【ブタ】ビシアジを極める２束目【金鯵】

弥○は他の船と同じポイントには行かないから久里浜の他の船宿が絶好調でもダメぽな時が多いw
鈴○は釣らせるがサービス業としてどうか？楽しめない

>>952
お勧めは？

>>953
知ってますね〜〜〜＾＾
どっちの船の親方、息子も、ちょと○○○ですよね
昔堅気とでもいいましょうか・・・
長いお付き合いはむずかし所ですね

鯵は釣れると数が伸びるよね。釣ってるうちは楽しいし、目の色変えて釣るけど
いざｷｯﾁﾝで魚を目の前にする時は釣る時以上に根気がいる
ｾﾞｲｺﾞと鱗とって三枚に下ろして、一夜干しに、刺身にﾌﾗｲ。いつもこの三品だけど
70匹位だと八時間位かかる。当日三枚に下ろす所まで、次の日刺身用に骨抜いたり、
衣つけてﾌﾗｲは冷凍庫に。本当大変だけど辞められないw

>>955
ほんとだよね。
朝は４時から支度で始まり帰ってきて６時ちょい前それからキッチンだともうヘロヘロ
だから最近は晩の刺身のみ！それ以外はクーラーにがっちり凍り入れて下処理済の
鯵はビニール袋にいれて翌日に三枚卸しやってます。
連休でないとなかなか行けませんね　　嫁は食うだけですから・・・
まあ　釣り師は食卓までが範囲ですからね〜〜

三枚に卸しちゃダメ！
鮮度が落ちるぞ

俺は中アジなら２０匹ぐらいキープして
残りは近所の居酒屋とか定食屋におすそ分け
数が釣れる魚はどんな魚でも５０匹も釣れれば納棺
冷凍保存は基本しないようにしている

まぁなかなか５０まで釣れないけどねｗ

納棺してどうする…
縁起でもない。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 ﾄｲ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 ﾄｲ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　i三i
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　／　　_ノ　　 ＼　 銭なんか　　　 ||　／　　　(●　）　（― ）＼　||　　　　　　　　
　|　　 （ ●）（●）l　貸さねぇーよ 　ヾ,|　　　 ::::⌒（__人__）⌒:::::|//
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　　　/　　　 く
　 　/　小嶋　ヽ

>>955
3枚に下ろし、ショウガとネギを入れてフードプロセッサーで
ミンチにして冷凍すればグ〜よ。

フードプロセッサーも、高速回転式のカッターはあまり思うとおりに仕上がらないよね。
横着なおれはいつもプロセッサーでやってるけど一度も上手く仕上がった試がない。
次回からは、ある程度機械で粗挽きしてから→すり鉢で仕上げをしようと思っている。

ハッキリ言ってここは料理スレではないから過去に究極な調理法は出てないな。
やはり干し物が王道か・・・

用事があって干物にする時間取れないから，フライ用に揚げるだけにして冷凍。

そろそろ次スレたな

今度はスレタイに東京湾限定を忘れずに入れて欲しい。

１週間以内に食べるのなら冷凍なんてしない方が良いよ
内臓を取って背骨に付いてる血あいをキレイに落としたら
パーシャルとかチルドとかに入れとけ
間違っても三枚に卸したり皮を引いたりするなよ。そんなことは食べる直前にやるもんだ
そうすりゃ、最低でも３日は全く生臭くなく食べられる
もし、フードパック(真空パック機)を持っているなら１週間は生臭くなく食べられる
生食にしても焼きにしてもフライにしても一度冷凍したものとはかなり違うぞ

時間がないときほど干物が一番簡単じゃないか

ぜひ、次スレはコレでお願いしまつ

つ　【マル】ウィリーアジ五目を極める　３シャクリ目【ムロ】

相模湾もええでないかい？
葉山沖だよ・・

初代が東京湾限定だったんだし、スレ主に任せるべ。

>>967
マジレスするとそれって結構外れてね〜か？
東京湾限定だったんだぞ、ウイリーなんかやるとイサキも範疇になってしまう。

ウイリーはさすがにちがうわな

んじゃあ、

【東京湾】ビシアジを極める3点掛目【相模湾】

で良いんじゃね？

東京湾限定なのがこのｽﾚのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨだと思ってたのは俺だけ？

>>973
俺もそう思ってた
地方の奴がごちゃごちゃ言うとあたまくる
相模湾はまだいいと思うけど@湾奥

東京湾限定に賛成
LTと話がかみ合わないから，分けた方がよいと思う。相模湾は相模湾でぜひ。

それだと、地域ごとにスレ建てしなきゃならなくなるぞ。
仙台湾スレ、大阪湾スレみたいに。

あっ、大阪湾は胴付き主流のアジ後進地域だから不要かもｗ

相模湾イラネ
葉山陸っぱり程度なら未だ許すが、瀬の海まで出そうで意味茄子。

あほくさｗ
だからビシアジスレの奴は馬鹿だといわれるんだよｗｗｗ

>>976
仙台湾もいらん

ニーズがあったのだけｽﾎﾟｯﾄで立てればいいでしょ

アジとかサバとかのスレは、ガキのエギングスレとかわらんな

東京湾限定って
狭義には三浦半島の観音崎と房総半島の富津岬を結んだ線の北側
広義には三浦半島の剣崎と房総半島の州崎を結んだ線より北側すなわち浦賀水道を
含んだ海域　東京神奈川千葉に面した９２２〜１３２０Kﾍｲﾎｳﾒｰﾄﾙの海域なのであるってか？

難しい事はわからんけど
千葉と神奈川にはさまれてればいいんじゃね？

道具も釣り方もほぼ一緒なんだから、東京湾と相模湾で良いと思うけどね。
分けてもどうせ相模湾のほうは落ちちゃうだろうし・・・・

ビシアジスレにウィリーを持ち込むやつの神経がわからん

鯵鯵鯵ｽﾚが亡き今となっては、もう少しカバーエリアを広げるのも
いいかもしれませんね・・・お子ちゃまが集まるの覚悟でｗ

東京湾・ビシアジにこだわってこそこのスレの意味があるだろ

>>983
同じく１票
相模湾も入れてけれや・・・
ブタ鰺もいるじゃん・・ネ
秋谷沖だよ　すぐ隣じゃん　

南房や外房も入れてよ

ナメロウやさんが焼きの本場だしさ・・・

勝浦なんて金谷からすぐじゃん！

>>988
論外

>>988
外房だとビシアジじゃないよ

それにおかしな奴が数人いるので次スレいらないと思う。

いらないつーか無い方がいいな

もうスレ主待たないで次スレたてちゃえよ

まぁなんです。私としては今まで通りでいいんじゃないかと…。
前から相模湾の人達も書き込んでる訳ですし。
せっかく良スレなんですから現状維持って形でどうですかね？

良スレか〜痛々しい人がいるけどねｗ

黄アジが釣れない地域の人が妬むからな

でも、比較するために湾外も近郊なら良くね？

キアジなんて東京湾でもあまり釣れないじゃん
殆どの人は黒と黄の二種類で湾内なら黄と思ってるが、
黄と思ってるのは実際には黒と黄の中間種って事が多い

金谷、観音崎、走水など有名な場所でも黄は…

【ビシ鯵好きな奴この指と〜〜まれ・・・っでいいじゃん】
鯵は日本人のアジ。味。あじ〜〜〜。
赤でも黒でも黄色でも丸でも鯵は鯵！
東京湾！相模湾！みんなの海！
海はきれいに！　ゴミは捨てるな！　タバコも捨てるな！
おいしい鯵をおいしく食べよう！
じゃ　また　次の３束目の　スレで　逢おうぜ！
ビシオフもちゃんと計画してくれよな〜〜　　たのむぜ！　アジ好連へ

確かに黄アジは東京湾でもあまり釣れない
俺も久里浜、走水、観音崎あたりぢゃほとんど見たことない
それだけに価値が上がるともいえる

ビシアジなんだから
基本東京湾じゃね

極

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