その内回転寿司に並ぶようになるかも
でも・・・キモはやっぱアンコウのが好きだな
フォアグラは食べたことないけど
ウマヅラとハゲどっちのキモがうめーの?
どっちも生臭いんだが美味い処理、調理法教えてけれ
湯煎すりゃ臭みとれない?「
カワハギのがうまいと思う〆る時しっかり血抜きするのと
捌いた時にキモに付いてる血合いをきれいに取ると臭くない
>>934 ダンチでカワハギだと思うけどな。
アン肝ってカスカスやん?
大きいのを口に入れると歯にこびりついたり舌が回らなくなる感じがするが、カワハギはクリーミーだし。
939 :
名無し三平:2013/11/24(日) 18:56:07.62 O
兵庫日本海側
午前中堤防からの胴突きで約20匹の釣果
15p2匹キープ、あとはすべて10p前後だったのでリリース
そろそろメバルに移行します
940 :
名無し三平:2013/11/24(日) 19:10:40.47 0
今年はまだ海が暖かいから結構おるな岸壁ぎわに。
でも小さいわ〜。 ワシは今日は全リリース(キスの置き竿とかけもちでキスのみキープ)
@山口県瀬戸内
肝は血抜きして綺麗でも生臭さが気になるので
さばいたらすぐに料理酒に漬けておく
湯がいて裏ごしして醤油と混ぜて使ってる
裏ごしするのは天カス取る網のお玉の目の一番細かいやつ
湯がいて水分取った肝を乗せてスプーンですり込んで裏ごす
お玉の裏側ににじみ出るのでスプーンですくえばOK
みんななかなかこだわって調理してんだなぁ
次釣れたら湯煎して裏ごししてみるわ
確かにウマヅラは皮も内臓も臭かった
943 :
名無し三平:2013/11/25(月) 06:13:20.51 0
地方によってはカルキ臭いシロギス(通称カルキス)が居るらしいけど、
堤防カワハギにもカルキ臭いヤツが居るの?
>>940 マジで?
10日前ぐらいは結構釣れたが、23日の昼から釣行した時はボウズじゃったわorz
エサは冷凍アサリとサシアミ使ったんじゃけど、当たりすらなかったでよ
数日前から結構冷えてきたけー水温もグッと下がってハゲどもは沖に行ったんかと
思ったんじゃが…
@山口東部
>>943 結構いるらしい
カワハギ カルキ臭
でググると出てくる
947 :
名無し三平:2013/11/27(水) 08:54:35.27 O
釣れますか?
釣れませーんもう寒いしそろそろ釣り自体も納竿かな
ちょい投げについて
語ろうよ。
昼間海中見ても小魚が居ない
もう冬だよ@瀬戸内海
大分投げですげー釣れるな、熊本でやるの馬鹿馬鹿しくなったわ
大分投げっていう投げ方があるのかと思った
同じ考えた
そういえば今年はキャスティズムのカワハギ無かったなー
流行んなかったし見切り付けてテコ入れやめちゃったか
最近カワハギ釣りに入門しようと思って何度か試してるんだけどオヤビッチャしか釣れない
堤防ならどこにでもいるってわけじゃないの?
オヤビッチャって何?
オヤビッチャ は、スズキ目ベラ亜目スズメダイ科に属する魚の一種。
観賞魚でもあるけど食えないこともない。
季節的に堤防からは厳しいんじゃなかろうか
>>958 そうなんですか。冬はカワハギの季節だなんて聞いたのでやってみたんですが。
ブッコミに戻ります。
>>959 水温が下がると深場に落ちるからね
投げ竿あるなら遠投して水深あるとこ探れば冬でも釣れる
>>959 肝が大きくなるので、
みんな舟で狙いに行く。
じゃあこのスレもしばらくお休みか
堤防や港は今からの時期はメバルやカサゴがいいよ
メバル、カサゴスレに来なさい
鹿児島だからメバルいないんだよね
>>962 でも、釣れる時期まで仕掛けとか考えるのは楽しいよ。
考え付いたらすぐ試したくなるんだよねえ
遠投はスレチなのかね
堤防からならOKなんじゃない?
投げで深場狙うとき、水深以外に重要な条件を教えて下さい。
底質、潮の速さ、かけあがりの有無等
ダイワの動画で村越正解のキャスティズムまだ見れるみたいだから参考にするといい
投げでカワハギ狙うのは難しいね足元でもカワハギの当たりとるの難しいからね
投げは以外と向こう合わせでかかる。
まぁ流石にもう厳しいか。
投げでの合わせはさほど難しくないけど、いる場所を探し当てるのが難しいのよ
投げで合わせは合わせるっていうより掛かってたのが正解じゃない
微妙な当たりは解ってなくってあら?掛かってたわwってかんじ
仕掛け止めてるとそんな感じだなw
サビいてる途中ならけっこうはっきり当たり出る
そこらは錘の号数で変わってくるね
977 :
名無し三平:2013/12/17(火) 12:37:29.20 O
釣れますか?
978 :
名無し三平:2013/12/17(火) 15:57:02.19 0
釣れません
979 :
名無し三平:2013/12/18(水) 06:17:27.82 O
苦ですか?
胴突仕掛けで釣るときに、
チヌ前打ち竿は使えるかな
先調子で硬さもあるしいける気がするんだが
カワハギメインで堤防行かないけどコマセ巻いてひと通り遊んだら
バス竿に持ち替えて常吉でカワハギ狙ってる
これが結構釣れるんだな
でももうさすがに堤防からじゃ釣れないっしょ?
この時期に投げで狙ってる人いるの?