おいしいクッキー

>318
あ、俺も知りたいです。自分はしっとりが好きであります

クッキー食いたい！

ビス子食ってるよ

紅茶クッキーておいしいけど
みやげ物とかしかおいてないです。

市販で売ってる紅茶クッキーを教えてください。

ガイシュツだったらごめんなさい。
リッツカールトンで、結婚式の引き出物でもらったクッキー激ウマでした！
直径１５センチくらいあって、紺色の缶にはいってる。
また食べたくなって、ホテルのショップにいったらば、３５００円もしてた（１０枚入りで）。
次の誕生日に、自分のために買うことにするよ・・・。

>>322
ビスコでも、全粉粒のやつがおいしいよね。
ダイジェスティブクラッカーのやつ。東急で４個１００円だったから思わず買ったYO!

age

生協で買った、おからクッキーまいうー！！

ムーンライトクッキー・・・・・

子供の頃から、ず〜〜〜っと大好きだったのに「協和香料」の事件で
廃盤になっちゃうのかなあ・・・

禁止香料のせいであんなに美味しかったんだったら
もうイタタマレナイ〜〜〜
今まで、もてあそばれた気分打ああああああ！！！

ティムタム甘〜っ!

かたくて歯ごたえのあるうまいクッキー教えてほしいです。

>>330
ショートブレット。最強

>328
嘘｡｡｡
ﾑｰﾝﾗｲﾄとﾁｮｲｽ…好きだったのに…。
（ﾟдﾟ）ﾏｲｳｰだったのに…。

小岩井農場のｸｯｷｰ
いろいろな種類があるけど、どれも濃厚な味がして
オススメです。

ムーンライトｸｯｷｰ私も好きなんです。
悲しい。

セサミクッキーっていうのかな
あれｻﾊﾟｰﾘしてて美味いね

ここのひとびとってショートニングとか、マーガリンの事気にならないの？

バリッラのMacine ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ふすまの入った素朴な味の
クッキー（ビスケット）
しりませんか？

ステラおばさんのクッキー固い・・・・
サクサクというよりバリバリ
個人的にはしましまクッキー復活キボンヌ

SUNAO

＞335

今のマーガリンって昔のに比べるとずいぶん風味が
よいですし、もはやバターの代用品というより
一食品としてのマーガリンという認識のほうが
強いような気がします。
それに主な原料が植物性なので体にもよいですし。
私は手作りのお菓子にはよくマーガリンを使います。

ショートニングはもともと無味無臭なので主に食感だけを
変えたいときに使うべきものだと私は思います。

ショートニングって具体的に何なの？

>>341
それぐらい自分で調べろ。
お前は検索エンジンの使い方も知らないのか？
安易になんでもかんでも質問するんじゃねぇよ。

植物性のショートニングも「100％」って書いて無い奴は
ほとんどのが30％牛脂が入ってるから、気にしてる人は注意してね！

>>335
ケンタッキーもマックも揚げ油ショートニング使ってるよ、
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞで揚げると、サラダ油よりｻｸｻｸの軽い触感になるから。

ﾏｯｸのｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞは牛脂が入ってるﾔﾂだから、
ポテトにも「ｱﾚﾙｹﾞﾝ情報」で牛肉のﾄｺに使ってるﾏｰｸがついてた。

>>341
辞書を引いても納得できる訳がなかったのですが、ネット検索したところ
「もろくする」という意味もあるのだそうです。正しくは shortening oil
ですから、「サクサク感を出すために使う油」という事になりそうです。
という事はバターやマーガリンも含まれるはずですが、一般にはそれ専用の
油をショートニングと言っているのでしょう。

>340
植物性だから体にいい、動物性だから体に悪いという
イメージだけで判断するのは危ないと思うのですが｡

＞346

私の書き方が舌足らずでした。すいません。

私は別に動物性の脂肪は体に悪いだとか使わない
ほうがいいだとか言いたいのではありません。
動物性脂肪に含まれる脂肪酸やコレステロールが人体に
とって不可欠であることも分かっています。
ただ現代の日本人の食生活というのは、昔に比べて油脂類
の摂取量が格段に増えており、その中でも動物性脂肪の量
が増えているという状況の中で、動物性よりも必須脂肪酸、
不飽和脂肪酸の多い植物性油脂の使用率を上げることが
比較的体によいだろうと言いたかったのです。

また乳から得られる甘味や旨味は、いくら植物性油脂に
工夫を凝らしても同じにはなりませんから、バターや
生クリームを使用する意義ももちろん認めています。

＞335さんの意見に関して、私の思うところのマーガリン
の存在意義を示したかったためにあのような書き方をし
てしまいました。
結局、既製品というのは、「コスト」という切っても切れ
ない部分を持ち合わせている以上、多少なりとも味が
犠牲になるのは仕方ないと思います。
例外はあるでしょうが、本当においしいものが食べたけ
れば、納得のいく材料を自分で調達し、自分で作るのが
ベストだと思います。

340、347です。

マーガリンについてですが、あれから少し調べてみましたら
どうやらマーガリンというのは、その製法上、脂肪酸が体に
よくない形に変えられているのだそうです。
このことは欧米諸国ではわりと認知されているようなのですが、
日本ではまだあまり知られていないようで、恥ずかしながら
私も先ほど知りました。勉強不足でした。現時点では
情報を斜めに読んだだけでまだ確信が持てていないので、
もう少し詳しく調べてみようと思いますが、どうやらホント
らしいです。
よって「植物性油脂としてのマーガリンは比較的体によい」
という今までの私の考えをここに否定せざるを得ません。
みなさん混乱させてすいません。
また、マーガリンに限らず一般的な植物油脂を高温調理など
すると部分的にそのような脂肪酸が発生するようです。
しかしそうなるとお菓子も、てんぷらも、トンカツも
全部駄目ってことに・・・はぁ。
ちなみにその脂肪酸を「トランス型脂肪酸」と呼ぶそうなので
興味のある方は検索してみると情報が得られるでしょう。

スレッドの趣旨とずれたまま進行してしまい
申し訳ないです。

ビスコの新製品がおいしい。全粒粉をつかってサクサクした食感にしあがってる。

>>349
新製品っていうか、ﾀﾞｲﾌﾞ前から売ってるじゃん。
ﾁｮｯﾄしょっぱいけどｿｺが旨い！

皆様一押しのバタークッキーを教えていただきたいです。
なかなかこれというものに出会えません。

志摩スペイン村で売ってるポルボロンが好き

ミスターイトーの小さな幸せのチョコの方！
まじうま！

Mrイトーのキティちゃんのクッキーうまい！！
チョコ味の方はいまいちだけど。

>>186
あたしもホワイトマカダミアクッキーが好きで、今ハマってる！

guest guest

どこの会社の、って訳じゃないけど、クッキーの真ん中に赤いジャムの乗ってるのが好き。幸せな感じになる。

>>351
トラピスト修道院の「トラピストクッキー」
ペパリッジファームの「チェスメン」
なんかはどうでしょう？

シンプルなバタークッキーではないけど、私のお薦めは
シーバースの「オリジナルシナモンビスケット」
ナチュラルハウスに売ってるふしぎや農園の「くるみ＆レーズンクッキー」
これ最強。

父親が会社で貰ってきたスイス土産のマッターホルンクッキー禿しくｳﾏｰ

｜ω･)つ｢ｸｯｷｰ｣

香川県高松市にある春風堂の「ブルトンヌ」大好き♪
しっとりしていて、おいしいヨ。

ミセス・フィールズっていうクッキー専門店が日本進出だって。
行ってみたいけど品川までが遠い。

チープ「シーガﾚｯﾄラング

バターﾀﾌﾟｰﾘのサクサク

ちょっと素朴なしっとりタイプがいい？
バターﾀﾌﾟｰﾘのサクサクがいい？

紅茶クッキーておいしい

自分の誕生日に、友達が直径３５cmの巨大クッキー作ってくれた
(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏｰだったけど、食うのに４日かかった。

ジャンボクッキーいいなー。

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんけど構うもんか！
カントリーマーム！！！