青イソメ・岩イソメ

青イソメ喰ってみたら上手かった・・・
岩イソメ超上手い！！！みんな食ってみろよ

ジャリメはそこそこだった

うそつき

いやいや！　マジだって！　超上手いよ！

訂正・　超美味いよ

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俺も食ったことあるぜ！　青イソメはなかなか美味しい！

砂イソメも美味いっぽ！

まずかった
てゆーか生だと体に悪そうだから茹でて食べた、ただ苦いだけ、生ならうまいの？うまいなら今日の昼飯にしようと思う

ユムシの空揚げマジ美味い
イカみたいな触感にミノを合わせたみたい

ユムシって韓国じゃ普通に生で食うだろ？
でもイソメを食う国は知らん。

青イソメはカリッと揚げるのがコツさ
岩イソメはソテーにすると旨いよ

ユムシはルイベが最高だよ

青イソ→苦い。まずい。
ジャリ目→苦さの中に甘みがある
岩イソ→同じく苦さの中に甘さ。
ユムシ→ツブ貝の刺身。うまい

イソメ買いすぎたんだけどどれくらい生きてるんですかね？
一週間持つかな？

age

間違ったsage

うぞづ゛きぃぃぃぃぃぃぃぃぃ

ゴカイの仲間を食べる地域はあるみたいだよ。
東北のごく一部の地域で食べるって聞いた事ある。
どこか忘れたけどウルルンでも若手俳優が「磯の香りがしてうまい！」
って言ってたし。でも俺は何があろうと食わないけど。

ユムシは美味いよ。

青イソメは問題ないけど、イワイソメは有毒だからやめたほうがいいよ。
釣り餌としての名称であって、アオイソとイワイソは別の仲間。
イワイソはゴカイの仲間じゃなくていイソメの仲間。
アオイソは便宜上イソメってついてるだけで、実際はイソメの仲間じゃなくてゴカイの仲間。
ゴカイの仲間は食っても平気。
イソメの仲間は有毒だからヤメレ

なるほど！勉強になったよ。

質問です。塩イソメは最初に〆るときはどれくらい塩につけておけばいいですか？
保存用の塩に漬けるまでの期間はどれくらい必要ですか？

数十分。
かなり縮むの太いのをチョイス。
そして使いたい大きさよりも少し小さく切る。
切らないとウツクシィ仕上がりにならない。
まず１回目大量に乾燥した塩＆食紅を振る。１０分経ったら塩交換。
２回目も１０分。３回目は乾燥したエビ粉＆味の素＆塩で。→しばらく放置で完成

おおっと。少し大きく切るの間違いだな。

>>23-24
ありがとうございます。
しかしもう既に１２時間以上最初の塩に漬けっぱなしでしたorz
次回からそのやり方試してみます・・・

>>23
味付きイソメだな。うん。

韓国産のイソメって捨てたら繁殖するのかな？

潮に流されて釜山に帰る

>>28
♪トラワヨ〜プサンハンへ〜ってかｗ

リアル在日がいるぞ！

韓国人ってサナギ、塩アミ、ユムシを喰うぞ。