ｺﾞﾙｧ!!!ボラを踏んづけるんじゃねぇ!!!(ω)(ω)

餌で釣ってる奴もルアーで釣ってる奴も、釣れた魚がボラだと
判ると何故にあんなに乱暴に取り込むんだ？
それだけならまだしも、足で踏んづけるバカがいる｡
ボラがかわいそ〜じゃないか！！
要らない魚なら、ソッとリリースしてやれい！！！
こんど、お前らが生まれ変わってきた時はボラになってるかも
しんね〜ゾ！！　そん時はオイラが釣り上げて、地面に叩きつけ
てやるぞい｡覚悟してやがれ！！！

意味が解らないのでもう少し優しく書き込んでもらえませんか？

ボラに限らず下道を粗末にする奴逝ってよし！

ボラの刺し身を酢味噌に付けて食ったら意外と美味かった。

ボラはトンビやカモメの餌になります。
鳥さんたち喜ぶ＝魚さん苦しむ　の中和作用で　なんも問題なしです。

>こんど、お前らが生まれ変わってきた時はボラになってるかも
>んね〜ゾ！！　そん時はオイラが釣り上げて、地面に叩きつけ
>やるぞい｡覚悟してやがれ！！！

って、虐待しているアホでした。・・・・お粗末。

ボラって不遇の魚だよね。
群れでボケーっと水面近く泳いでて、ギャング釣りの格好の標的。
いまだにあの掛け針売ってるの信じられねーよ。
大和川の河口でリアル厨房どもがバンバカ掛けまくってやがる。

ギャング釣り以外で、ボラを目的に釣ってる人っているの？

引きは強くて面白そうなんだけど、見かけは気持ち悪いしなあ｡

俺はチュウボウの頃、近所の川でイナを釣ったもんだ。
５月、６月、９月だけは、なぜか餌で釣れる。アタリが繊細
で、引きが強くてオもろかった。釣ったイナは、ボンナイフで
開き干しを作って遊んだが、猫も食わんかった。

そう？俺、ハゼ釣りの外道に釣れたボラいつも食ってるけど
結構旨いよ。内臓に泥溜まってるからよく洗い流す事。

真鯛の刺し身の中に
ボラの刺し身を少しだけなら紛れ込ましても気付かない気がする。

ボラは一晩冷蔵庫んなかさ入れといて次の日食ったらうめぇんだべ

>>11
へぇ〜、ボラってそんな味がするんだ｡
カラスミしか食ったことがないもんで｡

>>11
「奇麗な海のボラは美味しい。」と聞いてます。
どこで釣っているのですか？
しかし本当にボラは不遇の魚、ボラが掛ると「タモ網が臭くなるから
食ってくんじゃねえ！コイツらっ！」なんて言う友人がいる。
魚なんて皆臭いじゃん、例外なんて天然アユくらいじゃないか？
所詮「狩り」だけど、やっぱり限度ってもんがあると思うんだが。

ボラも冬がうまい。
洗いにして酢味噌で食う。
後はフライとか、から揚げとかもいける。
変わったところではヘソ焼き。
そろばんの玉みたいな胃袋をくしに刺して塩焼き。
珍味ですぜ。
おいしい食べ方を研究し尽くしてから
「まずい」って言ってほしいもんだ。

ボラのへそ（肛門？）の塩焼きは珍味。うまうま

東京の隅田川、荒川水系の運河のボラは、ハッカみたいな臭いがする。
とても９円。御宿の地引網でとったボラの刺身は、美味かったな〜。
出世魚。皇室ではボラを「名よし」と呼び、縁起のよい魚として
正月の祝い膳には欠かせない魚なんだとサ。

>>14
西伊豆で釣ったボラです。

同じ魚でも美味いと思う人もいれば、
不味いと思う人もいて、好みの問題でしょう。
自分的にボラは酢味噌で食べるのが好きです。

>>16
ボラのへそは胃袋の事です｡

>>ALL
外洋のボラは臭みも無く美味｡

東京湾内でも木更津あたりのならまあ食えるよ。

俺は市原で釣れたボラを友達にあげたら喜んでいたぞ。
知り合いのすし屋にさばいて貰ったらしいが、うまかったってさ。

西表島の汽水域にいる「ナガレフウライボラ」は、その肉が淡白なのに味わいが深く
一度食べたら病み付きになる程と聞いたことがあり。

以前､ 外房の真鯛船で特大ボラが外道で釣れたので試しに刺身で食ってみたら････!!
メチャウマ!!

子供の頃、何度か釣った。
港とかで。

「実は美味い」という話はよく聞いたが、手荒に取り込んで、海に向って遠投して遊んでた（＾＾；
一度持って帰ろうかと悩んでいたら、友人に「そがーなもん、やめとけ」と言われた。
帰宅して親に話すと、「もって帰らんでいい」とのお言葉。

餌で釣ってる奴もルアーで釣ってる奴も、釣れた魚がボラだと
判ると何故にあんなに乱暴に取り込むんだ？
それだけならまだしも、足で踏んづけるバカがいる｡
ボラがかわいそ〜じゃないか！！
要らない魚なら、ソッとリリースしてやれい！！！
こんど、お前らが生まれ変わってきた時はボラになってるかも
しんね〜ゾ！！　そん時はオイラが釣り上げて、地面に叩きつけ
てやるぞい｡覚悟してやがれ！！！

me too

ここの人達はボ、ボラを生で食ってるの？
あんな気持ちわりい魚｡
勇気あんなあ・・・・釣り人、恐るべし！

>>26
食ってから美味いか不味いか評価するべし

ウチの実家は寿司屋だけど、ボラってすしネタであるよ
季節モノだけどね。以前父親に聞いたら、ボラは水質汚
染がとくに影響しやすい食性をしているそうで、綺麗な
海域のものならよいが、都市近郊の湾などで獲れたもの
は避けるほうがいいんだって。

しつも〜ん｡

ボラとコノシロって親戚のようなもんですか？

親戚じゃねーんじゃねーの？

>>29
コノシロはニシン目ニシン科
ボラはスズキ目ボラ科
って事で赤の他人ですな。

それじゃあ、他人の空似ってことですね｡
魚のことあまり詳しくないもんで｡(ｽﾏｿ

ボラよりも可哀想なのは念仏鯛。
何時も堤防の上で干からびてる。

行きつけの寿司屋のネタでちゃんと「ぼら」がある。
これが臭みもなく非常に美味。
鯛に紛れさせてもわかんないってあったけど
目隠しで食べればわからない人も絶対いる。
いれは「ぼら」を６カンは頼んで喰う。

四万十のほうでは
冬になれば市場ではボラが並ぶ。
冬のボラは鯛よりうまいそうだ。

鯔マンセー!！

>>34
値段はどうよ？＞ボラの寿司

なんか無性にボラが食いたくなってきた｡

質問!!
東日本では､ お馴染みの「マルタウグイ」は､ 食えますか ?

＞３９
「マルタウグイ」じゃなくって「マルタ・ウグイ」と二つ書きたかった
んだと思うけど、ウグイ（東日本で言う"ハヤ"）は美味いよ！今が
旬だと思う。（塩焼きだろうなぁ）
マルタは子供の頃に一度食っただけなので不確かなんだけど、あまり
美味くなかったような…　酒を呑む今ならまた感想が違ったと思う

>>39-40
悪くはないけど「スレ違い」でおじゃるよ！！

＞３０
できるだけ質問スレとかを活用してちょ（♥

>>41
だけどマルタはボラ以上に踏まれてるぜ｡ このスレに参加する資格は十分あると思うけど････｡

>>42
食える食えないについてのレスについて
言っているのでは？＞41

おれとしては、>>39-40 はギリギリセーフ。どう？

俺は釣行する度ボラを釣るぜ。紀州釣りだからな。
俺はちゃんとリリースするぜ。しかし湯浅や串本はボラが多いな。

>>40
おれ39じゃないけど、ちょっと余計な話を。

マルタのことを地域によっちゃマルタウグイって呼んでるんだ。
多分39はマルタ＋ウグイじゃなくて、マルタのみの意味で
マルタウグイって言ってんじゃないかな？

どうでもいいことスマン。

九州にウグイっている？
いるんなら釣ってみたい
スレ違いなのでsage

>>5>>24
おまいら、来世はボラに決定！！！

中くらいのボラが食べやすいし味も美味いと思う。

巨ボラは骨や鱗が岩ような硬さなので捌き難い+醜い。
ついでに生命力が滅茶苦茶高いのでクーラーに半日以上ほり込んでいても死なない。
家に持って帰ってクーラー開けて驚いたよ。

>>48
> ついでに生命力が滅茶苦茶高いのでクーラーに半日以上ほり込んでいても死なない。

マジ？

ボラを三枚におろして氷水につけて刺身で食ってみな。
なかなかうまいよ。
ただしさばくときにはらわたは破かないように。
臭くなるから。

ぼら美味いべよ

会社の裏の河に｢ボラ｣が産卵に来てるよ｡

.
.
.
.
,
,
,
,
,
,
,
,
,,

,
,
,
,
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
..
.
.
.
.
...
.
.
.

....
.
.
.
.

...

和歌山のボラの場合、紀ノ川や串本港の奴は食えんな。
日ノ岬界隈の潮吹岩のボラは食えそうだと思うが。

岡山周辺ではボラのことを、「しくち」といって結構食べるみたい。
ようするに河口付近で釣れるやつは臭いけど､沖で釣れるのはあまり
臭わない｡日生の料理屋で食べたけど､白身でゴリゴリした食感やった。

ボラをフライで狙ってる
かなり楽しいよん
手こぎボート借りてコマセしながら
友達同士で一台ずつ借りて
ポイント作りながらやってるとたまに
青物も回ってくる
４０センチぐらいのボラはもって帰って
食べてるよ一回素焼きしてから煮付ける
釣り場で完璧にしめてね　キチンと綺麗にしてから
へそはほんとに美味いね

ボラは楽しいよ　ちょっとお洒落に楽しんでます

>>56
＞ちょっとお洒落に楽しんでます

？？？？？？？？
何それ？

フライだから「お洒落」なの？　　　意味わからん。

コマセしてまでフライで釣らんでいいんでないの？
そこまでしてまで釣るんならエサ釣りとたいしてかわらんと思うが・・・。

>>57
磯竿＆オキアミより、フライのがおしゃれなのは明白だろ。
いちいち、しょーもないことで噛みつくなよ。

>>58
「アクションしないルアー」フライにだまされてくれる魚はなかなかいない。
ボラは貴重なターゲットなのさ。

>>59
フライだけならそうかも知れんが、コマセ撒いてる時点で、おしゃれとは言えんだろ
臭いそうやしな（ｗ

>>60
確かに臭い。
負けだ。

以前フライでスズキを釣ってる人を見たことがあるけんど、
ボラも同じフライで釣れるのかな？

>>62
いや・・・シーバスの場合は普通、小魚似フライを使うが、
オキアミで寄せてボラを釣る場合は「ボイルしたオキアミ似」
の卑怯臭いフライを、リアルオキアミにまぎれて喰わせる。
あるいはオキアミで寄せないなら、赤虫フライ。

だれか東京近辺でボラのたくさんたまってるところ知らない？
フライでやってみてー
明日の長野アマゴ釣行が中止になっちゃった

相模川河口の下水処理場排水口の前には
気持ち悪いほどボラが群れています

フライに於いて撒き餌は「チャミング」という立派なテクニックでは？？？

最悪だな＞チャミング＜するぐらいなら餌付けろ！

ぼらは食った事あるけどおいしいよね。東京湾の臭いとこは駄目だけどきれいなところにいるやつは最高。
カラスミもぼらの卵巣だっけ？卵だっけ？だし。へその玉も珍味だし。昔は江戸前の魚で親しまれてたし。
なんたって「トドのつまり」や「いなせ」ってぼらの事だもんね。いなせってジャンプしたやつの背中がピン
としてるから江戸っ子は好きだったらしいよ。

>>65
ありがとう！
ものすごい群でした

チャミングってサビキみたいなもんかな？
それとも、サビキがチャミングみたいなもんかな？

＞＞６４さん
ところで釣れましたか？

>>65
ううっ！
釣れるには釣れたんですが、スレが多くて。
なかなか口を使ってくれないのには参りました。
やはりチャミングですかね。

前に日の岬界隈の潮吹き岩でボラがアホみたいに発生したな。
水面が凄い事になった。一瞬マグロのボイルだと思った・・・。

>>73
梅雨時のマグロのシーズンに そうなったらやだな(笑)

ぼら釣ったことねーべよ

>>65
きょう行ったけどなーんもおらんかったよ。波が高かったからかな。
海側の排水溝だよね。川側のには２ｃｍくらいのボラの稚魚がびっしりついてた。
河口の妙なオブジェとか砂州に住んでるらしい人が野草を摘んでたりとか、妙な場所だった。

げっ　名前が・・・・

>>74　俺の行った時は冬だったからな。しかし和歌山はボラが多い。

>>78
へらぶな釣れ！！

>>79　何で？

>>80
それが人にものをたずねる態度か！！

>>81　スマソ・・・。では理由をどうぞ。

>>82
いなずま！！

基地外は俺だけでじゅうぶんだ。さて病院帰んなきゃ。

ボラはチビミノーを浮かべてりゃ釣れるよ

かつて、スミスのラ･バンバという｢へ｣の字型ルアーで爆釣した記憶があるなぁ｡

東北には「みょうげつ」がいます

港でスズキをねらっていたら、ガッツーンと当りが！
竿は弓なりに鳴って、ドラッグもチィーーっと、、、
寄せたら、ぼらの背中に掛かってた、
奴は間抜けな顔をして必死に向こうに向かって泳いでいたのでした
ちゃんとリリースしたよ、、、、ブン投げたけど
ごめん、かなり反省してる(当社比)

浜松ですが、こちらでは結構ボラ釣りが
盛んですよ。
ミミズの房掛けで．フーセン仕掛けなんて
言うので釣ってます。
でもやっぱりポラは、冬が一番うまいですね。
脂がのって臭みも無くて最高です。
でも冬は餌釣りじゃあ釣れないので
やってはいけない方法で釣ります
捕まると密漁になるのでやばいです

むら×しは、ボラ・ウグイをゴミ扱いしてるぜ

あんな笑顔を見せてんのに…（笑）＜む×こし

外道をゴミ扱いする奴は俺の基準では、人間として外道だな。

あ〜ぁ、今日はボラばっかりだった｡
このスレ見て、やっちゃいかんと分かっていても、あんだけボラばっかり
だと、ついぶん投げリリースしてしまうんだよな｡
しかし、今日の奴はよく飛んでいったなあ｡15ｍは飛んだなあ｡
おかげで手がヌルヌルで、魚臭くなった｡ﾊｧ｡｡｡｡｡

ボラとギルはその場でキルですわ！

さぶっ

黄色い看板プロ○○♪

久しぶりこのスレあがってきたましたね。

冬の沖合いのボラはうまいといいますね。俺は食ったことないけど。
その釣り方ですが、ギャング釣りといって、かっとう針で引っ掛けて釣るそうです。
冬のボラは脂肪が多く目にまで脂肪の膜ができて目が良く見えなくなり、
餌を追わなくなるそうです。
>>89さんのいうやってはいけない方法というのはこのことでしょうか。
以上聞きかじりのことで、実際と違っていたらスマソ。

>>96
寒ボラは身がうすいピンク色で絶品物です｡
今頃のはもう身が白身になっていて、それほどではないですが｡

ボラの顔ってかわいい

東京のボラはくせ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ゾ！！
半端なくくせ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ゾ！！

ボラ釣りたーい！！

三重・松阪港では地元のオイヤンらがえさ釣り（釣法不明）で
よくボラを釣っては、エラに手を突っ込んで首をへし折って捨て、
胴体だけをスカリに入れて海水で血抜きをしていた。刺身で食うと
マダイに似た風味で美味いらしい。
オイヤンいわく「回転寿司のタイなんて、ありゃボラ」だそうな。

東京湾のでも比較的臭くないのは洗いにして酢味噌で食うとまあまあ。
新鮮なのはけっこうイケる。
おかっぱりからルアーで釣れてくるようなのはだめなんだろうけど。

>>98
ボラの顔を正面から見ると、これがホントのロンパリだって思うぞ。

うちの地元には、ボラ雑炊っていう郷土料理がある。
五目御飯のボラ版なのだが、なかなか逝ける。
もちろん、へそ（胃壁）も入れるんだよ。

>>104
地元ってどこなんですか？

＞＞１０２
キセらズ沖！
撮影で船乗って、その後食ったけど、美味かったよ！
けど、埠頭近くの回遊物は”劇臭”注意

↑確かに水の汚いとこのボラは喰えない

でも、きれいなとこ寒ボラは確かにいけるよ。
刺身もいいけど、
筒切リにしてフライにしたら美味しかったよ。
踏んづけて捨てるぐらいなら､喰ってくれ

三崎港で冬に釣ってたなぁ
たまたま行ったから、道具持ってなくて釣りはしなかったけど
別の日に行って釣って食べました。
かなりでかかったけど美味かったですよ。

>>105
木曽岬町です。
木曽川が、通っています。

冬のボラは脂がのってて　結構美味
ところで
ボラのへそって食べた事ある人居る？
どう料理して食べるんですか？

ボラのへそ（胃壁）ねぇ…。
煮てでも焼いてでも、食べられますよ。
煮付けにする場合は、普通に、一緒に、身と一緒に煮れば、美味しく板抱けます。

「一緒に」を書き過ぎた（藁）。
ちょっと、愛してる（￣▽￣）。

>>104
焼いて食べる時って、特別な調理方とかあるんでしょうか？

糠を海に撒いたらわいてくるよね。
ボラって

木曽川かあ、、、、
新幹線の窓から見ると、とても魅力的な川だ。
河口あたりで一度、シーバスを狙ってみたいと思ってた。
ボラ雑炊ってこれのことだね。いつか釣行した時に食べてみるよ。
http://www.synnet.or.jp/KISOSAKI/hurusato.htm

東京湾周辺の河川に大量に群れていますが食べたこと無いです。
釣り上げると異臭がしますが食べても大丈夫なのでしょうか？
浜田川で釣ったボラはホームレスも食べませんでした。。。。

初めて釣った大物はボラだった・・・遠い日の思い出。
持ち帰り干物にしたらとんでもなく臭くて食えたものじゃなかった。

やっぱり、食べれないのか。。。。銚子に遠征したときのボラも臭かった。。。
でも食べられれば食料危機になったとき首都圏を救うような気がする。

でも旨いという話はよく聞くし、あえて「ボラを食いたい」
という人も事実いる。
でも本当に旨いのなら魚屋に並ぶはずだよね。

>>113さん
塩焼きが個人的には好きです。
一番、正直な味がします。

>>115さん
まさに、それです！！
美味しいですよ。

>>119さん
うちの地元には、並びます。
それこそ、旬の美味しい時季には、目ん玉飛び出るくらいの値段ですよ。
鯛もビックリって感じです。
あと、一般的に、魚屋やスーパーに並ぶのは、オスですね。
メスは卵巣がカラスミの材料となりますので、滅多な事では、お目に掛かる事が出来ません。
仮に、並んだとしていても、オスが１本１００円そこそこの時季に、メスは５０００円程の値がつけられます。
やはり、うちの地元では、かなり市民権を得た魚ですね。

上野のアメヤ横丁でボラ売っていますよ。
あとアカエイも。。。

伊豆で釣ったボラは洗いにして食べたらメチャ美味かったぞ

キレイな処でつれたボラのアライはサイコーです。直ぐ〆てチャレンジして
てみてください。

首都圏に住んでいると一生ボラを食べるチャンスが無いような気がする。
何処に生息しているボラが綺麗なのでしょうか？

他の場所のボラを食べたことがないので、比べることは出来ないのですが。。
私がよく釣りに行く若狭湾のボラは、けっこうおいしいとおもいます。
もちろん、おいしく食べるためには血抜きをしっかりするのは
当たり前ですが。
一番おいしいとおもうのは、やはり寒ボラですよね。
暑い時期はやっぱり匂いがするかな。。
ボクは嫌いな匂いではないですけど、
苦手なひとにとっては、ちょっと生臭いかな。

うん、寒ボラは、確かに美味い！！
アライ最高！！（゜Д゜）

うるせい！巣に帰れ

時期や場所は分りました。
オスとメスで味の違いはあるのでしょうか？
ちなみにワタシはあと数時間後に釣り行ってきます。
・・・ま、この時期は臭そうよね。

オスとメス、といっても、味には殆ど、違いはありませんよ。
ただ、カラスミの原料となる卵巣の付加価値が、値段の上では、顕著に顕れるものと思われ。
それもあって、ボクの友人なんかは、ボラが間違って釣れると、メスのみ、キープして帰ってきます。

ホンモノの「４０」さん、スマソ<(_ _)>。

やっぱりあの臭いはなー、ちょっと。
ぼらを使ったテロってどうよ。
いきなり釣ってしばらくたったボラを人んちに投げ込むとか？
鬱だし脳

>>132
ぶっそうな事考えるなー、軍事板にでも逝って
笑われてきなさい。

＞132俺やったことあるよ。フィッシングクラブ欠席者の家のドアにボラ吊るして帰った。
次のイベント開催からは欠席者いなくなったよ。

郵便受けに入ってた事ある…

＞１３４、１３５

ワラタ

>>134
ありがちですね（笑）。
私も、友人の車のワイパーんとこに、挟んどいた事ありますよ。
前の日が雨で、ワイパーのスイッチ入ったままだったから、エンジンかけた瞬間、ボラが玄関先にいた奥さん目掛けて飛んでいったそうです。

＞137
想像しただけで恐ろしい（笑）。
テポドンより怖いってか？ボラミサイル。
釣り大会の罰ゲームでボラでハトヤをやらせるってのはどう？

>138　うーんハトヤもいいけど。一番効くのはパンツの中にボラ突っ込むことだよ。
（だってハトヤサイズは上らないでしょ？）

ケツの穴に突っ込むのが一番

ｳﾞｫﾗのこと探偵ナイトスクープでやってたの誰か知ってる？

ｳﾞｫﾗの丸焼き、闇鍋ｳﾞｫﾗ版
もちろん鱗付き。

夏の昼

止水にゆらめく

ｳﾞｫﾗ祭り

「ｳﾞｫﾗ祭り」の想像図
男たちが奥湾のとある波止場で火を囲み鯔にまみれ、鯔を挿入し、鯔鍋、鯔焼きを食す

戦後の食料難の時は、毎日三食ボラだった・・・

以前和歌浦の波止の奥で釣ったｳﾞｫﾗ」を捌いてるｵｲﾔﾝがおった。

うちのヨメさん、ボラを正面から見た顔似。
鬱だ…。

>>147
こんな顔？
　　　＠　　　＠
　　　　　⌒

>>148
ﾜﾗﾀ!!

>>149
ちゃんと初心者版で練習したんだよ！

>>148
俺も爆笑。ｷﾐ才能あるね。

　　　◎　　　◎
　　　　　⌒

>>151
ありがとう

>>147 可愛い嫁さんじゃないですか！

>144 昨年、千葉の外川に遠征したとき地元アングラー？と思われる集団が焚き火で大量のボラを焼きながら奇声をあげていましたよ。
今思うとあれがボラ祭りだったのか？

カラスミ（娘）が、グレた。
鬱だ。

>>155
ボラまでポアするとは。。。

烏美

うんうん、そういう字…って、違うがなっ！！（゜Д゜）

>>155
肛門に挿入シ〜ンは見たか？

ソルティガッ！

ヴォスチ・ルゥワグーノが発見し、略してヴォルゥワ、そしてボラに。

そうですか

ボラ〜ボラ〜ボラ　ボラボー

ボラってなに食べてんですか？

うちの近所のボラは、貯木場に浮かんでる木材に付着した海苔を食べています。
ですので、釣るときのエサは、必然的に現地調達となります。
釣り座は、その木材の上。
水ん中に手ぇ突っ込んで、テキトーに海苔を引き抜き、ハリに絡ませて、それをエサに釣るです、ハイ。

>>166
引きがいいですよねえボラ。あげ。

>>167
細いサオでのやり取りが、また、面白いです（＾−＾）。

ちん○に２０ｐｄライン直結する仕掛けが最強かと。

それでは、ただのマゾかと。

＞１６９
青物がかかったらたいへんだ。

出来れば、それでトローリングやって貰いたい。

>>1　って優しいひとだね。

最後の方で、「覚悟してやがれ」って言ってますよ？（笑）

最近でか乳見ないね

169＞週末にでもちん○ジギングにでも行ってきます。
やだなあーそんな船。。。船中ちん○でジギング

ここで気になったのは、カラスミってどうやって作るのですか？

>>175
ダイワ社員スレで見かけたぞ。

>>177
カラスミの作り方？
あれは、どうなんだろう？
カラスミって、あのビキニパンツみたいな、赤い三角形のヤツだよな？
塩漬けにして、干すんか？（むちゃくちゃテキトー・笑）
一度、調べてみるか…。

ﾎﾞﾗｧ!!!ゴラを踏んづけるんじゃねぇ!!!(ω)(ω)

・・・あれ？

>>179
それは「クチコ」とか云うナマコの卵巣の干物だよ。
からすみは唐墨ってかいて、かたちか唐国の墨に似てるからカラスミって云うんだよ。
たしかボラの卵巣を塩漬けして、板か何かにはさんで重して干したものだよ。
最近にせものも売ってるけど、本物はいい値段します。

昔、三宅島でのはなし。５号のシガーエースがぶち切られた。ありゃあ、
きっとオオカミ級のシマアジだと思って、地団駄踏んだモンだ。でも、
その後またすぐにヒット。あげたら、メータークラスのボラ。つまり
トド？それから入れ食いのお祭り騒ぎ。大事に揚げようたって、ハリスで
口元ぼろぼろで、あんときゃいらん殺生してしまったわい。
その後の、三宅島の噴火は、その祟りぢゃったのかしら。　合掌。

>>181
おおっ！！
クチコだぁっ！！（笑）
勘違い、スマソ<(_ _)>

カラスミって、あのオレンジ色のヤツか？
あの賞味期限過ぎたタラコが、黄ばんだような。。。

>>184
そおそお。
本物→一腹5000円前後
コピー→数百円
薄くスライスして酒の肴にgoodです。
スパゲティにまぶして喰らうなんて事もします。

>>185
本物ってそんな高いのか？
もらった物しか食べたときが無いから知らなかった

高いっすよ〜＞からすみ
地元の名産品ですがあんまり食べたことありません・・・

そんなに高い物だったら味わって食べればよかった

台湾では比較的やすく入手できるそうで、何回かお土産でもらった事あります。
茶漬けにしてもうまいですね。

台湾のだったのかな
でも日本の物と味変わらないでしょ？

台湾のもののほうが、やや生乾きっぽかったなぁ。
でも、味は一緒でした。
ちなみに１５年程まえ、茨城の涸沼川でボラのギャング釣りを和船を仕立ててやってたんですが、いまでもやってるんでしょうか。
冬の風物詩で、和船のまんなかにはコタツあって、一杯やりながら楽しんでました。
うまいか不味いか、だいぶ話題になってますが、さしみ、フライ、ムニエル　etc. なにしても美味しかったですね。

ボラたくさん釣った事あるが、卵もってる個体みたことないですねぇ（関東周辺で）。
どこで、いつごろ産卵してるんですかねぇ。

>>192
いつかはわからないけど、場所は台湾とかフィリピンの辺り南の海みたい

え、じゃあ国産のカラスミって…
>>187
地元どこですかぁ？

取れたところは南の海でも加工は日本ってことか
日本でも暖かいところで取れるのかもしれないよ

>>195
×取れる
○産卵する
産卵するのであって腹に卵を持った奴なら日本にもいるかもね

本物のカラスミは台湾が本場。
だけど、本場で一番珍重されるのは長崎五島列島産のカラスミ。
> 本物→一腹5000円前後
つーか、5000円から、上限なしって感じだよね。ちなみに土産物屋では
一番安いのは3000円くらいで1本(=0.5腹)ってのがよくあるよね。

>>194
西九州です〜。
からすみは冬に作るって聞いてます。

>>191
どうも！カラスミ茶漬けで食べてみたいよ
なんかそんな釣りもいいね

その辺のボラのタマゴで知ろうとが作ることは可能なんだろうか？

×知ろうと
○素人
でした・・・なにげに200だったりするが。

うまいかどうかはともかく作るだけなら出来るんじゃない？(w
卵の育ち加減によって価値がずいぶん変わる
(育ちすぎていると舌りが悪くなる)のでその辺に注意かな。
作ったことは無いけど、塩漬けして塩抜きして干せばいい筈。

そもそも湾奥とかのかぐわしいボラ君の卵じゃぁ、ちゃんと
作ったところで美味いかどうかは知らんけどね。

舌り→舌触り
ｽﾏｿ

>>202
そうそう、いいカラスミってネットリした食感があります。
ツブツブ感がなくて、あまり魚卵ぽくないですよね。
>>199
偽物のカラスミでも結構いけますよ＞茶漬け（藁
当時、和船１艘仕立てて２万円位らっただったかな。
一度、小雪がちらひらふる中で、コタツにはいって一杯やりながら
釣りをやりましたが（その時は涸沼川のハゼ釣り）
なかなか風情がありましたねぇ。

ボラ雑炊食べました。
美味しかったです。

そのボラは何処産じゃ？

この時期のボラは美味くないだろう

やっぱ冬だね。

以前「セネガルのボラ漁の村」というようなＴＶ番組を見ました。
その村は、砂漠に囲まれた海岸の村なので「ボラ漁」で村の経済を支えているため、ボラが来なければ男達は皆出稼ぎに行かなければならないという壮絶な話でした。

で、その村人達が「からすみ」作ってましたが、濃い塩水にどぼん！しばらくしてサハラの熱風に当てる、で出来上がりでした。