【外道】ベラの話をしよう！【美味】

とかく邪魔者扱いされるベラその他雑魚だが、キュウセンに限っては結構美味い。
関西では乗合船まで出てるくらいだ。
オハグロその他ササノハ等は迷いも無く捨てるが、２０ｃｍ超えのキュウセンに限り
俺はキープする。
そんな俺の船釣りスタイルはジギング、カワハギ、ヤリイカ、アジetc だが、深場で
捕れたマトウなんかも平気で持ち帰る。

ベラに限らず美味しい外道の話をしませんか？

ベラに限れよ！

広島じゃギザミってゆうよ

ベラを俺たちの国じゃギザミってゆうんだＺｅｅｅｅｅ！

昔、五輪真弓
今、杏

美味しい外道…
アナゴとか？

まだ早いが期待あげ
ウロコとらんでいいとこがいいとこ

ワームやルアーでも釣れるの？

>>7
ウロコくらい取れよ！初めて聞いたぞ？
>>3
>>4
その名前は初めて聞いた。俺ら関東人は普通にキュウセンって呼んでる。
持ち帰るとほとんどの場合変わり者扱いされるのは辛い。

>>9
まだまだギザミレベル低いなｗ
ウロコもギザミもテンプレに書いてあってもおかしくないくらい常識だぜ

>>10
マジレスで頼む　うろこど〜やって喰うのよ？

>>11
お前の会社にはギザミ釣ったら持ってきてね！っていってくれるカワイイ女子いないの？

おいやめろ、ネタスレ化するな

アイゴの旨さは異常　あれを捨てる奴の気が知れない

>>11
ウロコついたまま塩焼きにして食うてみんさい

ベラベラべっちょん

Gizamming

ガイザミングになっちゃうな

明日、ガイザみに行ってきます。但し、カワハギの外道として。
@関東南部

もうギザミ釣れるんかい？

今年初カワハギだけど年末はオハグロ多数釣れたよ　ギザミックス的にはわからん
明日報告する

報告
カワハギ２０枚
ササノハ６
オハグロ１
ギザミ０
まだ海は冬みたいだ

カワハギええねぇ
肝が保存できたらいいのにね

関東だけどオハグロとかササノハは冬でも釣れるんだよな、
オハグロはリリースだけどササノハは美味いので持って蛙。
早く暖かくなってキューセン釣れねーかな。

ササノハもって蛙ってお前も変わり者だなｗ
そんな俺も関東だが、最近ギンポ見なくなったな

>>9
>>10
関東じゃほとんどベラかキュウセンっていうよね
かくいう俺も神奈川県民
ベラは刺身に限ると思ってる

>>24
確かに。
4〜5年前からギンポつれなくなった。
あと、ドンコもね。

>>26
ドンコは北海道じゃ初夏（もっと早いかな？）の夜、堤防からの投げ釣りとかでわんさか釣れる。

>>27
あと物干しハンガーでホタテが釣れるって本当？

>>27
北海道だといっぱいいるんだろうなー。
俺神奈川だからさ。
最近はほんとに見なくなったんよ、ドンコとかギンポ。

あげ

まだ釣れねえね

山口県です。

ギザミは冬でも釣れる港があるけど１０ｃｍ以下で小さいのでリリース。

やっぱり夏から秋の２５ｃｍ級がおいしいです。

広島人だが今度山口遠征してみたい
良かったらポイント教えてたも〜m(_ _)m
車から離れない道路べたで出来るとこ

>>27
横浜だけど、湘南あたりだとドンコは夜釣りで
わんさか釣れる。時間帯があってないんじゃない？

>>話変わるが俺、横須賀だけど、ゴンズイって夏だっけ？

ベラ科の魚って、何で真鯛の擬態したがるんだろう？

擬態？どんなん？
海ん中でVIP扱いされんのか？

>>37
例を挙げよう。
イラ：http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/ira.html
コブダイ：http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/kobudai.html
キツネダイ：http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/kitunedai.html

目からウロコでした(◎o◎)

自演うざっ

読心できないアスキーは黙ってろｗ

>>36
あやかりタイんだろ、やっぱり。

綾カリ大好き

ベラスレの住人でフィッシングショーに行く俺は異端

九州でも普通に煮付にして食べてた。

上京してキス釣りのとき超外道扱いしてるの見てカルチャーショック受けたよ…

まあデザインが奇抜だよな

厚揚げ

味は悪くないと思うが身が柔らかすぎる

冷蔵庫でしばらく寝かせるのはどう？

>>48
これか、刺身で味はまあまあでも何かものたりんかった

ササノハって食うの？

ササノハは食い物じゃないだろ　味にうるさい関西なら尚更だと思うが、
どう？関西の方↓

餅とササノハ相性抜群やでー

つまり、喰わないってことね

半分そうやな
ササノハを食べることによって他の魚が美味しく感じるってわけや
アイドルグループに一人はブサイクがおるがあれと一緒やな
がはは

そろそろ今年釣れちゃった奴いるか？

今年から魚の日本離れが起きているようで、不釣になるでしょう…
そんな中ベラだけは釣れて、流行りのイングの対象になるに違いありません

ゴールデンウィークが終わったらギザミ釣りに行く予定。三浦半島

夜釣りでベラ釣りやがったら、そいつはエライ

ＢＥＲＡ

GWは素晴らしいベラウィークだった。
http://s1-05.twitpicproxy.com/photos/large/573978266.jpg?key=1280960
http://s1-03.twitpicproxy.com/photos/large/570923994.jpg?key=1280960

赤はいらんが青はいいね！
うちのホームでもそろそろ釣れだしたみたいだ

俺も日曜日釣ったぞ青い奴。一匹だったので早々に海にお帰りになってもらった。
＠関東南部　カワハギ船より

今日緑がキスの外道で二匹
リリース

キスよりキュウセンの方が俺は好き。　好きさ！

日曜日に釣ったキュウセンとトラギス
てんぷらにしたらＭＡＸ美味かった
こいつはヤバイ

天ぷらは油温何度がいいかね？

>>66 MAX美味かっただから火力上限MAXだろ

いや普通に　小麦粉７：片栗粉３の割合で中火で３ふん。
トラギスは極太だった為、中まで火が通ってなくて、それでもむしゃぶりついた。
３：１の天つゆを割らずに濃い目でいただいた。
最高にうめー

中火とかじゃ温度わかんねーじゃん(>_<)
温度と時間重要

１８０度で３分
普通の揚げ方でよい
ハジメテカナ？

温度サンクス
釣り一年目天ぷら調理初心者です

今日はキス狙いでギザミ10匹
キープサイズ二匹

けど休戦は逃がしても死んでしまうのけ？
磯ベラは逃がしたら普通に元気

九千は死なないよ　ところで本命のキスはどれだけ釣れたの？
船？陸？地方は？

キスは0匹
瀬戸内＠広島で陸からちょい投げです

旧船を海に投げたらプカプカ浮いてるんです

ギザミを焼いて南蛮酢に漬けると美味いと聞いたんだがやってるやついる？

煮付けもおいしいよ

>>74
南蛮漬けは有名だがやったことない。
そこまで手を掛けて調理しなくても美味しいと思っている。
俺は関東だからもちろん人目を避けて持ち帰る。

ベラが愛されてる、べムとベロもよろしく

イラ、テンスも結構旨いぞ　市場に出たらやっぱり料亭とかが仕入れに来るんだろうか

　　　　　　,.　-　 ､ _ ,.　-　､　　　
　　　　　 i'　　　　 | |　　　　｀i 　
　　　　　|ο 　 　 .| |　　　　０|　
　　　　　|,ﾟ･:　　　 ハ　　・；ﾟ　|　　
　　,. - '"`ー＜ﾆソ　ヽ'ﾆ＞- '"' - ､
,. -'　　　　ヽ　　 ,.-､,.-､　　/　　　　ﾞ､
ゝ　　　　　　ヽ.く W　W >/　　　　　 ii⌒i
　　　　　　　　　ﾞi,ﾞ､　 ,/,　　　　　　 |.!V,
　　,..--､ヘ　.　 ｀ﾑ　i､!　　　へ,.._,..-!
-'"V,,.､ ﾞi,　ヽ.`ー‐.'~`ー　/　 ..ﾞ､　,.-
　　イ .∀　　）　　　　　　i'~>-'ﾞ､'　　`
　　└　　　 / 　　　　　 （ (　　　ﾞ､　　!ー

グリルで焼いて南蛮酢に漬けたら手軽なあっさり南蛮になるね

さて　明日もベラ退治に行くか

結果がないところをみると坊主だったのかな？

最近ギザミフィーバー…orz

いや、本命（カワハギ）が面白くてつい、　　ちなみに当日は１０ｃｍにも満たない九戦が２匹
　なんか今年は手ごたえね〜よ

今日もギザミフィーバーorz

ササノハ一匹つれました、ガシラと一緒に味噌焼きでウマー
＠瀬戸内

ササノハなんて食うなよｗ
まじすか

味噌焼きレシピ希望

ササノハは結構美味いよ。
見た目不味そうだけど。

>>88
うろこ落として、内蔵とって、切り目いれて
味噌ぬりたくって、焼くだけですお

http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/kyusen.html

ここに素晴らしいキュウセンの真実が書かれていた

釣り◆瀬戸内海などでは釣りの対象魚としても人気がある。釣り方は岩礁域にある砂地などへの投げ釣りか船釣りであり、餌は主に青イソメを使う。
↑ここうけたｗｗ
地方によってこんなに扱い違うのなｗまあ大きい青なら持ち帰っても良いけど

ベラって基本近場でよく釣れるよね？

う、うん。沖の岩礁にもいっぱいいるけどな。
最深３０ｍで釣ったことある。キュウセンの形でぜんぜん違う派手な色もいるぞ。

全然派手じゃない模様のギザミはチョーセンギザミって言うんだってね？

ササノハのことチョウセンベラってジジイらが言ってる
パチンコの事もチョウセン玉入れってジジイらは言ってる

今日観音崎京急ホテルの裏で釣ってきたよ
50匹分の南蛮漬け完成・・・冷蔵庫に入るかしらん

乙
50匹とは釣り過ぎな気がするが全部キュウセンだった？

二匹カサゴ混じりでした
あとはぜんぶキュウセンです

キスがあまり釣れなかったからキュウセン持ち帰った
キュウセンに失礼かな？

キスは一匹も釣れなかったが、大きなベラが一匹釣れた…

>>97
まじかよ！灯台下でもそんなに釣った事無い。
もし良ければ仕掛けを詳しく教えてくれませんか？
磯竿？浮きふかせ？エサは？

ギザミは身がフワフワだから蒲焼きしたらいいと思いついたんだけど、誰かやったことない？

ないッス、三杯酢はウマないかな？
なんて言いつつ今オレの手元には鯛ラバがある、今日買ったった

>>102
流線７号でタナ80cmくらい、適当に棒浮きで流してました
っていうかキュウセン入れ食いすぎｗ

あ、餌はジャリメとアミエビです

外房には九千居ないのかな。釣れるのはみすぼらしい型のベラ、怖い顔したベラ、見るからにマズそうなベラ、そんなのばっか…

ホンベラ、ササノハ、オハグロは見た目の割にはうまいよ
特にササノハとオハグロは肉厚もあり美味
オハグロだけたまに寄生虫（人体無害）がいるけどね

>>105
ありがとう　早速明日行って見たいところだが、今週は久比里からカワハギに行ってきます。
しかし浮き下８０ｃｍとは強烈ですね。餌はアオイソ一択ですか？

>>109
餌はほとんどジャリメです
竿も初心者セットの180cmのチョイ投げ竿で最後の方はほとんど
ミャク釣りの見釣り状態でした

超ウラヤマー

ベラ系統って干物にしたらいけるかな
みりん干しとか

ホンベラって美味しいのか、初めて釣って内臓処理したら肉が青みがかっててアナハゼみたいだったから、いまいちなのかなと思って刻んで餌にしてしまった

>>112
みりん干しより普通に干したほうがうまいんじゃないか

本日の報告
船カワハギにてキュウセン６匹全て青ベラ。

外道
カワハギ１３匹
カサゴ３匹
シロギス２匹
トラギス多数匹
メゴチ２匹
ホウボウ１匹
ヒイラギ１匹
ササノハ多数匹

概ねキープした。明日から天ぷらが楽しみだ。

天ぷらにすんの？
ベラに一番合ってる料理教えろやコラ！
毎回毎回釣って海に投げて死なせるだけでムゴいじゃろうが！あぁ？
天ぷらは無難じゃが身が柔らか過ぎ
刺身はキモイ
煮付けキモイ
焼き まあまあキモイ
南蛮 美味い
他にないんか？

元々白身で若干身がゆるいとなると一夜干しやみりん干しが向いてるだろうな
と思ってぐぐって見たら結構あるじゃないか
しかも評価もそこそこ
アマダイほどじゃないにしろイケそうだね

俺は塩焼きがいちばん好きだなぁ

天ぷら結果発表
１位メゴチ
２位トラギス
３位キュウセン

ササノハは結構どうでもいい味がした。

今度寿司でも握ってみるか

クジメはどう？
今日２20cmのが釣れたので塩焼きにしたんだが。
美味しいと思う。

アナゴの天ぷらがランキング外なのは心外じゃ

ベラを干物にして今日食べたが、まずかった…。二度と持ち帰るまいと誓った…。

釣ったベラの刺身を子供に食わそうとしたらお母さん方にマジギレされたで

>>120
220cmのクジメは食った事無いけど小さなクジメは俺の中で最高峰に位置する。
あれより旨い魚ってあまりいないんじゃないか？

>>122
キュウセンとか水気が多いからアマダイみたいに一夜干しにしたらうまそうだと思ってたんだがそうではないのか
でかいの釣って試してみたいな

キュウセンの一夜干し美味いぞ
真っ白な身の表面が少し固まってきたころに焼いてホクホクの身を楽しむ
超贅沢です

不味いのはワタが残ってるんじゃねーの？
釣ったら持ちかえる前にハサミで頭ごと切り落とせ
ついでに背びれ腹びれも切っとくと調理しやすい

くちび（笛吹き鯛）って食べれますか？

>>128
俺の主観だとフエフキやミギマキは加熱すると物凄く不味くなる。

一夜干しのやり方おせーてつかぁーさい（＾ω＾）

>>130
開きにしてお好みの塩水に2時間くらいつけて、網に入れて部屋の中で干すだけ。　自分はちょい濃いめにしてる
匂ったりするのがイヤなら冷蔵庫に干すっていうのもありだけど常温で干すよりも乾燥しやすい気がする

ありがと（＾ω＾）
海水くらいの濃さでいいです？

自分は魚は捌いて冷蔵庫で３日くらい寝かして食べる派なんで、ベクトルはジャストミートっぽいですね
おいしそう(*´Д｀)

>>132
最近海水舐めてないからわかんないけどｗ
自分はコップ1杯の水にスプーン1.5〜2杯の食塩て感じ。　舐めるとけっこうしょっぱい

ベラの煮付けはうまい

>>134
だな

その日に焼いて、一晩冷蔵庫に置いくという手もある
一夜干しより格段に楽で、同じくらい旨くなる
置くとき酢に漬けておくと骨が柔らかくなりさらにうまい

アイゴとベラは一夜干しにすると化けるぞな
数釣れたらその週は酒の肴に困ることがない

サビキモード突入で周り見て思うが、今だにぬるま湯バケツ〆でコンビニ袋で持ち帰りな奴多いから。釣った魚がまずいはずがない！

釣具店にて…
店員「何を釣るんですか？」　俺「ベラです」
店員半笑い…

釣り場にて…
釣り人「何を狙っているの？」　俺「ベラです」
釣り人半笑い…

俺はベラ釣りもベラの料理も大好きなのに、ベラというだけで不当な差別を受けるよなぁ

>>136
そのやりかた興味あるな
酢につけた後食べる前にまた焼くの？

>>139
そういう
人がかえりみないところに
おいしいマーケットがある

クーラーは常に「潮氷」モード
海の魚は鮮度が良ければ大概ウマシ＾＾

キュウセンの天ぷらほっこりウマ〜

>>139
昔からやってる地元密着型の釣具店なんかは、逆にベラ美味しいから釣れたら持ってきなーとか言ってくるよ！

キス・ベラ・ガッチョどれもキチンと分けて大切に持って帰る
ヤリヌメリだけは怖いのでそれっぽいのが釣れたらクンクンする

渓流竿でベラ釣ってるけどすげー楽しいよ
ものすごいファイトする

ベラ狙いって人はベラしかよー釣らんからそう言ってんかと思ってた
失礼した

外道持ち帰りしてる人がこれだけ居るとホットする。
俺だけじゃなかったんだな。

神戸以西だとキュウセンはスーパーでも売ってたりする。
釣具店ではベラ仕掛けも売ってるよ。
俺はベラ狙いでキス釣れたらキスは捨てて帰るw

>キスは捨てて帰るw

無益な殺生を自慢する>>148に天罰が下りますように

>>149
天罰は勘弁w
捨てるというかリリース。
キスよりベラのが美味しいのだ…
大抵釣れるのはフグばかりだがな。

キスはあれだな　大して美味くも無いのに80年代の投げ釣りブームによって
名ばかり先行した感があるな。
実際はコチやベラの方が誰が食っても美味い。
飛び出せ！釣り仲間

キスの方が釣る分には楽しいけどな
まあコチやベラの方が旨いのは間違いない

ガッチョをコチと勘違いしてへんか？

ガッチョ＝ネズッポ、ヌメリゴチ
コチ＝マゴチ、メゴチ、ワニゴチ等

でおｋ？

あ、いかん正式にはヌメリゴチ→ヤリヌメリだた

>>151
キスは大振りな奴の刺身がうまい。
他の料理は正直どうでもいい。
天ぷらなんかメゴチのほうがうまいしな。

おっと、キスの悪口はそれまでにしてくれ
今日はキス狙いのデカキスとデカキュウセン各1匹キープなり
あとは小さい外道が10匹以上だった

今日はおすすめの一夜干しをやってみようと思ってるんだけどちょっと質問
夜干さないといけない？
うちは昼間家の中が30℃超えるのザラだけど問題ないです？

これなんですが、これがヌメリゴチってゆーん？
食えない？まずい？

>>159
・・・見えない

大体１５ｃｍぐらい、大きくても２０ｃｍで体表がヌメヌメしている
鰓蓋の上方にかぎ状の棘が一対（ガッチョ、ネズッポ、ネズミゴチ）
似たモノで鰓蓋の上方一対がとんがっているのが（ヨメゴチ、ヤリヌメリ）

クンクンと嗅いで「刺激臭」がしなければ大概食べられる

「刺激臭」のするヤツは「ヤリヌメリ」で吐き気・下痢するみたいだから
釣りあげたら丁重にお帰り願おう
おｋ？

ベラは塩焼きのチャンピオンや！

>>160
まじかよ　新しいことを聞いた。ヤリヌメリな。おぼえとくわ。
20数年「臭い奴」と呼んでいたが無理に食う事無かったんだな。
何ともいえないタマネギの腐った匂いと言うか・・・
>>158
この時期は夜でも昼でも外に干さない方が良いよ。
ついこないだイシモチを外で干したら翌翌朝頭にウジが涌いてた。
魚には悪い事した。

>>160
http://mup.2ch-library.com/d/1341835334-120709_1651%7E01.jpg
見える？重いんで何回か更新してみてね

鰓蓋とか棘が読めん(>_<)
なんとなく雰囲気は掴んだよ

>>162
マジ(>_<)
干して会社来ちゃったよ(>_<)

>>163
見えたよー
おめでとー
多分美味しいガッチョだｂ刺激臭はしてないよね？

>>162
地域によっては「クサガッチョ」とか云われてるね
和歌山は由良周辺に多いとか聞くけど・・
普通のガッチョと混じってキープすると臭いが全体に移るから、即リリースがオヌヌメ

今度数釣れたら昆布締めに挑戦すっかぁ

チョイ投げでキュウセン掛けたら、下に潜るんだか根に入るんだかで
焦るね
少し待ってたら出てくるので「キュウセンゲト〜」ってなるんだけど

>>164
干し網に入れてればウジは湧かない

>>165
あんま意識してなかったんでわからんかった
帰ってから匂ってみますわ！
洗って捌いてもヤバいやつは玉ねぎ臭い？

>>166
昆布締めのメリットとレシピ希望いたしやす(>_<)

>>168
ネットには入れたけどネットから離れる工夫してないんで意味ないっぽい(>_<)
おいしかったら次から竹ようじかなんかで離してみるよ

ヤリヌメリは普通に釣りあげた段階で臭うから・・・
それがなければ大丈夫ｂ

てか、キスもエエサイズやん♪

週末観音崎出撃するわ
昆布締め用に日高昆布ゲットしたぜぇ

>>171
会いそうだなｗ
仕事じゃなかったら行くわ
目印　サングラス　短パン　自転車

>>172
それ全然目印にならんし

残念だが仕事が入ってしまった またな

>>170
１回釣ったらトラウマになって、メゴチっぽいのが釣れるとそのままぶら下げて臭い嗅ぐ癖がついてしまった。
針から外すとき少しでも手に付くと終わってしまうな

そんなに臭いんか！？
釣ったことないからわからんが、スソワキガの女とやるぐらいの臭いか？

メゴチと言えば喜んで天ぷら種にしたもんだが、前知らずに普通に取り込んだら、何か手が、体が臭い
そして、クーラーの中身全てが終了・・・せっかくのキスや普通のメゴチにも臭いが移って全滅
あれはボラとかの魚臭いにおいとは別物、本当に吐きそうになる臭いｗ
見た目は普通のメゴチより若干痩せてる感じだから、そういうのが掛かったら注意した方がいいよ

「ヤリヌメリ」の話題で盛り上がっていますね〜

興味あるなら　つ ttp//tsuriyoubi.jp/ のネズミゴチのパートに載ってるよ

>>178
本人乙

他の図鑑も見たけどネズッポ類の見分け方が書いてないから、種類の特定ができないんだね

背びれが違うだけだからすごく簡単だよ
臭いのは背びれが２，３本アホ毛みたいに伸びてる奴
でも田舎のヤリヌメリはぜんぜん臭くないよ

片男波が海水浴客で終わっていたので何気に裏の和歌川で釣りをしてたら
そこそこのデキハゼが少しですが釣れました。

ちょっと濁っていたせいもあって、持ち帰るのに躊躇しましたが・・
水汲みバッカンにて少しドロを吐かせた後、丁寧にお持ち帰り〜

ごめん、天ぷら非常に美味しかったデス

メゴチ系で盛り上がってるんでちょっとトリビア（？）を
キスは塩氷でも味が変わらないけど、メゴチはしょっぱくなる
メゴチを持ち帰るのであれば、キスと分けての氷＋ビニールが必要

これは自分の体験です
種類によって違うとかの話は知りません
板汚しだったら」すいません

>>183
ほむ・・知らんかった
まあ、分けてはいるんだけど「潮氷しない」ね、(＞Д＜)ゝ”ﾗｼﾞｬｰ!!

>>184
塩氷というか水分があった方がウロコを取りやすいんですよ
素のままだとつらい
鱗が無いメゴチには関係ない話でした

青ベラ２
キス７
ガシラ１
すべて塩焼きで美味しく頂きました
コチが釣れない、子供のころは釣れたけど、それより暑過ぎです

>>186
暑い中、ご苦労であった　
意外と釣り報告少ないよね。

俺もこのスレ読んでベラ狙いに行ったのにこんな時に限ってシロギスばかり。
普段は嫌になるまでベラが釣れるのに。

外道ばっかりだったんだｗ
お疲れ様。

昨日、釣具屋で仕掛けを見ていて、手に取った仕掛けに
ギザミって書いてあって、そっと元に戻した

うそつけ！！！！

関東人からすると、そっちの地方じゃあるのかもと思ってしまう

おれは煮つけで食うぜ！
http://s1-02.twitpicproxy.com/photos/large/635702828.jpg?key=1280960

ギザミうどん最高！

>>192
普通に「キス、ベラ仕掛け」ってありますよ
＠瀬戸内

こないだ釣り行ったらいきなりべラ連チャン大フィーバー
餌がもったいないから場所かえてガシラ連チャン大フィーバー
いい休日でした

イオンでベラ二匹1パック298円で売ってた

これ以上ベラについて話す事がない

>>197
うそこけ！！！！！！！

4匹298円ならマックスバリュで見た

23cmくらいのキスは、1匹で298円だったorz

こないだ釣りの話してて青ベラは持って帰るけど
赤ベラはリリースするって言うたら「チッ」って舌打ちされた

赤ベラ煮付けると身がとろとろでうめえよ。

ちょっと前にテレビで魚礁を作るってやってた
もちろんベラが映ってた

ベムの奥さん。得物はムチ。

ベラ飯ｳﾏいよ。

ウチは米4合に対してベラ3匹〜4匹入れて
粉末だし、醤油、みりんを入れて魚の炊き込みご飯に。
（5.5号炊きの炊飯器だから4合以上は内蓋にくっついてしまう）

骨を取るのが面倒だけどｳﾏｰ
ネギを乗っけてﾄﾞｿﾞ

明日、カワハギとベラを釣りに行きます。

やめとけ

>>207
行ったけど小さなカワハギ一匹とベラ2匹しか釣れなかったよ…

だからゆうたやんか

大事なのは釣りを楽しむ心です

べラならイヤっていうほど釣れるとこ知ってる




でも行かない

漁師に「アワビの稚貝放流する時、真っ先にベラが来る」と言われた。
別に驚かなかった。

茅ヶ崎からの船ででかいベラがかかった時はびびったな。
キス竿ってこんなに曲がるのかよって感じ。
その日は外道に特大のオジサンやカナガシラも釣れた。さらにヒイラギ祭りの外道デー。
キスは20しかいかなかったが、楽しかったなあ。
80匹のヒイラギは煮付けにしたら家族に大好評だった。
捌くのに2時間かかったが。

釣果報告ヨロ

笛吹き鯛って食べれますか？

フエフキダイは美味しいぞー甘くて柔らかくて最高
タマン料理で調べてみろ

ベラ入れ喰いですた（　＾ω＾）・・・
三杯酢にしてみた

大きいベラは刺身にするとうまいという・・・
しかし30ｃｍを越える大物は今だかからず

２５cmぐらいのは釣ったことあるけど
３０cmオーバーはなかなかおらんと思う
青ベラやったら刺身美味しいよ

ベムの話しもしてみてよ。

>>220
最初はランバ・ラル隊に配属されるはずだったのが
マ・クベの画策で補給要請が握りつぶされ実現しなかったらしいな

ｵﾜﾀ

まだだ、まだ終わらんよ

>>221
それはベムやあらへん！ゲルググや

今年最大級のベラが釣れた！即リリースしたけど30�p位の青ベラ。
っていうか、今年関東近海は異常にベラ多くなかった？
いい加減、持って帰ってみようかな。

http://twitpic.com/b4nz2p
売ってるもんなんだなぁ。

いや、ウマイけど。。

>>226
安いなら買いたいわ
ベラほど美味い魚も珍しい

>>226
ベラだけど・・・キュウセンじゃないじゃん・・・

ササノハベラじゃあかんのかぁ！味噌焼きにしたら旨いねんで！

ササノハなんか飾りです

味噌に頼る時点で

しん薯にすると旨いじゃないか

http://twitpic.com/b6675c

ほねがうめえ

誤爆であります。
大変失礼しました。

ベラが釣れたときは
べらんめぇちくしょうめぇって言うようにしてる

赤ベラ５匹４９８円で売ってた
「べろこ」って書いてた

>>236
福岡はくさびって書いてあって4匹350円。
これは思わず買ったけど、500円近くしてたら買わないね！

磯でよく釣れるオハグロベラはみんな食う？
こないだ良型いっぱい釣れたから食ってみたんだが、かなり美味かった
3枚おろしにして皮つけたままグラタンの上に乗っけて焼いたら超ウマだったぞ！
ベラマニアのおまえらの自慢料理を教えてくれや

キューセンは食うけどオハグロベラは食わないな

しん薯にして昆布出汁の椀物にすると旨いぞ。

>>239
迷路みたいな顔の模様と、毒あんじゃね？って思わせる背びれの突起にドン引きするけど、
食ったら普通に旨い魚。
でかいことが多いのもありがたい。

そうなのか
こないだ釣れたけどビビて捨ててしもうた
ぬかったわ

まじか、南関東だけど20cm超えるものなんてめったに釣れないぞ
ボートのカワハギ狙いでササノハに混じってたまに釣れるけど決まって15cm位だからカモメの餌にしてる
コイツが身が厚くてヌメってなくて口の中や骨が硬くなくて針が簡単に外れてヒレが鋭く無けりゃ幾らでも持って帰るんだけどなw

初めて見た|ﾟДﾟ)))美味そうだな
でも瀬戸内にはいないな

えッ！？瀬戸内こそが本場じゃないの？
そういや昔広島出身の人に聞いたらあんなもん食べないとか言われたなあ

瀬戸内じゃ見た事ないなあ
山口や広島ではキュウセン至上主義で、磯ベラ（ササノハ）はマズイとされてる
多分キュウセンの味が良いから、相対的にササノハがイラネ扱いされてるんだとは思うけど

追加：オハグロは図鑑でしか見た事ないや

>>245
オハグロベラは見たことないわ
ササノハはよく釣れるけど(´･ω･`)

温暖化でキュウセン減ってる？

広島だけどキュウセンはイヤってほどエサ取りしてくかな

寒くなると冬眠するから今のうちに釣っておかないとな
ベラの皮のところってホント美味いよな

皮は美味いな
シャケの皮も鶏のもも肉の皮も好き

あげ

はげ

ベラ…
俺の初恋の人…

妖怪人間とかレベルたけぇ…

癖になるぞ
すげえからマジで

あのムチで痛めつけられたらそりゃあもう・・・

もう冬眠してるかな？ベラちゃん

創価諸君よ！

田浦本部横須賀桜山支部の高橋裕之氏が年末ジャンボで6億円当たるようにまた女子部と結婚成就と障害者年金1級受給と健康とご長寿と貯金残高10億円を15分でよいので高橋裕之氏に題目を送って行こうではありませんか！

ビッグダディの嫁が自分で釣ったベラで漬け丼作ってた

笹の葉とキュウセンは、味噌汁の種としては、かなり美味いと思うよ。

クソ寒い中投げたらベラ釣れた

元気やな〜

お疲れ〜

みんな良いお年を〜

>>263
ベムとベロはついて来なかった？

ボケれね〜よ(･_･;

つかゴロタ浅場なんでフロートリグ＋15cmリーダーのベラ釣り専門でやろうかと思案中

ベラ狙いの人はエサだけ取られんように小さめの針つけてるって言ってた
エサも小さくしてるって言ってた
そんなせこい釣り方で釣れるかどうかはしらんけど

実戦では狐針の小さいのがいいんだぜ

ベラ用の市販仕掛けは狐針だな
餌はちょっとたらして付けてる

勉強になります

刺さり重視ならキス針の方がいいんだけど、針を外す時に高確率で折れたり曲がったりするんだよねぇ

なんかベラ狙いで釣りたくなってきた
キスが釣れたら「チッ、外道かよ」とか言ってみたりなんかして

まあ春まで行かないけど

グレの外道で30cm越のを釣った事がある
青い奴

あ、青い、、だと？

ニシキベラなら青いけど30cm超えは見たこと無いな
もしかしたら青ブダイかも知れんけど

ガンダムかよ

ありゃ白い奴と赤だな

ザクとは違うのだよ、ザクとは！

去年の夏、由比で30�p近いブダイ釣ったんだけど、
既レスにあるみたいに、干してる最中に蝿の卵でビッシリに…orz
(なんでタコの卵がこんなところに？と一瞬思ったんだがｗ）

実際食べる事が出来てたら、夏場のブダイって
食味はどうだったんだろう…？

>>278
磯臭いので冬以外は食べない

あげとく

そういやこないだダッシュ村？かダッシュ島ってあんの？
でササノハベラが出てたで広島の無人島やったわ
大物狙いの仕掛けにササノハがチョッハッカイ出してた
ベラ釣ってベラ食えよTOKIOさんよ〜っておもたわ

>>280
愛媛だよこの情弱

瀬戸内海とか全部広島みたいなもんじゃん

そういうことを言えば逆にハブられる

>>281
Σ(ﾟдﾟlll)

あそこらは鯖が多いんだが、ベラは伊予灘より西だね〜
対岸側は魚の分布が異なっているかと

ベラ出てこい
お前が釣れないといつもボウズなんだよ！

ベラって最長何センチくらいまで成長するんだろうね？自分の最高は31センチだけど。

ベラって大きいサイズのから釣れちゃうから
バケモンサイズとか滅多にみないよね

早く人間になりてぇよぉ

ベラを味噌とか塩麹で漬けたことある猛者いる？

味噌漬けにしたことあるよ
もちろん美味しいんだけど、普通に塩焼きの方が好き
なんでかは分からん

>>291
�d
キュウセンは塩焼き好きだけどササノハはキモいから塩焼きしたことないわ

オハグロが見た目きもいよなぁ
食うと普通に美味しいんだけど、見た目のせいでみんなリリースされちゃうせいか
大きいサイズが釣れる事が多い気がするねｗ

>>291
皮の下にある脂の風味が味噌に負けるんじゃないか？

お前ら醤油にこだわってる？
オレは九州の旨口っていうちょっと甘いのを使ってる
フンドーキンっていう会社のやつ

日本人なら正田醤油

醤油ェ・・

おととい煮着け食べたけどやっぱし美味いよなクサビ

コブダイはここではないですか？

一度コブダイの刺身食ったけど美味かったぞ

ブダイについて熱く語り合うのもここでＯＫ？

ブダイ釣ってみてーんだけど、なかなか釣れるような場所がねーっぺよ

　　　　　　　／　　　　　　　　　　ヽ､
　　　　　　ィ　　　　　　　　　　　　　 i
　　　　 ／　　　　　　　 i　　　　　　ヽゝ
　　　 //´　　　 ／ ノ ｲl　　　　　　　､ヽ
　　　　l　　 , ‐ィ ´ir'´〃',　　　　　　　ﾄl
　　　　{　 f三ﾐ'' ｱT ー-'ヽ　　　　 　 ﾉ
　　　　ヽ　!、´ /i　ヽ　　　 }､　　 　 /
　　　　　ヽ　l´ .ﾉ　　 ｀ー 'ﾉ l　　　 l
　　　_,. - Jｨﾍ. ｀､''__　 ヽ'ノノ　　 ,.人､　　　　＜どんべいだからさ・・・
　　/　　／ヘ ﾍ　ｰ　　 ｀ィ＿ ／　　lヽ＼
　　l　　 _,＼　 /`ー,. ''_,.ゝ' 　 /　　 |　　　＼
　　|　r┴―┐'　r´-く　　　　ハ　　l
　　l　l＿　　 !　 .|　　ゝ、　 /　 ヽ--
　 r '´__,.)〜┤　 !ーi　 ヽ /　　　 ｀７
　/ /, -‐- ､ l　/i　 |　　 /　　　　 /
　} '´ _, =-く┘'　　 l　　/　　　　 /
　l　'' 　 , ィ　　　　 !　/
　ヽ ‐ ´ ノ　　　　 | /

ブダイっていうとやっぱ伊豆かねぇ

ブダイってグフがノッてるやつ？

そうそう、アレに乗ってよくグフでガンダムしばいたったわ

イラちゃん
マダイの外道で釣れたのを頂いた
鍋で食ったら旨かった

ササノハが味噌汁の具として結構いけるんだよな

味噌汁はまだチャレンジしてなかったわ、thx

旨そうですね

コブダイはまだおいしく食べれますか？

>>1
ベラとキュウセンって違うの？

子供の時食べたベラはうまかった。
今、ベラを釣って持って帰ってもうまいとは思わない。
何が違うんだろうかって考えたら、一番の問題は、釣ってからの対処の仕方持ち帰り方だと思う。
昔は船釣りで釣った魚は船の海水の入ったとこへいれて、帰るまで活きていた。

しかし、今は船釣りじゃなく陸からの釣りしかしてない。
ベラを家に持ち帰ってから気になるのが、ベラの内臓や表面が溶けてる。
ベラって腐りやすいのかな。

ウィキ見たら、やはり沿岸で釣れるベラと、それより離れた向こうの海で釣れるベラでは味が変わるみたい。

ベラは夜の間、砂泥底や海底の砂の中に潜って眠る。
他の魚より砂や泥を食べてるんじゃないかと。
そこでボラを思い出す。

ボラは、エサを泥ごと食べるので沿岸の汚れた海のボラは不味い。
しかし、遠く離れた沖の方のボラはうまいという。
それと同じ。

キスはやはり住んでるとこにより味が違う。
砂浜にいるキスは美味しいけど、下が汚泥のとこのキスはまずい。

オハグロ、根魚的な風貌してて好きだなあ　　

また6月になったら今年も観音崎京急ホテル下行ってみるか

噛み付かれたがかなり痛かったぞ、食いちぎられるかと焦った

あの歯は見た目だけじゃない

スレとは関係ないが
胴回りに手が回らんようなアナゴを釣った時
掴みどころがないのでバス持ちしたら
（俺の指ゴツイし皮も分厚いから過信してた）
バックリ噛み付かれてあまりの万力っぷりにｵﾜﾀと思った

ギザミの刺身はタイなんかより美味いと思う。
あと、焼いてから煮付けても良い。

ベラの欠点はワタやアラがくさいこと。さっさと処理しないと次の日に台所がにおっていかん。
キスは見た目と釣り味が良いだけで味はどうってことないわ。メゴチやハゼの方がおいしい。

広島、ギザミを釣って塩焼きで食べると最高じゃ。
青がうまいが黄色もうみゃー。
刺身も絶品じゃと思うとる。今日も刺身で食べたで。
よく釣れるササノハベラはおいしゅうないのでリリース。

雑魚ハンター

焼くと頭ぷるぷるしててうまいよ

緑も茶色も煮たら味に大差ないような気がする

今週末、ガシラとメバル狙いに釣り行ってきます〜

間違えた。ガシラとﾍﾞﾗ狙いに行ってきます

今週末もキス狙いなのにキュウセン大漁の予感。

皮引かないで天ぷらにすると色の綺麗さも相まってgood

夜はキュウセンと一緒に寝る

磯ベラは、湯引きにして食べたら、最高に旨いで。
ベラは、天麩羅も最高やし、捨てるとか考えられへん。

せやな。

みなさんこれまで釣った一番デカイべらって何センチ？

わしは２２cmくらい＠瀬戸内。

わしは86センチ＠プサン

キュウセン28センチ＠新潟県
さっき釣って他に釣れたキスと一緒に親戚へのお土産にしてきた

キュウセンって夜寝るよね
例えば日の出が5:30で5:00ころは、まだ起きてないのかな？

南蛮漬けが美味いけど骨と頭は取ったほうがいいな
意外に固い

>>335
あながち間違ってない考えだけど、日の出の30分前くらいには夜も白んできてるから何とも言えないかな

今日も朝マズメで行ってきた
やはり薄暗い間は当たりがない。

いろいろ調べたらおもしろい研究があった
・キュウセンは体内時計のみで寝起きする
・オハグロベラは光のみで寝起きする
キュウセンの場合
体内時計の起床時間が7時なら
夜明けでも起きてこない可能性がある
体内時計は遺伝されるハズだから
そこら一体のキュウセンがおなじような起床時間になる可能性もある。

キュウセンファンのスレと聞いて

沖縄で30cm超え
蛇かと思う

＞３０ｃｍ
５年くらい生きてそうだ

ええなあ沖縄
沖縄で釣りしてみたい
カラフルな魚がいっぱい釣れるらしいな

ぼちぼちデカベラは沖深くおでかけになる頃でしょうか・・・

よっしゃキュウセンでも釣りに行くか＠伊予灘

地元じゃポツポツは釣れるけど、狙って数釣れないから持って帰らない

オトメベラは一番身がしまってる気がする

>>334だけど２４センチまでの青ベラ１０匹ゲット
鱗ついたままの量子風と鱗剥いだやつを食べ比べしたけど前者のほうが身がふっくらと焼けてうまいなあ

>>347
安価ミスかい？俺は鱗は取って焼く派なんだけど

おっと安価ミス>>344です
身がふっくらしてうまいのは鱗付けたままのほうだけど皮まで味わいたかったら取るなあ
鱗つきはワタとエラさえ出せばいいから非常に楽

家に帰って気力がなければエラとワタを抜くだけ
あればウロコも取る
ウロコがある時は水分が抜けにくいのでじっくり焼き枯らすかな

漫画でササノハベラの鮨があったが、
本当にあるのかな。

キュウセンを6匹釣って来たったぜ。
でもまあ…何だな…。
あの生臭いヌルヌルを処理してると…変な気もちになるな…。

ササノハの鮨旨そうだな

http://i.imgur.com/YQ1wgrI.jpg

これかね？

おお、本当に在ったんだね。

そうか、焼きからすのか、そうするとパリパリでウマそうだな
フライパンだから無理っぽいな

巨ベラってこういうやつかと思ってた
http://media.tumblr.com/beb806826821bed653700de43259fd11/tumblr_inline_mn9plpkDfV1qz4rgp.jpg

ベラパーチーだな

キュウセンの握りを1回だけ食ったことあるなあ
独特の食感と身のきめ細かさがあって旨かったよ
でも小さいからめんどくさいんだと。

きれいだったから水槽に入れてみたけど
全員雑魚寝してる

小料理屋の生け簀でも夜だから雑魚寝しちゃうキュウセン可愛くて笑ってしまう
そのあとおいしく頂くんだけど

今年は一匹もベラ釣ってないわ、なんか寂しい。゜+(。ノдヽ。)゜+。

今日初めて自分の竿買って
魚釣りしたら
ギザミつれた

めっちゃ楽しかった

hoshu

２４ｃｍまでの青ギゾ１０匹釣れた
当分ギゾ料理やで

いいぞ＾〜

キュウセン好きだわ

活けで20cmクラスのキュウセンが売られてたので、〆てもらって刺身にしてみた
普段釣る時は海水氷締めなんだけど、血抜きまでした奴は味が別格だったよ

俺はチヌよりベラのほうがうまいと思う。
白身で臭みも癖もなく、タンパクで旨みがあっておいしい。
ただ、簡単に釣れすぎるってのもあって皆敬遠してるけど。

これは何ベラ？

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4627179.jpg

オハグロじゃね？

オハグロ4匹199円で売ってた、ちな西九州、煮付け食べたいなぁ

オハグロのメス。

ベラも大きくなると物凄いアタリになるよね

アジングの感覚でベラをターゲットにできねぇかなぁ

小さいキュウセンを刺し身にしたけど美味かった、これからは捨てずに持って帰る

近くで釣れておいしかったのは
オトメベラ＞ササノハベラ＞ニシキベラ
だと思った

関東でこの魚を刺身や鮨で食えるってある意味
すごい贅沢かも知れん

一昨日カワハギ釣りの外道で散々ニシキやササノハが釣れたが全部トンビの餌にした
もうちょっと身が厚くて捌きやすければ持って帰る気になるんだがなあ・・・でかかったし

なにもトビに食わすことはないだろ

何でベラなんて美味くもない魚有難がってるんだろ？

べラ美味しいですよ
べラにしろヒイラギにしろ美味くないっていう人は大概食わずに言ってますね

沢山食ってみたけどマズイ
こちらは新潟

そもそも魚食ってマズイと思ったことなんてほとんど無い

アイゴ食った時は不味かったな

アイゴって名前は朝鮮語のアイゴ〜からきてんじゃないのかな

刺された痛みで
｢アイゴー｣と言えば朝鮮人確定

>>383
活けが無理なら釣り場で絞め、わたを取る（冬は絞めるだけでいい）
ブラシと塩でぬめりを良く取ってからさばく
腹の中の血合いはブラシできれいに洗う
刺身か天ぷらで食う
これでまずいなんて言う奴はどんな魚食ってもまずいと思うはずだが…。
でも稀にコマセ臭いベラはいるな。

ボラみたいなケミカル臭が無いだけマシだろ

>>387
もちろんちゃんと処理をしたうえでの話だよ
なんかねぇ　不味いと言うか何の味もしないんだよ
こちらで良く釣れる白身系だとキスとかキジハタとかソイとか他の魚が甘みがあるから、相対的にマズイという表現になってしまった。
不適切な表現でゴメン
ただ何の味もしないレベルは、こっちでたまに釣れるイシモチ並みだわ
他にはセイゴのもっと小さい奴かウミタナゴクラス

キジハタやソイはともかくキスと比べたら互角程度には美味いと思うけどなベラ
ウミタナゴも多少水っぽいけど料理法次第じゃ普通に美味いし

イシモチやウミタナゴは塩焼きが美味しいよ

ｐ

ベラは野良猫にプレゼントしてる

ベラかぁ…
美味い食い方教えれ。

南蛮に限る

西班牙とか葡萄牙のことか？

スペインとポルトガルの当て字初めて知った

最近シーバスが釣れなくて悩んでる貴方へ朗報！
池沼でバスを釣ってきて海へ放流するんだ。
バスの池沼への放流は禁止されているが、海への放流は自由ときたもんだ。
バスのあの生命力･繁殖力なら、海でも生きていける。
さぁ、みんなでバスを全部海へ返すんだ！

生きたまま移動させるのも県によっては禁止されてるんじゃなかったっけ？
それにさすがのブラックバスも海じゃ死ぬでしょ

妖怪人間

うわ…言っちゃったよコイツ

赤ベラ、青ベラって体高あるわりと大きくて綺麗なやつ旨い　オカズになります
キュウセンも釣りたて即焼きは美味だね　海辺キャンプの楽しみ

青ベラ赤ベラってキュウセンの雄雌のことなんだけど・・・

そこらへんは地方で全然違いそうじゃね？
体高あるってことだし、オハグロとかササノハベラとかじゃないかな

メーカーもベラロッドを出せばいいのに

ベラ専用ロッドなんかいらんわｗ

ベラングロッドとかって名前にしたら売れるかもね

キューセニング？

>>408
みんな【ング】の法則を勘違いしてるよ。
基本的なことだけど・・・
対象魚や漁具が２文字の場合は、そのまま【ング】か【ニング】を付けるのがルール。
（例）アジ＝アジング（アジニングでも良い）　エギ＝エギング（エギニングでも良い）　ハゼ＝ハゼング（ハゼニングでも良い）
３文字以上であれば、最後の１文字を変化させたのちに【ング】か【ニング】を付ける。
（例）メバル＝メバリング・メバリニング　ナマズ＝ナマゼング・ナマゼニング　タチウオ＝タチウゑング・タチウゑニング

ジグがジグングやジグニングとならないのは、メタルジグ＝メタルジギング（メタルジギニング）のメタルが省略されたからであり、
この点が、【ング】の法則を難解にしてる要因である。

キューセンは５文字なので、最後の文字を変化させる決まりだが、【ン】は変化させることが出来ない。
したがって、その前の文字を変化させて【ング】を付けることになるので、
キューシング（キューシニングでも可）が正解である。

その名付け方自体気に食わんからマジレスするけど
元は英語の「ing」なんだから語幹の最後の母音を削除してing付ければいいだけ
「ン」を省くとか意味不明

>>410
英語の≪ing≫と釣り用語の≪ング≫を混同する人もいるんですね・・・

うるせーなにが「ング」だバカ

>>411
それ面白いか？
足りない子にしか見えないが

>>409
それは違うぞ！
アジングとかエギングの『グ』は漢字で書くと『具』で、
中身とか内容を表してるんだ。
そして『ン』は、『オラんち』とかの『ン』と同じで、『〜の』と言う意味だ。
『エギング』『アジング』と言うのは、直訳すると『エギの内容』『アジの内容』という意味なんだよ。
だから、釣果そのものではなく、
メソッドやプロセスを重視する釣法を『〜ング』と呼ぶんですよ。

ベラはこっちでも皆持って帰らないな
自分もぬめりと鱗が苦手だな
でも土産が確保出来ない時はたまに持ち帰る
塩焼きはぬめりと腹だけ処理して鱗そのままでパリパリに焼いて
鱗ごと食べるのが美味しいよね
または腹も鱗もそのままにぬめりだけ処理してグリルの強火で
表面が真黒になるまで焼いてやる
食べる時は黒く焦げた皮が綺麗に剥がれるので
上手い具合に蒸された身を醤油やポン酢で食べると美味しいよ
勿論、腹が傷み易いので新鮮であることが前提だけど

九州ではクサビって言うよ

食べたことないけど見た目がキツイわ
北陸で食べる人はいないと思う

見た目キツイかな？
根魚よりマシじゃない？

ササノハベラしか食べたことないんだけどキュウセンは比べ物にならないぐらい美味いの？

キュウセン食ってみたい
売ってりゃいいのに

>>419
個人的には正直そんな変わらない。
ササノハ9ならキュウセンアオ10。
異論は認める。

>>421
マジ？食う価値ないじゃん

キュウセン青を焼いて食ったが、
焼いたチヌよりは旨かったぞ。
キュウセン赤は三枚に下ろし天ぷらにした、
普通に旨い。

>>422
なんでよ
ササノハ割とうめえ魚じゃん
http://www.zukan-bouz.com/bera/bera/sasanohabera.html
http://fishing-forum.org/zukan/syokuhtml/SYK000002_1.htm
http://marusui.cocolog-nifty.com/blog/2014/01/post-72c6.html

※ただしイケメンに限る

>>424
まあ不味くはないよ
油の乗ってないサバぐらいのレベルだな

>>424
「瀬戸内の」キュウセン食ったらあれは食えない
食えるけど旨みが無いというか、ブラインドテストでも一発でわかるレベル

「ベラ釣り」でネット検索していたら、「釣技最前線　新ベラ数釣り
テクニック」っていうページがあったから、ベラ釣りを釣技と呼べる
くらいまで突き詰めているマニアがいるんだな、その新しいテクニック
の紹介かとワクワクして開いたら、ヘラブナ釣りのページだった。
新ベラって、管理釣り場に新しく放流されたヘラブナのことね・・・。

こういうページもある

BERA研
ttp://www.eonet.ne.jp/~beraken/

今朝、ウキトリパラソルでベラが釣れました！
https://www.youtube.com/watch?v=rsiAlsN4a1g

喰えばうまいけど喰うまでが大変
他の魚の３倍はヌルヌルしてるからな

キュウセン刺し身にしたら味が濃厚で美味かったわ、オスよりメスの方が美味かったけど気のせいなのかな

震災前にはよく釣れたんだがここ最近姿を見ないな…

釣れたり釣れなかったり安定しないから市場に回らないのかね
キスの外道で釣れたのを刺身にしたらほんと美味だった

刺身はまあまあだが他の調理法ではたいしたことない
その上大きくもないから市場に出ないんだろうよ

関西では並んでるんじゃね？
西と東で評価が天地だから