぞ？
炭水化物＋炭水化物じゃねーかよ！
カーボローディングでもする気か！

ニンジンはすりおろして入れるとうまーいヨ。

ニンジンは生を薄くスライスして数枚、盛り付け時にのせる。

じゃがいもは好きだが、カレーに入ってるじゃがいもは
嫌い。

↑おお！同士よ！

うちで作るときは入れない。
でも、インド料理店のジャガイモカレーは好きだなぁ。
インド料理は、野菜のカレーがけっこう好き。

何気にこのスレ成長してるね。
私も>>51に同意。

私が作る時はジャガイモ入れる。
母親が作る時はピーマンが入ってる。
父親が作るとじゃこ天がはいってる。

全部マズイ。

>>55
あなたが作るときくらい、おいしく作ればいいのに。
ジャガイモ抜いて、タマネギはみじん切りにしてよーく炒めるといいよ。
焦がさないように。大きいタマネギも欲しかったら、みじん切りとざく切りを
６：４位の比率にすると、おいしいと思います。

じゃがいもは口休めに別に食うといいよ。
そういうカレー出す店あるよね。
入れて煮込むなんて信じられないよ。

ごめん。
読んでて「くだらねえ」って思ったよ。
カレーぐらい好きにつくればいいじゃん。

２ｃｈ自体がくだらないから、いいんだよ

私じゃがいも入れないで、セロリいれてるー
煮込むとたまねぎみたく解けるし、
繊維もとれるし。セロリが一番食べやすい食べ方だよ

じゃがいも食べると太らない？

セロリは生でジャキジャキ食わんかぁぁぁぁぁぁぁぁぁ…………

私も>>58に同意
ジャガイモ入れるカレーも好きだし
ジャガイモなしだって好き
揚げジャガイモを添えるのもいいよね。
カボチャとかサツマイモを使うときもあるけど
これはこれで美味しい
でも煮込みすぎるとカボチャやサツマイモの匂いが
ちょっと強くなっちゃうんで
サツマイモとかカボチャの時は揚げたモノを添えてます。

　　　　　　　　　　　　　　／ ￣ ⌒　　丶　　　 　／￣￣￣￣
　　　　_　- 　　　 　　　/　　　　　　　　　＼　　 | 　ウヒョー　ギャルのダメスレええのうぅ
　　　/::::::::::;;;;;）　 　 　/ﾍ　　　/⌒＼　　 　丶∠＿＿＿＿＿
　　（:::::/;;::::::;;;;;;)　　　| へ　:　/＿＿＿　 　　ト〜 ー ＿
　　⊥::::::(;;::::;;;;;;;;;）　┌〜^~ ／ー―ヽー/~） | 　　　/　　丶〜
　/:::::::::（;;;:::::);;;::く　　|⌒~/Ｒ;;: 　::::;;;;;リ /∂| ）:〜─ ＿　/　＼￣ ヽ
（;::::::::::::::::::::::;;;;;;;;;;;| 　|＿ｊ| 　丶＿__ノ　　　；/| ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;`＼/＼:::::::＼
　)::::::;;;;し::::::::::;;;;;;;ﾉ　　|　|　ﾍ　　　丿 ｒこノ~ノ⌒ー　＿;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ::Ｙ　　＼
し;:::::::::;;;;;;;;::::）;;;;;;;;;;) 　 ｙ し〜⌒〜、/::　ｒ |;;;:　＼　;:: |:| 〜　　＿ ＼　　＼
　＼::::（:::::::::;;;;;;;;:ﾉ　／/　　　　　　　　＼Ｊ　 |;;;::　 ~;;;| |:| 　　　　　フ＼ 　＼ |
　　（;:(;:::::::;;;;;;;;;;;;ﾉ /　/　　人　　　　　　ヽ:　 ﾉ;;;::　　ゝ |:|　　　　　ｒ 　　＼　ヽ）
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　　　（⌒ ￣　)ヽ　 //|/　　　　　　＼　 　|r;:/
　　　ｒ⌒ ￣ ）し　 // 　 　 　　 　　） ＼ ）

軍隊で作ってた時には「基本的には」入れてたハズ。
で、それが「常に」入ってたかっつーと････

食料調達が多少上手くいかなくても似たような味になれば良いわけで、入ってない時もあったろ。

そう。もともと日本カレーは軍隊食として導入されたもんだから、
栄養価の高いものを簡単に食うというものだしね。
当時もじゃがいもでもにんじんでも避けて食ってた奴はいると思うが。

今は好き嫌いがいくらでも言える時代なんだから、
入れたい人は入れればいいし入れたくない人は入れなければいい。
いちいち「信じられん」とか言う必要はない。
あ、2chだからいいのか（藁

うちは入れるときと入れないときがありますね。
トマトやナスなんかの瓜系野菜メインで作る奴には入れない。
野菜のカレー煮みたいな感覚で作るときは入れる。

# ところで冷凍保存するとき、ジャガイモは除くように、だそーです。
# 芋から腐敗が始まるんだってさー。

＞66
# ところで冷凍保存するとき、ジャガイモは除くように、だそーです。
# 芋から腐敗が始まるんだってさー。
冷凍保存のときジャガイモ除くのはあってるけど、芋から腐敗が
始まるからってのは？？初めて聞いたよ。

>>66
冷凍保存なのに芋から腐敗が始まる
↓
わけわからん
↓
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

やっぱりどっちかって〜とジャガイモは入ってない方が好きだな。

http://www.yk.rim.or.jp/~mizuno/cook/foods03.htm
腐敗って訳ではなさそうだね

芋のないカレーは、嫌でございます。

カレーはとにかく、じっくり煮込むことが大切ですな。じゃがいもなんかは別に煮込んでおいて、ごはんによそるときに付け加える程度でいいと思いますよ。まぁ、カレー大好き人間だったらなにはいっていてもあまり文句はでないとおもいますけど。。。。。

>>72
カレー大好きだからこそ！ジャガイモ入ってるのが駄目なのです。

ジャガイモは、痛みやすいので夏場カレー作るときは避けてる。ジャガイモは好きなので冬場はてんこ盛りでバターでじっくり炒めています。

食べようと思えばルーオンリーでも十分いける！

野菜ならなに入れても美味しいよう…。
ヨーグルトもスパイスも大量にいれてりゅよ。

うちの母は煮るときには入れなかった。
じゃがいも入れると、一晩おくと次の日水が出ちゃうんだって。
別ゆでして、食べるときに混ぜてた。

私のウチはじゃが芋は必ず入れないと、旦那がぐれるんです。
ホクホク食べるのがいいんだそうだ・・
ついでに、ルウはﾄﾞﾛﾘﾝｺｯﾃﾘが好き。芋がﾁﾄ煮崩れてそれがトロミをかもし出すそうな（旦那曰く）。

主人がジャガイモをいれたカレーが大好きなので、絶対いれません。
だだ今ケンカちゅう。もう、何日目かな？お母ちゃんにつくってもらえば？

じゃがいも大好き！！！！！！！！ぜったいいれなきゃだよ！じゃがいもきらいだなんてさぁ〜。さいてぇ〜！！！！！ってかんじ？

べつにさいて〜じゃないけどさぁ、じゃがいもいれてもうまいカレーでしたらいいんじゃないの？なにいれてもうまけりゃ、いいじゃん！？

わぉ！カレーだいすき！このスレさぁ、いいじゃん！もっとみんなで書きこもうよ。ってゆうかカレー好きあつまれぇ〜ってかんじでいいじゃん！もっとおいしいカレーについてみんなで語ろうよ！この2ちゃんってたまにくると面白いスレっていうか興味あるのたくさんあるよね。

>>79
今時カレーも作れない男なんているんですか。
貴重なので、あまり意地悪せずにそのまま育ててください。
カレー、シチュー、ヨーロッパ系の煮込み料理は必ず自分で
作りますよ、私。
今日も寒かったら、今晩はビーツでボルシチでも作ろうかな。

ポークカレー、ビーフカレーのときはじゃがいも入れる。
手羽先カレーのときは入れない。
あり合わせのもの何でもカレーのときは、あったら入れる。

他の材料の組み合わせによります。
でも玉ねぎは必須！

本当に美味しいカレーが食べたいのなら
大量の玉葱ジャムと大量のヨーグルトは外せないよ
ジャガイモなどのいわゆる「具」はあんまり味に関係無い、どっちでもイイし

>>85
ヨーグルト外してます、私は。
好みでしょ。

玉葱ジャム？？

>87
玉ねぎをよ〜く炒めたものを指してるんじゃないかな？＜玉ねぎジャム
瓶詰めのものは確かにジャムに似てるかも。
でっかい缶詰のもあるよ。

じゃがいもはいいかな！でも、肉は苦手です。

>>88
玉ねぎの炒めたペーストって瓶詰や缶詰があるんですね…　知らなかった
私の場合５人分のカレーで大体玉ねぎ６個ぐらい使います。
こげ茶色ぐらいになるまで徹底的に炒めると砂糖みたいに甘くなるから不思議
あれでほぼ味の良し悪しが決まるんじゃないかな？

>90
普通の大きさのものから、缶詰ならバケツくらいの大きさのも
ありますよ（業務用）。＜玉ねぎペースト
こがし玉ねぎが味を左右することには激しく同意！
匂いや体力や時間や技量の関係で、うまく焦がしすぎないように
玉ねぎを炒められない場合に便利です。

玉ねぎ話だけだとスレ違いですね。
日本風のカレーや、芋や豆や穀物のカレー以外、特にシーフードカレー
でも、じゃがいも入れる人は入れるのでしょうか？

ところで狂牛病スレでは牛肉よりもビーフエキスの危険性が取りざたされてるんだが……
カレールゥにはどー考えたってビーフのエキスは入ってるよなぁ。
カレーが食えなくなるなんて……それなら好きなモン食って玉砕するかｼｸｼｸ

……ま、小麦粉とカレー粉で自作するって手もあるがな。

じゃがいもを入れないカレーなんて....
立ち回りのない時代劇のようなものだ

今日は松屋がカレー安くしたけど、好いてたね。

俺はじゃがいもは必須だな。
ニンジンも大き目がいいな。
タマネギはいっぱい入ってるのがいいな。
肉はそれほど重要じゃない。適当に入ってりゃいい。
全体的にあんまり味が染みてなくてもいい。

ようするに，キャンプとかで作るようなカレーが好きなんだよな。
あんまり一生懸命作ったカレーは，なんか食ってて楽しくない。

ジャガイモはまるごと入れようぜ！

ジャガイモ嫌い。
あの触感がダメ。

>>92
そうなんです。カレールーに問題あり！　というわけで給食のカレールーが変更になりました。
コンソメも使用不可。
小麦粉の替わりに大量の玉ねぎと鶏のレバーでも美味しいですよ。トロトロになるまで煮こめば
レバー臭さはなくなります。

カレーにはメークインを大きめにして入れる場合多いです。
キーマ・カレー、シーフード・カレー、骨付きチキン・カレーはジャガイモ抜きね。

足りないのでございます。
イモ抜きでは満足感が足りないのでございます。
ただひたすらにボリュームが。
インパクトが。満腹感が。膨満感が
足りないのでございます。

しかし同じような意味合いでございましょうか。
印度で食べたゆで卵入りのカレーも旨かったのでございます。

なんちゅ〜か、やっぱりルーがうまくなけりゃね。

下らないレスで１００取られた
氏ね

1の”まろやかさがひきたつ”って変だよな。
”まろやかさ”は”ひきたた”ないだろ。
香りや辛さはひきたつものだけど。

足りないのでございます。

埼玉はふじみ野のアウトレット、リズム近くにある
カレー屋さんでは茹でたじゃがいもが別に出てくるよ。
名前は忘れたけど、おいしかったなあ。

わたしもカレーにじゃがいもは入れない主義です。
入れてもメークイン。

http://210.236.188.140:8080/

カレーにじゃがいも入れるとその日は良くても、次の日とか、
冷凍するとかなり味落ちるから入れない。
104の添えてあるのはいいな。理想的。

Ｓ＆Ｂゴールデンカレーは売り出された当初、「じゃがいもを入れないで作る、
新しいカレー」がウタイ文句でした。

一人暮らしを始めた時、
「コレで念願のじゃがいも無しのカレーを思う存分食べられる！！」と
大喜びで作ったもんでした。

でも今となると母のじゃがいもゴロゴロのカレーが妙に懐かしい…

なんてありがちな事は言いません。やっぱりカレーはじゃがいも無しが一番。

半熟のゆで卵添えるのはすき。

てかココイチのカレーうめぇ！！！

やっぱ家で作るカレーにはじゃがいもは外せないね。
ただうちではドロドロになるまでは煮込まない。ルーも薄め。
カレーは２日目がうまいっていうけど確かに。でもうちのは薄めに作るんで２日目
は特に野菜の水分が出てよけいに薄くなるんでその辺が難しい。
カレー専門店で月１や週１ならじゃがいもなしでもＯＫだけど。
じゃがいも無しでは毎回はいらなくなる。飽きる。
次の日も食べるのならやはりじゃがいもは外せない。

カレーにじゃがいもを入れるなんて、言語道断です。
辛さがあいまいになってしまいます。
ハウスバーモントカレー甘口には入れてもいいです。
あれは黄色いクリームシチューですから。

賛成。

カレーのルーやら他の具やらはいらんから
ジャガイモだけのカレーが食いたい

>>113
ルーがいらないっていうのは？

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カレーはご飯にかけるからこそジャガイモだと思うんだがな（ｗ；

ご飯にかけて食べるものって食べでのある具が入ってる方が良くないか？
かといって肉や人参をぼこぼこ放り込む気にもなれんし

正直栄養が採れる為なら何でも入れます。
俺はピーマン溶かしてます。

クリープの入っていないコーヒーと同じ

トマト、人参、玉ねぎ､ジャガイモはインドでも一応基本だからね。
外せませんわ。

志村けんがいないドリフと同じ

>>67
凍らせると細胞内の水が膨張してじゃがいもの細胞壁を壊してしまうからね。
ちなみに冷凍とは関係無しにジャガイモを入れると夏場は足が早いねぇ。
でも俺もジャガイモ入りが好きだな。
ただしキノコカレーの場合は除く。

自分にはカレーは郷愁のものだから
ジャガイモや人参や豚肉がごろごろ入ってて欲しい。
夕方草野球から帰ってくると玄関までカレーの香りが漂ってる。
暴力的な空腹感と一緒に幸福感が湧き上がってくる。
そういえばたまねぎ炒めた香りも、カレーの香りの一部だよな・・

>>122
禿同！
たまねぎは野菜の調味料だもんね。ギイを作るときには必須！でも焦がしすぎると失敗！
じゃがいも入れるのは好きだけど、崩れるとあまり好きじゃない。メークイン使ってるＹＯ！

カレーのじゃがいもは、ルーが辛すぎるときに潰して
ルーと混ぜ合わせまろやかにして食べるものだとか。

<<124
カレーが辛すぎるときは、ジャムを入れるといいんだそうです。
でも、辛すぎるルーっていったい何があるのでしょう。
私の知ってる一番辛いカレールーはLeeの10倍カレー
でも、じゃがいもを入れると美味しくなくなるよ。

>>125
申し訳ないが、ジャムを入れる方が一般的ではない気がする

カレーって、帝国陸軍かなんかの制式採用食糧として広まったらしいけど、
レシピにジャガイモを入れることで、米の消費を抑えたらしい。
それ以来、ジャガイモで米を少なく食べる方法として、受け継がれている。
ジャガイモはさ、ヨーロッパの飢饉を救ったすばらしい食べ物だけど、米
の不作や軍隊の補給の弱さを補う食料だったんだね。

一人暮らしのうちは、
なんでも入れる。
椎茸カレーだってごぼうカレーだってナスカレーだってなんでもあり。
じゃがいも？カロリー上がるの入れない。
一人暮らしだとジャガイモ買うの勇気いるし。
皮むくのめんどいし、必ず調理せないかんし。
芽とるのめんどい。
一日３０品目取りたいから冷蔵庫にある具を色々いれてまう。
さすがに椎茸はちょっとね…
もうちょいしっかりした味のものがいいかもね

千＠会の通販のカリー、レシピ通りに作ったら
めちゃうまかったっす

理由が定かではないが、我が家のカレーは昔から、
じゃがいもが入っていない。薄切り肉と玉葱が、ワンサカのカレー。
それを食べ続けていたせいで、じゃがいもが入っているカレーが、
いまだに食べれない。ついでに、じゃがいも嫌いになってしまった（泣

>>128
ゴボウは買うのにじゃがいもは買わないのが不思議

まあゴボウカレー、なすカレーはありでも
じゃがいも入れるのはダメだって事だと
言いたいんだろうね。

じゃがいも、なんかダメ。
理由は自分でもよく分らないけど、多分ホクホクして熱いから。
ちっちゃくすれば大丈夫。

あのぅ。聞きかじりの知識ひけらかしますが。
じゃがいもといえば，ﾄﾞｲﾂが本場。なぜかつぅと昔ﾄﾞｲﾂは
戦争ばっかやっていたので，小麦を植えた畑は踏みにじられ
収穫できなかったんだって。そこで，踏みにじられても大丈夫
なように，土の中で出来るじゃがいもにしたんだって。
ﾎﾝﾄはﾊﾟﾝが食べたかったんだろうね。

>>134
例えば、さつまいもだって江戸時代の中ごろ８代将軍の時代に
飢饉などの際の救乏の作物として広まったりしてますし、
ﾎﾝﾄは米が食べたかったんだろうと思いますが何か？

＞１３１
だってごぼうは繊維たっぷり。
なんか便秘によさそうやし好きやし、これには手間を惜しまないのだよ。
カロリー低いしさ。

ジャガイモを、小さく賽の目に切ったカレーがｹｯｺｳ(・∀・) ｲｲ！
昔のカレーだな。。

じゃがいもを入れないカレーを作って
じゃがいもは後で添えてるよ。
新じゃがの素揚げとか
マッシュポテトも美味しかったよ。

十勝産のメークインならOKです。煮崩れしないし、めちゃおいしい。
カレールウ内で煮崩れしたジャガイモは、激マズ。最悪。

>>136
つうかじゃがいもやゴボウの皮むき程度を
>>136が高らかに謳うほどの惜しまない手間というほどのものか疑問
疑問つうか言うほどの言うほどの手間じゃないだろう（藁

ジャガイモとにんじんと骨付き鳥もも肉をオーブンで焼き、添えます。

＞＞１３６
あんた一人暮らしじゃないね
それか一人暮らしでも暇人やろ。

>>142
一人暮らしで暇でも、全然手をかけることがない人？

>>139
禿しく胴衣！age

ジャガイモを入れたまま冷凍しても味が落ちない方法を
ためしてガッテンで紹介してたが忘れた。

＞＞１３６じゃなくて＞＞１４０
なんか腹立つ。

>>142=146
たかが皮むき程度で一人暮らしじゃないとか暇人と決めつけるアホ発見（藁

うちのカレーは昔からジャガイモ入りだけど、
なぜかイモ入りのカレーは好きではないです。
口の中がモソモソする。

カレー買うでち
http://members.tripod.co.jp/onigiris/flash12.html

＞１４７うるさい

>147 >150
どうでもいいじゃん…

私も >>139 にハゲシク同意。
十勝産のメークインめちゃうま。私は東京生まれなんだけど、始めて食べたときは本当に目からウロコ状態だった。
いままで食べていたジャガはいったい全体何だったのという感じ。近所のスーパーで売っているジャガなんて生ゴミですよ。
ちょっと値段は高いけど毎年北海道から取り寄せてます。

肉が入ってないカレーは許せても
じゃがいもはいってないカレーは悲しい。

小さい頃食わされたちくわカレーに比べれば大した問題じゃない
いいか　「肉」の代わりが「ちくわ」だぞ　泣くしかない

>>152
うーん。ﾔﾊﾟｰﾘメークインですよね。うまいのは。スーパーでも
「男爵」「馬鈴薯」「メークイン」とあってメークインはともかく
男爵と馬鈴薯の区別がつかないのは私だけ？
家庭で作るカレーはレストランや専門店で食べるのとは少し違うので
ジャガイモは邪道かもしれないけどやはり外せませんね。
>>154
同情！
昔なんて肉の代わりにいろんなもんでごまかされてたね。
ジャガイモじゃなくてサツマイモか（辛いカレーでも甘くなるわけ判らん！）
大豆で作った偽者の肉（畑肉？うまいわけがない）
小学校の給食のカレーシチューにはなんと鯨肉が入ってた！（今は逆に高級品）

ジャガイモ入りのカレーなんてあかぬけねーな。米の増量剤にすぎないという説に賛
成。肉とたまねぎとにんじん(は単にいろどりだけど、ジャガイモほどじゃまになら
ないので可)、これだけでよい。

>>155
サツマイモはつらいですよね。
一度、試しに作った事があるんですが、
個人的には味はともかく風味がつらかった。

肉の代わりで入れられた物としては
挽肉だった時が悲しかった。
いや、キーマカレーとかあるし、
ていうか肉だし全然良いじゃんとお思いでしょう。
しかし、量が半端じゃなく少なかった。
鍋一杯に作ってあったんだけど、
挽肉の総量は100g無かったんじゃないかな。
他の野菜は普通に入ってたのに。
挽肉の小さな粒がポツポツとあるのは
もう悲しいというかやり場のない怒りにおそわれましたよ、
それはもう（苦笑）

>>155
馬鈴薯って、品種名ではないでしょう。
馬鈴薯＝じゃがいもの別名

>>155
メークインがうまいというのではなく、カレーやシチューなんかの煮こみ料理には適しているということです。
男爵系のホクホクして煮崩れしやすいジャガイモが適している料理もあります。
それと、ジャガイモは産地によって、味が相当違います。本州産のジャガはやっぱり北海道産と比較すると味が落ちます。

イモを入れないカレー → キーマ(挽肉)カレー、シーフードカレー、野菜系(夏野菜カレー、きのこカレー等)、カレー煮系。

あとは、入れる。
とくにジャパナイズされたカレーライスには必須だよねぇ。

んで、北海道の農産物には、米以外は味でかなわないと思います。
…海産物もか (´Д｀;)

>>158
サンクス。いや、それは知っているＹＯ！特に昔は馬鈴薯って言ってた。
ただ、そこのスーパーでは別物として売ってたんだって。
>>159
サンクス！それも承知です！
ジャガバターなんて絶対に男爵の方がうまいと思うし、
イカの塩辛と一緒に食えばｳﾏｰだし。

確かＳＢカレーは、じゃがいもを入れないでカレー作るのを
推奨していたような・・・

代用でニンニク入れたら旨かったよ

さつま芋はいったカレー・・・個人的には好きだが。
あとコーンとか・・・。

人肉カレー

誰か美味しいシーフードカレーの作り方を教えて下さい。
それもルーからじゃなくてカレー粉からの作り方を・・・
そしてスープは鰹節と昆布を使うつもりです。

じゃがいもの代わりにかぼちゃを煮込んでもうまいと
思ふ。でも時々しかしない。