美味しい魚なーに 2皿目

前スレ
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1179041642/l50

2ｹﾞｯ

>>1乙！！
でもスレタイ「美味しい魚ーに」じゃなかったんだ(涙
ちょっと残念

>>3
それは考えたんだけど、3以降語呂が悪そうなんででやめた。

重複スレ立てんな

本スレ
美味しい魚なーに 2
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1188826750/l50

カワハギかな・・・。

ウメイロじゃろう

フィラメ

アジ美味い　

でもムロアジって評価低いよね？　
黒潮の中にはいっぱいいるのに市場にあまり出回らないし　
美味くないのかな？

ボラの塩焼き

>>1　　乙

>>9
ムロアジは身がやわらかいので、刺身にしてもダラダラ状態だな。
煮たり焼いたりすれば美味しく食べられる。
あと、開いて干したりとかね。

ｷﾝﾒの刺身、干物、煮付け、寿司。

蒸し穴子

>>11　
ありがとう！　
色々と今度試してみるよ！

洋風ﾋﾞﾈｶﾞｰでたこや白身魚もいけますね。

アブラボウズ（池田大作ではない）

やっぱりイワシが一番美味いな。

カサゴ様

ｻﾖﾘの刺身、寿司。
いけますね。

トゴロウイワシ？名前違った？ってボラの仲間なのよね　
美味いのかな？　
サビキでわりと釣れるみたいたがら誰か教えて

マイワシには到底かなわないよ

マイワシ釣りたくなってきた　
ついでに子アジも　　
新鮮な刺身食いたいなぁ

マイワシ美味いよな。焼いてよし、刺身でよしで俺は二番目に好きだ。

前キャンプしてる時に一度だけブラックバスを食ったことがある。
意外に美味かった。

ブルーギルはさすがに食う気になれなかった。

>>23
ん？じゃあ一番目は？？

自分の中ではシマ鰺がダントツで一番です。

>>26
なんかシマアジも釣ってみたくなってきたw　
離島行ってもメジナ狙いばかりで飽きてきてるんだよなぁ　
メーターオーバーの夢でも見るか(笑)

>>27メーターオーバーのオオカミは不味いぞ
やっぱ２キロぐらいのシマアジが美味い
ただ 引きの強さ＞口の固さ だから釣るのすげー難しい

トウゴロウイワシは南蛮漬けにすると美味いよ。

イワシだとさ

ﾌﾟｯ

>>28
そうだよね〜　
釣れたら食べてみるよ！カンパチ、ヒラマサの40くらいのはよく釣れるんだけどなぁ　
これらの刺身も美味いですよ　
>>29　
そうなんだ　
釣れたらやってみますねー

イワシって猫のエサとか肥料にする魚ですよね？

マイワシじゃないイワシじゃね？　
カタクチとか？ウルメ？

貧乏人にはお似合いだよ

値段の高さと味が比例すると信じている馬鹿が粘着しているスレはここでつか？

釣ったばかりのマイワシの刺身はマジで美味い　
食べればわかる

お里が知れますな

>34店でトロでも食っとけや。

田舎だから魚もうめーんだよ！w　
たまには地方の港でのんびり釣りしてみろよ

確かに釣れたてを手捌きで海水洗いのマイワシは　んまぃ
唯一の欠点は脂多杉で量は喰えない。

つー事で遠火の強火、串で焼いたマイワシも んまぃ

サンマ

カジカ美味いお

ハタハタうまい

ごっこもめぇどぉー

カサゴの唐揚げはめちゃくちゃ美味い　
バリバリしてたまに口の中が痛いけどマジ美味い

ブリ、カンパチ、ヒラマサならカンパチが一番な気がする
お前らの意見も聞きたい

>>45
二度揚げしてるか？　もし試したこと無いなら一度やってみ。

カサゴ・・・食いたいけど釣れない・・・

>>48
テトラ穴狙ったら釣れないか。

>>49
テトラあんまりないんだよね
まずはテトラを探すか

カサゴやオコゼはちゃんとおろしてから揚げないと駄目だよ
骨のところまで火が通る前に身がカスカスになっちゃう
釣りの対象にもならない１７、８センチの幼魚じゃあるまいし

>>46

ヒラマサ>カンパチ>ブリ

ブリ＞カンパチ＞マサ

>>47
居酒屋でてきたカサゴなのよ　
多分二回揚げてるけど、カサゴもけっこうデカかったし

個人の海鮮居酒屋のｶｻｺﾞの唐揚げは美味いね。
あとはﾒｺﾞﾁのてんぷらとかね。

カワハギの肝最強

バフンウニ

バフンウニ

俺は馬糞

最近行った地魚専門の料理屋で、刺身の盛り合わせ頼んだら
マグロとサーモンが入ってた。おやじ、瀬戸内でこれは無いだろ。

つーか、本日のお勧めがマグロのから揚げってどーなのよ。

船場吉兆的ですね

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
>>60　出た！　つーか　出た！↑このスッカスカで無駄に改行たっぷりの自作自演文章はコレキタ！！
誰が犯人かって？そりゃ〜鳥取※子在住の糞ニート（年齢なんと５〇歳）ですよ！！
朝から晩まで釣板（全域）でこんな文章で延々自作自演（ＰＣ＆携帯で）こきまくってるアホ
文章にクセありますのでよくよくみてればすぐにこいつの仕業と分かりますよｗ↓
（改行たっぷり　・・・。三点リーダ＆句読点つけ杉等）さらに専用ブラウザ使って誤爆しまくり
つか、つーか、。。。クオリティ、河童眼鏡、ルアホー、エッサー　の独特の文章もよく使います
↓下記のスレを観ても分かりますように垢さんは　Ｈ〇ＳＴ名の変更がコロコロコロ忙しいですよねｗ
なぜＨ〇ＳＴをばんばん替えるかといいますとそれは糞スレを乱立で立てないといけないからでぇ〜す
釣り板削除議論スレ　[←　Ｈ〇ＳＴ名がコロコロ替わって傑作ですよｗｗ]
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/sakud/1084019445/
101 ：●ed ◆73i4.RED.s ：2005/11/02(水) 18:38:07 HOST:pc●●●●.chukai.ne.jp
『チューカイネットは鳥取のｃａｔｖ会社でネット接続も行う所ｗｗ』
↑鳥取の田舎モンがばれるので変更したｗｗ
113 ：●ed ◆73i4.RED.s ：2006/11/06(月) 18:29:21 HOST:FLH1Aak2●6.ttr.mesh.ad.jp
『↑光を導入するも変動ＩＰでないと困るのと金がかかるので通常の接続にに変更』ｗｗ
114 ：●ed ◆73i4.RED.s ：2007/02/18(日) 08:06:00 HOST:FL1-125-199-65-1●3.ttr.mesh.ad.jp
『現在にいたる　もしくは他の変動IPのプロバイダに変えている』アホ過ぎｗｗ
★まあビッグ〇〜ブに変えてもＨ〇ＳＴ名が　ｔｔｒ　⇒鳥取の略になってるのでﾊﾞﾚﾊﾞﾚですけどｗｗ
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

>>46
パチ>>マサ>ブリ>>>>>>>>>>>>>>サビキで釣れてくるヤズ

>>46
その系統なら魚種より時季、サイズ、産地の方が美味さに違いが出ると思う。

ブリしゃぶ食いてぇ。

寒ブリ最高

巷の鰤は小さくなったな・・・

寒ブリは俺には濃すぎる。しゃぶしゃぶにしたり、軽く湯通しして氷水→ポン酢。
ならありかなー。もったいない？　ちゃんと刺身で食え？　うーむ、なぜかよく言われる。
だが俺は大トロも苦手だ。舌にねっちょり来る感じがどうも……

俺は最初は刺身で、くどくなったらしゃぶしゃぶにするな。
あと、どっかで食ったブリの唐揚げも美味かった。
それと忘れちゃいけないブリ大根。

やっぱり魚は刺身が最高！
アジ、イカ、スズキ、アマエビ！

スズキは美味くないだろ？

鱸は刺身より一手間かけた方が旨いな。

つまりこのスレの主旨からすると二ぐ(r

刺身ならブリかサーモンがいいな。

>>71
綺麗な海で獲れたのは激美味だお。
>>72
調理は駄目なの？

小鰺のしゃぶしゃぶ、旨い！。

69の感じで

モロコ鍋が究極

モロコって何�`位が一番旨いの？ 個人差があるだろうが。

1尾10ｇくらいが旨いぞ・・・・モロコは

やっぱり魚の値打ちは
食だな。

ビワマス食ったやつどお？んまい？
楽天で探したけど、なかった。

ブラウントラウトって、んまい？
グレーリングは？
川カマスって、どう？
んまい？

魚の旨い不味いはあるが、普段から魚を食べる人じゃないと話が合わないことがある。

今の時期のマダイ、最高だよ。

もちょっとしたらボラに抜かれるよ

カワハギだろ

ハコフグ

ヤガラ　すげーうまいよ

サバも今は脂がのっててんまいな

さ　ば　ｗ　ｗ　ｗ

マグロ アジ

マダラの季節

>>90
君みたいな人、美味しんぼにも出てきたよねｗ

かにみそ

サバの活造り

ボラのフライ

>>92
マダラって旨いらしいが鮮度の良い奴喰った事無い。
どんな感じなの？

>>83
それすげー分かる。酒と魚はどうしてもねぇ……
女にもそれを求めてしまう俺、カクテル飲んでる女より「田酒、ぬる燗で♪」
とかかます女が好きw

メバルとカサゴはどっちが美味しいでしょうか(^ω^;)？

このみかな？わたしはメバル、くろいやつ。

メバルとカサゴと言っても両方ともさらに種類が分類されるからな
好みの問題、俺は鬼カサゴ

そうなんですか人それぞれ、好みなんですね(`･ω･)

サワラの刺身

>>103 アニー注意

ユムシ

ヒブダイの煮付け

色黒のアラカブ最高

アコウやアカムツの外道で釣れるユメカサゴ（ノドグロカサゴ）は結構旨いね。
硬めの白身で旨みもあって、刺身をポン酢で喰っても良いし、塩焼きも激旨、
煮魚にしら下手なキンメなんか喰えなくなるぞ。
あと、この次期、良質の脂が乗ったマサバも美味いね。
ジュウジュウはぜる塩焼きも良いし、煮物もまた旨い。
上手く建て塩した一夜干なんか、子供が一尾ぺろりと食べてしまうよ。
一度これ喰うと魚屋で買って来た鯖なんて喰えなくなるね。
ただし、そうやって喰うためには、釣った直後に大切に血抜きしてクーラーにしまわなきゃならん。

外道侮るべからずってことだろうな。
家族もちでかつ酒飲みの俺としては、この辺が楽しめるから釣りが辞められんのかなと思ったりする。

>>105
こらｗエサ喰ってるんじゃないｗ

マイワシ旨いよな・・・
前に大量につったので近所におすそ分けしたら、翌日「昨日はありがとうございました。本当に美味しかったです。初めて食べたのですがなんて魚ですか？」って聞かれたｗ
イワシって何べんいっても信じてくれなかったな・・・・
30匹くらいあげたのに一晩で食い尽くすとは・・・
次回からは私が釣りに行くとなぜか近所から釣果を聞かれるｗ

沖縄いくんですが、釣って美味しいのはなんでしょうか？

やっぱシーサーじゃね？

だよな。

>>113
我慢できんかったか？

だよな。

最近釣り板全体に荒しが沸いてるね
しかも面白くない

最近に限った事では無い

タマンって沖縄だよね？うまいのかな？

タニシ

常習サイトに、三浦マイワシが何年振りかに、戻ってきたらしく、二・三キロは網でザラに採れて、市場に売る乞食が居るらしい？
ひょっとさて４−５千円位になるかな？

知るかバカ

溜便所に沈めるぞゴルァー♪

魚はどんなに頑張っても肉には勝てぬ。

>>123
何が勝てねーんだ？　あ？
まさかテメーが肉のほうが好きなだけで言ってんじゃねーだろーな？　あ？

マグロVS牛か？

まぐろ女VS牛顔女

>>124 何だテメーコラ ぶっ殺すぞ！ヘタレカスが！

チソコVSマソコ

今ざっと調べてみた。肉の最高峰と謳われる大田原牛が750gで81000円。大間の本マグロの
冷凍大トロが200gで6300円。他にも色々あると思うが若干肉の方が有利か？

魚も肉も両方喰えばいいじゃないか

魚が牛に勝てるかバカ

好きに死ろ

牛と魚が喧嘩しのか？

秋刀魚

鰤

マアジ

鮪

あらかぶの味噌汁にヒラスの刺身、そしてアカムツの煮付とサンマの焼いたの
箸休めに小鯵の南蛮漬け
これだけあればなんにもいらん

シロアマダイが出てきてないな？

>>135
おまい贅沢言い過ぎ。

鯵の開きに卵、アサリの味噌汁、ハバ海苔、野沢菜（白菜漬け)があれば充分シアワセ。

ゴッコ汁に八角の刺身、そしてハタハタの煮付と赤睦の干物を焼いたの
箸休めに可愛いおねぇーちゃん！
これだけあればな〜んもいらんぞ

俺的には、後は美味いご飯。
おかずがどれだけ美味くても、ご飯が不味いとな。

今日はさすがに、夕方からのレスはショボいぜww

美味しい魚ーに１皿目

小西大老いわくツムブリの輪切りステーキはずいぶん旨いらしいけど本当なの？
シイラのムニエル越え？

釣りたてのうなぎの蒲焼きが最強。これ以上は地球上に存在しない。

>>131
牛対魚か・・・・
まあ、公平に魚は最高峰の黒マグロと想定すると・・・
水中戦では牛が圧倒的に不利だな(一応牛って泳げたはず）
高速で突撃してくる重戦車の直撃受けたら骨折ではすまんだろう・・・
一方陸戦では勝負が成立しないので考察の意味はないな・・・
有利不利ではなくて用途が違うのだからどっちも強いって事でいいんじゃない？

ウナギは釣りたてだと清流でも泥臭いよ
嗅覚逝っちゃってますなw

>>146
一瞬ウサギに見えたｗ
まあ、うなぎ、あなごは泥はかせないと食えたもんじゃないですよねｗ

比較的綺麗なところで釣った奴は旨いよ！
料理する人の腕で不味くもなるけど・・・

ヒガンフグが１番！

>>146
そこ、清流じゃないんだよ
脳味噌逝っちゃってますなwwwww

>>147
浜名湖アナゴは泥臭くねーっす。無論、場所によりますが。
釣ったその日に裁いて白焼き。最高です。

ウナギは釣ったことないから知らない(´･ω･`)

(´ω｀)つらんがな

たこ

ひらめの刺身。
あの飴色も、なんともいえない良い色だね。
かれいのえんがわも良い。

最近はメバルかカサゴしか釣れん。
刺身、唐揚げ、煮付け等一通りやったんだが、他に美味い食べ方無いかな。

どぜう！
あじめどぜうは天下一品

昨日、イシガキフグ（ハリセンボンに似てる）っていうのを初めて食ったけど、美味すぎ。

>>155
洋風のｶﾙﾊﾟｯﾁｮにするとかどうですかね。
>>157
ﾊｺﾌｸﾞやﾊﾘｾﾝﾎﾞﾝは美味いそうですから、同じく美味いんでしょうね。
羨ましくなります。

イシガキフグの肝臓も鍋にして食ったんだけどアンキモみたいな味だったよ。今までハリセンボンはリリースしてたけど、これからはキープするよ。

ﾊﾘｾﾝﾎﾞﾝは沖縄では干物にして、汁物にしますもんね。
ｲｼｶﾞｷﾌｸﾞも内臓が旨いとは、ﾊｺﾌｸﾞと同じですね。
両方毒がなく食べられるのもいいですね。

アカムツは本当に美味かったよ。
カサゴの外道で釣れた20センチぐらいのヤツだったけど。
場荒れしてないでデカイのがいた時代に釣りしたかった。

カワムツを河原で焼いて食べたら美味かったよ
家に持って帰って焼いて食べたらまずかったよ

アブラソコムツの刺身っての一度食べてみたいな
２〜３切れ以上食べると翌日大変なことになるらしいがｗ

バラもアブラも、便秘の特効薬。

マルソーダの刺身

↑ マズソーダ

鬼オコゼの煮物
旨み抜群のゼラチン質の皮　美しく引き締まった白身
ウルトラマイウー

オニカサゴのしゃぶしゃぶで一杯

冬の魚は脂乗ってるの多いから、しゃぶしゃぶ美味いよね。

身が一瞬でちじこまって旨みが凝縮されるシャブシャブは
美味しく贅沢にたくさん消費できて　雑炊のおまけ付き

アイナメの美味しい食べ方を教えて下さい

ヒモノ

ｱｲﾅﾒはまず刺身かな。
独特の脂の旨味がよい。
あとはﾑﾆｴﾙなんかも美味いと思う。

漏れもヒモノに一票

アイナメのクセの無い繊細な味は空揚げで塩だけつけて食べるのが美味しいよ
まぁビールの肴限定での話だけど

>>175
アホですか？
唐揚げなんて最終手段ですよ。

鮎並は洗いが旨い。

子マスがたくさん釣れたんだけどどうしよう。
さばくスペースが無かったんでそのまま袋づめして氷と一緒に発泡スチロールの箱に入れてあるんですが

>>176
↑
空揚げと唐揚げを同じに考えてるバカ

>>172-177
レスありがとうございます！！

ガシラ、アイナメ、メバルは煮付けに限るやろ。

すれ違いかもしれませんが、空揚げと唐揚げの違いを教えてください

ショウガ効かした煮付け食いてぇ。

空揚げって油に通すやつじゃね？
言い換えれば素揚げ

で、昨日釣ってきたメバル（17〜24センチ）を今晩食します
待ちきれない

>>184
空揚げ＝唐揚げ
衣をつけないのを素揚げという。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E7%A9%BA%E6%8F%9A%E3%81%92&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

どっちにしろ身が美味しい魚は揚げない
白身で味が単純な魚をあんかけにするために揚げるくらい。

身がおいしい魚だったら「てんぷら」にするもの。ｂｙ料理人

この間外道のサバを味噌煮にしてみました。

・・・美味しかったです。今までちゃんと調理しなくてごめんなさい。

どぜう最高！

「空揚げ」
１．魚介類や肉類、野菜類などを、何もつけずにそのまま揚げたもの。（素揚げ）
２．小麦粉や片栗粉を薄くまぶしつけたり、下味をつけたものに粉をまぶして揚げたもの。
「空揚げ」の本来の意味は１．ですが、一般的には２．の意味で使われるようです。

「唐揚げ」
「空揚げ」の一種で中華風のもの。
http://www.ytv.co.jp/announce/kotoba/back/0301-0400/0301.htm...
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020222a...

>>187
釣れたらすぐ首折り・腸抜きして持って帰って
あまり身を締めない〆鯖作ってみれば？

サバって刺身ヤバイやんな？寒サバ食いてぇ。

やっぱりカワハギの刺身でしょ！堪らないですよね！

>>187
サバの味噌煮はたしかにうまいｗ！

ノルウェーサバの味噌煮は美味いな

サバは塩焼きのが旨い

ピーターサバーツ ...((((((｡∀ﾟ)

サーモンホイル焼き

大衆魚だといって馬鹿にされがちだけど、
この時期になると鯵が良質の脂が乗って無茶苦茶旨くなる。
先日釣った鯵は刺身に良し、塩焼きに良しで美味だった。
刺身はそのままでも充分旨いが、なかでも茗荷や紫蘇と合わせて
叩いたもの（ナメロウ）は劇ウマだった。
一度こういうのを喰うと魚屋で買った魚が喰えなくなるね。

生食ならイサキ、アジに敵うものはあるまいて

投網ってなーに？

>>200
googl

美味しい魚を知りたいならぼうずこんにゃくっていう人のブログ覗いてみな

ブログは知らんが図鑑見る限りどんな魚でも美味い美味いとしか言ってないと思うぞｗ

釣ったアイナメの刺身食ってから、刺身について考え方が変わった。
大げさな言い方でした。

>>204
>171-177　一人だけ的外れが居るがｗ

俺、つまり２０４のこと？

お前かよｗ　('A`)

>>203
言ってねーよ。何でも売りたい魚屋じゃねーんだから美味くない魚ははっきりそう書いてあるよ。

マンボウのヒャクヒロ

天然のハマチ

>>203
タカノハダイ

アラカブの味噌汁

>>208
普通なら食べる前からマズイって決め付けそうな魚もちゃんと食ってるのがエライよな

まあ大抵はマズイみたいだが、オレはそこのおかげでカゴカキダイの美味さを知ったよ