美味しい魚なーに

釣った魚で何が美味しかった

うるさい。単発スレいちいちあげるな。

とりあえず餌に使った青イソメのスープだ
鰈に３ゲソ

2ゲト

フエダイ

蒸して食うならあなごちゃん

あのマツカサみてぇな魚はなんなんだ？

なんだ>>１はたて逃げかよ

>>6…マツカサウオ？

アイナメで

このスレは伸びんな。
一応一票入れとくか。

外洋の寒ボラの刺身。

釣りたての、油がのったﾎｯｹの刺身！

ギンポ

ヤガラ
なんじゃあこの魚は！とびっくりしたけど
食ったら美味かった

メバルの煮付け

夜のお菓子

オヤビッチャ唐揚げ

根魚な中ではベラが一番

やっぱロースカツかな

マジレスするとヒラマサ

アジのひらき

自分で釣ったキハダ（６８�`）の大トロは、ウマーでした。

でも、本マグロの方がもっと美味いんだろーな、食ったことがないので。

キハダいいね　
でも堤防で釣れるアジ、メバル、カサゴ、カワハギも美味しいですよー

どんな料理でも旨いのはアジかな？

キジハタ
あの斑点見て気持ち悪いカサゴ扱いしてゴメンよ
(´･ω･`)

よしおが美味い

鯵！
食べたくなったら釣りに行く
鯵食べたいぜ

あとメバルの煮付けもうまいよね。
まぁ大物釣った事ないから他のわかんないだけなんっすけど

シブダイを超える美味い魚は今まで出会ったことがない

ヒイラギ

メイチダイがｳﾏｲ

妻は釣った当初はすごく旨かったんだけどなぁ。

うちのはもう腐敗してるね

うちのは雄化してる。たしかに雌だったのに…

カサゴだってうまいジャマイカ！

オニカサゴ

カイワリ

シマイサキの美味さを知るヤツは少ない

関係ないけどおまえらギョウジャニンニクって知ってる？
死ぬ前に一度食べてみたくネットで注文し北海道から送ってきた
美味いじゃん、これ

>>37
お、アイヌネギいいねぇ。
北海道にいたときはよく食べたよ。
しょうゆ漬けでもジンギスカンで一緒に焼いてもいけるんだよな。
って、魚の話じゃないしｗｗｗ

＞ジンギスカンで一緒に焼いてもいけるんだよな
ソレ、まじ食べたい、今。

僕は山形だけど行者ニンニクて北海道だとアイヌネギって言うんだ〜！？

待つわのワラサの刺身

但しシーズンひとくち目に限る

黒マグロの子うちらでは、よこ、これ最高

らんちゅう

雨鱒最強

メリケンナマズがうまかった。
唐揚げ、ふらいがオススメ。

ハタハタに決まってんだろ！ｗ

グレ

トウゴロウイワシ

馬鹿にされがちだが意外にサッパが旨い

クサフグはゲキウマ
てっさ、てっちり、ゆびき、しらこ、から揚げ

>>50
それ書いたらまずいだろ
本気にするやつがいるかもしれないんだぞ？

カッパ
皿の裏のビラビラ

とらふぐ
さばふぐ
しょうさいふぐ

全部うまい

カッパ
指の間のビラビラ

>>54
短冊切りにしてわさび醤油をつけ、パク！
コリコリとした食感と爽やかな藻の香りがたまらない！

カワハギ

ホーボー

マトウダイならぬカガミダイｗ

カッパ
皿の中のコリコリ

ｼｰﾗｶﾝｽの刺身激ｳﾏ

マッパ
ありきたりな日常の中のエロス

カッパ
甲羅の中のグニャグニャ

寒クロの刺身だな！
あれは旨い…

鯖

今朝釣れたヒラメはきっと美味い

海毛虫

イシナギの肝

サビキ釣りで釣れた小イワシを醤油つけて踊り食い

ボラ上手い

アカムツにきまっとろーが！

ハリセンボン。ウマイ。太ってる方がいいぞ！

>>71
沖縄方面の方でつか？

カサゴ皮付きでしゃぶしゃぶにしてみい。無茶苦茶うまかった。

オニカサゴ皮付きでしゃぶしゃぶにしてみい。無茶苦茶うまかった。

アナゴ。激旨

アマゴ。激旨

オナゴ。激旨

そうきましたかw　

マジレスするとオニカサゴは旨かったなぁ　
とゆー訳で　


オニゴ。激旨

>>51
うむ
だがクサフグは旨いらしいのだ。一、二匹程度ならいいが大量はアカン
これみれ
http://ww5.tiki.ne.jp/~ny152/doku.html
クサフグは筋肉にも少々毒がある。
素人がフグに手は出さんほうがええ、シロサバフグなら別だけどな
シロサバフグ(無毒)とクロサバフグ(猛毒)を間違えんようにな　ググれ！

オメコ。激旨

>>79
クサフグは富山の店で食ったが命かける程のもんではなかったよ

普通にトラフグ食うべし

店でクサふぐなんか出せるのか？

俺は知り合いの店で料理してもらいクサフグ食べてみたが悪くない程度。
敢えてリスク背負って食べる魚じゃない気がする。

>>82
富山には美味い魚が一杯あるのに
なんでクサフグなんだろね

しかしアカメフグは美味いと聞いたことがある
これも毒だがどんな味なんだろ？

沖堤で釣れる黒メバルを刺身に。サクのまま二日寝かせてから刺身に卸して食うべし！

ボラの刺身。あとフライもかなり旨い。

オコゼ・カタクチイワシ・サヨリ。
特にオコゼは美味かった。から揚げと刺身で喰った。

釣った魚食ってませ〜〜〜ん

>>87
美味いだろうな！

カイワリって刺身で美味い？

月並みなんだけど、鰺 鯖 鱚がやっぱり美味しい

>>86
冬の磯で釣れる寒ボラは凄く旨い。お造りにして出したら、
見た目は鯛と何ら変わらんし、味も匹敵する。

メゴチの天婦羅最高

>>90
旨いけど、味の足が速いから気を付けろ。
身が少しでも柔いと思ったらお澄ましが良い。

>>92
禿胴。鯛より(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

ボラってそんなに美味いのか
確かに、死んだ親父がよく　「美味いぞ！」　って言ってたけど
普段見かける（釣れる）ボラは臭くて臭くて・・・

やはり時期と場所が大事なんだね。

>95
船で沖釣りしてる時のボラは泥臭くないよ｡
>92が磯でって書いてるけど､棲んでる場所に因って､
臭かったり臭くなかったりするみたい｡


それはそうとハゼの天ぷらｳﾏｰ(bﾟ∀ﾟ)
キスよりこっちが断然好きだ！

ｵｲﾗはﾒｺﾞﾁの天麩羅　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ﾀﾁｳｵ刺身最高( ´艸｀

いかくいたい・・・

伊勢エビ旨いよ！

イセエビより車えびのほうがうまい

車エビ釣ってんのけ？

>>100
お前なんかにイセエビなんかもったいねーからＹＯ
オキアミでも食っとけ禿野朗ＹＯ

>>102
ボートで胴つき仕掛けでね

車エビよりブラックタイガーの方が旨い

>>103
YO-YOうるせーYO

ですよ。かよっ！

オメコ最高！
いつもナマで喰ってるが一度アタった。要注

アタったからあげ

カワハギの肝

カワハギの肝和え食いてー！
肝醤油でも身に和えてるのでも良い

肝だけならウマの方が旨いと思うが・・・
実は喰えたもんじゃねぇけどｗ

ｳﾏは採れねぇ

夏に旨い魚と言えば？

大トロがマジで旨い　
が、なかなか釣れない

夏といえば？
イサキ、ゴマサバ、
スズキ、マゴチ…
あと誰かお願いします。

この時期はベラが旨いね
二杯酢のさっぱり感と淡泊なベラの身がぴったりマッチ
色合いも綺麗だしご飯が進むよ

ヒラマサ釣ったよ〜　
うまかた

>>117
関西の方ですか？
明石海峡のベラは最高ですよね
魚の棚でよく買ってました
二杯酢っていうのは素焼き＆二杯酢ですよね？
それとも南蛮漬け？

>>119
神戸だよ
二杯酢じゃなくて三杯酢だった
料理のことよく知らないけど砂糖が入ると三杯酢だよね

赤いベラ、緑のベラって違う種類なの？

青が♂赤が♀

スズキは刺身だと正直まずいよ。外海でも。
ヒラメ、カンパチ、ヒラマサ、ブリ、ワラサ、マダイ、イカ全般、は刺身が美味い

いやいや、磯着きのスズキや、回遊コノシロに着いて回るスズキは旨いぞｗｗｗ
しゃぶしゃぶ最高〜！！！

スズキは洗いが美味しいよね。
キリッと冷えた日本酒でｳﾏｰ

>>10
マジ旨でつよ
洗いにしたらもったいないです

知ってる奴多いかと思うがゴンズイは結構美味い
取り除いたどくばりは魔法使いにでも装備させて身は蒲焼きにしてみ
バカウマだよ

カワハギの肝和えかな
ありゃまじで旨い
あれでごはんを食べるなんて焼き肉以上の贅沢だぜ

この時期はアコウかな

穴子天食べたいよー

メゴチ天

ルアホは海へもここもくんな。

初めて狙って釣れたガシラの唐揚げ
嬉しかったし美味かった

旬の魚は何でも美味い。

ベラって赤も青も味は一緒ですか？？
あと、ササノハベラはどうなのでしょうか？？見た目がアレなので、いつもリリースなのですが。。。

>>135
青が美味い
塩焼きと刺身でどうぞ
あと笹の葉も食べられるよ

キュウセンのことなら赤でも青でも味に大差ない
美味しい魚
ササノハベラは食べたことない

>>137
そうなのか？青が美味いって
ﾋﾞｯｸﾞﾌｨｯｼﾝｸﾞで今井さんが言ってたぞ

>>138
青の方が自動的に型が大きいことになるから、刺身にしたり、調理法のバリエーションが増えるとか、
身が大きいから食べ応えがあるとか、そんなことじゃないの。

南蛮漬けや素焼き三杯酢なら小さめの赤ベラの方が味のなじみが良くて美味しいと思うよ。

要するに、青か赤かよりサイズの問題では？

>>139
なるほど

見た目的には赤の方が旨そうかも

レスありがとうございます。
赤も青は今度チャレンジしてみます。
ササノハは結構なサイズが釣れるのですが、調理法が・・・赤や青と同じようにして食えばいいのかな？

>>142
たしか煮付けと塩焼きで食ってるのを見たことある

ササノハはみりん干し・・・しかないだろｗ
キュウセンに比べて生臭く、かなり質が落ちる感じ

田舎ではまず表面をちょっとあぶってから
煮魚にしたよ
そのほうが身が崩れなくてよかった
おいしいです

今まで一番美味しかったのは真鶴で釣ったジャンボイサキ…日本記録を超えるサイズだったのでもう食べる事はないと思うが…イサキは大きいほど美味いと聞いていたが、シマアジを軽く超えてた。この味を超えるには60ｵｰﾊﾞｰ。みんなもチャレンジしてくれ。

>>146　
最近、イサキをよく釣るんですが、やはりマアジの方が好きです

>>146
イサキの大きいのは確かに旨いね。
神津みたいな沖の奴より本州沿岸で釣れるデカ版はヨダレが出る。

>>146
イサキの60ｵｰﾊﾞｰかよ！　旨そうだな。

キュウセンはヌメリをある程度落として腹だしてウロコごと焼くのね。
最近人に聞いてやってみたけど、これが一番簡単でなかなかイケル。
瀬戸内住みなので狙って釣る人もいるけどそこまで死体とはおもわんなぁ。

>>150
鳴門海峡の渦潮のとこのベラはかなり美味いらしい

>>146

イサキの日本記録は、橘浦沖の70ｵｰﾊﾞｰだよ。

釣りたてのイカを､これまた新鮮なゴロで頂く。
これ最強！

寄生虫いっぱいって感じですね

ゴロにも虫いるのか？

ナマズ天は最高に美味い

やっぱ
カサゴの味噌汁だな

つねに冷凍庫にストック

ハゼ シーバス ホッケ

http://sikosiko.naturum.ne.jp/

犬の餌用にシーバスをストック（ｸｽｸｽ）

釣ったイワシをその場で炭焼き。
味付けは粗塩のみ。
この夏の思い出。

路上生活者は大変ですね

釣りたてのアオアジをさばいて刺身にした、たまらん！

寿司とかだと解りやすいんだが､
魚の値段と美味さって比例しないよな。
俺は､釣れたての半透明のイカが一番好き。

『釣り昼休みに暇な釣師』釣り板

”☆☆　主に一人で釣りに行ってる奴　5人目　☆☆”でブレイクした倉庫おっさんが新スレを立てました

倉庫おっさんのこのスレでの目標：「とりあえずは暇な香具師を集めようかな 」

ほのぼのスレにみなさん遊びに来てください（´∀`）

http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1189135742/l50

※倉庫おっさんとは・・・
　　まあ取り合えず来てみてください！
　　おっさんはレス一つ一つに丁寧にコメントを返す律儀な方です

http://uolog.npo-iwate.jp/

ホッケの炭火焼き
幸せ

ヒラスズキ刺身

>>13
ジギングでたまに釣れるアカヤガラはヌルヌルしてるけど本当に旨いな。

キスだろ
天ぷら　刺身　一夜干し
スーパーで買うと高いな
500円分ゴカイで食べれんほど釣れる

メゴチの旨さを知らないクズどもがｗｗｗ
ちゃんと美味しんぼ見てんのかよ

多芸ならイカも捨てがたい。
生良し､焼いて良し､煮て良し､漬けて良し､干して良し。

こんなマルチな食材他に無いかも。

>>170
原作者嫌い
マンネリだし

>>172
美味しんぼは読んでないが、メゴチは美味い。コレはガチ。

>>172
なぜ嫌い？マンネリなのはわかるが

基本的に陸っぱりは小型しかつれないので、どれもいっしょみたいなかんじですけど、
たまに陸でも船クラスの者もつれるので、、、、
メバルは好きです＾＾

>>174
http://www1.odn.ne.jp/~aaa23320/oisinbo/oisinbo_vol1.html
http://subzero.iza.ne.jp/blog/entry/43731/
http://www.tamanegiya.com/oisinnbuo-sutoraria2.html
http://stat.ameba.jp/user_images/1a/1c/10007413841.jpg

>>169-170
俺はキスよりもメゴチの方が旨いと思う。
キスは上品なだけ。

気のせいかもしれんが､
ヌルヌル系の魚って美味いよな

鍋が美味い

イカ美味いな
アオリの甘味
ヤリイカ釣りたての耳のコリコリ
生食が一番

冬はエゾイソアイナメ（東北ではドンコ）が旨いよ
コレもヌルヌル系

アナゴもヌルヌル

ﾇﾙﾇﾙ・・・　

ﾊｱﾊｱ･･･

ハ〜ァ、クサイヨォ〜、クサイヨォ〜、アナゴサァ〜ン（´д｀；）ﾊｱﾊｱ

『釣り昼休みに暇な釣師』釣り板

”☆☆　主に一人で釣りに行ってる奴　5人目　☆☆”でブレイクした倉庫おっさんが新スレを立てました

倉庫おっさんのこのスレでの目標：「とりあえずは暇な香具師を集めようかな 」

ほのぼのスレにみなさん遊びに来てください（´∀`）

http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1189135742/l50

※倉庫おっさんとは・・・
　　まあ取り合えず来てみてください！
　　おっさんはレス一つ一つに丁寧にコメントを返す律儀な方です

サヨリちゃーん

　 ／￣⌒⌒ヽ
　｜／￣￣￣ヽ
　｜|　／　＼｜
　｜|　 ´｀ ｜
　(6　　　つ /
　｜　/／⌒⌒ヽ
　｜　 ＼ ￣ ノ　＜そぉ〜んな人妻好きなの、ますお君くらいだよ
　｜　　 /￣

うなぎ

オオモンハタ、キジハタがうまかですよ。
鍋ばするとそらもうよだればとまらんたい。

グロ系の鍋も美味い！

やっぱエバの煮付けじゃっど！こいばっかしは食うた奴じゃねとわからんが。身があめしてとろけるかい一回食ってくんない。

どんな魚よ？

キンキキッズ

>>193
エバはメッキの事です。

カジカグロイけど旨い

俺、本職はチヌのバクダン。
でも持って帰るのは、アジとイカ。

光りもの美味い！
白身の鯛もいいが､パンチに欠ける気がする。

アイナメって美味しいと思う？

２００だったら>>207が母親ネタですべらない話

アイナメ美味しいよ。
でも美味しいだけ。

>>201
他に何があるの？

驚きとか感動みたいな感覚

美味いもんなんか世の中いくらでもあるよな。
例えばラーメン屋。
逆にマズイ店探すのが難しい位w
でもリピートするのは､多分美味いだけの店じゃない。
別の何か。

てことはアレか？他の魚にはあってアイナメには無いものがあるってのか？
つうか一夏の後腐れの無い…
てのとかわんねえっていいてえのかこら？

アイナメ美味いし好きだよ。
ただ､それから先は好みの問題だから､
いいじゃんw！

>>200
207ですが

川魚に比べると、やはり海の魚は旨い。

しかし、お盆過ぎあたりに良い珪藻の付く美しい小河川で釣れるスイカの香り高い鮎を喰ってみろ。
もの凄く繊細な旨さに驚くはずだ。
残念ながらそんな鮎の釣れる河川も少なくなったけどね。

ぼちぼちマコの季節だなｗ

みんなマコを煮付ける時、ワタどうしてる？
卵も抜けちゃうからつけっぱで煮込むしかないよねぇ？

トンゴロス

ヒブダイは旨い

のっこみの時期に取れるヒワラの洗い
子をまぶして酢味噌で頂いた
フナうめえ

おいはなんでんかんでん食うど。あれがうまい、あれがまずい言うとっとバチ当たるど。釣った魚は感謝して食べんとこっくらかすぞ〜こらっ！

何気に新鮮なマイワシの刺身がもの凄く美味い。

>>214
分かる！新鮮なイワシは激うまだね。

>>208
アユ・ヤマメ・アマゴ・イワナ・ゴリ・カマツカ・ウナギ・ナマズくらいかもな、
食ってうまいと思う川魚って。

何か祭りで商工会がやってたアマゴの塩焼き凄い美味かった。
でも、たこ焼きや、わた飴に混じって焼いてる光景も凄かった。

岩魚を燻製にするときチップは何がお進め？

河口湖付近のお店で、「イワナの塩焼き」が売ってたが、見たらヤマメだった。

普通､岩魚よりヤマメの方が美味くないか？

北の魚、ケムシカジカ、ゴッコって美味いの？ たまに近所の魚屋にあるが料理法がわからず買えない！

２２２だったら>>227が明日爆釣！！！

>>221
俺は普通に鍋が好きだけど･･･

ゴッコ汁は郷土料理みたいなもんかな。
http://pamiko.web.infoseek.co.jp/saito/newpage111.html

俺アイナメ美味しいって思ったこと無いんだけど、調理方法の問題？
釣ったアイナメだから鮮度はだいじょうぶだと思うけど

>>222
こいつ何だ？いろんなスレで意味不明な事、書いてるけど。相手されないから淋しいのか？

>>225
富士川太郎

↓

227ですが

>>225ジャイヤン
>>226スネオ

>>228ﾊｹﾞ

>>225-226>>228自演
>>227カス
>>228釣り

>>229
おっさん

>>223 どうも！今度ゴッコあったらチャレンジしてみよう、

♂ナメ

イシガレイって美味しいと思う？
俺は６・７月しか釣ったこと無いから何ともいえないけど、独特の匂いがあってあまり美味くなかったけど

きちんとしめればおいしいですよ。

サッパ頑張って〆てみ
ママカリっちゅう美味らしい

ﾄﾛｻｰﾓﾝ美味い

鯵の干物が美味しーよ

ノドグロってどんな味するんだ。

たぶん魚の味
だと思うよ

↑ツマンネ

>>239
赤ムツのことか？
見た感じは金目、味は脂の乗っている（真鯛+カサゴ)に近いかな？
脂の割りにはしつこくない。

イシネバリ

寒ビラメ

イシダイ

(´・ω・｀)ヌマチチブの天ぷら最高やがな

クサフグ

ハコフグ美味いの？

>>248
昔ビーパルで連載されていた白土三平 野外手帳
面白かったな。
ハコフグとかウツボの食べ方とか載っていたと思う。

http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4094607048.html

>>234
イシガレイは表にある石みたいなモノを包丁で削ぎ落としてから捌くだよ。
あの部分が臭いから。

>>250
サンクス！
釣ったら試してみるよ

>>242
サンクス
最近テレビで良く見るんだが、魚屋でも見かけんし、こっちじゃ釣れんし。
一度食ってみてぇ。

コウイカキラワレテルケドイタメモノナラウマイアルヨ！チュウカリョウリ二ツカッテルイカゼンブコウイカアルヨ！

アイナメを薫製にしたら
めっちゃうまいで

>>249
俺は九州の田舎だけどウツボは普通に食べるよ！洗い、干物、蒲焼きとか‥味はかなり良いよ。

さんまのはらわた

なめてんのか！！
うまいのはハゼに決まってんだろ

いや､ハゼは美味いし､なめてもいない。
ただ､メゴチの方が美味い。

うまいのは嫁のアワビだよ！ 持田香織に似てるよ。

>>259
持田香織に似ているタイプを買ったってこと？

嫁の顔が持田香織に似てる。
アワビ＝ま〇こ。

結局下ネタかい。男ってこんなもんだよな。

嫁だから中出しＯＫ♪うらやまし〜だろ(^ε^)

>>263
嫁だから中出しＯＫ♪うらやまし〜だろ(^ε^) ・・・・×
　　　　　　　　　↓
ドールだから中出しＯＫ♪うらやまし〜だろ(^ε^) ・・○

>>254
おすすめのチップとかってある？

イシガレイは石だけじゃなくて、ヌメリが臭いんだよ。
塩でヌメリをよく取るんだぞ。
できれば、皮を剥いでたべたほうがいいけど。

ギマうまいよ

イシガキダイの塩焼き滅茶苦茶美味かった。

毒魚

マジレスするとノドグロ

今時期､鮭を忘れてないか？

ギンギラ最高！

田舎モノが標準和名で語れよ

ソイは北のタイ

ソイは種類多いが、何が好き？俺はマゾイが好きだけど…

>>275
あんまり考えたこと無いなぁ
てか俺の住んでるとこ（東北）はクロソイがほとんど
話を変えて悪いけど、クロソイとアイナメってどっちが旨いと思う？

食べ方による

刺身で

煮付けも

刺身も煮付けも揚げても焼いてもソイで決まりじゃん！

やはりorz

>>276 あなたはどっちなの？

>>282
俺はクロソイかな
でも「クロソイは大味だ」とか「クロソイは他のソイより劣る」「アイナメはいい素材」って言う人がいたから、２ちゃんのみなさんはどう思ってるのかなと思って

他人がどう思おうが自分が旨いと感じたらそれが１番。他人にとやかく言われる筋合いないしね。

誰かアイナメの美味しい食べ方教えてくれ

刺身、煮付け、酒蒸しでうまいと思わないなら食べないほうがいいんでないかい？

愛舐め
うひょひょひょ〜

アイナメの刺身って美味しい？何センチぐらいが食べごろ？

ビールビンサイズから

根魚の中では最底辺だね　アイナメ

アイナメは個体での味の当たり外れがデカイと思う、当たればそれなりに美味い魚なんだけどね…

刺身は旨いけど、加熱するといまいちかも。
強いてあげれば、塩焼きが意外と旨かったりする。

釣り味はいいんだけどね

えっ

40UPのアイナメ､めっさ引くと思うが･･･

ﾅﾒﾀｶﾞﾚｲの唐揚げ
腹の皮がｳﾏ過ぎ

なんたってキンキ、ありゃ美味い！でも高い。

>>295
３５センチ以下はアイナメよりソイのほうが引きよくない？

コノシロの酢〆は最高！

３００だったら・・・　えーっとぉ・・

あの、>>306がそこそこ面白い話をする

ナマズうまいよ。

食べたことは無いけどうなぎより脂が少なくて旨いって言うね。

うなぎより？うなぎは蒲焼系ぐらいしか思いつかないんだがナマズも蒲焼？

なまずはてんぷらがいいな

>>303
聞いた話なんで真贋は分からんけど、蒲焼で食べたらしい。

ナマズはポピュラーな食材だろ
タコやイカ食う奴より遙かに多いと思うぞ

いやたこやいかのほうがポピュラーでしょ

オマイら取り合えずここにこい！話はそれからだ
アラシ上等！！！個性的な香具師らを待つ

『昼休みに暇な釣師』釣り板
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/fish/1189135742/l50

※倉庫おっさんとは・・・
　　まあ取り合えず来てみてください！
　　おっさんはレス一つ一つに丁寧にコメントを返す律儀な方です

家の近くの料理屋では鯰の刺身も食わせる、少し鮴に似てるかも？

イカはともかく、タコを食べる民族はそんなに多くないだろ。

タコみたいな顔した奴はどの民族にもいるけどな。

あんたとか

>>307みたいな奴の行動範囲は自宅から半径１０ｋｍ程度なんだろうな

西村さん

タコも手長ダコは好きだな！ うにうにピタピタするやつ、あれは韓国産なのか？ 九州辺りで捕れるのかな？

道民だが､タコは北海道はご法度。
本州はおｋなのか？

たこって砂浜で釣れる？

ターコイズディスカス
カージナルテトラ
コバルトスズメ
タナゴ
サクラマス
ヤマメ

貝を盗みにきたタコは砂浜でも釣れる、あとはイイダコじゃない！

今泉はたこじゃない！

カサゴの味噌汁と鯵のヅケ丼
あと、アオリイカのペペロンチーノ最高ですた＞＜

カサゴってどんな味？ソイに似てる？食ったこと無いからわからん
アオリのぺペロンチーノ旨そう！！食ってみたい

穴釣りで釣れるカサゴはメバル、ムラソイと似てるよ。
あくまで俺の味覚だけどな。

先日釣ってきたキス美味かったど。刺身、天ぷら、骨煎餅にして食った。

メバルとカサゴじゃあ肉質からして全然違う

ジャイアントグラミー

ジャミラ

イサキが美味しいけど、シマイサキしか釣れん。

>>324
メバルとソイの味は似てるの？

白キス一夜干し
(´・ω・｀)うまいがな

サンマ。
うまいけど釣れん。

エソのつみれ

メヒカリの唐揚げ、一夜干し、刺身うま〜

(´・ω・｀)ヒラメの塩焼きだがな

あいなめは不味い

個人的には､大根になめこが最高だと思っている。

>>333 平目なら5キロ位の縁側の塩焼きですよ！ 身は揚げ煮。

>>おっさん
知らんがなスレ以外にも知らんがなキャラで書き込むなよｗｗ

（´・ω・｀）知らんがな

ところで美味しい魚ーにー

さんま7匹釣れたから、一夜干しと刺身と焼き魚食べました。
やっぱりさんま最高においしいがな。

スマの刺身とタタキはうまかったねぇ

ウチじゃヤイトっていうな
カツオで一番ウマいかも。

やっぱ１番旨い魚はフグだね。
トラフグ釣れたらいいんだけど全然釣れないので
かわりにクサフグ釣って食べてる。
クサフグは小さいので毒もたいした事無いんだけど
気になるならイソジンで消毒したら間違い無い。

>>340
秋刀魚の刺身は旨いね！
新鮮なものしか刺身にできないから貴重だし
漁師と釣り師の特権みたいなもんかな

下魚を有り難がるなんて貧乏人は哀れですな

スーパーで売ってる秋刀魚は夜に捕った物が朝に並んでるの？刺身用なんてあるが身がクタクタになってるよね！

>>345 君こそ哀れな人ですな！ご愁傷様

育ちの悪さ丸出しですな

ぎんぽのてんぷらは旨い。三崎で釣ったけど、天麩羅屋じゃあ高級ﾈﾀだからな。

俺は神田の生まれだが
天麩羅屋ではギンポってのは時価なんだよ

ゴンズイ、毒針さえ取れば味は最高だよ。

ここでは全く名前が出ないんだが、カイワリって魚が美味い
30センチぐらいのを刺身で食うと、シマアジに負けないぐらい美味い

↑忘れてた！ 確かに美味い魚だ、館山の真澄で釣れるデカイの食いたい！

美味しい魚？
クチボソ（モツゴ）に決まってんだろ

ソイをすいものにすると出汁がでて旨いよ

ゴカイの酢物

誰も共感しない
しかも面白くない

アブラボウズ、オオサガ、握り、煮付け最高！

>>353まさか同意した人が同じ千葉人とはｗｗ
カイワリうめえよな。狙って釣る事は無いが。

>>356
http://www5f.biglobe.ne.jp/~sapporo-fishing-support/isome0756.jpg

(´・ω・｀)マムコは美味いがな

>>361
その顔文字使えばつまんないこと言っても許されると思うなよ

イカ？

コマセ汁

イカって飽きるの早くね？
イカの美味しい食い方ないかな？

>>365
煮る、干す、炒める、刺身る。

>>365
お前は文盲か？
スレタイ嫁

釣った魚の中で一番旨かったのは

ダントツでアカムツ！

二番目が外道で釣れるドンコ
肝入り味噌汁にするとビックリする位旨い。

アカムツはもう2年以上ご無沙汰。
ドンコは釣って帰っているのだが…

ドンコってチゴダラのことだよな？

今まで気持ち悪くてリリースしてたよ

ベラ？キュウセン？
カラフルで見た目やばいけど、うまい

>>370
釣りあげた時から手のかかる子だからな〜。まず、口の中が硬くて針が中々外れない。
ぬめりがあって掴みづらい上に背びれが鋭く手に刺さる。捌く段に至って身は薄いくせに
骨は硬く皮も破れ易いから三枚におろし難いんだわさ。と言う訳で釣っても持ち帰らない
んだけど持って帰ってもいいと思える程の調理法があったら教えてチョーダイ。

ウロコも取らなくていいし、キスよりよっぽど嬉しい獲物だけどなぁ。

青より、赤ベラのが刺身はうまいよ！

>>367
甲殻類も魚類として考えてもいいんじゃ？
つかバター焼きが旨いって聞いたんだけど調理法方は単純にバターで焼くだけなのか？

>>374
「甲殻類」って言葉を使ってみたかっただけ？ゆとり？

それとも釣り？

>>374
イカは甲殻類だったんだぁ〜

鯵が一番好き
旨い開きとか本当旨い

>>377
鯵は甲殻類ですか？

ヒイラギが意外と旨い！
食ってびっくりした

天日干しとか美味そうだな､ヒイラギ。

イカは甲殻類に決まってるだろうが
ゆとりのカスどもは消えろ

｜
｜　 　　 ∧＿∧
｜　 　　(ﾟ∀ﾟ　　) 　ｳﾋｮｰ　あぶねー
｜　 　　/　 つ_つ
｜　 　人　 　Y
｜　 　し'ｰ（＿）
｜
｜　　
J

手のひらかれいの唐揚げは美味いね。
塩軽くふって食べています。

ｺﾞﾝｽﾞｲの味噌汁は旨いそうだね。
房総では食べるとか。

イカのバター焼きなんて聞いたことねえよ

イカは節足動物ですw

イカを餌にすると良く釣れることがわかった
たまには周りと違う餌を使ってみるのもいいかもな
今度スズキ釣りで使ってみようと思う

>>382
実は一度釣られてそうｗ

結論としては、アジとイカは甲殻類ってことでw

実はクサヤが大好きだ。

僕はタクヤが好きだ

実は松本さんが好きだ

>>392
じゃあ恋敵ってやつね

>>393
あんたもかー？

松本さんのおしりがたまらないんだよなぁ

俺は魚っぽい形(鯛みたいな)してないやつが口に合うみたい。
アナゴ・カレイ・ヒラメ・タチウオ(これは少しは魚っぽい)

お前の好みなんか訊いてねーんだよ

ヒイラギってどうやって食べます？

天日干しとか美味そうだな､ヒイラギ。

マジレスするとキタマクラが美味いよ


たまに当たるけどorz

鯵とサンマだろ

育ちの悪さが滲み出てますな

>>401
あんたは店でさばかれた魚だけ食ってろカス

サンマくんが怒ったよ
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

自分が釣っているつもりでいるのかｗ
面白い奴だな
気に入った

心の底からマジレスするぞ！

高価な魚（食材）って何だ？と考えたら､
結局､絶対数が少なかったり漁獲や養殖､
または調理に手間がかかったりするものが挙げられると思う。
松茸なんかがいい例。
で､何時の間にか高価＝美味の公式が出来上がっている。
んでもって高いものをありがたがって､人は食べる。

だが冷静に考えれば､決して味と値段は比例しない。
松茸よりシメジの方が美味いと思うし､
上品な鯛より､脂の乗った鯖の方が美味いと感じる。
寿司ネタでいえば､アワビなんてのは､刺身で食う分にはいいが､
寿司だとシャリが先に無くなって､アワビだけが口の中に残る。
正直､よろしくない。

値段に惑わされず､高くても安くても美味いと感じるものは美味いのだ。
勿論､それは個人差はある。

つまり秋刀魚を馬鹿にしてる奴はかすって事でおｋ？

>>403
お前はバカだろ？

高いもの=美味しいもの
って考えるのは育ちの悪い証拠ｗ

>>406
おｋだ。
旬の新鮮でまるまる太ったサンマを七厘かなんかで焼いて､
アツアツのところを醤油たらして､大根おろしなんかも添えて
ハラワタのところからパク！
この美味さを知らない奴は馬鹿だ。

サンマは旨っすよねえ！
この前刺身食ったんだけど絶品
でもやっぱり脂ののった新鮮なやつは塩焼きが一番

　サバってもうちょっと評価してくれてもいいと思うけど。
東京湾でつれるサバ旨いよ。
　釣りやらない人に「えっ、サバ？」っていわれることあるけど
そういうやつはノルウェーサバしか食ったことないのは明白。

　

つまり､サンマが凄い希少種で水揚げもわずかで､
一匹3000円位したなら､それはそれで納得がいく。

サバと言ったら味噌煮しか思い浮かばないな
でもその味噌煮もまた絶品！！！

>>412
確かにｗ
つか逆にアワビの水揚げ量が多くて安かった場合
そんなに美味しい美味しいっていって食べる奴いないと思うな
俺はアワビを旨いと思ったことないし

>>414
個人的な好みだが煮貝は最強だと思います。
生なら、♂のワタは貝類では最強、んまぃ。

新鮮な生ガキも美味いぞ！
殻開いてレモン数滴垂らして､すするように一口で･･･

･････釣りの対象じゃないかｗ

いやＯＫでしょ
カキも美味いね
俺はカキフライが好き
ここにいる人達には邪道と言われそうでちょっと恐いが

>>411
サバの刺身ってのは絶品らしいね。
通常は虫がいるから､どうしても酢でしめなきゃならないが､
酢でしめない､新鮮なヤツはもう最高なんだって。
一度は食べてみたい。

>>417
いや､カキフライは正直美味い。
大好きだ。
ただし､タルタルソースは絶対譲れないｗ

ハゼ釣って来た。
まだデキハゼばかりだったけど、１０〜１５ｃｍくらいのが２０匹ほど。
骨を取るのも面倒だったんで、そのまま天ぷら衣付けて揚げた。
ハゼなんてガキンチョの釣るもんだと思ってたが、ほくほくして美味いね。

サバやサンマを有り難がるなんて貧乏人は滑稽ですね
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

良いスレには他のスレで相手にされなかったさびしい暇人がたまに顔をだします

↑こんな風に

イワシを有難がってる俺が来ましたよ
はい。貧乏人ですが？

幼い頃に食生活が嗜好を決めるのかもしれませんね

>>423
もう寝ようぜ
今はアラシが暴れる時間のようだ
相手にすると疲れるだけ

↑ホントだ　荒らしが暴れてるよ

イワシやサバやサンマに含まれるペプチドは血圧を下げたり
中性脂肪やコレステロールの低下に最高の食材です

そんな理屈は抜きにしてもおいしいから良し

　関サバと並ぶブランドでもある「松輪サバ」
根に付いたサバが本当は一番旨いらしいけどこれは希少。
いまＬＴアジで外道で釣れるサバは松輪の漁師が遠征して取りに来ているらしい。
松輪で水揚げされれば観音崎でも松輪サバ。
　しめ鯖でも酢〆を短時間にして刺身感覚で食べると絶品。
今年釣った魚の中では一番旨かった。

明日のおかずイワシの丸干しに決めた
健康的な食材が安くてデブになりやすい食材が高いのって笑えるね

by 貧乏人

カニの身をキムチにつけたような奴なんつんだろ？かなり昔食べてめちゃくちゃ旨かった覚えがある。
あと鱈のアゴの塩辛とかいうやつ。

>>429
松輪ブランドが出来る前から中ノ瀬〜下浦沖に獲りに来てるよ。
つ〜か、三崎出船の中型船が大量に獲るからねぇ。
喰えない松輪の職漁鯖漁師と漁協がブランド付けて関鯵みたいに
商品価値上げようとしただけでしょｗ

かみさんが､俺に聞くわけよ。
今晩何がいい？てね。
で俺は特に食べたいものが無いから､なんでもいいと答えるわけだ。
ちょっとむっとして､今度は子供にも同じ事を聞くが､
返事も同じ。なんでもいい。

まだ子供の頃は食べたいもんがいくらでもあった。
それは寿司だったり焼肉だったり､まあ庶民的ではあるけれど。
今は､そこそこ金出せば大概のものは食えるからな。
そりゃあ､何万もするコース料理は無理だけどｗ

考えてみれば､自分の中からご馳走という言葉が消えつつある。
昔は､寿司でも焼肉でも遠足の海苔巻ですらご馳走だったのに。

でもこのスレで､まだまだ食べたいものがあるのに気づいたよ。
釣りをしていて良かったです。

サバって釣り師の間でも棚に落ちる前にかかる、横走りして仕掛け絡むで評判悪いけど。
　一本釣りできちんと〆たのを食えるのは釣師の特権。
サバだって網で採ってきちんと〆ないで店頭に並んだようなやつは俺は買わない。

>>431
ケジャン

タラの内臓のキムチのチャンジャも旨いよね。
ケジャンは殻があって食いづらいけど、やめらんない。

何だアラシが消えてるなｗ
>>430
貧乏結構じゃない！？金持ちの奴が幸せとは限らないよ！！！
自信を持とうぜ！！！

>>433
ご馳走って何なんだろうね？哲学的で面白いよね！！！
このスレにいるということは釣り師？これからはお互いに自分達のご馳走を追い求めていきましょう！！！
Ｎｏ．１よりオンリー１です！ｗ

不味いって言われてるソーダですら市販の魚よりは美味いと言う罠

そんな俺はホウボウの姿揚げが大好きだ

ホウボウはうまいよな
俺は酒蒸か刺身

>>439
船釣り全くやらない俺はキス釣りの外道でたまに
20センチ前後のホウボウが釣れるだけだから刺身サイズ羨ましい
(´・ω・｀)

不味さがいつの間にか､美味さに変わるものもある。

俺の場合､ホヤとナマコ。

ホヤを初めて食ったときにムマイと感じたが最近食ってないオレ。
次に食ったら不味く感じてしまうのだろうか？

ホヤって旨いの？
見た目のグロさから食いたいと思わない
アイナメのエサにすると良く釣れるよね

見た目がグロいものほど美味い。
食い物ではそーいった事が多い。
一度食ってみなはれ。

アイナメの餌は初耳だ。

ｸﾞﾙｸﾝの唐揚げは美味いね。

>>444
結構釣れるよ
でもソイとかはあまり釣れない

イカももっと料理のレパートリー多ければいいのにな

日本語だいじょうぶですか？

あげあしをとるのが好きな馬鹿が来ましたよ

>>447
そうか？イカってある意味最強だと思うぞ。
なんせ調理法選ばないからな。
生は勿論､焼いても煮ても干しても漬けても､それぞれが美味い。
それぞれが違う味わいがある。

バター焼きって聞いた事ある？
作って見たいんだけど作り方がわからない(涙)

ホヤのバター焼きか。俺も初耳だ。

ホヤなんて酢の物以外想像もつかないよｗ

>>450
イカは甲殻類ですか？

　(=ﾟ-ﾟ)ﾉ　呼んだ？
　' ' ' ' '

>>454
　　　　／　＼／ ＼
　　 ／llllmiraclelllll＼
　　│ llllllllﾑｯｼｭllllllll │
　　│ |　へ v へ　 | │　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／　|ﾐ∈ 小∈ﾐ　|　＼＜　　どおでもいいよ不細工野郎
　 ／ │ ／(__)＼　 |　＼　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ／　＼　ーー ﾉ／　＼
　　　　　 ＼⊥／

ボラの塩焼き

↑どんな味か言ってみろこのイケメン野郎！

スーパーの鯖を味噌煮にしたら感動した
今度は自分で釣った鮮度の良い奴でやりたいなぁ

塩ジャケ軽く焦げ目つくぐらいまであぶって、お茶づけに入れると超美味い

>>459
一人暮らし？
自分で釣った奴なら鮮度・気持の問題からも倍は旨いだろうね！！

>>460
結構自分で料理してる人多いんだね
つか旨いよね
定番かも知れんけどおにぎりの具としても最高！！

意外にカマスがうまかったりする

一般にあまり美味しくないと言われてる魚たち。

自分で釣ってきて食べると美味いんだよな。
鮮度とかも問題もあるんだろうけどね。

>>463
だね！

でもボラだきゃ〜だめｗ

アマゴ釣り行って外道で釣れるアブラハヤ。
みんな、
『そんなの食えたもんじゃね-よ､ﾏｽﾞｲよ､ﾈｺまたぎだよ』
とか言うので、自分も廻りにあわせて
『うん､そうだよね､最低だよね』
とか、言いながら皆の見てない所でしっかりKeep。
から揚げ、塩焼きにすると美味いんだ、これが。

>>464
ボラは釣れた場所で味に雲泥の差が・・・

>>465
アブラハヤは美味いよな。
普通のハヤは・・・　美味くない。

刺身、本当に新鮮なサバ
塩焼き、25センチぐらいのアイナメ
煮付け、カサゴ

ベラの煮付けなんか。
ふつーに食えるし、ホントは旨いよな。
ただ声を大にして「うめー」っていいたくはないだけ。

どこかの地方では､イソギンチャク食うところがあるらしいな？

カワハギの肝を塩辛にすると大変うまい！
身を軽く塩干しにしたものと合えてもいいと思うし
身のソテーのソースにもいいと思う

親父が１キロちょっとのシマアジ釣ってきた
高級魚なんでしょ？美味いの当然じゃん。ぐらいの気持ち刺身で食ってみた。

残念な事に予想をはるかに超える美味さだったorz

釣りたてシマアジか･･･
まだ未知の世界だorz

>>471
テンメェこの野郎

ほんとに・・・　こんの・・




この野郎！！！

ウツボ
ちゃんと骨切りしてﾌﾗｲするとむちゃくちゃうまい
ありえないほど

ギンポの天ぷら

>>473
ワロスwwwww

よくぞ俺の気持ちを言ってくれた！

>>461
ひとりぐらしじゃない


鱧ウマ

石鯛、身も美味いが皮の湯引きも美味い

>>466
信じられないかもしれないけど、
普通のハヤも渓流で釣れたハヤは、
串にさして焚火で焼いただけでもﾑﾊﾑﾊｳﾏｰ。
コイがいるような所のハヤは臭くて食べる以前の問題。

>>479
夏場のハヤ臭ってみ、食欲減退まちがいなし

>>470
肝の塩辛今度試してみる。

アナゴってどうやって食ったら旨い？

頑張ってサバいて蒲焼き

タレはうなぎと同じでいいの？

俺はカサゴ。美味い

カサゴの刺身、煮付け、唐揚げ、

カサゴってアイナメに近い味？それともソイに近い味？
東北じゃカサゴは釣れないorz

んなもんアコウに決まってるやろ！！！！！！！

黙れキモオタ

ブラックバス

バターでムニエルにしたが美味かったよ

カサゴゝ味噌汁ゝカジメのみじん切りゝウマ〜

>>490
グランダー武蔵でやってたなｗ

>>490
臭くなかった？

>>493
水が綺麗なダムなので臭みはない
棲んでいる場所によると思う

昔、大学の研究室で飼っていたネコが、実験用に某有名ダム湖で釣ってきたバスを食って
ゲロ吐いて翌日からぐったりして動かず。
あわてて近所の病院へ連れて行ったら食中毒＋寄生虫感染。

その横で残っていたバスをおいしそうに食べていたオーバードクター、今も生きているのかな？

>>495
火を通せば大丈夫だろ？

>>496黙れキモオタ

火を通せば大丈夫って言ってるだけなのになんでキモヲタ・・・？

ちぬ以外

>>498
知障を相手にしちゃダメポ

>>462
水カマスは刺身では微妙・・・でも、干したらおいしかった！！

>>499 理由をもう少し詳しく
確かに磯臭いが・・・

マダム

アコウのお吸い物の残りで作った煮こごり……ゼラチンなんか入れなくても、
冷蔵庫入れておくと勝手に出来る。マジウマ。

５０５

エデウィヌ

>>283
クロソイは個体と住処によって味が全然ちゃうからなー。
大型の美味いのはキジハタ並だと思う。

キジハタは旨いよな
一緒に釣れたメバルやカサゴと比べると段違いだ

青イソメ

キスの一夜干し旨いぞ

夏のキジハタは別格だな、旨みが違う。

でも、夏イシガキのハツも捨てがたい……

夏と言ったらコチも忘れないで

サンマフライ。

>>511
照りゴチの梅肉和えサイコー、キス外道のメゴチの松葉天もイイ！

砂浜の魚ってなんでも旨い気がする　
ハゼ、キス、コチ、カレイ、ヒラメあとキュウセンベラも馬鹿にできない食材

イシダイって意外と旨い

イシダイって寿司ネタとかになんのかな？

>>516
なる。美味いが安定して入荷しないし、寿司ネタにするには高価すぎる。

>>127
MP切れ時には重宝www

クサフグ

>>518
貧乏でなくてもでかけりゃ食うな。
みそ汁ネタにしても甘くて美味い。天ぷらもイケる。

青物の内蔵からアニサキスを沢山採取して、そーめんみたいに食べるといいよ＾＾

アコウ(キジハタ)よく出てくるけど、アコウダイとは違うよな？
アコウダイはまだ食ったこと無いんだ……

　個人的に美味いと思うのはキジハタ、イシダイ、タイ、ヒラメ、シマアジ、
カワハギ、フグ、イサキ、戻りガツオ、サンマ、イワシ……あたりかな。
クロマグロとかクエは趣味じゃなかった。白身系が好き。

　ゲロ不味だったのは泥を吐かせ足りなかったフナとバス、ありゃ猫マタギだ。

>>522
ベニアコウ猛烈に旨いぞ。普通のアコウもそれなりに旨いがベニは遙かに旨い。

下痢するからそんなに多く食べられないが・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

マジか！　キジハタ=アコウより遙かに美味いって……(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

しかし船でないと釣れなさそう、ぐぐったみたら見た目がグロイな、圧変わって
飛び出たんだろうが。目玉飛び出してる画像ばっかでワロタw　ぱっと見深海釣りの画像
ばっかり。俺の主義として船釣りはナシなんだが……
　
　そんなに美味いなら漁に出るつもりで一度食わねばな。でも下痢怖い！
蝋質が多いのかな？

>>524
船以外は無理ｗ　アコウダイとベニアコウは違うから、その点は注意。
ベニはだいたい1000m超える棚に居るみたいだぞ、さらに釣りに逝っても釣れるかどうか判らん。
仕掛けが長いから一日四回くらいしか投入出来ないし。
タマに東京の有名デパートに釣りもの売ってるけど、�`1万↑くらいだった。
漏れは二日前釣れたののおこぼれ四切れ貰っただけ。それでも下痢ピーだった　('A`)
蝋かどうか判らないが脂凄いです。アブラボウズ並み。

関東だと外房白浜沖付近が釣り場だが他所では何処で釣れるか知らない。

シラスの塩焼き

>>525
�d、キロ一万↑くらいなら安いもんだな。機会があれば買ってみよう。
４切れでヤバイなら、刺身二口で危険だな。てかそんなの売り物にして良いのか
その有名デパートw

おまいらコチを忘れてはいないか？コチの天麩羅は最高に上手い！ツユはソーメンのツユを温めて大根おろしをたっぷりとのせて食べたら最強！！どうですか？皆様

>>527
そうかぁ？　だいたい5kg〜10kgの一匹売りだから漏れには安くない。
バラして売って居るところは見たことがない。
鍋にすると良いらしいが上記理由で喰ったこと無い。(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

タイノエのかき揚げ

うちのかあちゃん５８Ｋｇだけん
美味しいじょ！

>>528
コチってちょっと前にでてなかったっけ？（汗

コチを冷凍庫で凍らせてコッチコチ

俺はアマダイ一匹唐揚げにして（ウロコは取らない）
塩をひとふり　サクサクジュワーでうまうま！

黄金ムラソイって旨いのかな？
料理方法とかって基本的にクロソイと一緒でいいの？

>>534
やっぱウロコがうまいの？

ウロコ取らないでおくことで蒸し焼きみたいな効果がある。
皮は剥いじゃう。

俺はメバルのヒレ酒が好きだ。
ヒレを強火でババっと炙って、天日でカラカラに干した奴を
熱めの熱燗に入れて５分間。

メバルシーズンよ、早く来い。

>>538
岩魚はどう？
前やったんだけどまずかったorz
やり方の問題だと思いたい

イヌが美味い。
刺身、塩焼き、何でもいいね。

>>536
アマダイのウロコは油で揚げた瞬間に
ブワーと逆立ち丁度いい歯ごたえになります。
それを身と一緒に食するとこれはもう堪らないおいしさになるのです。

アイナメって美味しい？

>>538 今の時期釣れるけど・・・春ってこと？？

>>539
骨酒は焼きが重要。
水分を飛ばすようにじっくりと焼け。

>>540
ホイル焼きもなかなか

狼釣りて〜。

真あじでガマン汁

マルタは調理法方によってはウマイらしいよ

どうしてこの板でトラギスが出ない？
ちゃんと下ごしらえして素揚げに
どの魚の唐揚げより旨いでしょう！

>>549
メゴチと競るな、確かに美味い。

コチほど釣れない。

>>549
ベラよりははるかに美味いな。
同じような色合いで､同じ場所で釣れるけど。

ハコフグは美味いんだが可哀想で持って帰れない
昔アナゴ釣ってたらメイチダイ釣れた事あったな。あれも美味かった

イ、イサキは？

>>554
陸近くで釣れる1.5kgクラスはマジに旨かった

↑天然･･･

秋刀魚好きだけど
焼いたときの肝は苦くて食えない

まだまだね。
あのにがさが良いのよ〜

爺めｗ

　　　.i　　　　　　　　　___,,,i..､､.__　　　　　　　i.　　 |
　　　i　　　　 _,,.-‐'"~　　　　　　｀ﾞﾞ`ｰ-､..__　 i.　　 |
　　､i　_,.-'"´　　　　　　　　　　　　　　　　｀`ｰ､..　　|
　　 Y'´　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀ヽ､i_
　ヽ　ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀ヽ.　　　　　　　　＿＿＿_
　　ヽ ヽ=================================---‐ﾞ　　　　　　 ／　　　　　＼
　　　|: ヽ//_｀ﾆ,,,_ /　　 /:::://　 |::|∠''ﾆ"||￣| |::::∧1 |.　　　　　　　|　　>>559　　 |
　　　.|:　.|/::iiii〇 /-,,　/:::://_,,-//::iiiii〇i ||＞| |::/-ヾ､､　　　　　　　|　　　ま　　　.|
　　|　 |:　|ヽ＿　/ ヽ /:::://　 //ヽ ＿.ノ .|/ ///__ｰ'´,!`ﾞﾞー-　　　　|　　　だ　　　.|
　　.|　　|　|,.　　/,..　/／ /　　/　､..＿ ,ノ|　/ / _.ﾉ ／＼_　　　　　　|　　　ま　　　 |
　＼|　 ヾ ヽ￣　　 /　　　　 /　　　　　　　　 /´ ／　　　　　　 　　　|　　　だ　　　.|
　＼|　　ヾ ヽ　　　　　　!　　　　　　　　　　 ./-‐"|.　　　　　　　　　　|　　　だ　　　.|
　 ＼| .|　ヽ ヽ　　　　　L　 _　　　　　　　　/| ||　 .|　　　　　　　　　∠　　　ね　　　|
　 ＼| .|ヽヽ　ヽ　　　　　｀　　　　　　　　,.ｲ::|__|.　　　　　　　　　　　　|　　　　　　　 |
　 ＼| .| ヽヽ　ヽ　´´￣￣￣￣｀｀　　,.ｲ|: |/　｀`ｰ-､.__　　　　　　　　 ＼　　　　 ／
　 ＼| .|　|､ヽ　ヽ　　　ー―‐´　　 ,..ｲ::|`‐､｀`‐､_　 /　）　　　　　　　　　￣￣￣
　＼/ / / ヽヽ　ヽ＼　　　　　_,／　 |ヾヽ.　｀‐､ .｀/　/
＼// /　　|ヽヽ. ヽ:::::ヽー::‐:':::　　 :　ｿ　 ヽ.　　｀/　/
　 // /　　 | ヽヽ　ヽ::::::::::::::::　　　:　/　　| |　　/　/
　 / / ヽ､　|　ヽヽ　ヽ::::::.　　　　 : /　　　| ||　/　/ー-､.＿
　　/ ヾ　ヽ|　　ヾヽ　ヽ:::::.　　　／　　　 //||/　/　　　　　 ｀~ﾞﾞ`ｰ､._
　　‐--ヾ　|ヽ　　ヾヽ　ヽ::　　 /--､　　 | | |/　/
　　‐-､._｀`ｰ､ヽ　　ヾヽ　ヽ.__/ー/ ヽ　// /　/
　 ~｀`‐､._`-､.｀`‐､/ヾ　　 ヽ/　 /　　ヽ/ /　/｀`ｰ､.__

>>557
いつしかあの苦さが美味さに変わる時が来る。

サンマのワタをほぐしてじっくり見ると、直径１ミリ長さ３ミリくらいの
オレンジ色の寄生虫が必ずいるよ。
いくら非を通してるからと言ってワタなんぞ食えん。

いるねぇ〜

つか秋刀魚のワタに鱗が入ってなければ食うんだが？
虫より鱗のほうが口に触るからいやだ

>>564
だな。うろこのせいで変に苦いし。

やっぱりニジマスだよね！

>>562
あの虫ってなに？
必ずいるよね。誰か知ってる人いるー？

>>567
ラジノリンクスのこと？

ラジノリンクス･･･ググッてみた。
まさにこれ！ 人には無害みたいだね･･･

俺様は人に有害ですよ

8月、仕事の関係で生まれて始めて高知に行った。
四万十市に泊まったんだが、夜、地元の人に郷土料理の店に飲みに連れて行ってもらったんだ。
藁焼きカツオタタキとか相当にウマかったんだが、
なにげなく食べたウツボのタタキが、最高にウマかった。

ttp://www.tosamaguro.com/utubo-tataki.htm
↑こんな感じで、ネギとタマネギを上にドバッ。

この時期だとタチウオ！
比較的　簡単に釣れて引き味もよく
つくり塩焼きもマイウ〜
近所に配ってもよろこばれ優越感にひたれる

>>571
さばかれたのを見ると旨そう！
でもウツボだと思うと中々勇気がわかないなぁ

正直なところ指四本以下の太刀魚は貰っても嬉しくありませんｗ

>>572
あなたＢ型でしょ？

コイまじいまじいって言う奴いるけど
俺、から揚げにして、野菜中華あんかけで食べますが
うまいっすよ？ジューシーっつーか、汁気たっぷりで
見たまんまだけど肉厚で食い応えもあるし

アジ好きなんだけど　近所の釣りバカが
南蛮漬けには大きく塩焼きにはデカイ　ビミょーな
サイズのアジを大量に　おすそわけしてくれる
嫁は自分で捌けんくせに　笑顔でもらう
捌く俺　苦痛... 冷凍庫にアジフライが大量に
幅をきかせてる（−−）

間違えた、、、
塩焼きには小さいの間違い...

>>577
アジの15cm位の奴はホント始末に困るよな。
イカ釣りのエサにはジャストサイズなんだけどな。

>>577
推測すると18cm程度か？
それなら、そのサイズは干物用、一番旨いサイズじゃん。
但し、幅の広い奴だけ。青鯵なら・・・ミンチで団子しかねぇな。

漏れは15cm以下なら躊躇無く南蛮漬けにするｗ
3日経てば( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>580
七センチくらいの小鯵はどうやって食ったら良い？
やっぱフライ？

>>572みたいな勘違い野郎は手に負えないな

>>579
逃がしてやればすむ話じゃね？

同僚にも居ます
釣友 鰺が百以上クーラーにあるのに まだ必死なんだな目標は三百とか『どうするの』って聞いたら近所に配るって 沖アミ二千円買う理由がその言葉でわかったよ

キジハタと黒ソイ（共に30cmくらい）が釣れた。
煮付けにして家族で食ってみたら、全員がキジハタの方が旨いと言ってた。
黒ソイも十分旨いんだが、比べるとその差は歴然！
黒ソイでも全然勝負にならないキジハタって・・・
高級魚と言われている一端が分かった気がする。

キジハタってそんなに旨いのか・・・
防波堤で釣ったの？
俺キジハタが釣れる地域に住んでないからなぁ（汗
ところでクロソイと黄金ムラソイはどっちが旨いんだろう？

>>586　レス素早いねｗ
夜の防波堤の探り釣りだよ。
キジハタは夏から秋にかけて釣れる。
根魚全般のコツだけど、餌は常識では考えられないくらい大ぶり
にすると小型は一切来ない。

ムラソイは黒ソイよりも生命力が強いよね。
あのプリプリ感はいいんだけど、味が黒ソイより薄い感じがする。
味よりも歯応え（舌触り？）を楽しむ魚だと俺は思ってる。

ホゴとかソイって、ちゃんと絞めないと背骨折ってたはずなのに、クーラーで
氷漬けにされてなお生きていることが……なんなんだあれは……

　クロソイも脂がたっぷりのった冬物はめっさ美味いが、それでさえキジハタには
かなわないな……あれはもう別格。これの煮こごりとかタマラン。

>>587
黄金ムラソイって聞いたこと無いですか？
北海道ではハチガラって言われているみたいでクロソイより旨いってのが一般的らしいんです
俺は今までクロソイと区別しないで食ってたから知っている人がいたら感想を聞きたいなと思って（汗
俺の住んでるところは寒い地域でムラソイも釣れません（涙
釣れるところがうらやましい

>>588
ソイ類の生命力は異常ですよね
俺も家に帰ってさばこうとしたら暴れてびっくりするときが良くありますｗ

味は変わらないと思うよ

オオゴンムラソイ
http://fishing-forum.org/zukan/trhtml/003553.htm

因みに北海道では下の二つは区別されずに”ソイ”と呼ばれることが多い

キツネメバル
http://fishing-forum.org/zukan/trhtml/000874.htm
クロソイ
http://fishing-forum.org/zukan/trhtml/003559.htm

スズキのエラ洗いはウマイ！

>>590
サンクス！
つかキツネメバルってマゾイとも言うよね
昔ビデオで田辺さんがマゾイを昼間ソフトルアーで釣ってるの見たけど
あれって本当かな？
俺は夜しか釣ったこと無い

シオの刺身が絶品！！！

普通に秋刀魚だろ
上手い秋刀魚より上手い魚絶対無い

×＝上手い魚絶対無い
○＝上手い魚絶対食ったこと無い

>>594
気持ちはわからなくは無いけどそれじゃあスレが盛り上がらんでしょ

まぁ七輪で焼きたての秋刀魚にスダチ、大根おろしに炊きたての新米。
これらが揃えばキジハタやシマアジとも対抗できるやも知れんが、それはスレの
主旨じゃねぇなぁ。

「最強のロボット」を問われて「ドラえもん」と回答するようなもんだ。

>>597
ちょっと違う気が・・・

ドラえもんは特別ｗ

タカノハとチヌ以外

>>599
そこにｻﾝﾉｼﾞも追加

なんか「ﾉｼﾞ」って手を振っているように見えない？

ﾉｼ

ドラえもんは最強
謝れ！　ドラえもんに謝れ！

ドラえもんゴメソ

今、釣りから帰った。
アオリイカのウキ釣りしようと思って夕方、サビキで豆アジ狙ってたら、
またキジハタ釣れちゃった(^^)
これも30cmくらいあるんで、また煮付けにしてみる。
アオリイカは濁りと波が酷くて、20cmクラス１匹のみ(´･ω･`)

ドラえもんてロボットなの？

厳密にはのびたの子孫なんだよな
つまりロボット人間

人工人間？
わかんね

ウチのドラえもんは縫いぐるみの
柔こいのばっかり

>>605
キジハタはサビキできたの？
サビキ→まめアジ→キジハタ？
サビキの竿で３０のキジハタって引きが面白そう！！
煮付けウラヤマシス（゜∀゜；）

キジハタに限らずハタ類の魚は大概美味いよな
俺は自分で釣った魚は何でも美味いが中でもコレ！となると
シタビラメだな。30センチぐらいのをムニエルで食うのが好き

スマガツオとハガツオはガチだよな
食ったことあるか？おまいら

>>609
海の中でどういうドラマがあったか分からないけど、
結果としてサビキにはキジハタしか掛かってなかったよ。
アジを飲んでもいないで、普通にクチのところに掛かってた。
でも、豆アジの前アタリみたいなのがあってそれからだった。
ちなみに、サビキは自作８号のトリックサビキだったよ。

>>611
カツオ釣れない地域orz

>>612
俺サビキは簡単なのしかやったこと無いから良くわからないけど結構浮いてたって事かな？
因みに俺の住んでるととこはキジハタも釣れないドウホグ（東北）ですorz

>>611
首折りヒラソウダも忘れないでやってくれ

>>595
上手い＝×
美味い＝○

じゃね？

おまい、頭良いな
大卒か？
友達にならないか？
メアドヨシピク！

>>607
子孫のセワシの親が買ってきた特売品子守ロボだと……

　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　　　　γ´￣｀ヽ
　　　　　　　　　　　　│LiLﾊ i_|　
　　　　　　　　　　　　│ii ﾟ -ﾟﾉi|　　>>615-617を、地獄へ流します　　　
　　　　　　　　　　　　..jﾊ∨/^ヽi　　　　　　　　　　　　　　　　　.
　　　　　　　　　　　　.ﾉ::[三ﾉ　:.'ヽ　　　　　　　　　　　　　ﾜｰｲ 　　　.　　　 ┳━┳
　　　／＼　　　　　. i)､_;|*く;　　ﾉ　　　　　(ﾟ∀ﾟ)ノ　(ﾟ∀ﾟ)ノ　　.／＼　　　　┣━┫　
　　　＼ 　＼　　.／／　|!:::."..T~　　　　　.ﾉ(ﾍﾍ　　ﾉ(ﾍﾍ　　.／　.／　　::::::::┃. . ┃:::::
　　　. ｜＿ .￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ .＿｜　::::::::::::::::::::
::::::::::::::::＼...￣￣￣￣￣￣　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣ .／::::::::::::::::::::

新鮮なカレイの刺身

↑おまえ　つまんないやつだな

普通のカレイの刺身

冬のカワハギの肝合え。
フグ刺の旨味に肝のコク。日本酒に合う合う。
五目釣り師なら冬はカワハギを釣ろう。

カレイの刺身は旨いよね！
新鮮なのに限るが

刺身は旨いよね！
新鮮なのに限るが

↑恐芋の知らず

子は鋳物しらず

子の心、親知らず・・痛い

２〜３日寝かせた鯵、サバの刺身は食いたくも無いが
締めてすぐの青物の刺身も食いたくないな

冷凍物食っとけ

どてくやし。

３０くらいのヒラメのムニエルも良くない？

牛の舌なら喰いたいな

雷魚　　刺身でも唐揚げでも最高にうまい

ウツボが意外に旨いらしい

俺は食ったことないし食いたいとも思わない

旨いシャリの焚ける寿し屋で
白身の握りが一番だな

釣り弁当じゃないな

小骨多いけどウツボは旨いよ。
釣って直ぐ締めれば刺身がいいね。

ウツボの刺身はメチャ旨いよね。
俺が食った時は身に弾力がありすぎて噛み切れなかったけどｗ。

浜口が黄金伝説で食ってたなｗ

てか､新鮮な状態で
刺身に適さない魚っているのかな？

>>639
ドンコやタナゴは聞いたこと無いけどどうなのかな？

>>639
ミノカサゴは美味くないちや　
アイゴは香りがファンキーちや

>>639
アナゴ・ウナギとかはあまり聞かないね

穴子は洗いにすると旨いぞ。

ウナギは弱毒がある

うなぎも洗いにすると旨いぞ。

アオリイカも釣りたてはまずい。
冷凍して食べた方がうまい。

>>646
イカって釣りたてまずいの？
俺はスルメイカ釣りたてで刺身にするのが好きだが

アオリのはなし
生のアオリは、ういろうみたいなのよ

鮎の刺身ってどう？話聞かないが。

イッテンフエダイ

>>648
ういろう好きな人は好きだったりしてｗ

鮎の背ごし　
　
http://www.nishii-yougyojou.net/a9608.htm

あゆはさなだ虫がいるよ。

浜崎の悪口書くな！

>>652
ありがとう

つかさ、淡水魚の生食はやっぱりちゅうちょするな〜、おれは。
信用できる店なら、まず間違いないんだろうが、俺ん中では
「淡水の魚とサケは生で食うな」って言葉が生きてる。

この夏、ヤマメ・イワナ養殖場に隣接した食事処で、
イワナの刺身を食べさせられたんだが、直前までちょっと迷ったｗ
まあ結局食ったし、もちろん何ともないんだけれども。

>>633
釣りなんだろうが、雷魚の生なんか食ってたらいつか死んじゃうよｗ
脳にまで寄生虫がまわった岐阜のおじいちゃんのグロ画像なかったっけ。

>>652
そんな食い方があったのか
はじめてみた
馬ソ！！

>>652
これは酢でしめてんのかな？

アユはほとんど１００％寄生虫がいるから生で食べる気はしないなあ
サバやイカもＮＧだなあ

その点は、
刺身は加工業者経由の冷凍物の方が
安心だから、釣った魚や地物の生魚は
刺身で食べないな
料理屋のお作りなんかは１００％冷凍物
だから安心して喰ってる

イカもサケも冷凍なら安心だよな

昔は、五つ星の冷凍庫で2週間以上
冷凍してから食べるのが常識だったけど
ちかごろは、完全無視してるよな

無知な釣り人と料理が増えたからか？
これもゆとりが原因？

>>659
リスクを背負ってこそ後に得るものが大きいのに

寄生虫の躍り食いは嫌だよ

イカそうめんとか、季節になると平気で
生イカを出してる店があって気持ち悪いよな
刺さってる虫もイヤだが、
白いゲジゲジみたいなのが入ってって
コップに落としたら、泳ぎだしたことあるよ

ハタ科の魚は格別にうまいね。アコウとかクエとか。
沖縄ではミーバイという。

イカそうめんは､そもそもが寄生虫対策だろ。
あそこまで細く切るのは。

そうなのかｗ

アニーサは傷に弱いらしい

寄生虫を切り殺す

それならスリ潰して団子にしなきゃならんだろ

アニサキスはイカの繊維に対して直角方向に寄生している場合が
殆どなので、イカそうめんのように細く切ることによって死滅あるいは
傷つけて弱らせる事が出来る
またよく噛む事でも感染率が低下する

ためしてガッテンでチラッとやったことがあるけど、よくサバとかを食べて
ジンマシンが出る人は実際はサバではなくてアニサキスのアレルギー物質に
反応しているんだとか。

>>672
おまいもう一回読んで来た方がいいぞ・・・

こんな過去ログハケン
参考までに

http://choco.2ch.net/news/kako/1014/10145/1014593775.html

このスレは
【新鮮？】どうする？寄生虫対策【危ない？】

>>639
小骨の多い魚。
エソとかハモとか。

>>639
ライギョ

ウパルパ

噂だがオオサンショウウオ

大山椒魚は相当に美味いらしい。
生食は知らん。

幼生ならエラ呼吸だから魚と似てるな

綺麗な海のボラは刺身で旨いらしいね
沼などの淡水にいるぼらは、水質に限らず臭くてまずいらしいけど

スズメダイの塩焼きが好きだ。
塩だけなのに、香草焼きみたいな香りがする。捨てるのはもったいない。

おっとっとのアーモンドムース味

センスねーなアホ！

カサゴとメバルは近縁だけど、カサゴのほうがずっと旨い。
運動量が少ない種類の方が旨いのか。

黄金ムラソイも旨いらしいね

>>687
えええ？　そうかなぁ……俺は肝食えるし、ちょい癖のあるメバルも好きだぞ。
まぁどっちも地域によってえらく味が違うけどな。

こはだ

骨せんべい

おはだ

サンマの塩焼きは美味いなぁ。
釣りの獲物だったら迷わず狙うんだけどなぁ。

え、釣れないの？

カワハギってたくさん種類いますけど、肝はどのカワハギを食べても大丈夫なんですかね??

昨日カワハギ釣れたけど、食べても大丈夫なのかわからなかったんで、肝捨てちゃった…
(´・ω・｀)

>>694え？釣れるの？
俺は聞いた事無いぞ＞サンマ釣り

釣れるかどうか知らんが、本物のシシャモ。

>>695
南方のカワハギは気をつけろ。温帯域のはわりかし安全だが、一応図鑑で
チェックしれ。

>>696

ｳｪﾌﾞ結果:
'サンマ釣り'
約2,240件

チヌとグレどっちが美味いかな？人によってチヌのほうが臭い、グレのほうが臭いと意見がちがう(;・д・)なんで？

>>700
食ってるモノと住んでるところと季節とサイズで全然違うから。
最近の礒グレはアミ食いまくってて美味くなった。冬物は鍋や松皮で。
チヌも綺麗な海で取れたモノなら洗いや塩焼きでいける。

　ただ、両者ともにしっかりと絞め、血抜きを完璧にしておくことが条件。

>>700
冬場のメジナは逝ける。1.5kg前後のクチブトで一月終わりから二月中旬迄。
これ以外は大抵臭いので漏れは好きじゃない。
黒鯛はメジナより平均的に喰えるが、シャブシャブで喰うのが一番≒ポン酢の魔力がないと喰えないｗ

>>698
サンクス。

周りの釣り師に聞いたり調べたりしてから食べてみるよ。

チヌは洋風に味付けするか、味噌焼きにすると旨いよ。
夏〜秋が旬だし。

ありがとうございます！季節や釣れる場合で変わるんですね！すごく納得できました。＼(^O^)／美味い魚食べたい

ドンコ（エゾ磯アイナメ）の美味しい食べ方ってありますか？

>>706
http://www.zukan-bouz.com/taraasiro/tigodara/ezoisoainame.html

>>707
サンクスです！

釣って食った魚でうまかったもの
うまい！→スズキ･マコガレイ･アイナメ･マダイ･カサゴ･マアナゴ･ウナギ･マハゼ･ヒイラギ･マアジ･カタクチイワシ･ニゴイ･ゴンズイ･ボラ･イシモチ･シタビラメ･キュウセン･･メゴチ
ふつう→クロアナゴ･メバル･ムラソイ･ウミタナゴ･シロギス･カワハギ･コトヒキ･シマイサキ･ハオコゼ
イマイチ→ドチザメ
まずい！→排水ボラ･排水スズキ･排水メバル

（；´∀｀）はぁー　ちかれた

最後の一行だけ読んだ

美味い→省略
不味い→すしおんどのお魚さんたち

>>まずい！→排水ボラ･排水スズキ･排水メバル

食う前に少しは考えろw

亀だけど
>>359　漏れ東京人だけど、今の時期南房総の江見の釣り船乗れば釣れるよ
　　　　　カイワリまじ旨いね、母ちゃんに握り寿司にして貰って家族で喰ったよ

亀は切腹しる！

あれ〜えｗ

もうすぐサンマが回遊してくる季節だな
楽しみ〜

もうすぐサンマ追っかけてマグロがやってくる楽しみだなぁ

ニゴイを食うのは勇気がいるなあ。
ヒラメよりうまいって説もあるよね。

メッキの造り。
アイゴの造り。
コブダイの酒蒸し（レンジチン）ポン酢。
出始めの豆アジの唐揚げ。

やっぱりアイゴは釣ったその場で血抜きして内臓もとっちゃった方がいーの？

ニゴイはうまいのか？

アイナメの旨い食べ方教えて！
刺身、焼き物、から揚げ意外で
コレからが旬！

つかどのくらいのサイズが旨いんだ？

根魚なんか刺身で食うなよ　糞チョソ

ねじれよぉ〜

>>724
食ったこと無いの？
釣り？
釣りですか
そうですか

>>722
ニゴイはめちゃくちゃうまい！
焼けばフワフワの白身で味付け全くいらないくらいうまい＾＾
大河川や湖でドバミミズで簡単に釣れるんでウナギ狙いの外道で釣れたらぜひ一匹持ち帰るといいと思います

>>723
とりあえずアイナメは煮付けにしたことあるけど本当にうまかった＾＾

石垣鯛のアラ炊き美味いよ！

>>727は釣りｗ

とりあえず、
秋刀魚鯵鰯河豚石鯛石垣皮剥平目寒鰤鮎等々いろいろ好みはあろうが、
それでも頭抜けて旨いのは、どうやら
シマアジとキジハタ
が双璧らしい。
ということでよろしいか？
前者は同感（養殖ものは別の魚）。
後者は食ったことないが（喰ってみてえなあ・・・）。




ただ、近海物（でなくてもいいのだが）の、いいマグロのトロに勝てるかな？

きんき
あかむつ
あまだい
はたはた

読む気にもならん

>>730
釣りじゃないだろ＾＾

>>727
茨城に住んでたとき、ニゴイのルアー釣りをしてたら地元のじいさんが「サイ（サイとセイの間くらいの発音、茨城の人はニゴイをそうよぶ）は美味ぇぞ〜。」と言って、その場で捌いて刺身にして下さった。




ゲロが出るほどまずかった(o_ _)o

ニゴイ　　アレを喰う強者がいるのか(@_@;)？
ボラよりも触りたくないのにましてや食すなんて…
御見逸れ致しやしたm(__)m

>>735
たぶんこのオヤジはイセゴイとニゴイを間違えているかと…
昔昔、うちのオヤジが利根川河口でイセゴイ釣ってきたことがあった。
洗いにして食べたら美味かった記憶がある。

ダツはまずい。
ものすげー生臭さがある。

いやいやニゴイはうまいから！

岩魚と山女どっちが旨い？

>>740
イワナの方がより源流にいるんでおいしいんじゃない＾＾

かなり前に食ったんだが、東北だか北海道の魚で
『ハッカク』とかいう木の枝みたいな魚が無茶苦茶美味かったな。
あれは釣りの対象魚なのか？

錦鯉はまずかったらしい。

旬（梅雨時）の山女が圧倒的に旨い。
岩魚は季節変動少なく、いつも普通。

>>743
食えるのか！？

>>745
話に聞いただけなんで、真相は分からん。
なんでも、フナ釣りに行ったら釣れたそうで、裁いて食ったそうだ。

>>731
シマアジ、キジハタ、マグロってどれも旨いけど、味のタイプがかなり違うよな。
好みの問題で順位はずいぶん変わるだろうね。
俺なら、キジハタ＞クロマグロ（中トロ）＞＞＞シマアジかな。
トラフグも加えたいところだね。
いずれも造りでね。

まぁ旨いとか不味いとか、場所にもよるね。勿論時期もあるけど。
俺んとこ東シナ海側では、コロダイは臭くて、キジハタは大して美味しくない
チヌやボラは結構食えるがバリは臭すぎ、オナガは絶品。
個人の感想ではなくて周囲の価値観だけどね。

カワハギの刺身
肝を叩いて醤油・酒・みりんを加えたタレを付けて頂く。
ウマー！　)^o^(

時期次第だが、わかりきったこと抜かすな！

>>749
味覚は人それぞれ。
他人様の喰い方に注文付けるのはゲスだと思うが・・・

ちぃ〜っと余計な物入れ杉で内科医ｗ

>>751　誤爆？

>>752
ん？　普通のレスだが・・・　何か問題有る？

>>749は誰の食べ方にも注文つけてないだろ？
あと、
＞肝を叩いて醤油・酒・みりん・・・も許容範囲では？
自分は酒とみりんは加えないが

確かにカワハギのキモ合え旨いよなぁ
カワハギが釣れないところに引っ越して何年も経つから懐かしいぜ

>>754
いや、日本語って難しいなｗ
>味覚は人それぞれ。
>他人様の喰い方に注文付けるのはゲスだと思うが・・・
これは>751自体に掛かる文章なのだが。

ちゃんとした処理していればカワハギの肝は醤油だけで充分んまぃ
アルコール入りの素材で風味壊す事がないと思うけどな。

んだな、そのツッコミ自体が野暮だと自分でも認めている。

だが分かっているなら書くこともなかろうにとも思うw

ちなみに自分は醤油の代わりに味噌を使うこともある。酒はちょっぴり落とすかな。

肝だけというならしっかり血抜きした肝は刺身でも美味いよ!!

>>731
シマアジなんか最も旨いって意味の学名付いちゃうくらいだからな

>>756
良スレなんでまったり行こう！
カワハギはこの時期から肝が大きくなるんだっけ？
たまらん。

ところで、他の魚で試した人居る？
前、本で見たら、タイとかヒラメでも旨いと出てた。

流れブッタギリでスマン。
今日の晩飯サンマの塩焼きだった。
プリプリに太ったサンマを､庭で七輪で焼いて
辛目の大根おろしと醤油ををタップリかけて､
アツアツを美味しく頂きました。

で､その時ふと思ったよ。
醤油と魚って何でこんなに相性いいのかと。
まるで醤油のためにサンマが存在するような､
そんな妄想すら浮かぶほどのベストマッチ。
日本に醤油が無かったら､魚はもっと不味かっただろうと
何気に思いました。

そりゃぁ
野菜と魚の食文化だからあたりまえだろ
狩猟民族だったら、醤油は生まれてない

こっちの地方では魚醤が売ってないけど
刺身に魚醤ってうまいのかい？

醤油はたいていのものと相性いいだろ常考・・

牛・豚・その他獣肉・鶏・根菜・葉菜・穀物

話に割り込むようだけど、チャンジャもんまい！
酒のつまみにぴったり
良型根魚いっぱい釣ったらコレは欠かせない

>>762
いや､まあ確かにそうだが､
サンマに垂らした醤油見て､ベストマッチだと思ったわけよｗ

自分でチャンジャ作る日本人は居ないな

俺在日韓国2世だけどチャンジャとキムちはじぶ
んでつくうってるよ

>>765
自作チャンジャは地雷だよな

>>767
何で？

>>764煽ってスマンカッタ(´；ω；`)ブゥオファ

メゴチはバカうま。
キスとは比べ物にならん。
でも近年釣れないなあ（´・ω・`）

>>770
うちの辺りはキスは年々小型になって数も減っているが、
コチは年々大型化してる気がする。

>>769
煽ってたの？ｗ別に気にしてないがｗ

しかし魚に醤油が合うと思うのは､やはり俺が日本人だからだろうか？
つまり欧米人は醤油より､バターやニンニクやオリーブオイルに塩コショウが
一番美味いと思うのだろうか？

>>766
頼むから帰化するか帰ってくれ。

そんなのどうでもいいじゃん

俺のことか？
俺は田舎者だがチョソじゃない
つかさすが２ちゃんだ
朝鮮のネタが出るとすぐ反応する・・・

サンマは醤油よりも梅酢+ザクおろし大根の方が逝ける場合もあるよ。

>>776
旨そう＾＾
今度ためしてみよう
の７７７

焼き秋刀魚にキムチの素かけて
ニンニク絞るとうまよ

>>772
欧米ったって広いが、牧畜の盛んな内陸部・北部なら、味の基本はバター、
地中海沿岸ならオリーブオイルになるだろ

サンマ
気になったのでググって見た
英名Mackerel pike・・・サバパイク　なんじゃそりゃ
どうも大西洋にはいないみたいだ

もしノルウェー沿岸あたりでたくさん獲れる魚だったとしたら
オイル漬けになってパスタの材料とか、
庶民の味としてはバターソテーなんかになってたかもと想像する
骨離れはいいから欧米人にも比較的料理しやすいだろうな

>>776
俺も今度試してみるよ
美味しそうだね！

ブラックバスは旨いって説あるけど、どうなんでしょ？池原ダムの近くでバス料理屋さんあるな

酢〆にした秋刀魚、余った時オリーヴ油に漬けとくけど中々美味いですよ。

サンマとニンニクを耐熱皿に入れて、オリーブオイルをひたひたに入れてオーブンで焼くと旨いよ

缶詰のオイルサーデンが一番旨いと結論でました
ありがとうございました。

サンマも色々な食べ方があるな。
参考になりました。今度やってみます。

クサフグも色々な食べ方が出来る魚だよ。
てっさ、てっちり、焼き魚、天ぷら、唐揚げ、干物、etc
トラフグと違い非常に毒性が弱いの誰でも気軽に料理出来るのも良い。

アホか、クサフグは猛毒だから内臓を傷つけんように身を剥かないと食えんぞ
内臓が破れたらもう食えん

>>787
自分で試してみたのか？
それともただの受け売りか？

>>787
2chだからっててきとうな事言ってるとそのうち後悔するぜ
その話真にうけた料理素人が訴えたりしてなｗ

死人が出たら間違いなく言及される。

同じサイズで真鯛と石鯛どっちが美味しいですか？石鯛は食べた事無いんで

石に一票。ﾉｼ

塩焼きは石鯛かな

真鯛は美味しいけど、特別ってことはない。
色がいいから、めでたい席にはもってこいだけどな。
塩焼きでも刺身でも煮付けでも、石鯛の方が美味いよ。

カルパッチョとかポアレとかの味わいを知らない日本人は多いんじゃね？
醤油が全てじゃない。オリーブオイルとかにも多くの食材をいかす要素がある。

慣れ親しんだ味が最高と思っちゃうんでしょうな
サンマが旨いなんてその典型

欧米人（北欧を除く）にサンマを食べさせて反応を見てみるといい

刺身は部位や使い方によってはオリーブオイルや胡麻油などを加えると味全体の膨らみが増す

でも結局醤油に回帰するんだな

そりゃぁ、あたいら日本人だもん！

っていうか、田舎者だろ。
醤油は常に濃口醤油とかｗ

>>800
お前、母親の食に対する考えが偏ってるか、家庭に問題がありそうだな。

君のような田舎者ではないものでｗ

と、高卒の田舎者がいっております（苦笑

>>800
濃口だと田舎モンなのかｗ

(´・ω・｀)しらんがな

>>804
何でもかんでも濃口は田舎者
っていうか味覚が貧困

ああ801はそれを言ってるのね

ブリ刺し食いてぇ。

醤油には昔からいろいろ種類がある。
最近になってそれを顕著にしているのが
玉子かけ御飯用の醤油とか、目玉焼き用とか。
キッコーマンしか知らない世代は、かわいそうじゃのぉ。

↑なに訳わかしてんだよ
化学調味料の混入比率まで分類してなんになるんだ？
これだからゆとりの厨房は・・・

調味料といえば醤油か味醂ぐらいしか思いつかない団塊世代は幸せですか？

小便して寝ろや厨房

団塊世代は怒りっぽいな
そんなことだから嫌われるんだよ

ありがとうございますm(_ _)m石鯛に軍配が上がりました。でも石鯛スーパーで売ってるとこ見た事ないな、、釣るしかないか、

サンバソウクラスならスーパーで売ってるよ＠京都

漏れの地域CO-OPじゃ普通に石鯛の刺身（姿作りも）売ってるぞ？

真鯛は喰うなら夏のエビエサ一本釣り物、1.5k前後これに限るな。
コマセ鯛で釣れた真鯛と全く違う魚と思うほど味が違う。
コマセ鯛なら一月末くらいの脂ぎった物じゃないと旨くない。
石鯛も希少性はあるけど夏場はんまぃ、それ以外のは・・・ねぇ。

なるほど季節とかも関係ありますね！近所のオークワでは石鯛売ってない；

うちの近所のCOOPも売ってるな。キジハタとかシャコとかアマダイ、たまーに
イシガキやブダイなんかも並ぶ。

　その大半が売れ残ってるのが哀しい……てか田舎の小さいスーパーにアワビとか
置くなよCOOP!!

オークワって三重和歌山か・・・？

さ 砂糖醤油
し 醤油
す 酢醤油
せ せうゆ=醤油
そ ソイソース

っていうくらいだからな。

夏場の石鯛は脂の乗りもイマイチだし、何より磯臭い。
本当に美味しいのは、これからだよ。

>>820
そうかぁ？
磯のは臭いけど船の8〜9月はスゲ〜 んまぃ のだが

おいおい、土地も釣り場も調理の仕方も
バラバラで不毛な討論だろ

　|￣￣￣￣￣￣|
　| 次でﾎﾞｹて!!|
　|＿＿＿＿＿＿|
　 ∧∧
　(ﾟдﾟ)
　/　 づΦ

お前らの一番うまいと思うアジのサイズは？

塩焼きなら15�aぐらいのが以外と美味い

奈良のオークワです、ガシラ、アマダイはたまに売ってます。

15〜18cm程度、干物( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

5cm程度の天ぷらうまー

>>826
キジハタっていくら位で買えるの？

キジハタはわかりませんがアマダイ、ガシラは1000円ぐらいだと思います、ガシラと同じサイズの真鯛が850円でした。15�aのあじ7、8匹で200円ぐらいです。

キジハタは死ぬほど高いです

キロ３０００円ぐらいだろ。
ハタ類は簡単に釣れるから道具買いなさい。

そもそも網取れか釣りモノかで値段も味も全然違う。

鉛筆サヨリの唐揚げをサクサクボリボリ食いたい

内房には、そんな高級魚いないし売ってません。
テトラで穴釣りしても、釣れるのはクロソイかアイナメ。
たまーにカサゴが混じれば死ぬほど嬉しくてガッツポーズ。
キジハタなんて見たことないです。

>>835
クロソイなんて・・・・・

なんて贅沢な。


と思ってしまう。

こっちじゃとれない。

>>836
クロソイは俺の住んでる地域では、ルアーで狙える最もポピュラーな魚です
でもハタなんて釣れないよ(´つω；｀)
ハタ釣れる地域うらやましい

隣の芝生はあおい・・・・

俺はマイワシが釣れる所がうらやましいな
俺は日本海側に住んでるからカタクチがたまにつれるくらい

千葉あたりじゃあ毎日がイワシ祭なんだろうなあ

>>836
うちでもクロソイだけは釣れるなぁ……三年以上シバスやキジハタなんて見たこと無いけど、
ワームで底叩けば30投以内にはまず釣れる。

隣の奥さんはいい女だ・・・

隣の姉さんのほうがいい女だ・・・

クロソイもアイナメもメバルもみたことねー
釣れる地方は楽しみが増えるみたいで羨ましい

>>843
アイナメはそんなに美味しいわけでもないよ・・・

>>844
それアイナメじゃないんじゃ・・・

隣の奥さんと愛舐め

↑お引越しババアと逢い舐め･･･キモス

>>845
アイナメだよｗ
刺身で食った感じだとクロソイに劣る気がする・・・
因みにサイズは４０以上も以下も食ったがどっちもそうだった

アイナメは身が柔らかいが
干物にすると超美味
刺身で喰う魚じゃないよ

クロソイよりマゾイ（キツネメバル）の方がうまくねぇ〜か？ 2�`超えのは脂の乗りもいい！浅場より深場の奴！

メバル類の煮付けがウマいのは常識

>>848
アイナメは>849の言うように生で喰うなら刺身より昆布締めだな。
刺身では柔いだけのちょっと生臭い身が、
ネットリして弾力のある食感、生臭さは感じなくなる

最近やり始めたカゴ釣りに行って、マルソウダだけなんだけどやたら釣ってしまった。
引きが楽しいんだもん…
一人暮らしでマルソウダ10本どう食べようか…

ヒスタミン中毒になりたい人ウチにおいでよ(原秀則)

>>852
締めてから時間が経ちすぎてるんだよ
締めてから１時間以内のを造りにしてみるといいよ

締めてから時間が経ったアイナメは煮付けより焼き物の方が旨い
煮付けだとメバルやカサゴには敵わない

もっとも根魚系ならキジハタが一番だけどね

>>854
俺もそう思う。
アブラメはもともと身に旨みがあるから、〆てすぐのコリコリ感を楽しむに限る。
（コブ締めが旨いのは否定しない）

>>854
釣り場で食えってかｗ

キジは最高だよな。
こちとら瀬戸内。オカッパリから釣れるのは30前後。煮付けにすると、あのねっとりとした身質はハタ系独特でうまい！

ハタ系の魚釣りてえ（涙
ソイとかと比べて旨いの？

うちの辺じゃソイもめったに釣れん。

こっちじゃ野グソをキジって言うんだよ

流れブッタギリ許せ！

でももし醤油がこの瞬間世の中から消えたら､困るよな？
平気って言う日本人いないだろ？

あと塩分高くて体に悪いのは薄口醤油。
これ豆な。

ずいぶん亀だなぁ
薄口って色が薄いってことだろ
醤油が買えない貧乏人が塩でごまかした
調味料な

>>854
漏れの家から釣り場まで歩いて10分、原チャなら3分強ｗ
普通に釣り場から生きいたまま持ち帰って居るんだが？
少し小型は洗いに出来るように。
ポン級だと身は柔らかいよ、特にキツネは。

↑そんな近くで良いサイズが釣れるのかよ・・・
正直ウラヤマシス

>>865
時期次第だが・・・狙って釣る事も出来る場所がある。
羨ましく思うかも知れないが、リーマン時代は通勤時間が二時間超えｗ
何かをトレードオフしないと�_。

>>853
丸ソウダなら蒸すか茹でるかしてサラダ油に漬けて食うとよろし。
市販のツナ缶よりずっとおいしいよ。

〆厨にはアブラメは難しい魚なんだね

なんでも濃口醤油使う関東人。

味だけではなく見た目も重視、料理によって薄口も使い分ける関西人。

〆厨って何？
つか調理の仕方しだいではアイナメも旨くなる？

醤油臭い煮付けを平気で食べるのは田舎者

和食の基本は京料理

◇濃口しょうゆ
　　各地で一番多く生産されています。醤油というとふつう濃口醤油をさすほどの代表的な種類です。
　　主産地は千葉県を中心とした関東地方です。
　　（中略）
　　濃口醤油には醗酵（はっこう）生産物が多く含まれて、果物に似た香味があります。そのため、
　　生臭み多い魚・肉料理によく合います。
　　（下略）

◇薄口＜淡口＞しょうゆ
　　薄口醤油の主産地は兵庫県竜野地方です。
　　（中略）
　　薄口醤油の特徴は、素材の色や風味を生かすということから、野菜類や白身魚の煮物、吸い物、
　　茶碗蒸などに使われています。だし汁、みりん、清酒とうまく組み合わせるとアミノ酸の旨味、
　　コハク酸の味を生かしたさっぱりした味に仕上げることができます。
　　（下略）

鮮度の悪い魚や下魚は濃口、鮮度の良い魚や高級魚は薄口ってことですね。

↑それじゃ朝鮮人的なこじつけじゃないか？笑

俺は基本的に朝鮮人は嫌いだがそうやって何でもかんでも朝鮮人を悪い例にするような考えはもっと嫌い
だってその考え語って朝鮮人とたいしてかわらんともうし・・・

>>873
自分の味覚が貧困だからといって、民族差別をするのは、君が受けてきた教育水準の低さの表れだね。

文句があるなら、自分で薄口と濃口の違いを調べてみたら？

>>871
関西系が和食の基本である事は間違いないが
鮮魚を使った料理は違うと思うよ。


特に京料理は料理を確立した当時〜明治までじゃ
鮮度が良い海魚が手に入ら無かったから
基本的に火を通す料理一汐グジとかハモ料理しか無かったんでしょ。

流通形態考えると鮮魚料理で一番指針になるのは
昔から醤油の産地近く沿岸漁業していた地域が基本だと思う。

俺は関西人だが鮮魚で煮魚炊く時は濃口と水、少量の酒のみ。基本的に煮魚と言われる物は濃口しか使わん。

>>877
生活水準が低いんだねｗ

えっ…
生活水準が高い人はどうやって作るんだ？

薄口醤油と味醂だよ

自分で作ってる間は生活水準あがってないな。
味醂なんて入れねぇーよ。魚の味わからなくなるじゃん。もしかして味オンチ？

煮魚に薄口醤油は吉兆でも使わんよw

料理もできんチョソばかりだな
関東が腐った魚ばかり食うってがはまさに
それだ

江戸前は昔から鮮度の代名詞だし
茹でたエビを握る関西の寿司を見れば
一目瞭然！
塩漬けを戻した、ニシン蕎麦なんて見りゃ
>>872の無知さがわかるでしょ

日本料理といえば京料理

東京料理とか千葉料理ってあったっけ？

江戸前の寿司は一仕事しているが…

関西はキムチでも食ってりゃいいんだよ

>>883
ニシン蕎麦は元々東北〜北陸日本海沿岸発祥なんだが？

無知さをさらけ出すなよぅ〜

日本料理と言えば・・・日本。

塩漬けを戻した、ニシン蕎麦なんて見りゃ・・・・ｘ

乾燥身欠き鰊を戻して柔らかく煮たもの

>>833
が顔を真っ赤にしながら一言
↓

北海道じゃなく鰊蕎麦は京都発祥。

うんこー

小さい時に亡くなった母親が作ってくれたアイナメの煮付け

>>891
あ、それダウト。大原辺りの客呼べない料亭が嘘コイタもの。
古いのは新潟の山間部近くと富山の山間部で多い模様。

しかし、>883は大阪の寿司で握りってｗ　何考えて居るんだか　('A`)

>>882
吉兆って大阪だろｗ

消費期限偽装するような浪速の定食屋を引き合いに出すなんてｗ

>>894
おまいの知ってる料亭は鰊ソバがウリの店かＷ

北舞船だっけ？
動物淡泊が乏しい京都が日本海の鯖や
北海道のニシンに頼ったのは歴史的事実

アルカリ水で北海道の昆布に依存した料理
文化も
これしかり、
塩漬けや干物だけで食材の多用性を主張するのに
塩を使っただけのことだ
温暖な関西では、うまいこと醤油が作れなかった
これも一因だな

全然話はかわるが、次スレのタイトルは
美味しい魚なーに？
じゃなく
美味しい魚ーに？
にしてほしいと思っています

>>897
北前船だよ

気持ちはわからんでもないが
醤油は日本中にかなりの種類があったんじゃ・・・・・

>>899
一家に一種類
自然な酵母が作るからね

名古屋以西は高温で腐るせいで
味噌も作れなかったから、塩が多いのさ
名古屋の味噌なんて、発酵できずに
腐敗するから、豆の形が残ってて
臭いだろ

>>900
ありゃ確か
豆の麹使う特殊な奴だろ。
８年もかかるのだが。

そ、
先人の苦労のたまもの

>>900
千葉あたりはじゅうぶん南国だと思います
つか標高を頭に入れないのは？

味噌自体
中国南部の起源だろ。

塩分摂取量も
一昔前の東北だと
相当多かったし。

何いってんだろ？

魚の話は…

中国は鳥取じゃねえよ！
東北の塩分摂取はビタミン由来が原因だよ！
ゆとりの馬鹿はロムってろ

ふーん
そうかそうか

味噌の起源ググルのに時間がかかってるのか。

論点ズレてるし。

>>903
そうだよなぁ、ちゃいばは暖かいし。
青魚には何故かヤマサ（銚子）の醤油が合う。
キッコーマン（野田）は肉やベッタリ脂の魚系に合う感じ。

他にも小規模な醤油屋が各地にあるけど
その地域に根ざした食に適合して生き残っていると思う。
焼津の醤油屋が止めたのが漏れ的には痛い。

>>909
鹿児島の
ものすごく甘い奴にはまいった
思い出がある。
色もものすごく薄いし。

やっぱり京料理が一番ということですね

アジ

>>910
どういう風にまいったの？

はまったのかまいったのかどっちだろうね。

たまりは少々劣化した刺身にピッタリだが、鮮度のいい魚は生醤油に限る。

話が少し脱線するが鎖国してた頃、醤油をヨーロッパに持っていくと同じ重さの純金と同じ価値があったそうだ。

おぉソイソース

>>916
何か悪いものでも食ったのか？

さっき釣ってきた太刀の刺身ウマー♪　淡泊だけどこの歯ごたえタマラン!!

貧しさって哀れですね

……まぁ……確かに金持ちじゃないけど、別に不満はないので……

　持ち家は築35年だし、車は持ってないし、年収も300万だけど、釣りやバイクに
それなりにつっこんでも平気な田舎暮らし。何より海が近い!!　もう十分です。
















　嘘です。本当は嫁さん欲しいし、サービス残業のない会社に行きたいです……
御手洗や奥田がこの世から消えて欲しい、つか経団連が憎い30のオヤジです。

御手洗のことは知らないけど奥田は良い奴だよ
お前みたいな低脳はしっかりサービス残業やれ
全裸で

なんか暫く来ないうちに､話が変に盛り上がってますなｗ

魚には醤油派のオレだが､刺身を醤油以外で食える方法ってあるのかな？
他の変わった食べ方としては､いくつかあるかもしれないが
結局は醤油に落ち着くと思う。

田舎暮らしのやつはそうかもね

だな

貧乏人のくせに食通ぶってる奴ほど惨めなものはないな

塩が一番

キスの刺身に七味落としたポン酢が何気に美味い

アオリイカにスダチと塩もうまい。

>>921
ワラタｗ
頑張れ、応援してるぜ♪

俺はワサビ醤油でないと刺身、よう食わん。
なんつーか、テレビなんかで刺身の端にちょっとだけ醤油付けて食ってるが、
あんな真似したら間違いなく吐く。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿|＿
　|　 ＿＿＿＿＿ ∧＿∧|＿
　 ￣|　＿＿＿__ （∀｀ 　 ）＿|＿ 大人の階段ぬーるぽー♪
　　　￣|　 ＿＿ と　　 　 つ＿＿|＿ 　君はまだシンデレラさ♪
　 　　　￣|　 ＿_<　 <ヽ　|＿＿__＿_|＿ 　幸せは誰かがきっと運んでくれると信じてるね♪
　　　　　　￣|　 _（＿）_γヽ＿＿＿＿__|＿ 　少女だったと、いつの日か
　　　　　　　 ￣| 　＿__（__ﾉ＿＿＿＿＿＿|＿ 　思う時がくるのさぁ〜♪
　　　　　　　　　￣|　＿＿＿＿＿＿＿＿＿__|＿
　　　　　　　　　 　￣|

がっ！

>>931

それは刺身食べてる意味ないじゃん…。

>>934
いや、でも刺身は好きなんだよ。
大概の刺身は食える。（魚じゃ無いけどクジラだけは勘弁）

ただ火を通してるのは薄味でも良いんだが、
刺身だけはワサビ醤油をたっぷり付けんと食えん。

お前が好きなのはワサビ醤油なんだよ

そうそう！わさび醤油って旨いんだよな・・・醤油に”山わさび”混ぜて熱い飯にかけて食うと
たまんなく旨いんだよな！

>>937
それでお茶かけたら
ワサビ茶漬け・・・・・

その昔、胡椒一粒が黄金一粒と同じ価値があったってのは
なんとなく授業で習った気がする

↑誰も胡椒の話なんかしてない中で
わざわざ持ち出して、話に転結もない
実生活の中でも、まともな会話が
出来ないヤツだろうな

お前もな

>>940
スルーすればいいのに、ケチをつけるバカ！
どんな事にもケチつけて友達から嫌われるタイプだろうなｗ

たしかに中学生の友人は居ないな

一尾48円でサンマ買ってきた！
部屋が煙くなったけど､シアワセ！醤油最高！！

その醤油どうこうからこのクソ展開が始まった

落語だったかな？　ずーっと粋がって蕎麦にツユをちょっとしかつけないまま
最期を迎えた江戸っ子が、最期に後悔してた話。


　まぁ、俺もちょっぴり＆ワサビは溶かない派(種類によっては例外有り)なんだけど、
好きに食えば良いと思うよ。

>>939=946

>>947
すまんが別人だ。実生活の中でも、まともな会話が出来ないヤツというのは
否定しないADHD持ちだけどな!!

>>940
キンめぇ〜
友達が出来ないお手本だな

やっぱワサビは､刺身に後のせだろ？
最初っから醤油を濁らすなんて､下品だっ！

中学生はワサビなんて入れないよ

殺菌効果があるらしい
薬味って

食い物と女に対しての好みは千差万別
ラーメンなんかも他人にススメられても、
なかなか自分の好みじゃなかったり
ひとの趣味嗜好にケチ付けたくないが
マヨラーとか、刺身にソース付けて喰う香具師の気がしれね。

素材そのものの味は、旨いモノは万人が旨いと感じると思う
それを旨いと思わない香具師は味覚が貧困

自分が釣った魚はプラスαの味が有るけど、手に掛けた者特有かな
今晩から仲間数人と伊豆へ泊まりで釣りしてくる

>>952
よごれちまった世の中の、何を殺菌するって言うんだい？

>>953
＞食い物と女に対しての好みは千差万別
そんなことないよ。美人は美人だし旨いものは旨い。
ヒットする食品もあるし、人気のある美人タレントもいる。
美的価値観と味覚は日本人だったらほぼ同じ方向むいてる。

方向は同じでも選択肢は無数、人それぞれその内から．．．
美人とは云っても、付き合ってみると．．．！？　ってな事はいっぱい。

付き合ってみてダメでも
美人だからゆるせるって事もあるよな

クレゾールかけたら少々不細工でも・・

>>957
それは無いな

わさび醤油は王道だけど、酢味噌も美味い。
柚子胡椒もいける。
もみじおろしもいける。
醤油に青唐辛子もいいね。ｺｰﾚｸﾞｰｽもいい。
唾が湧いてきたよ。

>>960
酢味噌は反則。
酢を入れればそれだけで旨く感じるし、
味噌は動物系の脂でさえ誤魔化せる風味持ち。
素材の味を生かしているとは考えにくい。

そう言う漏れも梅酢は良く使うけどなｗ

九州は酢味噌ね。
鹿児島はｷﾋﾞﾅｺﾞ刺しは酢味噌。
料理屋でわさび醤油くださいと言ったら「こちらは酢味噌です」と女の店員に嫌な顔された。

漁師は刺身をﾏﾖﾈｰｽﾞ醤油で食べると聞き、試したが、かつおには合うね。　　　基本は、かつおといわしは生姜醤油が良い。

マヨネーズなんて味のわからん女子供が食うものだろ

酢にうまみ調味料に乳化した油に入っているのだから何でもうまくなる