【料理の】泥抜き【下ごしらえ】

1 ：名無し三平：2011/09/27(火) 18:28:50.53 0

料理前の下ごしらえの一種、
泥抜きについて語るスレ

泥抜き
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B3%A5%E6%8A%9C%E3%81%8D