1 :
名無し三平:
外道ばかり釣れる日
せっかく釣れたのに捨てるのはもったいないと思います。
2 :
名無し三平:2005/10/27(木) 14:55:50 0
知るか!
3 :
名無し三平:2005/10/27(木) 14:57:39 0
ヒラマサ・ブリ・カンパチは漏れにとって外道。
4 :
名無し三平:2005/10/27(木) 14:59:19 O
5 :
名無し三平:2005/10/27(木) 15:01:38 O
カレイやアイナメなどの波止釣りの外道を中心にお願いします
説明不足ですみません
6 :
名無し三平:2005/10/27(木) 15:06:53 O
ウミケムシ
7 :
名無し三平:2005/10/27(木) 15:07:10 0
8 :
名無し三平:2005/10/27(木) 15:32:22 0
クサレ外道め!
9 :
名無し三平:2005/10/27(木) 17:28:28 0
トラギス・メゴチなら大歓迎!キスより遥かにウマー!
誰かヒトデ食ってくれ。
11 :
名無し三平:2005/10/30(日) 19:36:53 0
サワラ釣れすぎ
12 :
名無し三平:2005/10/31(月) 22:07:31 0
このスレ、俺もたてようと思ってた。
ゴンズイ、小便魚(アイゴじゃなくて、なんとかダイ)、アナゴ(これは素人には調
理が難しいからみんな捨てるでしょ?)など。
食べようと思えば美味しく食べれるのに・・って情報があれば教えてください
13 :
名無し三平:2005/10/31(月) 22:52:09 O
ウミケムシ食えやザコ
14 :
名無し三平:2005/11/02(水) 05:11:52 0
今までヒイラギは食べる部分が無く、食べても旨くないと思っていたが、
美味しんぼで非常に美味な魚として紹介されていたな。
土瓶蒸しにされてた。
15 :
名無し三平:2005/11/02(水) 06:06:06 O
ハオコゼ(゚д゚)ウマー
16 :
名無し三平:2005/11/02(水) 09:34:16 O
ハオコゼ食うの?
怖くないか?
お前の顔の方が100倍怖い
18 :
名無し三平:2005/11/14(月) 23:44:35 0
とりあえず天ぷらにしとけば大抵おいしく食えるだろ
マツカサウオは食えなかったよ orz
20 :
名無し三平:2005/11/15(火) 18:34:05 O
21 :
カツオのかたき:2005/11/15(火) 23:58:27 O
>>14>>24ヒイラギは高知では『ニロギ』って呼んで普通に食べてます。ネンブツダイも『金魚』って呼んで煮付けや南蛮づけで食べてます。
22 :
名無し三平:2005/11/16(水) 00:03:07 O
28gのジグで16cmの金魚を釣った事有りまつ
友人にランカーサイズの金魚だと言われたス
23 :
名無し三平:2005/11/16(水) 00:08:16 0
殆ど煮て食えるよ。釣った場所で、裁けば生姜とめんつゆで完成
25 :
カツオのかたき:2005/11/16(水) 00:11:18 O
>>22 デカイね、煮付けサイズだね食べた?金魚はジグでよく釣れるね。
26 :
名無し三平:2005/11/16(水) 00:13:44 O
28 :
名無し三平:2005/11/24(木) 08:42:30 0
ハオコゼはつれたらすぐに鋏で鰭を落とす。
家で捌く時には頭にさわらないように注意しながら包丁をいれ、
頭と一緒に臓物もひきだしてしまう。
あとはそのまま揚げれば滅茶旨よ。
29 :
名無し三平:2005/12/03(土) 17:10:22 0
30 :
名無し三平:2005/12/09(金) 17:16:24 0
31 :
名無し三平:2005/12/09(金) 21:00:14 O
ネンブツダイは唐揚げにして食べたら美味しかっよ。けど、魚図鑑等には普通は食べない「雑魚」って書いてあった…orz
32 :
名無し三平:2005/12/16(金) 12:41:06 0
33 :
名無し三平:2005/12/16(金) 12:49:00 O
外道でマダイという魚が釣れましたが、背ビレのトゲが鋭いので捨てました。
34 :
名無し三平:2005/12/16(金) 13:21:58 0
俺は本命が釣れた事が無くてしかたがなく外道ばっかり食べています。
問題は釣れる外道はことごとくグロイ顔をしているという事。
よほど溜まってる時は食えるが、あまり食べ過ぎると消化不良を起こすから注意しなければならない。
それと、その手の外道はとにかくしつこい。
俺が飽きてるってのにガンガン食らい付いてきやがる。
35 :
名無し三平:2005/12/16(金) 13:22:10 0
ハゲ狙いで投げてたら大きなカレイがかかって処分にこまりました。
36 :
名無し三平:2005/12/22(木) 11:34:43 O
ヒトデを煮付けにして食ったよー!食感は数の子のような、見た目によらず味がしっかりして!旨 カニっぽい味
37 :
名無し三平:2005/12/22(木) 11:40:40 O
キュウセンベラは白身で旨いよ。
38 :
名無し三平:2005/12/22(木) 14:15:00 O
某投げ釣りHPの掲示板にイラの刺身がうまかったと書いてあったので、さっそく持ちかえって食ってみたらウマー
イラって何?
40 :
名無し三平:2005/12/22(木) 14:30:55 0
イライラするんだよ・・・!!!
金魚ってネンブツダイだよな?
焼いて食べると、はらわたがサンマのような味がして
個人的には結構好きなだが、漏れしか食わない(w。
ベラは関西では高級食材なんだよな。あれもうまいぞ。
42 :
名無し三平:2005/12/25(日) 16:58:41 0
バリって釣るのおもろいしおいしいです
臭いがイヤって方周りに多いけど釣れたら持ち帰ってます
44 :
名無し三平:2005/12/25(日) 17:25:11 0
バリってどんな魚?ググってもいまいちわからん。
アイゴのこと
>>45 thx.アイゴですか。ひれに毒があるから、釣り場にははさみが必須ですね。
磯臭いという話もあるようですが、どうなんですかね?
確かに磯臭い。
でもアイゴの小さいの(バリコ)の開きを軽く炙ったのは大好き。
バリのことアイゴって言うんですねぇ
トゲ切る前に掴むときは、ブーツで踏んづけて
両目をぎゅーって掴むと大人しくなりますよー
それからハサミでちょんっと切ります。
49 :
名無し三平:2005/12/26(月) 01:37:04 0
アイゴって釣ったことないんだけど持ってる図鑑によると、
「背びれ、尾びれ、尻びれのそれぞれに毒線を持った鋭いトゲがあり、
刺されると猛烈な痛みに襲われるので注意。死んでもトゲの毒は残る」
って書いてある。
胸ビレのあたりをふんずけないと、トゲでやられそう。
「味は極上という人と磯臭いという人がいて、評価が分かれる」だって。
>>42 イラって魚がいるのね
てっきりクラゲの事かと思ったよ
51 :
名無し三平:2005/12/26(月) 11:29:34 0
イラって調べたらブダイみたいな魚なんですね。
それにしても「普通は食べない」というコメントばっか、、、食えよ。
52 :
名無し三平:2005/12/26(月) 11:37:00 O
イラなんか好んで喰うかよ
53 :
名無し三平:2005/12/26(月) 12:11:38 0
バリは40cmオーバーでも捨てるなあ
怪我するのイヤだし、苦労に見合うほど美味くないし
54 :
名無し三平:2005/12/26(月) 12:30:04 O
東京湾でアジやシロギスの時に釣れる、シマシマのかみつくハゼみたいなヤツ。
あれ食べられるの?
55 :
名無し三平:2005/12/26(月) 12:32:38 0
イトヒキハゼのことだな
あれは天ぷらにすれば普通に食べられる
56 :
名無し三平:2005/12/26(月) 12:39:59 0
それってリュウグウハゼか?イトヒキは背びれが長いやつだ。
ハゼ系は基本的にてんぷらにすればなんでも食える。
57 :
名無し三平:2005/12/26(月) 12:43:21 0
イトヒキハゼ=ててかみ
だろ。
58 :
名無し三平:2005/12/26(月) 14:01:38 0
手をかむから「ててかみ」か?
ハゼのくせにウツボみたいな奴だな。
59 :
名無し三平:2005/12/26(月) 14:10:15 0
金魚って食べられるんですか?サビキで小アジ釣ってた時、山ほど釣れたけど
周囲の人達がポイポイ外してリリースしてたので、真似してたんですが。
60 :
名無し三平:2005/12/26(月) 14:16:33 0
>>59 食える。塩焼きかカラアゲがオススメ。
白身の魚だが、小さい魚だから食えるところが少ない。
61 :
59:2005/12/26(月) 14:20:45 0
>>60 ありがとうございました。今度釣れた時は、食べてみますね。
62 :
名無し三平:2005/12/26(月) 14:39:22 0
>>60 小骨もさくっと食べるには、二度揚げした方がいいと思う。
キスのてんぷらみたいにひらければ火がよく通るけど。
金魚のいい調理法をしらべるために、今度釣ってくるか。
63 :
名無し三平:2005/12/26(月) 16:48:08 0
ネンブツダイならいいが、本物の金魚を食うと脚気になるぞ。
ビタミンB1破壊酵素があるからな。
64 :
名無し三平:2005/12/26(月) 20:33:49 0
>>63 金魚がだめってことはフナもだめなのか?詳しく。
ついでに他の魚もやばいかどうか。
65 :
名無し三平:2005/12/26(月) 22:24:59 0
66 :
名無し三平:2005/12/27(火) 11:43:27 0
ところでベラってどうやって食べるんですか?
67 :
名無し三平:2005/12/27(火) 12:18:44 0
ウロコを引いて内臓を取る
あとはお好みの料理法で
68 :
名無し三平:2005/12/27(火) 12:29:24 0
ヘラも食える
酢で締めればなかなかの味
69 :
名無し三平:2005/12/27(火) 12:35:33 0
ベラは分かるけど、ヘラって淡水魚のヘラブナ!?
70 :
名無し三平:2005/12/27(火) 16:31:07 0
へらぶなは臭いっしょ!!
71 :
名無し三平:2005/12/27(火) 16:47:51 0
キュウセンベラの雌の時は刺身で食べると最高。
釣ってすぐより1日ぐらい冷蔵庫で置いた方が裁きやすいしうまいよ。
それ以外のベラは煮付け最高!
イラは1日おくと水っぽくなるんで、早めに食すべ。イラもベラの仲間。
72 :
名無し三平:2005/12/27(火) 17:34:56 0
ところでわかさぎを釣りにいくと、たまにヘラブナが釣れるのですが、
いい料理法知っていたら教えてください。一回は食ってみたい。
>>71 なるほど。さしみですか。今度やってみよう。
73 :
名無し三平:2005/12/27(火) 23:45:21 0
>>72 ジストマになりたくなけりゃやめた方がいいよ。
肺ジストマ、肝ジストマ、どちらも特効薬のない恐ろしい病気だよ。
74 :
名無し三平:2005/12/28(水) 00:11:18 0
>>73 淡水魚のヘラブナにジストマがいるのは分かるけど、
海水魚のベラにもジストマがいるのか?
いないだろ
76 :
名無し三平:2005/12/28(水) 00:34:32 0
>>75 だよな。心配してしまった。
海水系は安全だが、淡水魚は結構ジストマがいるので、生食は注意だな。
寄生虫博物館の館長の本に「ニゴイにも100%ジストマがいる」とか書いてあったな。
淡水魚生で食うバカがまだ日本にいたのかよ…
78 :
名無し三平:2005/12/28(水) 00:44:06 0
漏れの持っている本にライギョの洗いのつくりかたがのっている……
うは、寄生虫恐ろしすwwwwww
79 :
名無し三平:2005/12/30(金) 00:18:28 0
へらぶなの料理法まだっすか。
80 :
名無し三平:2006/01/01(日) 23:59:12 0
甘露煮かフナコクだな。
ニゴロブナの代用で鮨に使う事もあるらしいが。
81 :
名無し三平:2006/01/02(月) 00:38:52 O
ブルーギル、町中の鯉、似鯉。
宜しくお願いします。
82 :
名無し三平:2006/01/02(月) 11:23:15 0
ブルーギルはムニエルにするといいらしいぞ。
三枚におろして、小麦粉をまぶして、バターで両面をやきあげる。
ただし、水のきたないところだと泥臭いので注意。
街中の鯉は、とにかく泥をはかせないとダメ。
風呂桶とかで一ヶ月以上、パンとか食わせて飼わないとすごく泥臭い。
愛情がわいたらペットにすべし(w
ニゴイは不明。たぶん塩焼きとか。
83 :
名無し三平:2006/01/02(月) 13:01:01 O
うぐい食えるって本当?
84 :
名無し三平:2006/01/03(火) 03:20:44 0
85 :
名無し三平:2006/01/03(火) 04:40:15 O
乞食とかわらんな
魚の味も解らんボケは乞食以下のクソだろ
クソのソテーでも食ってろや
87 :
名無し三平:2006/01/04(水) 23:55:49 0
魚の命と資源を大事にしているといってほしいな。
それに食わず嫌いしている魚も実はおいしいとか結構あるし。
ベラとか特に損していると思う。
88 :
名無し三平:2006/01/05(木) 13:08:49 0
海で釣れたうぐいは塩焼きがうまい。あの小骨さえなければ・・・・・・
<<87
同感だね。ベラ、ゴンズイ、ネンブツダイは旨いのにね。
89 :
54:2006/01/05(木) 13:17:51 O
テテカミ釣れました。
シロギスはもっと釣れました。
テテカミは全部リリースしてきました。
ヘタレな漏れでスマソ。
90 :
名無し三平:2006/01/05(木) 23:40:40 0
俺の持ってる釣りの本の作者は釣った魚はほとんど食う人みたいで、食について結構書いてあった。
ちなみにへらは、かなりうまいらしい。
洗いはタイなんかよりよっぽどうまいらしい(利根川の漁師は絶品と言ってるらしい)けど、
ジストマがあるからプロじゃなければやめておいた方が無難ぽい。
とりあえず洗いでたべるとこもあるよってことで。
雷魚の洗いは絶品ですよ。
スズキの洗いなんかより50倍は美味しいです。
92 :
名無し三平:2006/01/05(木) 23:52:25 0
生臭いし命の危険も有るけどね
93 :
名無し三平:2006/01/05(木) 23:56:55 0
>>91 雷魚は本当に美味いらしいよ。
台湾では市場に並ぶと、あっという間に売り切れる魚らしい。
でも、生で食べるとジストマだけじゃなく、顎口虫っていう寄生虫がいて、目玉の中を這い回って、悪くすると失明するんだって。
94 :
名無し三平:2006/01/05(木) 23:58:01 0
アイゴはキッチン鋏で棘取ると楽でした。
臭みは日本酒:醤油(1:2)と生姜少々をビニール袋に入れて1時間程浸け、
片栗粉を塗して唐揚げにすると美味しいです。
後、ゴンズイもワタ取ってブツ切りにして味噌汁にしたら美味しかったです。
95 :
名無し三平:2006/01/05(木) 23:59:53 0
ゴンズイの味噌汁って小骨が気になるけど、出汁を味わって身はしゃぶるだけなの?
96 :
名無し三平:2006/01/06(金) 00:21:40 0
>>95 そうですね。
ただ小骨は最初に煮立てておくと(アク抜きも兼ねて)
それ程気にならない位柔らかくなります。
97 :
名無し三平:2006/01/06(金) 01:26:40 0
このまえゴンズイの味噌汁はじめてつくりました。
ゼラチン質がつるつるしていて結構うまかったです。
頭を落とすときに、ひれのトゲも一緒にとるようにすると、
はらわたも一遍にとれて処理が楽でした。
98 :
名無し三平:2006/01/06(金) 02:01:10 O
>スズキの洗いなんかより50倍は美味しいです。
>スズキの洗いなんかより50倍は美味しいです。
>スズキの洗いなんかより50倍は美味しいです。
100 :
名無し三平:2006/01/06(金) 02:49:05 0
高級料亭に出る鯉って多摩川のだって聞いた事があるが・・・どーなんだろ?
101 :
名無し三平:2006/01/06(金) 03:30:58 O
渓流で釣った鯉食ったけど普通に美味かったちなみに鯉こくで
102 :
名無し三平:2006/01/06(金) 03:35:34 0
アイゴは、キチッと締めてれば、刺身、腹の部分は絶品!とは言え、あえて
氷締めで、匂いを残し一夜干しで酒の肴にすると、たまらん。
104 :
名無し三平:2006/01/06(金) 06:22:25 0
105 :
名無し三平:2006/01/06(金) 13:23:02 0
>>100 食用の養殖鯉はきれいなところで育てているので、
肉に臭みがないのです。
あと、調理するときに「苦玉」をつぶさないで取るのがコツ。
これをつぶすとまともに食えない。
106 :
名無し三平:2006/01/06(金) 14:40:21 O
普通のきったない川の鯉はくっさくてねー
107 :
名無し三平:2006/01/06(金) 14:42:01 0
清水でしばらく飼わないと臭み抜けないよ
108 :
名無し三平:2006/01/06(金) 18:09:16 0
109 :
108:2006/01/06(金) 18:13:04 0
なんかスゲ−買いたくなっちゃうような本ダナー
よく見っけたねー。ぐっじょぶ×2
だって本人だもの
112 :
108:2006/01/06(金) 22:51:28 0
いやいや。本人じゃないっす。
googleで外道、食とかで検索したらひっかかった。
むしろ本人降臨キボン。
うな光って、昔うなぎスレにいた高校生?だとしたら、釣ったうなぎ食ったことある?
ああ、本人なんだね。
…どこかのページの二番煎じは少し悲しいね。
>>112 あのうな工から名をもらいました。
それで二世と名乗っております。
とくに大井川産
どうやってうなぎ食った?
かば焼き?白焼き?素人にもうなぎはさばける?etc
117 :
名無し三平:2006/01/07(土) 13:49:31 O
もち踊り食い
118 :
名無し三平:2006/01/07(土) 13:53:07 0
うなぎって血液に毒あるはず・・・
119 :
名無し三平:2006/01/07(土) 13:59:37 0
まぁ死ぬほどの毒でもないけどね
120 :
名無し三平:2006/01/07(土) 15:28:46 0
まえなんかの本に、うなぎはさばくのが難しいから、
ぶつ切りにしてナベにする、って料理法がのっていた。
意外とうまいらしい。
121 :
大井川:2006/01/07(土) 16:59:44 0
慣れてくっと素人でもさばけるよーになんよ。
122 :
名無し三平:2006/01/07(土) 21:34:31 0
>>118 目に入るとヤバいらしい。
っつか、うなぎは1回さばいた事あるが大変!
ヌルが凄いし動くし本当にハンパなく、仕方ないから冷凍庫に入れ仮死状態にした。
しかしうなぎの血って洗っても全然落ちなかった。グリースみたい。(歯磨き膏がお勧め)
123 :
名無し三平:2006/01/07(土) 22:46:41 0
>>122 わかる、わかるw
頭の神経断ち切ってるのにちっとも弱らないんだよね。
ねじくれちゃって開くどころじゃなくなっちゃう。
プロの人とかは、なんでおとなしくサバけるのだろう?
124 :
名無し三平:2006/01/07(土) 22:49:17 0
目打ちで固定してさえいれば少しくらい暴れても問題ないと思うが
125 :
名無し三平:2006/01/07(土) 22:56:34 0
>>123 そそw実際やってみるとこんなにも難しいのかと・・・・orz
>>124 自分下手でダメでした。職人さんは凄いと痛感。
126 :
名無し三平:2006/01/08(日) 12:04:05 0
左手で上手く押さえながら割くと良いよ
外道楽って微妙な本だね。魚の磯臭いのは個体差があるみたいだからなんともいえないね。タカノハなんか旨いと思うがな。アイゴは生より煮つけでくうほうがうまかバイ!
128 :
名無し三平:2006/01/09(月) 23:25:26 0
129 :
名無し三平:2006/01/10(火) 09:36:02 0
微妙な本のようだけど、興味をそそる本だね。
タカノハは釣ってすぐ〆て血抜きしておけば刺身が旨い。皮が固いので裁くのは難ありかな?
アイゴは開いて多めの塩で一夜干しが最高。あの磯の香りが何とも言えない。
ウナギは捌いたこと無いけど、大きい穴子は10cm〜15cmのぶつ切りにしてから開けばオケ。
ちょうど蒲焼きの大きさに成るから焼くのも蒸すのも楽チン。
川魚は食っても鮎の生息域までに居る魚かな?かわむつは釣ってすぐ串刺し塩振って焼けば最高!
静岡の本屋で外道楽がなんと平積みされていたので買ってしまった。。。
読み途中だけど文章がかなり面白い。
あと塩焼きやからあげ以外の本格的な料理法も結構載っていて、
かなり参考になると思う。
131 :
名無し三平:2006/01/11(水) 13:54:32 0
昔、ビーパルって雑誌で、ブルーギルをムニエルにしていたな。
三枚にさばいて小麦粉をつけて、バターで焼くんだけど、
身が薄いからさばくのが一苦労だな。
ちなみに俺は食ったことがない。
132 :
名無し三平:2006/01/12(木) 01:57:59 0
>>131 昔電波少年で松村が「増えすぎたギルを食う」ってのやってた。
アイツ霞だったか北浦で潜ってたゾ。しかも七輪で網焼きして食ってた。
あ、そそ!それとウナギだけど、他の魚同様必ず胆臓は必ず取ってね。
特にウナギは苦い気がした。
133 :
名無し三平:2006/01/12(木) 12:33:47 0
>>132 網焼きか。素材の味がシンプルに生きるな。
あと、琵琶湖の水産試験場かなんかで、
ブルーギルをつかってかまぼこをつくったことがあったらしい。
味はおいしいとか。
でも手作りでかまぼこをつくるのって調理が結構難しいんだけどな。
134 :
名無し三平:2006/01/15(日) 09:21:41 0
135 :
名無し三平:2006/01/15(日) 22:35:07 0
わかさぎを釣りにいったら、クチボソも結構つれた。
結局一緒にてんぷらにしたんだけど、
他にいい料理法ありまつか?
一緒に佃煮。
137 :
名無し三平:2006/01/16(月) 02:46:07 0
>>135 以前知人からワカサギを大量にもらった時、下味にスパイス(白こしょう・
七味・ショウガ)を唐揚げにして、サラダの上に盛りイタリアンドレッシング
をかけて食べたら最高でした。*甘口が好きな方にはスパイスと一緒にハチ
ミツを少々混ぜるとマイルドで健康的な甘みになります。
139 :
135:2006/01/16(月) 23:41:59 0
お返事ありがとです。
今度わかさぎ釣りにいったときに、さっそく試してみようと思います。
140 :
名無し三平:2006/01/20(金) 14:46:08 0
141 :
名無し三平:2006/01/20(金) 15:08:47 O
ヒトデは旨いらしい。
つり情報に書いてあるぞ。
142 :
名無し三平:2006/01/20(金) 17:37:28 0
クソフグの踊り食いウマーー
143 :
名無し三平:2006/01/20(金) 17:57:28 0
ルアーで釣れるエソって知ってる?
気持ちも悪いしヌルヌルしてるんで皆捨てるんだけど
こないだ子供に見せようと思い持ち帰ったのよ
そんで結局焼いて食ったら・・・・味はシロギスそっくり!
食うところはシロギスの5倍以上はあるから 捨てた事ある人は
必ず後悔するよ。
144 :
名無し三平:2006/01/20(金) 18:30:03 O
エソなら蒲鉾作れるよ。
145 :
名無し三平:2006/01/20(金) 21:03:35 0
むかし、エソがつれたので刺身にした。
……しぬかとおもった。
146 :
名無し三平:2006/01/20(金) 23:42:16 0
147 :
名無し三平:2006/01/21(土) 00:44:58 0
身が微妙に硬くて、包丁がはいりにくい。
そんで食べると……死ぬほど、なまぐさかった。
かまぼこの原料だし、焼けば全然違う味がすると思うが、生でくうもんじゃない。
148 :
143:2006/01/21(土) 11:46:58 0
>>147 いや実は焼いて食うのも勇気がいりました
焼いたのを子供の前に置いて知らん顔してたら、子供が半ベソ・・。「気持ち悪い〜」
あれを生で食べるとはチャレンジャー!!!
だけど焼いたのはマジでおいしい、子供も最初無理やり食わしたのにそのうち
パクパク食べて しまいには取り合いになったほどです。
149 :
147:2006/01/21(土) 21:46:54 0
釣りしていたとき、あれが一匹しかつれなかったので、
新鮮だからと、その場でさばいてさしみにしてみたのです。。。
チャレンジャーすぎました。
今度つれたら焼いてみますが、本当は他の魚が釣れて欲しいです。まさに外道クオリティ。
150 :
名無し三平:2006/01/22(日) 09:34:16 0
う〜ん 釣りをしていてエソ1匹というのは・・・。
何も釣れないほうが まださっぱりしてるかも。
しかし焼きエソはまじでうまい 売ってたら買いたいくらい。
あれを食べた事がなければ 誰も買わないだろうが・・・。
151 :
名無し三平:2006/01/23(月) 13:20:53 0
エソはキスの外道でよく釣れる。キスよりよく引くんでおもしろい。
あの歯(顔?)を見ると「ちょっと」と思うが、唐揚げにするとキスよりウマーです。
持って帰るんならちゃんとしめた方が、臭みが無いよ。あのねばねばは無くならないけどね。
152 :
名無し三平:2006/01/23(月) 14:59:04 0
漏れは釣れた魚は何でも喰ってるような気がする。さすがにすごくちっこいのはリリースしちゃうけど。
今の時期のゴンズイは最高だよ。塩キツ目で干物作ってカリカリに焼いて喰うとビールにめちゃめちゃ合う。
ウミタナゴの干物も普通にうまかった。
フグ釣れても知り合いの職人がキレイにさばいてくれるから、ウチの冷凍庫にはフグ鍋が5回くらいできちゃうくらいの量がストックされてる。
153 :
名無し三平:2006/01/23(月) 15:24:58 0
フグくうのか。種類はなにフグ?
154 :
名無し三平:2006/01/25(水) 13:09:27 0
クサフグはうまかったなー
小学生だった頃、雑魚つりでカワハギに混じって釣れたクサフグも
ついでにもって帰ったらおばあちゃんが当たり前のように味噌汁に・・・
もちろん身だけだけど、しまってておいしかった。
でもまねしない方がいいと思うよ。
155 :
名無し三平:2006/01/25(水) 19:56:16 0
>>154 マジで?釣り板のどっかのスレで食ったという話がのっていたが。。。
すごいな。
157 :
名無し三平:2006/01/25(水) 20:57:31 O
フグは旨い。真水で何回も洗い軽く塩を振り一夜干し。最高の朝飯。リスクもあるが旨い。真水に三時間は漬けているけど不安。テドロトドキシンは水溶性だからね。薄造りなら安心?
158 :
名無し三平:2006/01/26(木) 09:05:47 0
今度、クサフグを釣ったら、内臓を傷つけないようにしてさばいて、
肉を薄造りにしてから真水で流してから、猫に少しだけ食べさせてみよう。
なんかあったら、、、猫スマソ。
ネタにしても誰かが信じるといけないので止めておけ。
■クサフグは内臓以外の全身に毒が溜まるので調理・食用できない■
誰かが死んだらどうする気なんだ?
160 :
名無し三平:2006/01/26(木) 09:17:03 0
鬼かおまえはw
悪い。
■クサフグは内臓を含む全身に毒が溜まるので調理・食用できない■ だった。
162 :
152:2006/01/26(木) 10:09:25 0
おいおい。漏れは職人=プロがやってくれるからフグ食べてるんだよ。
自分でなんか出来ないよ。こわくて。
内臓とか、毒のある部分の処分も生ゴミみたいに勝手に捨てちゃいけないそうだ。
下手すると捕まっちゃうってさ。
>>152 152氏が釣ってきたのは結局なにフグだったんでつか?
家の物置にねずみが大量出没するので、
今度手製でクサフグの肝一夜乾しでもおいてみることにします。
他の保存食品は軒並み食われるけど、かじるかどうか?
165 :
159:2006/01/26(木) 12:42:17 0
>152氏に言ったんじゃないよ。
>154のウソは問題アリだと思っただけです。
166 :
152:2006/01/26(木) 20:07:23 0
167 :
名無し三平:2006/01/29(日) 19:12:01 0
168 :
名無し三平:2006/01/29(日) 19:47:35 0
(´・ω・`) フグの処理できればあんまりボウズなくていいね
調理免許持っててもキタマクラとクサフグは捨てるしかないからなあ。。。
170 :
名無し三平:2006/02/02(木) 20:02:04 0
新聞を見ていたら、多摩川河口の東京湾で
絶滅したと思われていたアサクサノリがみつかったらしいね。
外道というか、釣りに行ったときに食えるネタとかどうかな。
たとえば、わかめやノリみたいな海草とか、
岸壁にくっついているムール貝とかフジツボとか。
防波堤にいるカニなんかも食ったことないけど、実はうまいとかそういう情報ない?
おまいの挙げたものは全部旨いもんだお。
アサクサノリは高級品だったとか
173 :
名無し三平:2006/02/03(金) 00:38:32 O
今時期はアオサも美味しいよね。味噌汁に最高! 次はインリン様が造「ギルの塩焼き」に挑戦!
174 :
名無し三平:2006/02/03(金) 01:31:51 0
ギルの塩焼きって、某釣り雑誌でやっているM様のゲテモノ企画じゃなくて?
ところで防波堤とか岩場によくいるフナムシとか食ったらやばくね?wwwww
なんとなくエビっぽい味がしそうだ。
175 :
名無し三平:2006/02/03(金) 01:38:31 O
ユムシはカニ玉に入れたらいけたよ。ちなみに、フナムシの唐揚げうまかったよ。腹痛もおきなかったし。てか、唐揚げと言うか、素揚げだけどね。
176 :
名無し三平:2006/02/03(金) 01:54:37 0
フナムシ揚げても味ないゃんwwww
コロモの味しかしねーしw
177 :
名無し三平:2006/02/03(金) 02:00:16 0
ゴンズイ食べた人いる?
>>177 脂ののった桁ゴンズイ10匹、生け〆めで持ってきたら
おしえてやってもいいぜw
ゴンズイって毒あるんでしょう?
180 :
名無し三平:2006/02/03(金) 03:21:13 0
>>179 背びれと胸びれの付け根にある合計3本の太いトゲ切っちゃえばぜんぜん怖くないよ。
しかもウマイ。
181 :
名無し三平:2006/02/03(金) 08:13:57 0
ゴンズイ味噌汁はまじでウマイ。
チュルチュルっていうゼラチン質のやわらかい感じと、
ちょっとほくほくした白身が、また絶品。
釣り場で頭とトゲを一緒にとっちゃえば、はらわたも取れるから処理も楽ちん。
ただしトゲに刺されないように注意。痛いらしいからな。
182 :
名無し三平:2006/02/03(金) 10:34:36 0
フナムシくったことあるのかよ。すげー。
183 :
名無し三平:2006/02/03(金) 12:11:57 O
なかなかいけるよ。煮付け系がオススメ。仲間が冷蔵庫に入れてたオキアミを婆ちゃんが海老と間違えて炒飯に入れて食ったとさ。かなりショックうけてた
184 :
名無し三平:2006/02/03(金) 13:27:02 0
ゴンズイは干物に煮付け、フライがオススメだな。
かなり旨いよね。
多摩川の近くに住んでいるものとしては嬉しい情報だね。
このまま変な開発なんてされないように自然を残していって欲しいなあ。
河口ではウナギばっかり釣ってた。
185 :
名無し三平:2006/02/03(金) 14:53:41 0
おきあみはうまいだろ。おきあみの佃煮とか普通にうまいし。腐ってなければ。
ただ冷凍庫でも凍らないようなタイプの生エビは、
不凍剤みたいなのがはいっているからかなりやばげ。
186 :
名無し三平:2006/02/03(金) 15:54:50 0
ムール貝とかフジツボとかカキって、本当に岸壁からはずせるの?
こつとかある?
187 :
名無し三平:2006/02/04(土) 11:53:56 0
思い切りが大事
188 :
名無し三平:2006/02/04(土) 12:08:26 O
バファリンの半分はやさしさです
189 :
名無し三平:2006/02/05(日) 22:00:01 O
今年は海星にちょうせんだな
190 :
名無し三平:2006/02/05(日) 23:00:56 O
誰もニゴイ食べた事ないのかな・・・?
191 :
名無し三平:2006/02/05(日) 23:24:02 O
臭すぎてあかん
192 :
名無し三平:2006/02/05(日) 23:28:04 0
ざざむしは海原雄山も食ってたぞ
194 :
名無し三平:2006/02/06(月) 01:41:46 O
お星様は食べれん?
195 :
名無し三平:2006/02/06(月) 02:14:40 0
クロカワ虫は長野あたりでは普通に食いますが?
196 :
名無し三平:2006/02/06(月) 02:29:17 0
夜釣りで大量に釣れるネコ鮫。絶対食いたくない・・・
しょんべん臭そう
198 :
名無し三平:2006/02/06(月) 11:48:21 0
クロカワ虫=ざざむし、だよな。
長野の土産屋では普通に売っている。ちょっと高め。
ぷちぷちしていて、まあまあうまい。
そんでかわげらの幼虫とかも混じっている(w。
199 :
名無し三平:2006/02/06(月) 13:44:29 0
ざざむし=クロカワ虫=ヒゲナガカワトビケラ=カディス
長野じゃタンパク質としてカイコのサナギも食うぞ。
ヒィー(((( ;゚Д゚))) ブルブル
201 :
名無し三平:2006/02/06(月) 19:34:55 0
蜂の子も食うぞ。酒の肴とかそういう感じ。味はぼちぼち。
いなごは当然食う。長野は昆虫食文化。
あと親父は子供の頃、クワガタやカミキリムシの幼虫をよく食ったといっていたな。
甘くてすごくうまいらしい。ちなみに東京都多摩地区。長野以外でも虫くうぞ。
なんで虫ってだけで、ぞぉぉぉぉっとするんだろ?
トカゲとかなら食べられると思うのだが・・・
203 :
名無し三平:2006/02/07(火) 09:33:18 0
小学生の頃 遊びでマキを割っていたらボロン・・と
でかいカミキリだかタマムシだかの幼虫がでてきた
白くてブニュブニュしてて頭のかたちとかが気持ち悪いのなんの
大人になってから食べる文化がある事を知ったが 俺には無理
ものすごくうまくても 食べたくない!!
204 :
名無し三平:2006/02/07(火) 14:26:09 0
>>192 リンク先の奴、計り知れない奴だな。
虫のところ見たら、フナムシ、ジャリメ、青イソメまで食ってる。
しかも平然と味の描写までして・・・。
鳥肌が立ったよ。
205 :
名無し三平:2006/02/07(火) 15:03:46 O
アマゴ釣りの外道で釣れる『アブラハヤ』唐揚げにすると美味しいよ。針から外して川に戻さず お持ち帰り。唐揚げで一杯!サイコーに(・∀・)ィィ!!
206 :
名無し三平:2006/02/07(火) 15:19:14 0
へー(´・∀・`)
つうかやっと無視から離れた、ヨカタ(´∀`)
「外道楽−外道ですがなにか?−」 横須賀の釣具屋で大量に入荷していた。
この本と「ざざむし」のページみれば、たいていの外道はカバーできるような気がする。
208 :
名無し三平:2006/02/10(金) 17:43:36 0
209 :
名無し三平:2006/02/10(金) 17:55:13 O
とぐろ虫は?
むいむい
どくろ虫ってなに?
とぐろとどくろ
212 :
名無し三平:2006/02/11(土) 05:41:54 O
ヒトデはいかんでしょ?
213 :
名無し三平:2006/02/11(土) 06:23:19 O
しつこい↑
焼いたヒトデはM様推薦だよ
この前、三浦でつれたアナハゼを煮付けにした。まあまあ。
刺身がうまいとか言われているけど、
ぬるぬるしていてとてもさばけないと思う。
215 :
名無し三平:2006/02/12(日) 22:15:18 0
216 :
名無し三平:2006/02/13(月) 21:27:35 0
217 :
名無し三平:2006/02/14(火) 00:01:19 0
>>214 小骨おおくなかった?
あのあの「青さ」にビビルよね
218 :
名無し三平:2006/02/15(水) 21:07:42 0
219 :
名無し三平:2006/02/16(木) 21:31:57 0
220 :
名無し三平:2006/02/18(土) 14:05:12 0
どっかであまったイソメを食ったという話をきいたことがあったな。
東南アジアではイソメかゴカイの塩辛があるとか。。。
外道とはずれるけど、誰かチャレンジしてみたら?
221 :
名無し三平:2006/02/19(日) 12:47:32 O
アメフラシはどうなの?
紫色でなんかネバネバしたのだすヤツ
昔テレビでやっていたのだが、島根県では普通に食べるみたい
ほんとかな?
222 :
名無し三平:2006/02/19(日) 12:48:52 O
某釣り雑誌で食ってたよ↑
『外道楽』で食ってた。
アメフラシスパゲティ、略してアメスパ。
224 :
名無し三平:2006/02/19(日) 15:54:06 O
なんの情報も得ずに独断で食ったヤシいる?
刺身とかでさー
猫に与えてみようかしら
225 :
名無し三平:2006/02/19(日) 15:56:49 O
226 :
名無し三平:2006/02/19(日) 16:21:12 O
『サシ、ってなんか可愛いよね。イモムシのちっちゃやつみたい〜』
「えっ?蛆虫だけど」
家に帰られてしまいますた
アタッマきたから食べてみようかな・・・
>>226 藻前すげーなー。正直、蛆虫だけは生理的に受け付けない。
死体とかうんこにわく虫だぜ。
わかさぎ釣りは絶対に赤虫。サシはだめ。
228 :
名無し三平:2006/02/20(月) 01:18:11 O
>>226 死体とかに湧いているの見たらさすがに嫌だよ
おが屑と一緒に入っている蛆はなぜか平気
こいつでよくギルを釣っていたよ
ギル専用の釣り餌だと思ってた
さすがに食べるのやめますた
229 :
名無し三平:2006/02/20(月) 01:25:21 O
↑あっ、間違えた
>>227氏でした
サシ、ってイソメみたいに指噛んでくるんだよ
それでも別になんとも思わないね
サシ使ってノベ竿でギル釣るの面白くね?
ギル以外は絶対釣れないけど
サシでバスとか釣れた試しがねーよ
230 :
名無し三平:2006/02/20(月) 04:40:12 0
バスはともかくフナや子鯉とかは釣れないのかな?
231 :
名無し三平:2006/02/20(月) 05:08:44 O
死体から採取してるから餌代ただ
232 :
名無し三平:2006/02/20(月) 05:13:50 0
キモイ
233 :
227:2006/02/20(月) 11:45:53 0
ミミズならば、なぜか大丈夫なんだけどね。
ギルはミミズでつれまくり。バスも一応つれる。
食べるときは、はらわたを出しちゃえば関係ないんじゃない?
はらわた出すなんていう面倒な事はするか
235 :
名無し三平:2006/02/22(水) 17:07:21 0
お前、漢だな。
おれはみみず系は抜くな。
サバ買って来てほっておけば沢山サバ虫がとれるよ。
237 :
名無し三平:2006/02/23(木) 00:23:51 0
サバ虫って、アニサキス!?
238 :
名無し三平:2006/02/27(月) 20:24:09 0
239 :
名無し三平:2006/03/02(木) 16:02:46 O
蛆の話はもういいや
赤えいが釣れたんだけど
誰か持って帰って食ったヤシいる?
こいつ、スーパーとかで売っているよね?
イイダコとかなら大歓迎なんだが
240 :
名無し三平:2006/03/02(木) 16:58:44 0
千葉に住んでいるダチが、市原でアカエイを釣ったときに、
ひきとってくれる業者がいたという話だ。
毒針をナタで切り落としてからもっていくんだけど、エイヒレの材料にするらしい。
結構うまいんじゃね?
241 :
名無し三平:2006/03/02(木) 17:01:42 0
スーパーでアカエイ売っている場所があるのか?
初めて聞いた。そこどこだ?ある意味興味がある。
242 :
名無し三平:2006/03/02(木) 19:28:06 0
全然違うが山梨のスーパーではコイの切り身を売ってた
現地の知り合いに言ったら
「ええっ? 他では売ってないの?」
その反応のほうが驚きだった
243 :
名無し三平:2006/03/02(木) 19:46:08 0
海に近いスーパーだと売ってる
244 :
名無し三平:2006/03/02(木) 21:18:25 O
エイの煮付けを小料理屋で食べたことあります
245 :
名無し三平:2006/03/02(木) 21:56:26 O
コイは美味いよ。アライが1番、ミソ煮は2番、3時の、オヤツに唐揚げで♪♪。
>>241 大阪市内だけど、魚に力入れてるスーパーで見る事あるよ。
いつもある物ではないみたいだけど、秋頃によく見かける。
煮付けにお奨めと書いてあった。
値段はカレイよりちょっと安いくらい。
一度だけ売ってたアカエイのキモは安かった割りに美味しかった。
エイの切り身
こないだ平塚のオリンピックにあったよ
杉並のオリンピックにもエイあったよ
249 :
名無し三平:2006/03/05(日) 03:36:17 0
250 :
名無し三平:2006/03/09(木) 23:02:36 O
えいヒレは確かに旨い
煮付けかーふーん・・・
251 :
名無し三平:2006/03/09(木) 23:24:52 O
いいのか?俺はノンケでも食っちまう外道だぜ?
252 :
名無し三平:2006/03/11(土) 01:52:40 O
長野の知り合いのところ行くと必ず鯉料理が出る
美味しいんだけど骨がうっとおしいんだよね
赤えいは水族館で見たけどあんまり美味そうじゃなかったね
とにかく目が怖い
たしかに元を想像すると食べづらくなる
254 :
名無し三平:2006/03/14(火) 09:27:33 0
エイって煮付けると煮こごりが出来て(゚д゚)ウマー
255 :
名無し三平:2006/03/14(火) 09:56:43 O
つり情報にアナハゼのブイヤベース。
256 :
名無し三平:2006/03/14(火) 10:01:18 0
アメフラシの卵。
蛙の卵みたいで、そうめんみたいにして食らう。
257 :
名無し三平:2006/03/14(火) 10:37:29 0
工エエェ(´д`)ェエエ工
258 :
名無し三平:2006/03/14(火) 10:57:15 0
アメフラシの卵は
「海そうめん」
と言うらしい。
ツルツル〜
259 :
名無し三平:2006/03/14(火) 12:41:47 0
で、うまいのか?
260 :
名無し三平:2006/03/14(火) 13:13:29 0
>>259 オイラは遠慮するな。
好みにもよるが、ウマイ物ではなかった…
261 :
名無し三平:2006/03/14(火) 20:39:34 O
海ぶどうみたいだったら美味そうだが、
食いたいと思わないね
投げ釣りで引っ掛かった
やつをバケツに放り込んでおいたら
紫色のネバネバを出されて他の魚は全滅・・・
子供が泣きましたとさ
262 :
名無し三平:2006/03/19(日) 17:15:06 0
ゴンズイって誰か食ったことある??結構美味そうなんだが。
263 :
名無し三平:2006/03/19(日) 17:39:38 O
沢蟹って食った事ある? 漏れは、実家がド田舎で近くに沢があって、沢蟹が家の下とか、便所の廻りとかに、よくいたのを思い出すとても食べる気しないよ
264 :
名無し三平:2006/03/19(日) 18:02:30 0
265 :
名無し三平:2006/03/23(木) 16:38:35 O
>>263 なんか虫がいるんでしょ?ガザミとかは平気なんだけどな
266 :
名無し三平:2006/03/23(木) 16:41:07 0
>>263サワガニのから揚げ旨いんだけどな・・・田舎じゃドブにたくさんいるけど旨くないと思う。山の綺麗な沢のオレンジに近い赤の奴が旨いと思う
267 :
名無し三平:2006/03/23(木) 18:40:32 O
漏れは山奥のド田舎で育ったから、沢蟹なんてどこにでもいた。高校出て地方都市で一人暮し始めた時、都市部の水道水の臭さと、居酒屋で出た沢蟹の唐揚げにショックを受けた
268 :
名無し三平:2006/03/23(木) 19:08:23 O
カニって、防波堤に行くとテトラとか、コンクリの割れ目の隙間とかに、よくいっぱいいる、小さいカニって食べれるの??、食べた事ある偉人さん、情報くださいm(__)m
269 :
名無し三平:2006/03/23(木) 19:43:01 0
食えるよ
270 :
名無し三平:2006/03/23(木) 21:08:21 0
アナハゼの食べ方を教えて下さい。
271 :
名無し三平:2006/03/23(木) 21:55:14 O
あの防波堤の小さいカニはどうやって食べるの? 潰してうどん粉に練り込んでゆでて食べる?
>>270 ぶつ切りにして味噌汁にってのが無難みたいだけど
しかし、食うならある程度デカイ方がいいみたい
274 :
名無し三平:2006/03/23(木) 23:27:37 O
あまりに、身近な生き物だったから。家のすぐ近くの生き物が、唐揚げになって出てくると思わなかった。
275 :
名無し三平:2006/03/24(金) 05:37:30 0
>265
ジストマ
276 :
名無し三平:2006/03/24(金) 10:23:40 0
>>273 サンクス
結構狙って釣れる場所があるんで。
277 :
名無し三平:2006/03/24(金) 16:59:08 0
>>276 俺もこのまえワームであなはぜ釣って遊んだけど
ねがかりしてジグヘッド5個なくした
7匹釣ったけどくいかたわからず全部リリース
子供の頃によく塩茹でして丸かじりしてた
ウマかった
279 :
名無し三平:2006/03/25(土) 16:32:37 O
サワガニって今は高級品なんだよな?
メバル釣るときに使う活き海老が余ったので
塩ゆでにして食ったら美味かった
当たり前か
サワガニ、田舎には山ほど居るぞ
281 :
名無し三平:2006/03/25(土) 19:31:09 0
田舎にはな
>>278は
>>271に対するレスした
防波堤の隙間のカニね!
多分、岩ガニだと思うけど
ギンポのブツ切りを餌にすればカニに餌を奪われ難いんだよな
ギンポの身って硬いから
283 :
名無し三平:2006/03/26(日) 05:35:20 0
ぎんぽが高級魚だって知ってるか?
284 :
名無し三平:2006/03/26(日) 11:18:52 O
高級な●んぽ
285 :
名無し三平:2006/03/26(日) 12:24:37 O
あのテトラとかに一杯いるカニ、岩ガニって言うの??。 そう、食えるんだ・・・・・。今度、食ってみようか・・・。河口の草むらにも、いっぱい、いるんだよねぇ。どっちがうまいかな〜。
286 :
名無し三平:2006/03/27(月) 00:00:55 O
豆蟹でしょ?
釣り餌であるよね
塩茹でで食うのはなんか抵抗あるな・・・
287 :
名無し三平:2006/03/27(月) 00:09:30 0
>>285-286 それは多分また別の種類だと思うな
岩や石があるとこならどこにでも居るけど
草むらではちょっと見た事無いし
釣り餌で岩ガニとして売ってるやつは本物の岩ガニじゃないらしいよ
リアス式じゃあ海岸の石をひっくり返せば大量に居るから
1〜2時間もやればかなり大量にGET出来るよ
289 :
名無し三平:2006/03/27(月) 21:38:44 O
ザリガ二食べたことある人いるの?
290 :
名無し三平:2006/03/27(月) 21:45:56 0
フランス料理の高級食材でつ
291 :
名無し三平:2006/03/27(月) 21:54:00 O
えーきもちわるい
292 :
名無し三平:2006/03/27(月) 22:55:10 O
田んぼのザリガニを焼いて食ったらひどい下痢になったって話は聞いた事がある。
海老よりは蟹に近い味で美味いとも。
293 :
名無し三平:2006/03/27(月) 22:57:27 O
ザリガ二って最近みる?
294 :
名無し三平:2006/03/27(月) 23:45:49 0
マッカチンは健在。
近所のドブに沢山いるお!
295 :
名無し三平:2006/03/28(火) 06:50:16 0
いせえびに似た味
296 :
名無し三平:2006/03/28(火) 08:09:11 0
今のガキもマッカチン言うのか?
297 :
名無し三平:2006/03/28(火) 16:08:42 O
小さいザリガニでクロダイ釣れるらしいよ。デカイとダメって聞いたけど。
298 :
名無し三平:2006/03/28(火) 20:43:26 0
真っ赤なチンチンでウンコチヌか・・・
タンカイザリガニ食べたけど、茹でた甘エビみたいな味と触感でなんの面白みも無かったな
ミソは泥臭くて食えたもんじゃなかった
300 :
300:2006/03/29(水) 11:09:28 0
300get's
301 :
名無し三平:2006/03/29(水) 12:01:05 O
ペロペロ。
302 :
名無し三平:2006/03/29(水) 15:04:55 0
>>292 加熱するなら焼くんじゃなく煮ないといけない。
といいつつ昔ブラックバスを焼いて食ってたな。
今考えると非常に恐ろしい。
寄生虫が感染しなくてよかったよかった。
こんどキタマクラという魚を食べてみようと思います。
モツゴって食える?
>>303 あれ食うとこ無いぞ。
旨くもなかったし。
アメフラシの卵って猛毒じゃなかったっけ!?
307 :
名無し三平:2006/03/29(水) 16:29:40 0
308 :
名無し三平:2006/03/29(水) 16:44:22 0
濃い釣り中、たまちゃんをつってしまいまんした。どうやってくったらよいんざんしょう?
309 :
名無し三平:2006/03/29(水) 17:42:09 0
どうぶつえんのしろくまにあげてください
310 :
名無し三平:2006/03/29(水) 18:05:32 0
シャクメバ!
311 :
名無し三平:2006/03/29(水) 18:38:38 0
アオリイカっておいしいの?
↑ゥマ〜ィよイカ墨タプ〜リだからイカ墨料理に最適
313 :
名無し三平:2006/03/30(木) 01:42:52 O
ブラックバスを煮込みにしたら意外に美味かった。ヘラより美味く感じたなぁ。
みんな結構いろいろ食べてるんだな。
変わったもといえば、ウツボとゴンズイとアイゴとアナゴとベラ(オハグロ・ニシキ)くらいかなぁ
315 :
名無し三平:2006/03/30(木) 11:23:52 0
>>313 系統としてはスズキと一緒だからね。
白身の魚で癖は無いし。
316 :
名無し三平:2006/03/30(木) 14:00:50 O
しかし皮はかなり臭いから剥いだ方が無難かも知れんよ
317 :
名無し三平:2006/03/30(木) 17:20:25 0
川漁師から聞いたんだけどブルーギルと思ってる魚ちゃんの半分位はテラピアと言う魚らしいよ。
腹が青いのがギルでピンクはテラピアらしい。練り餌で釣れるのはテラピアが多くルアーでつれる
のはギルがほとんどらしい。テラピアの方がうまくギルは鶏の餌によいらしい。
318 :
名無し三平:2006/03/30(木) 17:31:24 O
アイゴは内蔵とったら海水できれいに洗うと塩焼きサイコーですョ。ただし25a位まで。大きすぎるとイマイチ・皮も焼くとペロ〜ってとれるし。これに醤油かけたら飯以外いらない。
>>318 開きの一夜干しをさっと炙ったの美味いよね。
岩魚、山女魚、ウグイの塩焼きを食べ比べると
外道のウグイが一番美味くない?
岩魚、山女魚狙いの外道だから、勿論水が綺麗なとこの話しだけどね
うまくない。
小骨多くて食べにくいし。
322 :
名無し三平:2006/03/30(木) 22:08:21 O
>>320 うぐいは唐揚げじゃないとキツイんじゃね?
やっぱり小骨が気になるよ
323 :
名無し三平:2006/03/30(木) 22:14:10 O
つーか
>>314は全然普通じゃんか
特に変わった魚はいないと思うけどな?
324 :
名無し三平:2006/03/31(金) 00:14:23 O
ウグイも塩焼きにして食べた。結構美味かったよ。図鑑とかには臭くてマズイなんて書かれてるけどそんな事はなかった。確かに骨が硬く小骨が多かったけど、気になるほどじゃなかったよ。住んでる場所にもよるのかなぁ
325 :
名無し三平:2006/03/31(金) 08:24:55 0
磯臭い、これが釣れるとほかの魚は釣れなくなるといわれる「たかのはだい」。
おれは美味いと思うんだけどな。先週も25と28cmのを2匹釣った。
即絞めて血抜き。1日冷蔵庫で置いて刺身でウマーでしたよ。
別に磯臭くないし、身はもちもちで適度に甘みもあるんだけどな。
ウグイの塩焼きは旨いね、あの小骨がなけりゃ最高だ。
海でしかウグイ釣った事無いけどな。
326 :
名無し三平:2006/03/31(金) 08:42:22 O
327 :
名無し三平:2006/03/31(金) 12:04:58 0
冬は食える
328 :
名無し三平:2006/03/31(金) 12:14:26 O
俗に臭いなどと言われる魚も地域、時期、処理、固体差しだい
タカノハやサンノジは脂ものるし、かなり旨いと思う
ただ、一度ババを引くと見ただけで吐き気に襲われるw
「○○は臭い」などと食べたこともないくせに敬遠している諸君!ぜひチャレンジを!
で、ババを引いたらご報告をw
329 :
名無し三平:2006/03/31(金) 12:45:00 O
イラは?
330 :
名無し三平:2006/03/31(金) 13:23:50 0
タカノハは刺身まずかったけど、煮付けにしたら美味しかった。
模様が気持ち悪いと不評だったけど。
332 :
名無し三平:2006/04/02(日) 03:04:00 0
タカノハは塩焼きにしたら、普通にうまかったよ。
あの磯臭さも趣きがあってよい。
333 :
名無し三平:2006/04/02(日) 05:03:41 0
333尾 ゲト━━━━⊂(゜Д゜⊂⌒`つ≡≡≡━━━━!!
334 :
名無し三平:2006/04/02(日) 10:23:35 O
うちの地元ではイラのことをハンタとかハンタジロって、高級魚だぞ。
335 :
名無し三平:2006/04/02(日) 10:54:02 O
このスレをしめます。 最強の外道は か わ は ぎ に決定です
336 :
名無し三平:2006/04/02(日) 10:57:38 O
か か わ わ は は ぎ ぎ お お い い し し い い ね ぞ
おいしいねぞってどっちだ?美味しいのか美味しくないのかはっきりしてないな・・・
338 :
名無し三平:2006/04/02(日) 21:04:49 O
かわはぎなんて釣れねーよ
クサフグばっかだよ
339 :
名無し三平:2006/04/03(月) 10:24:49 0
シャク狩りメンバーを食べよう。食っても不味いと思うが(笑)
>>323 そうなのか。
他にネンブツダイとかも食ったなぁw
ネンブツダイも一般的な南蛮漬けの材料だなぁ…。
342 :
名無し三平:2006/04/03(月) 14:05:18 0
かわはぎって外道か?
普通にカワハギ釣りするぞ。よって、カワハギは外道じゃない。
美味いのはあたりまえ。肝醤油で刺身最高。
343 :
名無し三平:2006/04/03(月) 14:24:17 O
アホかオマエ グレ一筋の俺からしたらどんな魚も外道なんだよ。
344 :
名無し三平:2006/04/03(月) 14:37:55 O
ダイナンウミヘビって食えるんですか?
>>344 とりあえず、毒は無い。
よって食える。
ただ、小骨多くて食いにくいぞ。
ハモみたいに骨切りするなら良いけど。
>最近は自分の知らない見た目のものは一切口にしない奴が増えてるが、
>そんな逃げ腰な奴は大嫌いです。
このセリフ、カコイイ
海蛇って、蛇の中で最強の毒、持ってるんじゃなかったっけ??
350 :
名無し三平:2006/04/05(水) 01:06:59 O
ダイナンウミヘビは無毒の魚で、爬虫類の海ヘビとは別物です。
351 :
名無し三平:2006/04/05(水) 02:38:29 O
夏のタカベは旨かった
昔食べたサバの刺身の味が忘れられないが、いざとなると兄が怖い
サバって何cm以下なら安全圏なの?
アニちゃんの有無と大きさは関係ないと思う。
一回冷凍するか、よく噛んで食べれば平気だよ。
354 :
名無し三平:2006/04/05(水) 06:55:10 O
あーハオコゼ食べたい
355 :
名無し三平:2006/04/05(水) 08:34:25 0
イサキの刺身食いたい (´Д`*)ハァハァ
海毛虫の踊り食い。(´Д`*)ハァハァ
357 :
名無し三平:2006/04/06(木) 02:51:58 O
>>353 確かにその通りなんだけどあんまり噛みたくないねww
さよりに白いフナムシみたいなのついていたんだけどなんじゃアレ?
気持ち悪いのう
フナムシのアルビノ?
よくわかんねーけど
358 :
名無し三平:2006/04/06(木) 02:56:10 0
>>357 フナムシじゃないよそれ寄生虫。
タイノエ
360 :
名無し三平:2006/04/06(木) 02:58:29 O
兄は釣って生きてるうちに捌けば大丈夫。フナムシは俺もサバで見たことがある。なんだろね?
361 :
名無し三平:2006/04/06(木) 02:59:48 0
誰かざざむしの主に外道の食い方相談してみろよ。
イヤガラセと思われない程度に。
362 :
名無し三平:2006/04/06(木) 04:23:12 0
(゚Д゚)ハァ?
>>352 昔 水産加工屋でバイトした時 そこで食わせてもらったが
マサバはNG ゴマサバなら刺身OKって言ってた。
30p位の奴から選んで捌いたが大きさより鮮度を気にしてた。
364 :
名も無いエギンガーさん:2006/04/08(土) 14:59:39 0
アオリイカの外道のアカイカ ウメーーーー
365 :
名無し三平:2006/04/09(日) 00:13:23 0
アカイカは普通に美味いと思うし外道じゃねえよ、ボケモン!
366 :
名無し三平:2006/04/09(日) 00:25:49 0
367 :
名も無いエギンガーさん:2006/04/09(日) 11:22:25 0
10`にもなるのはソデイカ(タルイカ)という種類
どっちも美味そう
冷凍して一度凍らせないとプラスチックみたいで食えない罠!
ソデイカとアカイカは別物かと・・・
アカイカは食ったことないが、虫注意!の情報アリ
ソデイカは食ったが超マズいよ!
好みにもよるんだろうが、釣りたてでもパリリとした
歯切れのよい食感は全くなし。もったり、ねっとりって舌触りで・・・
けどあのイカは根性アリでね、少々じゃへこたれない上に
取り込みの最中にもこっちにスミぶっかけてやろうって狙ってやがるの
実際ソデイカ狙いの船って帰港する頃にゃ大体船側がスミだらけになってるし
顔面にぶっかけ喰らった友達もいる
372 :
名無し三平:2006/04/10(月) 02:27:10 O
フサギンポ?ってデカイ奇妙なの釣れたんだけどこれって食べられるの?
373 :
名無し三平:2006/04/10(月) 21:01:36 O
ギンポの仲間ならきっとイケルんじゃない??
374 :
名無し三平:2006/04/10(月) 23:35:24 0
昔、ルアーを投げたらカモメが釣れた。
外道だけどよく引いた。
カモメはどう料理したら旨い?
375 :
名無し三平:2006/04/11(火) 00:58:59 0
>>372 フサギンポ結構うまかった。
俺はカレー粉混ぜた小麦粉で唐揚げ。
肉の量もたくさんあるし食いでがあって最高だった。
タラの身ににていたような。
たださばくのがめんどかった。
376 :
名無し三平:2006/04/11(火) 03:04:38 O
ソデイカて小遣い稼ぎに拾うやつじゃね?イカはミズイカが一番
377 :
名無し三平:2006/04/11(火) 22:10:37 O
大王イカが釣れたんだけどカモメとどっちがうまい?
378 :
名無し三平:2006/04/12(水) 00:45:25 0
379 :
名無し三平:2006/04/14(金) 06:11:50 O
イカなら外道でも食えば美味いじゃん。生で噛み付いても美味いし。タコがかかると、生で噛み付くのは、愛と勇気と根性がいるからオレは逃がしちゃう
380 :
名無し三平:2006/04/24(月) 13:06:32 0
外道で釣ったエソがやたらうまかった。
刺身で食ったり、細かく刻んで納豆と絡めて食ったり・・・
詳しい人に聞いたら、ご飯と一緒に炊いてもうまいらしい。
381 :
沼田:2006/04/24(月) 13:21:37 O
俺もカモメ釣ったぞ
フカセで
A号竿だったけど良く引いた!
ちゃんと針はずしてやったが反撃受けたよ
382 :
名無し三平:2006/04/26(水) 08:08:57 O
カモメは捌けねーな
愛と勇気と根性があれば生でもイケル!!!
愛も勇気も根性も金もない俺はどうしたら…?
385 :
名無し三平:2006/04/27(木) 09:16:00 0
鮒でも食うしか無いんでないの。
386 :
名無し三平:2006/04/30(日) 05:44:29 O
じゃあ出撃するか
春は色んなのが釣れるからな
不愉快だ
387 :
名無し三平:2006/04/30(日) 20:14:25 0
>>386 いろいろ釣れる方がおもろいんでないの?
今日はイソギンポをたくさん釣ってきました。これから唐揚げにします。
ギンポのさばき方ってどうするの?
389 :
名無し三平:2006/05/01(月) 13:23:28 0
390 :
名無し三平:2006/05/01(月) 19:33:29 0
ホッケをこぶ〆にしたら普通の刺身で食うよりいけた。
391 :
名無し三平:2006/05/02(火) 10:59:27 O
トウゴロウイワシ?ネコマタギ?がいっぱい釣れました(T^T)どしたらよい?
392 :
名無し三平:2006/05/03(水) 03:31:43 O
サッパ、ってどうすればいいのかな?
猫も食わない魚
393 :
名無し三平:2006/05/03(水) 04:05:34 O
サッパってママカリじゃないの?だとしたら美味いはずだが
そうだよね
395 :
名無し三平:2006/05/03(水) 13:36:25 O
>>391 唐揚げにするか、塩で〆てから冷凍して餌にする。メバル等に効くよ。
素揚げにする時は二度揚げしたほうが良い、ハッキリ言ってあまり美味しい魚じゃないからタルタルソース等で味を誤魔化しながら。
>>392 酢で〆る。
サッパのママカリといえば岡山名物で食通が好みます。
小さいのは唐揚げ。
396 :
名無し三平:2006/05/03(水) 23:04:08 0
サッパは「せごし」にしても美味いよ。
397 :
名無し三平:2006/05/04(木) 23:50:20 O
ヒイラギはどうすればいいのかな?
398 :
名無し三平:2006/05/04(木) 23:57:51 0
漁港で釣ってたオッチャンたちは、つれたやつをそのまま放置して、干物にしてました。
みそ汁の出汁にしたら美味いと言ってたよ。
399 :
名無し三平:2006/05/05(金) 12:54:31 O
>>398トン!
それにしてもネチョネチョしてんなコイツ
400 :
名無し三平:2006/05/05(金) 14:07:50 0
>>392 大きなコのシロは食べようと思わない。
新子だけだったらおk!
401 :
名無し三平:2006/05/05(金) 14:41:38 0
ワシのところは、ヒイラギ
普通に、煮てたべるぞ。
店にもでとる。
402 :
名無し三平:2006/05/05(金) 15:25:01 0
トウゴロウイワシって喰える?
403 :
名無し三平:2006/05/05(金) 18:03:50 0
食えるけど食わない方が・・・
404 :
名無し三平:2006/05/05(金) 19:13:59 0
旨い食べ方はないのかよ
405 :
名無し三平:2006/05/05(金) 23:24:47 0
>>400 コノシロとサッパは違う魚だお
コノシロはすり身にして、あげかまぼこにするとイワシ並みにうまい。
この時期卵や白子をたくさん持っているけど脂乗っていてうまい。
あとは丁寧に中骨を骨抜きして、酢〆。
骨が気になるようであれば食べる前に軽く骨切り。
406 :
名無し三平:2006/05/06(土) 21:44:14 0
コノシロを叩いて食べると美味。骨も気にならない。
昆布と一緒に酢締めか、あるいは酢漬けにしてもgood
407 :
名無し三平:2006/05/06(土) 22:16:25 0
ボラ煮付けてみたら普通に美味かったよ
408 :
名無し三平:2006/05/08(月) 18:29:57 O
ボラは中学の頃、釣糸を結んだ矢で、河にあがってくる群れ中へ、パチンコで撃ったら、本当に刺さったよ。そのまま、浜へ行って、家の仏壇からもってきた、百円ライターで焚火して焼いて食った。意外に美味かったよ。もう、何十年も前だけど。
409 :
名無し三平:2006/05/08(月) 18:54:32 O
矢ボラ
410 :
名無し三平:2006/05/08(月) 23:34:31 0
ええ話や
411 :
1:2006/05/08(月) 23:41:07 0
カワアナゴ…食えますか?
>>411 食えるよ。
小骨多いけど、美味しいよ。
413 :
名無し三平:2006/05/09(火) 07:01:48 0
414 :
名無し三平:2006/05/09(火) 20:51:52 0
サンノジって臭いが強烈だけどどうやって食べるの?
415 :
名無し三平:2006/05/10(水) 00:13:19 0
とにかく、釣れたら速攻でワタと血を抜かなきゃダメとか言うよね。
416 :
名無し三平:2006/05/11(木) 10:37:15 O
>>401 あんなん煮て食べて美味しいのかな?
身は食べないのかな?
417 :
名無し三平:2006/05/11(木) 11:08:57 0
ヒイラギ食べるのって和歌山か?
418 :
名無し三平:2006/05/11(木) 23:36:24 O
ヒイラギ、イパーイ釣れて他に、釣れなかったから持って帰えるって、言ったら皆にバカにされた。で、家で塩焼きにしたら、これがまた、美味くて(・∀・)ィィ!!!。 次の日、皆にはマズかったよって、言っておいた(`∀´)ケッケッケッ。
419 :
名無し三平:2006/05/11(木) 23:40:43 0
ヒイラギって可食部が少ないけど美味いよ。白身で。
あと、海タナゴも馬鹿にされるけど美味いね。黒鯛よ
り美味いと思うよ。
421 :
名無し三平:2006/05/12(金) 05:36:45 0
422 :
名無し三平:2006/05/12(金) 18:13:37 O
>>419 お腹からいっぱいちっこいのでてくるのがなんとも・・・
釣りの対象としてはなかなか面白いんだけどね
423 :
名無し三平:2006/05/12(金) 21:24:00 0
ちっこいのってなぁーに?
424 :
名無し三平:2006/05/12(金) 21:33:05 0
425 :
名無し三平:2006/05/12(金) 21:33:10 0
ヒイラギチルドレン?
426 :
名無し三平:2006/05/13(土) 07:15:12 O
ウミタナゴ? は釣った事ないなぁ。
427 :
名無し三平:2006/05/13(土) 22:40:05 O
ヒイラギ塩焼きねー
小さいから面倒だけど良く釣れるからな
やってみよ
428 :
名無し三平:2006/05/13(土) 22:45:42 0
ブラックバスの味噌煮
骨がとろとろになるまで煮ること。
429 :
名無し三平:2006/05/13(土) 23:03:49 0
ヒイラギって魚の中で唯一漢字で書くと
木ヘンって聞いたけど柊だって、
沢山釣れるけど美味しい、ぬめり取りは大き目のザルに
2〜30匹入れて塩を多めに振りかけてそのまま
よく振ってから水洗いすれば綺麗に取れます、
煮付けると身離れもよく美味しいです。
早春高知の四万十地方へ行けば2センチに満たない柊を
6〜7匹くしに刺して干物にしています、軽くあぶって
食しますと油がよく乗って美味。
どうして捕るのかは聞きませんでした。
430 :
名無し三平:2006/05/13(土) 23:09:17 0
>>429 干したから縮んだんだよ。
>>428 琵琶湖周辺ではブラックバスがフナの数を駆逐してしまったため、
仕方なくブラックバスのナレ寿司というのをやっているそうだ。
431 :
名無し三平:2006/05/13(土) 23:20:47 0
>>干したから縮んだんだよ。
十センチくらいの魚が二センチ以下になるんかよ。
滋賀県条例でBバスのリリースが禁止されてからは
んなナレ寿司やってる所なんてねーよ。
432 :
名無し三平:2006/05/13(土) 23:53:17 0
>>431 リリ禁されても既に入ってるバスは増殖を続けてる
参考文献
『全日本食えば食える図鑑』椎名誠/著。鮒ずしへの詫び状。―滋賀県 琵琶湖
433 :
名無し三平:2006/05/14(日) 00:45:25 0
>>リリ禁されても既に入ってるバスは増殖を続けてる
だから厄介なんだよう、リリース禁止になるまでは
確かにバスの唐揚げやブルーギルの刺身なんかを
出していた食堂があったよ、だけど今はまったく無し。
椎名誠や夢枕獏なんかがお魚さんのことをほざいてるのは
問題外。
開高健の著書ならば読んでない本があれば飛びつくけど。
434 :
名無し三平:2006/05/14(日) 00:52:36 0
バスを擁護するような奴はどんな有名人でも大嫌い
琵琶湖でバス釣りが終わったら同時に滋賀県が終わるとオモ。
>>433 >開高健の著書ならば読んでない本があれば飛びつくけど。
そんなベ平連のバカをありがたがるヤツがまだいたんだ…
437 :
名無し三平:2006/05/14(日) 10:10:09 O
ブラックバスは美味いでしょうが
食べる気がしない
琵琶湖は水質汚染がひでーんじゃないの?
ヒイラギの煮付け、って
そんなに美味いのかな?
438 :
名無し三平:2006/05/14(日) 10:22:08 0
>>436 開高建---ネームバリューに踊らされ易い馬鹿がありがたがる作家。
439 :
名無し三平:2006/05/14(日) 10:50:16 0
>>433 本に書かれている情報よりも作家の名前に飛びついてしまうという
ところ、ブラックバス並みの知能だな。
そんな
>>433のレスは無効な文字列として認識されますよ。
440 :
名無し三平:2006/05/14(日) 10:56:48 0
>>433は本の表紙のタイトルと著者名しか読まない阿呆だから放置で。
441 :
名無し三平:2006/05/14(日) 10:57:48 0
>>439 本に書かれている情報に価値がありゃアンタの言っていることだだしいやな。
情報に価値があればな。
442 :
名無し三平:2006/05/14(日) 11:07:33 0
>>441 ほら、そうやって価値=バリューにばかり囚われている。
価値というのは個人的な興味に対応する価値であっても
構わないはずなのに、
>>441は一般的価値、ブランド的価
値にばかり目がいってしまっている。
馬鹿というのは色々な定義があるけれど、
>>441も例にも
れずに馬鹿である。
これを仮に「
>>441的馬鹿」と命名するならば、すなわち、
価値の何たるかを解せぬまま、価値のない自分を補うため
に価値のありそうなものを片っ端から身に付けて、自分を
価値のある人間であるかのよう見せんと欲する者のことで
ある。
少なくとも、
>>441よりも椎名誠や夢枕漠の方が価値ある存
在だと思うよ。
443 :
名無し三平:2006/05/14(日) 15:15:10 0
コトヒキのちっこいのって食えないかな。
秋ごろ河口でハゼ釣ってるとウジャウジャ釣れてウザイのだが。
テレ朝の「不思議な宇宙船地球号」観た奴いるか?琵琶湖の外来魚についてやってたが酷かったぞ・・・
アクアリウムの奴らがアリゲーターガー(だっけ?)とか捨ててくんだってさ
445 :
名無し三平:2006/05/14(日) 15:58:59 0
ベラの美味しい調理法はないかね。
446 :
名無し三平:2006/05/14(日) 16:02:42 0
うろこ落として、はらだして、そのまま
輪切り。これうまい
ただし、キュウセンべラ
447 :
名無し三平:2006/05/14(日) 16:04:41 0
輪切りにしたのをどうすればいいの?
448 :
名無し三平:2006/05/14(日) 16:08:06 0
そのまま刺身で食べる。
ぽんずでOK
449 :
名無し三平:2006/05/14(日) 16:09:18 0
なんか小骨が多そうな気がするんだが。
ちょっと生食したくない水域にいるんだが。
加熱調理で美味しい方法はないかね?
450 :
名無し三平:2006/05/14(日) 16:30:25 0
そうだね、小骨はたしかに多いです。
からあげもいけるし、あまがらく煮てもいいよ。
キュウセンベラの刺身は食べましたが、柔らかすぎるってのはあるかな。
鱗、皮を取って塩水でしっかり洗うと臭みもなくいただけます。
味はものすごく甘い印象。
ベラはムニエルとかがお勧めですよ〜
453 :
名無し三平:2006/05/14(日) 22:48:27 0
キュウセンもササノハも、蒸し魚にすると美味いよ。
ギラ、かってこよっと。
これみていたら食いたくなってきた。
軽くあぶってビール飲みながらつまむと旨い!
455 :
名無し三平:2006/05/14(日) 23:42:22 0
ギラって何?
456 :
名無し三平:2006/05/15(月) 00:10:45 0
457 :
名無し三平:2006/05/15(月) 18:26:00 O
ヒイラギ、店に売ってないよ。漏れは浜松。
458 :
名無し三平:2006/05/15(月) 18:54:16 0
ひいらぎ、一部の地域で売ってるよ。
おいら、ふくおかほくぶ。
うちの地方ではメラってよぶよ。
メラトニン
メラメラと燃えるメラをオメーラは食うのか?
メラやギラがあるならヒャドも…
463 :
名無し三平:2006/05/15(月) 22:47:44 0
メタボリックも・・・
465 :
名無し三平:2006/05/16(火) 14:38:35 0
466 :
名無し三平:2006/05/16(火) 16:50:22 0
ヒャドはあたると
ちょっこっと・・・
痛いらしい。
そりゃカドだ!
469 :
名無し三平:2006/05/18(木) 17:46:11 O
ヒトデ釣った・・・ こんなん食えるかヽ(`Д´)ノ !!。
470 :
名無し三平:2006/05/18(木) 18:53:08 0
471 :
名無し三平:2006/05/18(木) 19:06:13 0
ゴンズイっておいしいらしいね
漁師は好んでゴンズイ食べるよ
今の時期が旬らしい
472 :
名無し三平:2006/05/18(木) 21:21:56 O
ニッパで毒トゲ切れば・・・
473 :
名無し三平:2006/05/18(木) 23:49:16 0
ゴンズイ味噌汁ウマー。でも釣りたいときに限って一匹も釣れない罠。
ハオコゼは釣れたけど危険なので捨てた。チキンですまん。
474 :
名無し三平:2006/05/19(金) 00:10:23 O
夜釣りでのゴンズイはマジ危ねー
475 :
名無し三平:2006/05/19(金) 00:51:05 0
ハオコゼの唐揚げは旨いよ。
476 :
名無し三平:2006/05/19(金) 03:17:51 0
美味いね
へらへらは?
ウニみたいな味がする。
479 :
名無し三平:2006/05/21(日) 13:22:24 O
岡山の『ハローズ』ってス―パ―で鮒のすり身が普通に売ってた。ぼっけえきょうてえ…
>>479ぼっけえきょうてえ・・・って方言?意味教えてくれ
482 :
名無し三平:2006/05/21(日) 15:51:16 0
483 :
名無し三平:2006/05/21(日) 16:13:22 0
ヘラブナは美味いらしいね、土井義晴の親父さんが洗いにすると鯉より美味いと言ってた。
まあ源五郎ブナはフナ寿司に原料だからね。
484 :
名無し三平:2006/05/21(日) 16:37:34 O
ヘラは肉多いじゃない? なんか食べたくなってきた。
485 :
名無し三平:2006/05/21(日) 18:28:40 0
洗うときに冷水で薄く切った身を丁寧に洗うのがコツだそうだ。
486 :
名無し三平:2006/05/21(日) 20:03:37 O
「ぼっけえきょうてえ」とは「ものすごくこわい」と言う意味です。同名の岩井死魔子作品で岡山を舞台にした恐怖小説があります。
487 :
名無し三平:2006/05/21(日) 20:05:13 0
ヘラは小骨が多いぞ。
毛抜きで抜く覚悟があるなら美味いよ。
488 :
名無し三平:2006/05/21(日) 20:32:19 0
鮒寿司の鮒はニゴロ鮒じゃなかったっけ?
へらへらはヘラブナとは違うぞ!!
チヌの落とし込みの時に使うあの地球外生命体のような
ヘラヘラした奴のことだぞ。
岡山弁ですんげぇーこわい。だったかな?
Orz
スクロールしないで得意げに答えちった。
492 :
名無し三平:2006/05/22(月) 12:05:04 O
ヘラなんか食べて大丈夫なのかな?
虫が怖いね
493 :
名無し三平:2006/05/22(月) 15:11:39 0
自己判断でしょ。
漏れ厨房の時に洗剤垂れ流しの水路で釣れた
釣れたてのバスに木の枝さして塩ふって
焚き火で焼いて食ってたぞ。
寄生虫よりカドミウム系の化学物質のが怖いなwww
495 :
名無し三平:2006/05/22(月) 18:59:57 0
496 :
名無し三平:2006/05/22(月) 21:30:20 O
寄生虫は火を通せば問題無し。化学汚染は・・・・。
雰囲気で旨かっただけだから火も完全に通ってなかったぞwwwww
498 :
名無し三平:2006/05/23(火) 01:48:58 0
小さいアイゴが食べられればと思う。
和歌山では食べるらしいんだけど、臭いどうしてるんだろ?
誰か知ってたら教えて
499 :
名無し三平:2006/05/23(火) 04:50:23 0
干せ!
500 :
名無し三平:2006/05/23(火) 05:45:54 0
みりん干とかどうです?
子サバの15cm位のが沢山釣れるんだけど、食べる方法おしえれ
502 :
名無し三平:2006/05/23(火) 08:57:35 0
小さいアイゴは、一夜干しが最高!!
干す前に一寸濃いめの塩水に一晩浸ければさらにウマー
503 :
名無し三平:2006/05/23(火) 08:59:07 0
小サバは、鱗、原、頭を落として、そのまま煮付けにどうぞ。
甘辛く似るのもよし、味噌煮もよし。
504 :
名無し三平:2006/05/23(火) 09:09:59 O
小サバは開いて天麩羅も旨い 火を通し過ぎたら身がぼそぼそになってイマイチ
衣が揚がれば充分
505 :
501:2006/05/23(火) 09:24:40 0
ありがとん♪
いまから釣ってくるぞ
507 :
501:2006/05/23(火) 12:38:13 0
お昼までに20匹釣れたぞ 今晩のおかずは煮付けと天ぷらだ〜
隣のじいちゃんがチンチン数匹上げていたから、真似して底狙ったら
おいらにも3匹釣れた♪ 塩焼き追加だ♪
508 :
名無し三平:2006/05/23(火) 13:18:10 O
>>507 乙
小サバはハラワタ臭いから捌く時は気合い入れとけよ
ヌメリも強いから滑って指先の煮付けもアリだぞ?
509 :
名無し三平:2006/05/23(火) 13:24:26 0
小サバは以前から揚げにしたけど骨っぽくて全然食えなかったので、
南蛮漬けにしてみたら、かなりおいしく食えた。というわけで、結構おすすめ。
510 :
名無し三平:2006/05/23(火) 13:31:52 O
まあ南蛮漬けは、たいていの魚は美味くなるわな
酢と油 魚と野菜のコンボだしな
511 :
名無し三平:2006/05/23(火) 13:54:47 0
鮎だと素焼きの南蛮漬けでも旨い。
油を使わない分さっぱりとして旨いよ。
512 :
名無し三平:2006/05/23(火) 14:04:52 O
豆アジの素焼きの南蛮漬けを友人宅で頂いたけど香ばしくて旨かったな
クセの無い魚向きかな
>>510コンボてwww
バロスwwwwwww w
>>513 コンホもだがオマエのバロスもw
未だに使ってる奴居るんだな。
515 :
名無し三平:2006/05/23(火) 20:26:05 0
>>513の負け!
で宜しいか?
どう見ても精薄だし・・・
517 :
名無し三平:2006/05/23(火) 21:24:21 0
と知的障害者が言っておりますが・・・
519 :
名無し三平:2006/05/23(火) 23:18:02 0
まあまあ。マターリするべえ。外道スレだぜ。
520 :
名無し三平:2006/05/24(水) 02:25:42 O
どんな荒れかただよww
アホか
521 :
名無し三平:2006/05/24(水) 03:44:09 O
小指サイズのウナギしか釣れない。食ってやろうかと思うけど、小さすぎて、料理の仕方がわからない。
>>521ドジョウみたいに柳川鍋。
つーか逃がしてやれよw
523 :
501:2006/05/24(水) 14:06:33 0
子サバ旨かったよ。
で、今日も行ったのね。そしたら30cm越えたトビウオ!!
一匹しか釣れなかったけど。
今、冷蔵庫に入れてあるが塩焼きだよな?
新鮮なうちに塩焼きだろ。
525 :
名無し三平:2006/05/24(水) 14:16:30 0
新鮮なうちに「なめろう」
526 :
名無し三平:2006/05/24(水) 14:21:58 O
ホキって魚知ってる人いますか?
教えてエロい人
528 :
名無し三平:2006/05/24(水) 14:38:47 0
529 :
名無し三平:2006/05/24(水) 15:08:19 O
>>523 釣り三昧ぢゃねえか! 仕事中に携帯から書くオレにも幸せ分けろや ゴラァ!
てか小サバにチンタは解るがトビウオって…
どこ住みよ?
530 :
526でツ:2006/05/24(水) 15:33:05 O
>527
おぉッ!レスdクス
なるほど解りましたヨって鉄道関係かよっ( ゚д゚)
>528
ウホッ(;´Д`)ハァハァ
ちゃいますがな
531 :
名無し三平:2006/05/24(水) 16:56:02 0
532 :
501:2006/05/24(水) 17:04:53 0
>>529 千葉の勝山だよん
勝山漁港北側の磯場で釣れている
さっき見に行ったらエギングマンが丁度イカあげてた。
上物師はシマイサキの30cm位の4尾釣ってるし・・
うわぁぁーん!粘って夕まずめまでやるんだった
533 :
名無し三平:2006/05/24(水) 17:45:08 0
俺も勝山だお
今から竿もっていくべ
534 :
名無し三平:2006/05/24(水) 21:54:52 O
千葉か… 四国太平洋側のオレでも波止からトビウオ釣った事無いや
タカベ・シマアジはあるけどな
535 :
名無し三平:2006/05/24(水) 21:58:55 0
勝山っていろんなの釣れるんだね・・・
今度行ってみよ。
ノベ竿でもいけるかな?
536 :
名無し三平:2006/05/24(水) 22:58:54 0
タカベ旨いよな〜
537 :
名無し三平:2006/05/25(木) 00:19:12 O
>531
才オオォ!
遅くなりましたが超dクス
何とか携帯でも見れたっス
ゴッツイすっきりしたぁ
ありがd゚∀゚)!!
538 :
sugi:2006/05/25(木) 00:49:23 0
オレは去年スギって魚釣ったよ。
食えるらしいが見た目が悪いので逃がした。
539 :
498:2006/05/25(木) 01:10:41 0
>499,500,502
てことは干せば臭いは消える訳ですね
やてみます
さんくす
540 :
名無し三平:2006/05/25(木) 10:27:15 0
541 :
名無し三平:2006/05/25(木) 12:37:06 O
シマイサキ・メッキアジの旨い食べ方ない?
両者とも良い釣り魚なんだが味が…
542 :
名無し三平:2006/05/25(木) 13:30:43 0
シマイサキは煮付けが旨いと思うが。
メッキは刺身が最高でしょ?鮮度が良ければ。
ん・メッキの大きさってもちろん、20cm以上はあるよね。
543 :
名無し三平:2006/05/25(木) 14:26:50 0
カスミアジ>ロウニンアジ
544 :
名無し三平:2006/05/25(木) 15:10:00 O
どっちもいまいち食えん事ぁ無いけどな…
味の深みが無いと言うか…
545 :
名無し三平:2006/05/26(金) 17:53:28 0
ナルトビエイを食ってみた。
刺身としゃぶしゃぶにしてみたんだが食感も良く甘みもあり悪くない。
ただ結構でかかったので1週間ぐらいはエイを食うことになりそうだ。
546 :
名無し三平:2006/05/26(金) 19:38:15 O
サメ・エイの類は排尿機能が進化して無いから日が経つにつれ肉にアンモニア成分が廻り食えたモンぢゃ無くなるらしい アンモニア成分のお陰で保存性は良いらしいが…
南チョソは保存食として食べるらしい。
日本人のリポーターがおえってなってるのを
テレビで見たwwwww
>>547 ∧__∧
|| <#`Д´> || 日本人の味覚はおかしいニダ!
. |||||( | | | |||||
. 从_从| | | |从_从
__ | | | | バァ−−−−−ン!!
\ ⊂ノ ̄ ̄_つ ̄ ̄\
||\ \
||\|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄
|| || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
.|| ||
549 :
名無し三平:2006/05/26(金) 20:31:18 O
サンノジとタカノハとおじさん おじさんの刺し身はたまらんで餅みたいやしエズク
あれって、確かウンコに漬けたエイの刺身、名前はたしか・・・『ホン・タク』とか言う漬け物じゃないの??
サンノジを強引に食べる方法はあるよ。
背側の身を取って牛乳に漬け込む(腹側はどう足掻いても無理)
その後、ネギ、ニンニク、ユズ、鷹の爪、ショウガ、ミソ、ヤマトイモと
フードプロセッサにいれて混ぜる(包丁で気長に叩いてもOK)
これを青シソでくるんで油で揚げてさつま揚げにしちまうのだ。
ここまで手を掛けると流石に臭いが取れる。
552 :
名無し三平:2006/05/26(金) 23:42:16 O
>>550 アイヌ乙
北海道で釣りしてえええええ!
東京湾はなんじゃあああ!
553 :
sugi:2006/05/27(土) 00:30:14 0
本流ヤマメ釣りしてると、ハヤ、アブラハヤが外道
いつもならリリースなんだが、氷を多めに持っていってたので、持ちかえり
腹に刻んだニラを詰めてフライに
小さいやつなら小骨ごと食えるから問題無いな
大きいのは別の食い方をしたほうがいいかも
水の綺麗なところ釣ったやつを、鮮度維持に気を使えば臭みは気にならない
海のマルタはある程度纏まれば、すり身にしてシソ入れて蒲鉾作る
狙って釣ることは無いけど
555 :
名無し三平:2006/05/28(日) 17:03:57 O
アブラハヤ美味いよ。俺は唐揚げに一票!。
556 :
名無し三平:2006/05/28(日) 21:35:34 0
工工エエエ(´д`)エエエ工工
557 :
かめ太:2006/05/28(日) 22:20:57 0
ニロギの干物、酒のアテに最高
558 :
名無し三平:2006/05/28(日) 23:07:42 0
ヒイラギのこと。
ギンタ、ゼンメとも呼ぶ。
カワハギロールの原材料見たらカマスて書いてあったorz
561 :
名無し三平:2006/05/29(月) 02:15:13 0
↑ホントか?
ホントだお。。
563 :
名無し三平:2006/05/29(月) 18:20:27 O
なんだよ、ヒイラギ大人気じゃんww
564 :
名無し三平:2006/05/29(月) 19:47:53 0
ヒイラギ、好きだよ。
食うトコ少ないけどね
565 :
名無し三平:2006/05/29(月) 20:11:10 0
そもそもヒイラギを知らないのですが・・・
逝ってよし
海はヒイラギ河はウグイ?
(゚д゚)ハァ?
569 :
名無し三平:2006/05/31(水) 00:56:30 O
570 :
名無し三平:2006/05/31(水) 08:49:41 0
スズメ鯛はみんなどうしてる?
俺はリリースしてるんだけど浮いちゃうんだよな・・・
571 :
名無し三平:2006/05/31(水) 09:24:28 O
スズメ鯛マンセー
572 :
名無し三平:2006/05/31(水) 09:31:27 O
ふぐこええー
食えねーよ
573 :
名無し三平:2006/06/01(木) 02:45:34 O
クサフグうぜー
ちっこいのはかわいいよww
575 :
名無し三平:2006/06/01(木) 03:59:11 0
スズメ鯛、うろこを引いて1mmセゴシ まうい
クサフグ、首根っこから包丁入れて腹のほうにむけて、
引っ張るように内臓を一緒にとり、皮を剥いで
二枚に、良く海水で洗って日干し、又は鍋に、 まうい。
(もし、これを食って命を落とした香具師があれば
本人からの連絡きぼん)
576 :
名無し三平:2006/06/01(木) 06:19:57 0
ちょwwwwww
死んだら連絡できないだろwwwwwwwwwww
スズメ鯛を捨てている奴、勿体無さすぎ。
普通に塩焼きにしたら美味いよ。
579 :
名無し三平:2006/06/01(木) 15:28:55 0
関東ではクサフグ専門の
釣り船も出てるぜ。
580 :
名無し三平:2006/06/01(木) 16:24:07 0
581 :
名無し三平:2006/06/01(木) 16:52:46 0
クサフグでなくてショウサイフグでないの?
582 :
名無し三平:2006/06/01(木) 17:00:26 0
クサフグはたくさん食べると危険らしいね。ネンブツダイってどうよ?
583 :
名無し三平:2006/06/01(木) 17:51:26 0
>>582 ネンブツダイ食べたことあるけど、結構美味しい。
小さくて料理しづらい、外道中の外道的なポジションから
嫌われているけど。
自分は煮付けと塩焼きとて食べました。
#ウミタナゴの刺身も美味しいよ
584 :
582:2006/06/01(木) 18:01:48 0
>>583 早い回答サンキュー 瀬戸内にはネンブツダイの仲間のイシモチ?て言う
魚をミンチにして食べるんだけど、ネンブツダイも同じように食べれるの
かな〜たくさん釣れるからチャレンジしようかと。
585 :
名無し三平:2006/06/01(木) 18:04:07 0
関東ではネンブツダイ専門の
釣り船も出てるぜ。
586 :
名無し三平:2006/06/01(木) 18:51:53 O
クサフグ専門の釣り船w
200円なら乗るよ
587 :
名無し三平:2006/06/01(木) 20:20:56 0
200円で何人乗りてえんだよう?
588 :
名無し三平:2006/06/01(木) 22:35:16 0
>>584 クロホシイシモチのことかな?
どっちもスズキ目テンジクダイ科テンジクダイ属まで一緒なので
いけるんじゃないかな?
ミンチ・すり身はやったことないので、やってみたらレポよろ。
590 :
名無し三平:2006/06/02(金) 05:31:12 0
┐(´∀`)┌ヤレヤレ
草フグ乗り合いでコソーリ鰺サビキやっちゃおうかな・・・
591 :
名無し三平:2006/06/02(金) 22:11:24 0
関西ではキタマクラ専門の
釣り船も出てるぜ。
592 :
名無し三平:2006/06/02(金) 22:33:40 0
>>589 おれ以外に三人よか乗れねえんだよう、
潮周りと、なぎ具合見ていっちゃん良い時
携帯にコール入れるから、
それまで待っとけ!
593 :
名無し三平:2006/06/04(日) 14:47:24 O
アナハゼて美味い?
595 :
釣り情報くれくれ野郎:2006/06/04(日) 17:43:21 0
まずい
596 :
名無し三平:2006/06/04(日) 17:49:48 0
瀬戸内ではべラ(キュウセン)専門の釣り船あるよ!
597 :
名無し三平:2006/06/04(日) 17:55:18 0
ベラ専門…
地域差を考慮せず偏見丸出しで言うが、
そんなもんを食わなきゃならないほど他の魚がまずいのか、
瀬戸内のベラは異様にウマいのか?
すまんが食う気になれない。
598 :
名無し三平:2006/06/04(日) 18:14:08 0
>>597 瀬戸内ではなぜかベラが大人気!ベラが釣りたいが為だけにプレジャー持つ人も
たくさん居てまふ。皮付きの刺身を食わされたが悔しいけど旨かった・・・orz
599 :
名無し三平:2006/06/04(日) 18:20:50 0
関東の二束三文のキュウセンを瀬戸内に持ち込めば大儲けできるかな?
600 :
597:2006/06/04(日) 18:38:53 0
>>598 そうなのか…すまんかった。
それでも食ってみようかと思わない頑固なボクちゃんを許して☆
601 :
名無し三平:2006/06/04(日) 19:10:15 O
北部九州だが専門で釣る人いるよ。煮付けする前にさっと皮を焼くんだって。俺は持って帰らないけど・20p位のがウマーって!
603 :
名無し三平:2006/06/04(日) 23:41:44 O
べら、って美味いみたいだよ
関西のほうじゃ普通に食ってんだろ?
604 :
名無し三平:2006/06/05(月) 11:52:13 0
べらはどこで釣れたのでも普通にうまいだろ。
なぜ捨てるのかわからん。小さいのが多いから料理がめんどくさいけどな。
605 :
名無し三平:2006/06/05(月) 11:56:13 0
ベラマズイ
気持ち悪いし。オスなんて身が青いんだよ。
606 :
名無し三平:2006/06/05(月) 11:58:38 0
魚って季節によって味が違うのが多いんだから、
一概に美味いマズイって言っても意味ないジャン。 好みもあるし。
養殖物が多くなった昨今、冬は美味い、夏は不味いって季節感あってよろしいかと…
607 :
名無し三平:2006/06/05(月) 13:55:45 0
>>606 禿胴。
魚は獲れた季節や場所によって味が全然違う。
「これ、本当に同じ魚か?」って言うくらい違うことある。
608 :
名無し三平:2006/06/05(月) 14:08:03 0
サンノジとチヌではどっちが美味しいですか?
609 :
名無し三平:2006/06/05(月) 14:15:23 0
>>608 お好みで…
っつうか、サンノジ、チヌ、外道なのか?
610 :
609:2006/06/05(月) 14:17:03 0
サンノジは一般的に外道か…
スマン
611 :
名無し三平:2006/06/05(月) 14:17:13 0
チヌはどこにでも居るぶんメインで狙う人も多いけど、いかんせん食味が・・・
チヌ不味いよな。。
美味い物ではない … かも。
外道として考えたら、そーとーマトモだが。
614 :
名無し三平:2006/06/05(月) 18:24:39 O
チヌなんて釣れねーよ
セイゴとかなら大歓迎
615 :
名無し三平:2006/06/06(火) 00:47:07 0
セイゴの素焼きに醤油掛けうまいな〜
冬のボラとニゴイは絶品。
一番うまい
617 :
名無し三平:2006/06/06(火) 02:02:45 O
館山で釣ったボラは美味しかった
やっぱり水がきれいだとかなり違うね
618 :
名無し三平:2006/06/06(火) 02:19:47 0
ボラはどやって食うの?やっぱアライ?
619 :
名無し三平:2006/06/06(火) 02:21:52 0
ボラには2種類?知ってる赤目ボラと青目ボラ
どちらかが旨くって、どちらかが駄目
ボラは出世魚って事で東海地方では祝い事には
欠かせない魚 おぼこいのから〜トドの詰まりまで。
620 :
名無し三平:2006/06/06(火) 06:11:39 0
ボラとメナダな。
621 :
名無し三平:2006/06/06(火) 06:39:58 0
チヌ釣りしててボラが釣れたら要りもしないのに、逃がさず、防波堤に放置してる
人いるけど、あれやめて欲しいよな〜。
かわいそすぎるよ。
>>621 可哀想つうか、単純に邪魔だし臭い
夜釣りのときに気づかずに踏んだこともあるし
生ゴミを放置してるのと同じ
可哀想というなら、放置してる奴の頭の中が可哀想だな
外海面した磯のボラはキープだよ
普通に白身で美味しい
刺身か焼きもの
港湾内や河口回りはリスク高いのでリリース
624 :
名無し三平:2006/06/07(水) 02:32:00 0
>>620さんよう
メナダって、有明海で取れる魚かい?
だったら違うジョ、
赤目ボラと青目ボラ。
625 :
名無し三平:2006/06/07(水) 02:36:12 O
ボラの味噌汁ウマー
626 :
名無し三平:2006/06/07(水) 03:35:34 0
近いスレの「外道が」と言うスレでウイルス感染しました。2ちゃんでも、そんなんありかよ〜
627 :
名無し三平:2006/06/07(水) 03:52:57 0
てめえ、あに言ってるんだよう、
てめえの脳みそがウイルス感染してんじゃねえのかよう、
携帯捨てろ!
>>624 メナダとボラは両方とも広い範囲にいますよ。
赤目ボラと青目ボラのうろこをよ〜くみて下さい。
ブルーギルやブラバスって食える?
ブラバスはフライにして食う人もいるらしいけど
>>630 ブルーギル食った事あるよ。
フツーの白身魚といった感じだった。
ただ釣った場所が汽水域だったから
臭みが少なかった感はある
>>630 >ブルーギルやブラバスって食える?
↑ ↑ ↑ ↑
ブルーギルやブラバスって美味い?
食える ≠ 美味い
食えない ≠ 不味い
不味くたって食える魚は食える。
食えないってぇのは、毒があったり、中毒おこす魚だからな。
まさか、ホントに食えるか食えないか分からないんジャあんめぇな?
633 :
名無し三平:2006/06/07(水) 18:02:02 0
むかーし、ブルーギルは琵琶湖で養殖されてた、
その頃さしみで食わせていた、
看板には 皇太子殿下(今の天ちゃん)が何処かから
食用として持ち込んだって書いてあったよう。
634 :
名無し三平:2006/06/07(水) 18:33:15 O
ブラックバスはスズキの仲間だろ?
普通に美味しいよ
ボラは煮て食べる
刺身も美味しいらしいけどどうだろう
635 :
名無し三平:2006/06/07(水) 18:39:55 O
ボラはタタキやアライ。
ブラックは刺身でもイケる。
シメサバよろしくシメバスもイケる。
ブラックバスは寄生虫居るぞ
非加熱はかなりデンジャラス
韓国だとチゲ鍋に入れて食っちゃうので、在来種圧迫の問題は無いそうな
自分は普通に皮を引いてバターソテーしてるが、川魚の中では美味しい方だと思う
637 :
名無し三平:2006/06/07(水) 18:55:57 0
当方、愛媛。
ツバクロ(スズメダイ)
がすごい勢いで釣れる…。
ちなみに冬のキュウセンは美味。
30オーバーもちょこちょこ釣れるからもって帰るよ。
638 :
名無し三平:2006/06/07(水) 23:39:58 0
>>636 本来はケツ魚で作るものなんだが、あの国の奴らは資源保護ってのをまるきり考えないから、ケツ魚が獲れなくなってしまった。
そこで、最近増えてきた似たスズキ科のバスを食うようになったのさ。
639 :
名無し三平:2006/06/08(木) 00:06:11 O
ダツを食べた!
70センチくらいのだったが塩焼きで食べたが食うトコがあんまない…
脊髄みたいなのが青くて毒もってるかと思った。
味はサヨリっぽい。
シーバスの外道で釣れた赤ヤガラは美味しかったな
普通にルアーに食いついてきた
刺身、筒切りで塩焼き、頭で出汁を引いて汁もの
ダツは寄生虫がいるのと小骨が多いんじゃなかったか?
オキザヨリの仲間だから、味は近いんだろうけど
641 :
名無し三平:2006/06/08(木) 13:10:18 0
ヤガラは高級魚?
>>641 色による。
赤だけ高級で、青・クダ・ヘラ辺りは商品価値ほとんどなし。
643 :
名無し三平:2006/06/09(金) 02:17:59 0
ダツのあの青い骨見たら食べられませんでした。
644 :
名無し三平:2006/06/09(金) 03:55:34 O
太刀魚なら大歓迎
645 :
名無し三平:2006/06/09(金) 08:23:18 0
垢矢ガラウマー(゚▽゚*)♪
646 :
名無し三平:2006/06/11(日) 15:55:16 0
ヤガラくいてえな。漁港の近くだと、一応売っているんだけど、
たかいんだよな。うまいらしいぞ。
647 :
名無し三平:2006/06/11(日) 20:57:20 0
うつぼでも食らえ!
〆めかた?
しっぽっを叩けばOK
648 :
名無し三平:2006/06/11(日) 22:43:19 0
やっぱ、ブルーギルを日本に持ち込んだ
犯人は、今の天ちゃんですた、
1960年、当時の皇太子殿下の渡米の際に、みやげとして贈呈された個体が、
各地へ分与された記録がある。 1970年代以降、全国的に分布城を拡大した。
天皇、責任とれ!!
って天皇が持ち込まなくても釣り人が持ち込んでるだろうけどさ
天皇は良いから、皇太子!!
腹切れ。
あいつセクースが下手だから男が生まれないんだよ。。
651 :
名無し三平:2006/06/12(月) 22:59:09 0
ぶはー!
ヘンな言いがかりWWWW
652 :
名無し三平:2006/06/12(月) 23:01:20 0
>>650
なら、てめえがやってやれ!W
653 :
名無し三平:2006/06/12(月) 23:21:15 0
>>650は不敬罪でタイ━━━━||Φ|(|´|D|`|)|Φ||━━━━ホ!!!
クソスレ
糸冬 了
655 :
名無し三平:2006/06/15(木) 04:12:40 0
このスレ見て、うちの連れがゴン様ゴン様ってうるさいんだ。
本当にそんな簡単に捌けるもんなの?
詳しく教えてけろ。
656 :
名無し三平:2006/06/15(木) 04:26:16 0
おまいの、連れも食ったろか!
657 :
名無し三平:2006/06/15(木) 09:28:50 0
>>655 前レスをみれ。
丁寧に書くと、毒のある胸ビレは頭側に残し、腹をちょっと残した状態で、
頭を落とせばハラワタも胸ビレも頭についた状態で取れるので簡単にさばけるぞ。
658 :
655:2006/06/15(木) 15:30:57 0
>>657 レスありがとう。
前レスにも書いてはあるのだが、生きてバタバタしてる
ゴン様をそう簡単に頭落とせるのかなぁ…。
ネットで見るゴン様の画像は露骨に毒針が突き出てるけど
オラが釣り上げたゴン様はどれも毒針を露骨に突き出してこない・・・
そんな訳でどこに毒針があるのか未だに解らないスorz
背ビレと胸ビレの何処らへんですか?
ていうか毒針って体内に内蔵されてるんでしょうか・・・
それともヒレそのものが毒針になってるんですか?
661 :
名無し三平:2006/06/15(木) 19:00:06 0
そうだね。
毒針みたことないね。
662 :
名無し三平:2006/06/15(木) 19:04:06 0
胸びれと背びれの主骨で普段は皮に覆われているべ
ということは・・・ヒレの硬いところが毒針ってコトでおk?
664 :
名無し三平:2006/06/15(木) 20:27:33 0
>664
サンクス。
今度とれたら煮付けにしてみるお。
666 :
名無し三平:2006/06/15(木) 22:37:57 O
ぬるゴンうまー
667 :
名無し三平:2006/06/15(木) 23:49:10 0
>>658 針つけたまま、尻尾を押さえてはさみで切ればおk。
669 :
名無し三平:2006/06/16(金) 14:08:53 0
∧_∧ 考えただけで・・・ぐぇぇ
(ill ´Д`)
ノ つ!;:i;l 。゚・
と__)i:;l|;:;::;:::⊃
⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃
吐くほどのことでもないと思うけど。
どんな魚でも、生きてるうちにサバ
いたほうが旨いよ。
・・・と生きたまま裁けないオレが書き込んでみた。
671 :
名無し三平:2006/06/17(土) 02:17:16 0
ゴンズイほんとに毒あんのか?このあいだ、毒針さわったけどなんともなかったぞ。
ほんとに。
672 :
名無し三平:2006/06/17(土) 02:36:54 0
>>671 触っただけじゃダメでしょ。刺してみなきゃw
試しにちょっとだけ刺してみ。
673 :
名無し三平:2006/06/17(土) 02:58:29 0
プゲラ
675 :
名無し三平:2006/06/17(土) 05:37:15 0
いま、ボケでシャコ釣ったんだけど、
水温高ーい、
クラゲ出てきそう。
676 :
名無し三平:2006/06/17(土) 05:39:25 0
何処で竿出してるのんかしんねけど
ガンガレ。
677 :
名無し三平:2006/06/17(土) 06:01:28 0
カラスがカアカア鳴いてる、金曜日なのに
筏がらがらあんで?
でも、ガンガル。
678 :
名無し三平:2006/06/17(土) 06:02:40 0
あ、金曜日に出てきたんだ
もう、土曜日だった。
679 :
名無し三平:2006/06/18(日) 03:52:20 0
30年前に釣れた外道まだ、飼ってる、
今となってはどちらが飼われてるんだか?
680 :
名無し三平:2006/06/18(日) 05:10:36 O
682 :
名無し三平:2006/06/18(日) 10:11:00 O
オニオコゼに似た古嫁
捨てちまえ
そんなもん
686 :
名無し三平:2006/06/18(日) 14:58:16 0
687 :
名無し三平:2006/06/18(日) 15:02:32 0
>>682 オニオコゼじゃねーヨウ
ますます毒毒しくなっていく
ハオコゼじゃ!
688 :
名無し三平:2006/06/18(日) 16:50:55 0
オコゼ(゚д゚)ウマー
我慢しれ!
昔、防波堤で釣ってかえったギンポはうまかった。
690 :
名無し三平:2006/06/19(月) 09:33:24 0
エサを付けた仕掛けをそのまま防波堤の上に置いていたらカモメが釣れそうでした。
釣れたら結構いい引きするだろうな・・・・
食ったらうまい?
>>690 かなりいい引きするって、釣った人が言ってた。
強引に引き寄せて、針はずしてリリースしたらしいけど。
みんなシッタカ食べてる?
シッタカ? なあにそれ??
694 :
名無し三平:2006/06/19(月) 18:18:53 0
知らねぇのかよ!
695 :
名無し三平:2006/06/19(月) 19:10:35 0
ブリよ!
総合すると
知ったかぶり
ですね。
カブリって食いついてるのか?
698 :
名無し三平:2006/06/20(火) 13:10:12 0
シッタカは伊豆辺りじゃ、味噌汁の具だじょ。
699 :
名無し三平:2006/06/20(火) 13:14:10 0
イラと言う魚・・激マズ〜
見た目はブサイクなアマダイかな?
イラも冬場は臭みなくて脂乗って美味しいみたいだよ
水っぽいので味噌漬けにして焼くと良い
・・・・らしいが、夏だったせいかあまり美味しくなかったな
701 :
名無し三平:2006/06/20(火) 14:00:36 0
マラ?
702 :
名無し三平:2006/06/20(火) 14:07:43 0
ブリモドキって美味しいの?
見た目は全くブリではないけど・・・
キコリ(タカノハダイ)、初めて釣ったんで喜んで持って帰ったものの、味はイマイチ。
食えないことはないけど、全く美味くはない。見た目は面白い魚なのにな。
704 :
名無し三平:2006/06/20(火) 14:52:41 O
キタマクラっぽいね。
ポイッしちゃいな!
706 :
名無し三平:2006/06/20(火) 15:04:35 O
キタマクラなら毒があるから食べちゃダメ!
707 :
704:2006/06/20(火) 15:08:43 O
うぉ!!??
危ねぇ…
持って帰って食う所だった…
今江ノ島で釣りしてます
708 :
名無し三平:2006/06/20(火) 15:09:56 0
まったく、命がいくつあっても足りねえな
709 :
名無し三平:2006/06/20(火) 15:12:09 O
また変なのが釣れました!
画像追加しました
710 :
江ノ島:2006/06/20(火) 16:13:27 O
711 :
名無し三平:2006/06/20(火) 16:37:14 0
普通にウミタナゴじゃねーの?
それにしてもちっちぇーなぁー(´ー`)
きたまくらってうまそうだな
カワハギ系
713 :
名無し三平:2006/06/20(火) 16:49:37 0
キタマクラは身は無毒だから食えん事はないぞ。
皮膚に強毒があるから、捌いた後まな板よく洗わないといけないけど。
ちなみに、リスク犯して食う程旨くはなかった。
715 :
名無し三平:2006/06/21(水) 02:38:59 O
きたまくらねえ・・・
716 :
名無し三平:2006/06/21(水) 02:50:28 0
ぼく、北枕
美人の嫁、東枕
可愛い娘、西枕
ぼくの母親、一晩中山道歩き廻ってる。
718 :
名無し三平:2006/06/22(木) 00:03:24 0
えっ、どういう事?
お母さん認知症w?
719 :
716:2006/06/22(木) 02:28:51 0
認知症じゃ無いよ
昼間は寝てるから。
720 :
名無し三平:2006/06/22(木) 02:53:27 0
夜は屋台引いているんだよな?
721 :
名無し三平:2006/06/22(木) 02:58:25 0
なことねえだろう、認知症じゃ屋台引けねえよ、
たぶん、タイヤでも引いてんじゃねえかwww
722 :
名無し三平:2006/06/22(木) 11:10:07 O
夏はへんなのしか釣れねえからつまんね
川にでも行ってみるか
723 :
名無し三平:2006/06/22(木) 12:17:22 O
ウツボ食べた方いらっしゃいます。
美味いんすかね。
臭い。皮を剥げばまた違ったかも。
725 :
名無し三平:2006/06/22(木) 13:28:37 0
726 :
名無し三平:2006/06/22(木) 14:29:32 0
特に、紀伊半島では干物にして売ってるよ。
727 :
名無し三平:2006/06/22(木) 17:33:52 0
わたしの国では、活きたままキムチ壺に漬け込みます。
728 :
名無し三平:2006/06/22(木) 18:00:40 0
キムチ取り出すとき、かまれるじゃねーかよ。
729 :
名無し三平:2006/06/22(木) 18:02:36 0
730 :
名無し三平:2006/06/22(木) 19:41:31 0
>>729 古代の東アジアを支配していた大韓民国です!
732 :
名無し三平:2006/06/23(金) 19:21:01 0
南フランス?
733 :
名無し三平:2006/06/23(金) 21:21:10 0
南チャッテ!
734 :
名無し三平:2006/06/24(土) 04:42:56 O
チョンうざいから
735 :
名無し三平:2006/06/24(土) 05:08:30 0
極道なめんなよ コラ
736 :
名無し三平:2006/06/24(土) 11:06:24 O
チョンは釣りやるの?
737 :
名無し三平:2006/06/24(土) 12:19:57 0
釣りの起源は大韓民国ですよ?
すげーな おい
739 :
名無し三平:2006/06/24(土) 19:08:30 0
テーハミングッ、デデンがデンデン!
740 :
名無し三平:2006/06/25(日) 02:54:32 O
741 :
名無し三平:2006/06/25(日) 13:20:29 0
太公望って大韓民国?
742 :
名無し三平:2006/06/25(日) 23:58:57 0
ベラ食べる習慣無いところの住人なんだが、どうやって食べたら美味しいんですか?
釣る気になれば20cmくらいのが投げるたびに釣れてくる
磯の投げマダイの外道としてムキョーなんですけど
>743
その気になれば何でもOK!
基本は煮付けですが、大きければ刺身にしても( ゚Д゚)ウマー
個人的には、腸と鰓だけ抜いて(鱗は付けたまま)素焼きにして、ホロホロになったところで、醤油ダーってかけて食す。
コレが一番!
746 :
名無し三平:2006/06/26(月) 07:31:45 O
美味そうだなおい
>>743 太平洋側のベラなら不味くって喰えたもんじゃないです。
瀬戸内のベラは冬の低水温期があるから旨い。
一時関東に住んでて、ベラを喰ってみたらゲロゲロだった。
関東でベラの塩焼きが好きな俺は味音痴
749 :
名無し三平:2006/06/27(火) 01:02:57 0
サビキ釣りの外道にサバフグがよく釣れるんだが、誰か食べた人おる?
750 :
440:2006/06/27(火) 01:20:29 0
ミジンコの佃煮最高にうめー
熱々ご飯丼に三杯食ってもた!
751 :
名無し三平:2006/06/27(火) 01:40:08 0
昨日、釣ってきたネンブツダイに片栗粉をまぶして唐揚げにして食べてみました。
予想外に美味しかったです。かりっとして頭も骨も食べられました。今度からは
狙いの魚が釣れなかった日はネンブツダイを釣って帰ろうと思います。
752 :
名無し三平:2006/06/27(火) 02:25:26 0
南無阿弥陀仏 チーン、
753 :
名無し三平:2006/06/27(火) 10:10:19 0
754 :
名無し三平:2006/06/27(火) 10:46:15 0
サビキの外道で釣れた黒鯛は焼いて食ったけどな
755 :
名無し三平:2006/06/27(火) 11:05:41 0
ネンブツダイ俺の地元ではアカジャコって名前だった。
おばあちゃんが何かの出汁を取るからって必ず持って帰ってたよ。
756 :
ベラ:2006/06/27(火) 11:18:37 0
アカササノハ、ホシササノハなんかは3枚に下ろし、身側に梅肉をたっぷり塗り、
その上に大葉を乗せ、しっぽ側からくるっと巻き、爪楊枝等で開かないように刺し
塩を降り(好みで胡椒なんかもどーぞ)片栗粉をまぶし、180°くらいの油で
きつね色になるぐらいまで揚げる。くるっと巻いた中がしっとりしてる様に揚げる
のがコツかな。
酒のアテには最高だぞ。
キュウセンのメスは綺麗な白身で、刺身にすると甘みがあって美味いぞ。
オスは身が緑色で柔らかすぎるので、煮付けかな。
757 :
名無し三平:2006/06/27(火) 11:19:45 0
>>751 ネンブツダイの空揚げ美味しいよね
身はほっこりしてて少し甘味もあって
758 :
名無し三平:2006/06/28(水) 03:17:17 0
ネンブツダイとかクサフグは、釣られても人間がすぐに逃がしてくれるから、
遠慮なく餌を食べて釣られてくると思う。でも最近のネンブツダイは少し利口になり、
警戒心が増して様子を見るようになってきたと思う。何年後かには釣るのが難しい高級魚に
なっているかも知れない。
な訳ないか・・・
759 :
名無し三平:2006/06/28(水) 03:50:01 0
クサフグ食べたら旨いんだよな〜身に毒あるの知って食べるの辞めたけど。
760 :
名無し三平:2006/06/28(水) 04:22:00 O
毒魚乙
761 :
名無し三平:2006/06/28(水) 10:02:24 0
ネンブツダイの唐揚げって、ウロコや内蔵、エラは取るの?
762 :
名無し三平:2006/06/28(水) 11:47:17 0
>>761 俺は全部そのまま食ったよ
一緒に釣れた小サバの空揚げよりネンブツダイの方が美味かったよ
サバは空揚げより竜田揚げにした方が美味い
あとトウゴロウイワシは素揚げで2度揚げすると鱗が立って歯ごたえを楽しめる
でも揚げたてじゃないと食えたもんじゃない
763 :
名無し三平:2006/06/28(水) 11:55:23 0
>>761 俺は全部そのまま食ったよ
一緒に釣れた小サバの空揚げよりネンブツダイの方が美味かったよ
サバは空揚げより竜田揚げにした方が美味い
あとトウゴロウイワシは素揚げで2度揚げすると鱗が立って歯ごたえを楽しめる
でも揚げたてじゃないと食えたもんじゃない
764 :
名無し三平:2006/06/28(水) 12:07:30 0
>>761 俺は全部そのまま食ったよ
一緒に釣れた小サバの空揚げよりネンブツダイの方が美味かったよ
サバは空揚げより竜田揚げにした方が美味い
あとトウゴロウイワシは素揚げで2度揚げすると鱗が立って歯ごたえを楽しめる
でも揚げたてじゃないと食えたもんじゃない
765 :
名無し三平:2006/06/28(水) 12:18:57 0
>>761 俺は全部そのまま食ったよ
一緒に釣れた小サバの空揚げよりネンブツダイの方が美味かったよ
サバは空揚げより竜田揚げにした方が美味い
あとトウゴロウイワシは素揚げで2度揚げすると鱗が立って歯ごたえを楽しめる
でも揚げたてじゃないと食えたもんじゃない
766 :
名無し三平:2006/06/28(水) 12:34:10 0
>>761 俺は全部そのまま食ったよ
一緒に釣れた小サバの空揚げよりネンブツダイの方が美味かったよ
サバは空揚げより竜田揚げにした方が美味い
あとトウゴロウイワシは素揚げで2度揚げすると鱗が立って歯ごたえを楽しめる
でも揚げたてじゃないと食えたもんじゃない
767 :
名無し三平:2006/06/28(水) 14:59:27 0
>>761 俺は全部そのまま食ったよ
一緒に釣れた小サバの空揚げよりネンブツダイの方が美味かったよ
サバは空揚げより竜田揚げにした方が美味い
あとトウゴロウイワシは素揚げで2度揚げすると鱗が立って歯ごたえを楽しめる
でも揚げたてじゃないと食えたもんじゃない
768 :
名無し三平:2006/06/28(水) 16:31:41 0
ごめんなさい
書き込み失敗になって何度かボタンを押してたらなんかサーバ不調だったみたいで
連投になってしまいました。。。
すみませんでした
769 :
名無し三平:2006/06/28(水) 16:34:28 0
正直でよろしい!
770 :
名無し三平:2006/06/28(水) 16:58:38 0
ごめんなさい
書き込み失敗になって何度かボタンを押してたらなんかサーバ不調だったみたいで
連投になってしまいました。。。
すみませんでした
771 :
名無し三平:2006/06/28(水) 17:00:12 0
ごめんなさい
書き込み失敗になって何度かボタンを押してたらなんかサーバ不調だったみたいで
連投になってしまいました。。。
すみませんでした
772 :
名無し三平:2006/06/28(水) 17:01:31 0
ごめんなさい
書き込み失敗になって何度かボタンを押してたらなんかサーバ不調だったみたいで
連投になってしまいました。。。
すみませんでした
773 :
名無し三平:2006/06/28(水) 17:07:14 0
正直でよろしい!
774 :
名無し三平:2006/06/28(水) 17:10:40 0
正直でよろしい!
そう言うネタか?
そう言うネタか?
なんだ、荒らしか。
778 :
名無し三平:2006/06/28(水) 23:43:36 0
唐揚げにすると大抵の魚は何でも美味しい気がする。
779 :
名無し三平:2006/06/29(木) 01:25:13 0
無造作に777を、行き過ぎるなよ。
782 :
779:2006/06/30(金) 19:08:53 0
784 :
名無し三平:2006/06/30(金) 21:00:39 0
785 :
名無し三平:2006/07/02(日) 06:26:22 0
ワイの嫁はん、狙ってた本命の脇に居た奴
本命にはろくに話もしてもらえんかった、
ある日二人をイタ飯に誘ったら、外道だけが
出てきよった、
わいは、外道に釣られたんじゃ。
( ´,_ゝ`)プッ
787 :
名無し三平:2006/07/03(月) 20:17:22 O
>>785 けど嫁にした位だからなにか魅力があったのでは?口から水を発射して蝿を捕まえるとか。
788 :
名無し三平:2006/07/03(月) 22:45:59 0
鼻から火噴いて、ゴキブリ焼き殺すとか。
789 :
名無し三平:2006/07/03(月) 22:48:43 O
舌がミョーンてのびてバッタ捕まえて食うとか
テコキが半端ねぇとか。
「マグロ」と言う響に引かれたとか。
スゴイ笛だとか。
793 :
名無し三平:2006/07/08(土) 08:29:14 O
生きてバタバタしてる ウナギやアナゴって、商売人以外に、うまくサバけるんだろうか・・・。なんどやっても失敗するなぁ。普通のマダカやキビレなら簡単に捌けるなのに。
794 :
名無し三平:2006/07/08(土) 08:42:32 0
目釘はちゃんと打ってるか?
795 :
名無し三平:2006/07/08(土) 09:18:53 O
素人がさばくなら
氷水の中に入れろば
いいよ。
麻酔かけたみたいに動きが鈍くなるから。
796 :
名無し三平:2006/07/08(土) 09:42:31 O
氷水いいの?
目の後ろってか、ほっぺに 五寸釘打っても、釘に絡むわ、手に絡むわ、ヌルヌルしてくるわ、ほんとーに大変。
テレビなんかで職人さんが 簡単そーにやってるんだけど
自分でやるとわかるけど
あれって スゴイ、職人芸じゃん(;´Д`)ハァハァ。
797 :
名無し三平:2006/07/08(土) 21:49:34 0
氷水に入れると仮死状態になるから素人にはお勧め。
798 :
名無し三平:2006/07/09(日) 06:02:14 O
仮死状態age
799 :
名無し三平:2006/07/12(水) 11:02:26 0
そんなことしなくても輪切りでいいじゃん
そんなことしなくても
生きたまますすればいじゃん。餅みたいに
801 :
名無し三平:2006/07/12(水) 14:48:49 0
踊りで食えと
久しぶりにアナゴに行きたいが・・・夜、港に入るとつかまるんだっけ?
立ち入り禁止場所はね。
それって、看板なければおkってこと?
ソーラス条約とかあるし、HP見ても良くわかんないんだよね。
福浦港とかでも捕まったって話聞いたしなぁ
あ、江之浦だった。
807 :
名無し三平:2006/07/14(金) 12:18:55 0
70センチくらいのダツを始めて釣って、物は試しと空揚げにして食ってみたが・・・
こんな不味い魚は無いね
身はキュウリウオみたいな独特の臭みがあるし、何より小骨が多くて尻尾のほうの僅かなとこしかまともに食えなかった
釣り上げたとき物凄く生臭かったんで悪い予感はしたんだよな
自らの知的好奇心が恨めしい
808 :
名無し三平:2006/07/14(金) 12:21:58 O
↑野性的食欲じゃないか?
809 :
名無し三平:2006/07/14(金) 13:13:10 0
だつって骨が青いんだよな・・・
810 :
名無し三平:2006/07/14(金) 17:12:47 0
アナハゼなんか、身まで青いぞ!
811 :
名無し三平:2006/07/14(金) 22:27:01 O
シイラ ツムブリは外道だよな?
812 :
名無し三平:2006/07/14(金) 23:09:03 0
シイラは高知じゃ、猫跨ぎつって猫も食わない魚らしい。
813 :
名無し三平:2006/07/15(土) 00:55:27 0
マヒマヒのフライは旨いよ
814 :
名無し三平:2006/07/15(土) 01:12:26 0
食文化の違いだね。とりあえず外道つーことで。
素人かつ餌釣り派の俺としてはどのような外道を狙うべきでしょうか?
ちなみにフィールドは加茂川
816 :
名無し三平:2006/07/15(土) 05:13:55 O
シイラはムニエルで美味かったなあ
ツムブリは知らんけどマズそうな姿はしてないな
817 :
名無し三平:2006/07/16(日) 18:35:22 0
ツムブリは中毒起こすから食べない方が伊井よ
818 :
名無し三平:2006/07/16(日) 18:56:35 O
シイラの刺身は美味いよ!アシが早いけど、ハマチやブリやヒラマサと
シマアジとの中間みたいな感じ。淡白で美味い。日本海側だからかな。
819 :
名無し三平:2006/07/16(日) 19:12:06 0
この時期のブダイはどうなの?
夏はカニブダイと呼ばれ、
磯臭いから敬遠されてるけど、
アイゴのように調理方法に工夫すれば、
けっこういけそうな気がするのですが。
ご存知の方がいらしたなら、
教えてくださいな。
820 :
名無し三平:2006/07/16(日) 20:15:17 O
ブダイは薄造りにしてアサツキにポン酢で美味い希ガス アサツキで臭い消しにもなるし
まあオレなら分厚く切ってフライにしたいけどな
821 :
名無し三平:2006/07/16(日) 20:30:14 0
よし!こんどためしてみよう。
822 :
名無し三平:2006/07/16(日) 21:00:24 O
亀の手はいいダシが出るよ!
身も簡単に剥けるし、酒の肴にいいよ!
くらげ、食えないのかな。
夏の海に一杯いるじゃん
824 :
名無し三平:2006/07/16(日) 23:57:43 0
>>823 練りアンと練乳かけて食ってみ。きっと旨いぜ!
825 :
名無し三平:2006/07/17(月) 00:22:05 0
ウグイはなんとかなりませんか。
身自体はムチャ不味いことはないんだが、煮ても焼いても小骨が多すぎる。
リュウグウハゼは食えるの?
827 :
名無し三平:2006/07/17(月) 00:55:41 0
亀の手といっしょにジンガサも
磯からひっぺはがして持ち帰るべし
シジミと身の大きさは
だいたい同じだが
ずっと旨いぞ
828 :
名無し三平:2006/07/17(月) 01:13:52 0
ジンガサ旨いよ。会社の上司に渡したら喜んでた。
829 :
名無し三平:2006/07/17(月) 01:45:38 0
ヒザラガイも旨いけど
あのかたさで評価が分かれる
830 :
名無し三平:2006/07/17(月) 02:33:53 0
ジンガサご飯最高、サザエご飯に負けない
ジンガサにも種類が色々あるみたいだが
気にしなくてもOK、
ただしサザエと同じように、じゃーくさいが
口は取るべし。
831 :
名無し三平:2006/07/17(月) 03:09:36 0
ゴンズイは、かぼちゃと一緒にみそ汁が最高。
煮付けは、身が堅くなってゴムみたいになるから×
もれは、外道じゃなくて本命でねらう。
夏の終わりからがシーズン。
832 :
名無し三平:2006/07/17(月) 08:11:45 O
九州の特に南の方、オヤビッチャ?食えるの?奄美大島に行ったら、大漁イパーイ釣れたから。
喰えるけど…
834 :
名無し三平:2006/07/17(月) 11:51:15 O
>>819余計なお世話にかもだけどある程度サイズある魚だし血抜き野ジメは残酷なぐらいしっかりと…
835 :
名無し三平:2006/07/17(月) 14:14:39 0
>834
了解。
>>825 三枚におろして素揚げにし、
酢に一晩漬込むと。
小骨が柔らかくなって美味しく食べられるよ。
やってみな。
837 :
名無し三平:2006/07/17(月) 22:02:15 0
離島の磯でしか見れないという、
サザエ大の幻のフジツボ。
食べた人いる?
838 :
名無し三平:2006/07/18(火) 00:58:24 0
東北(宮城)に行ったとき、リュウグウハゼが沢山釣れた。
初めて釣ったのだが、地元ではすぐ釣れる雑魚で有名らしい。
よく知らずに唐揚で食べたけど、結構うまかった。
地元のスーパーで海タナゴが売っていたが、海タナゴより美味いと思う。
839 :
名無し三平:2006/07/18(火) 02:11:49 0
>>833 サザエよりおいしそうだね。
コンキチ号漂流記とか見るとほんと美味しそう。
フジツボってどのくらいの大きさから食べるの?
俺が見た中で最大は5cmくらいかなぁ
841 :
名無し三平:2006/07/19(水) 01:05:04 0
クロアナゴはどうだ?
アナコンダ並みの巨体を、
捌く方が、大変そうだが・・・
842 :
名無し三平:2006/07/19(水) 01:57:21 0
青森じゃホタテに付いたフジツボの刺身が食える。
カニに味が似てる。
843 :
名無し三平:2006/07/19(水) 02:24:52 0
この間、初めてクロアナゴを釣って蒲焼にして食べたけど、もういい。
844 :
名無し三平:2006/07/19(水) 09:33:45 0
クロアナゴを釣ったことが無い俺は勝ち組み。
846 :
名無し三平:2006/07/20(木) 03:21:33 0
クロアナゴ 味がグロい
847 :
名無し三平:2006/07/20(木) 21:09:52 O
黒穴子 (;´Д`)ハァハァ。
クロアナゴって不味いの?
849 :
名無し三平:2006/07/21(金) 13:03:20 O
美味いよ。クロチャン。
クロアナゴはマアナゴに比べて油脂が少ないので焼き物は合わない。
油を使って天ぷらとか唐揚げとかフリッターにすると、割と美味い。
851 :
名無し三平:2006/07/21(金) 14:21:02 0
↑でも小骨が多いだろ
852 :
850:2006/07/21(金) 14:42:34 0
>>851 うむw 小骨の多さはどうにも否定できんなぁ。無視できるほど柔らかくないし。
骨きりする手間を掛けてでも食べる価値があるか微妙なとこ。
853 :
名無し三平:2006/07/21(金) 14:48:41 0
あのどす黒い色が食欲をそそらん
>>854 柔らかいよ。癖の無い白身。皮は厚くて、揚げるともっちりした感じになる。
小骨以外に辛いのはハラワタの臭さ。何を食ってるのか判らんが尋常ではない。
(肉自体は臭くないのでその点は安心を)
856 :
名無し三平:2006/07/21(金) 17:25:55 0
じゃあ捌くのも大変だな。
857 :
名無し三平:2006/07/21(金) 17:30:00 0
ギギって知ってる?
湖でつれる魚。見た目は嫌われているけど、
味はうなぎにそっくり。美味しいよ。
さわったかんじのぬめりさえ我慢できればおすすめ
859 :
名無し三平:2006/07/21(金) 17:38:43 0
>>858
数が少ないの?それとも珍しいの?
860 :
名無し三平:2006/07/21(金) 17:55:34 0
富士五湖にいっぱいいるよ。
とくに西湖と本栖湖だね
861 :
名無し三平:2006/07/21(金) 18:30:10 0
ギギが希少種な訳ない。うるさいほど釣れる。
863 :
名無し三平:2006/07/21(金) 18:41:54 0
その写真はギギじゃないのか。
ギバチ・・・普通にいるけどな@東北
河川調査のやりかたの問題のような気がします
投網じゃ入らないような場所に住んでるし
ワザワザ釣ってまで食べないけど
866 :
名無し三平:2006/07/21(金) 19:28:18 0
867 :
名無し三平:2006/07/21(金) 19:53:37 O
エイっておいしく食べる方法ありますか?
868 :
名無し三平:2006/07/21(金) 20:13:13 0
干物
ヒレの部分の煮こごりは美味しいよ
作り方は「カスベの煮物」で検索すべし
アカエイでも、干物にしなくても問題無く作れます
身は捨ててきちゃうな
巨大なエイで「煮こごりだけじゃ食えねーよ」というなら湯引きして酢醤油、酢味噌も
大して減らないですが
内臓は巨大な肝臓が・・・・
水晒しして血抜き後に火を入れて食べられます
が、大きすぎて一回じゃどうやっても無理
普通にアンキモとかと同じ扱いで良いです
ビタミンA過剰摂取しそうですが、普通に食べてる分には問題無かったはず
871 :
名無し三平:2006/07/21(金) 21:07:10 0
>>867 生のまま、紙袋(米用の2重になったやつがいい)に入れて、それをそのままフタ付きの瓶に入れる。
常温で10日ほどおいたら食べ頃。
刺身でどうぞ。
872 :
名無し三平:2006/07/21(金) 23:00:51 0
ギギは、煮付けにしたらウマかった記憶がある。
毒針にはくれぐれもご用心を・・・
873 :
名無し三平:2006/07/21(金) 23:29:43 0
ギバチ&ホトケドジョウは、千葉県の小糸川源流で、沢の流れでできた壷にいる。
地元の古老は普通に食べていたそうだ。
で、自分も去年探しに行ったんだけど、始めて見た時の印象が、
「川にゴンズイが居る・・・・・」
結構水が綺麗なところに住んでいるよね。
874 :
名無し三平:2006/07/22(土) 00:27:35 0
ゴンズイ同様、ギギとギバチは、
産後に食べると、
母乳の出がよいと昔から有名。
875 :
名無し三平:2006/07/23(日) 02:10:50 0
7/23(日)日本テレビ
午後6時55分〜7時58分
「ザ!鉄腕!DASH!!」
オオウナギを捕らえられる場面アリ。
必見ですぞ!!
876 :
名無し三平:2006/07/23(日) 03:31:25 0
へー(´・∀・`)
877 :
名無し三平:2006/07/23(日) 09:58:26 O
バリって刺身で食べれるの??
ホトケドジョウ食べちゃ駄目よー
絶滅危惧種TBだよ!
エイってうまいらしいね。
ひれの部分の食感がいいらしい
干してないエイヒレはあんまり旨い気がしないが…。
普通に肉の方が美味しいのでは?
881 :
名無し三平:2006/07/24(月) 03:41:40 0
エイは煮こごりジャマイカ
882 :
名無し三平:2006/07/24(月) 07:55:14 0
チヌ釣りに行ったのにメバルばかりでした
とりあえず刺身と唐揚げにして食べました
883 :
854:2006/07/24(月) 11:40:09 0
>>855 亀だがd。
こんど釣れたら食ってみよう。
巨大クロアナゴ様はすでに小骨じゃないので問題ないよ
普通に脂の乗った白身で、ギンダラと同じ扱い(味噌漬けして焼くとか)
が、食いきれないので蒲鉾にして強制おすそ分けすること多いな
「アナゴの蒲鉾」だと高級品(クロアナゴだとどうだかは知らん)
さばく自信の無い人も蒲鉾なら作れるかなと
あとはツミレにしといて冷凍 ウドンの出汁兼具にするとか
冬場なら鍋物にいいんだけど
メーター級釣ってくると食っても食っても減らない
885 :
名無し三平:2006/07/24(月) 18:37:31 0
単身者で貧乏釣師の俺にとって、
保存食として、
ターゲットにすることにする。
886 :
名無し三平:2006/07/24(月) 18:44:15 0
なまずの干物を近所のへら氏が作りますが、
凄い美味しいです。あなごみたいです。
なまずは唐揚げも、すごい美味しいですよ!
埼玉の吉川近辺には専門店もあるとか!
ぼくの釣り仲間は、江戸川で釣ったなまずを、
その場でさばいて唐揚げでたべてます。白身魚ですね!
すり身もいいらく、山芋といっしょにすって、素揚げ 。
単純につけ揚げだと思いますが
つみれとかも美味しいみたいです。
見た目は良くないけれど、大変美味しい魚ですね。
887 :
名無し三平:2006/07/24(月) 22:03:31 0
10年ほど前に初めて海釣りをしてやたらヒイラギがつれた。
通りかかったオッサンはメッキかななんていってて
バカだった漏れも「あぁこれがメッキですか」と信じていた。
んでメッキってことはアジ系だから刺身も上手いんだろうと
10cmにも満たないそのヒイラギを3枚に下ろして刺身で食った。
今思えばバカだった。
888 :
名無し三平:2006/07/25(火) 06:14:51 0
良く有る事だ気にすんな
889 :
名無し三平:2006/07/25(火) 06:39:34 O
ヒイラギの刺身美味しかっただろ?
料理が激しくマンドクサイが
明日から2泊でキャンプ&釣りなんだけど、
北海道で、言うウグイ(海で釣れて、掴むとぐぅ〜って鳴く奴)
これどうやって食べれば美味しいの?
かなりでかいのから、小さいのまで鬼のように釣れるんだけど・・・。
北海道の人教えて!
あと、あかはらって言われてる魚の食べ方も・・・。
昔ガキの使いでクロアナゴ釣って食ってたろwwww
そうとうまずいらしいぞwwwwwwwww
892 :
名無し三平:2006/07/25(火) 11:19:00 0
>>890 アカハラとウグイは同じ魚、美味い食い方は無い!
893 :
名無し三平:2006/07/25(火) 11:26:44 0
マルタはどうだ?
ワタ抜いてニラ切ったの詰めて、粉打ってバターソテー<ウグイ
大きいのは鱗とらないとならんな
鮮度が落ちないように持ってくれば不味い魚ではない
しかし、小骨が多くて食べにくい
マルタは蒲鉾にするくらいだな
唐揚げ/南蛮漬けにしちゃえば骨ごと食べられるから楽だけどキャンプだと面倒
極小サイズがまとまって取れたら、ワタ抜いて甘露煮
>>892,894
ありがとう。
リリースだな・・・やっぱり。
あかはらは、昔、とばを貰って食べたことがあったんだけど、
子供のころだから、うまかったのか覚えていないんだよなぁ。
うちの地方でアカハラっていうと、イモリだ・・・。
きめぇ。
897 :
名無し三平:2006/07/26(水) 05:54:48 0
普通はイモリだな
黒焼きは漢方薬の原料。
中国の薬膳料理でも出てくるらしい。
899 :
名無し三平:2006/07/26(水) 14:39:57 0
カマツカ、ツチフキは淡水魚の中でも、
美味で評価が高いが、
究極の一品を知ってる人いる?
またカマツカ、ツチフキの味の違いは?
900 :
名無し三平:2006/07/26(水) 14:40:28 0
カマツカやツチフキ旨いか?
淡白で身の柔らかい、いかにも「コイ科の魚だなぁ」って印象しか無いが?
同じ淡水魚なら、カジカ科の魚やカワアナゴ科のドンコとかの方が美味しいと思う。
902 :
名無し三平:2006/07/26(水) 15:08:34 0
カジカ、ドンコ、カマキリ、チチブ、
味わってみたいが、
都会では幻の淡水魚っぽいからなぁ〜
>>902東京都民じゃないけど東京にも西に山はあるジャマイカ
904 :
名無し三平:2006/07/26(水) 15:14:19 0
アユカケじゃなかった?
906 :
名無し三平:2006/07/26(水) 15:20:42 0
>>904 カジカ科の一種で、通称アユカケ。
漫画の「釣りバカ三平」にも載ってたよ。
907 :
名無し三平:2006/07/26(水) 15:23:17 0
909 :
名無し三平:2006/07/26(水) 15:35:57 0
正しくは、「釣りキチ三平」スマン。
>>906 アユカケが正式名で、通称カマキりだろ。
911 :
名無し三平:2006/07/26(水) 18:25:42 0
新さかな大図鑑(釣りサンデ−)で調べたが、
正式名が、カマキリでアユカケともいうとある。
どっちにしろ同じ種類だな。
カジカは白焼きしてから醤油塗って炙るかな
砂飲んでるので、活かしておいて砂抜きしたいところだけど
小さいサバってどうやって食う?
現場でサバ折りして頭とワタ捨てて三五八漬けしてくるのが定番なんだけど、飽きられて不評
脂の乗り具合イマイチだから煮ても美味しくないし・・・
913 :
名無し三平:2006/07/26(水) 22:33:10 0
リリースしてる・・・
>>911 学研の生物図鑑「魚類」では、正式名称アユカケ、カマキリは高知の地方名。
学研のポケット生物図鑑「水生生物」ではカマキり(アユカケ)。
と載ってた。
旺文社のには魚自体載ってなかった。
915 :
名無し三平:2006/07/26(水) 23:49:11 0
シマイサキの外道といわれている
コトヒキの旨さはシマイサキと比較しても、
遜色ないとみる。
もっぱら塩焼きにしてるが、
他に調理方法ない?
916 :
名無し三平:2006/07/27(木) 04:56:32 0
あんで、んなもん食らうんだよう
今の季節なら、やっぱ、キュウリとか、ナスだろう?
917 :
名無し三平:2006/07/27(木) 08:50:16 0
アユカケは絶滅危惧種、リリースしれ!
918 :
名無し三平:2006/07/27(木) 09:58:06 0
>>912 そこで小鯖を素揚げ→南蛮漬けの登場ですよ。
小骨も食えるようになるしね。
三五八漬けって、麹漬けのことなんすね。知らなかった。
>>912 南蛮漬けも美味しいけど、
うちでは、さびきで釣れるような、鯖は、面倒だけど
きちんと、開いて骨とって、酢、多目の三杯酢に
漬け込んで、1〜2日冷蔵庫で寝かして食べてるよ。
日持ちもするし、わさび醤油で食べるとほんと、美味しいよ。
〆小さば、お勧め!!
アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。
このレスを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのレスを5つの板にコピペしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。
夏真っ盛り!!
923 :
名無し三平:2006/07/29(土) 13:03:09 0
まあ毎年夏になると涌くからな・・・
926 :
名無し三平:2006/07/29(土) 18:00:24 0
927 :
名無し三平:2006/07/29(土) 18:21:44 0
イワナの外道で釣れるウグイは普通に塩焼きで食える。
20cm以下なら小骨も気になる程じゃないし。
淡白な白身だけどイワナ、ヤマメのような旨味はちと欠ける。あと少し水っぽいか。
928 :
名無し三平:2006/07/29(土) 18:57:25 0
結局不味いんだろ。w
俺はオイカワ、ハス、カワムツは普通に塩焼きで食ってる。
930 :
名無し三平:2006/07/30(日) 01:53:36 0
川魚でウロコがある種類は、
塩焼きでそこそこウマく食えると思う。
海にいる、でかいウグイは?
ぐだぐだ言わないで釣れた魚は
棒にぶっさして、焼いて食え!!
黄金伝説の浜口みたいに、油で揚げるのも許す!!
933 :
名無し三平:2006/07/30(日) 03:43:48 O
>>890 病気とかやばいから食べちゃダメだよ!!
934 :
名無し三平:2006/07/30(日) 07:42:16 0
浅い海に住むドロメは食えるのかな〜
935 :
名無し三平:2006/07/30(日) 08:18:56 O
なんでも揚げれば食えるだろ
しかしイソメは抵抗あったなあ
結局食べられなかったw
今度知り合いに食べさせてみよっと
936 :
名無し三平:2006/07/30(日) 17:11:36 O
イソメはやめなよ・・・
そうだよ、イソメはやばいよ・・・
ゆむしにしときなよ・・・もしくは、フナむし・・・。
海老っぽいしさ・・・。
938 :
名無し三平:2006/07/30(日) 17:59:43 0
ユムシヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!
939 :
名無し三平:2006/07/30(日) 20:35:23 0
オニヤドカリは尻尾の部分を、
茹でて食べるとエビとカニの味がして、
結構いけるぞ。
940 :
名無し三平:2006/07/30(日) 21:55:06 0
ヤドカリは千葉、茨城他も普通に食べてるよ
普通、味噌汁の具にして。
941 :
名無し三平:2006/07/31(月) 22:17:43 0
>>933 そうか?エイの肉に変な寄生虫がいるという話は聞いたことがないが。
まえ、テレビで普通に食っていたぞ。
時間がたつとアンモニア臭がしてくえたもんじゃないらしいが。
あと、内臓はしらないけどな。
>>941 彼が早く間違いに気づきますように・・・アーメン
別に気づいてくれなくてもいいじゃない?
944 :
名無し三平:2006/07/31(月) 23:58:20 0
ワラタ!!
945 :
名無し三平:2006/08/01(火) 00:22:35 0
946 :
名無し三平:2006/08/01(火) 14:39:55 O
893の女を喰べてみました
今は893に喰われています・・・
947 :
名無し三平:2006/08/02(水) 02:32:52 0
エイ肉は普通に食えると思うがな。食ったことないけど。
韓国料理のホンオフェとかはアンモニア発酵食品だけど、生で食ってるし。
アカエイとかなら、普通にスーパーで売ってる。
煮付けにお奨めと書いてある。
美味しいよ。
949 :
名無し三平:2006/08/02(水) 06:18:06 0
エイは煮こごりが美味いよ。
950 :
名無し三平:2006/08/02(水) 09:53:30 O
たまーに釣れるんだよな
目が怖すぎ
951 :
名無し三平:2006/08/02(水) 12:26:27 0
アカエイは釣ったら即座にトゲを切り落とす、必須。
952 :
名無し三平:2006/08/02(水) 15:10:23 O
釣れても食べようとは思わんがな
踏みつけて針外したら蹴飛ばしつ海に還す
鰈だったらなあ・・・
953 :
名無し三平:2006/08/04(金) 11:35:10 O
カタクチイワシうぜー
954 :
名無し三平:2006/08/05(土) 09:40:42 0
トウゴロウイワシよりはまし、食ったら美味い!
955 :
名無し三平:2006/08/05(土) 10:45:54 O
名前だけイワシでトウ五郎はボラ科の魚。
喰ったことないけど
普通のマイワシやカタクチとは別物らしいよ。
956 :
名無し三平:2006/08/05(土) 15:51:46 0
居酒屋なんかにある、エイヒレって自宅で作れるのかな?
957 :
名無し三平:2006/08/05(土) 16:14:13 0
焼いて干す
958 :
名無し三平:2006/08/05(土) 16:16:41 0
かるく炙る位でオーケーかな?
トウゴロウも新鮮なら刺身でくえるよ。インチキなサヨリみたいw
960 :
名無し三平:2006/08/06(日) 14:33:06 O
サヨリはうめー
961 :
名無し三平:2006/08/06(日) 21:56:19 0
トウゴロウって「汗臭い」っぽいって言うけど、ホントですかね?
962 :
名無し三平:2006/08/06(日) 23:34:23 0
ヌタウナギ食べたやついないのか?
昨日、伊東で正体不明魚釣ったのだが画像うpしたら誰か見てくれる?
>>誰か見てくれる?
そりゃ、見てくれるだろうけどさ。正体を教えてくれるかどうかは別問題だな。
このスレじゃなくて、初心者質問スレ辺りの方がレスがつきそうな気はするが。
965 :
名無し三平:2006/08/07(月) 10:57:04 0
>>958 軽くを3回分くらい焼く
で、3日くらい干す
カラスに持っていかれるなよ
967 :
963:2006/08/07(月) 11:45:18 0
968 :
名無し三平:2006/08/07(月) 11:48:37 O
オキエソだね 普通の外道
>>968 d。
ちょっと気持ち悪かったのでリリースしてしまったが、
食べ方のHPとかあったのね。
すり身にするんだっけ?
そのままだと水っぽいけど、味は悪くない魚。
すり身が一般的だけど、干物にしたら案外イケル希ガス。
だとしたら全然怖くない悪魔だなw
974 :
名無し三平:2006/08/10(木) 22:05:31 0
ところでどー見てもメインになりそうも無いスゲー美味いゲドウって…なによ?
ウツボに2票…ワシ+ヨメ
979 :
名無し三平:2006/08/11(金) 06:37:12 0
リュウグウノツカイ
980 :
名無し三平:2006/08/11(金) 07:52:39 0
981 :
963:2006/08/11(金) 09:18:35 0
>>974 実際見ると目はつぶらで怖いし、歯はギザギザで怖いしで
海に帰ってもらいました。
>>978 自分も十分怖かったですよw
>>976 よく見ないでください
orz
982 :
名無し三平:2006/08/11(金) 09:28:24 0
食えば良かったのに。
983 :
963:2006/08/11(金) 11:04:42 0
>>982 あまりのエイリアン系の顔つきからリリースしてしまった
(初見だったので何じゃこりゃ〜!!というのもあったが)
次回チャンスがあれば、「出来る限り」もって帰ろうと思う
ちなみにウツボは持って帰って食ったことがある
太刀魚が釣れたので食ってやろうと針を外してたら
逆に食われた
985 :
名無し三平:2006/08/11(金) 19:12:18 O
986 :
名無し三平:2006/08/11(金) 20:08:46 0
987 :
名無し三平:2006/08/11(金) 20:19:38 0
988 :
名無し三平:2006/08/11(金) 20:21:24 0
989 :
名無し三平:2006/08/11(金) 20:21:48 O
??
>>次スレ1
乙
992 :
名無し三平:2006/08/13(日) 23:06:44 0
キューセン
993 :
名無し三平:
ギバチ