お〜い王禅寺専用だぞ！

王禅寺で釣った虹鱒を焼いて食べました！
とっても身がふわっとしててめちゃくちゃ美味しかったです♪
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なんかサバき方とか大変そうとおもってたんだけど、ウチのかぁちゃんに
教えてもらった方法を書いときます。

１．表面のぬめりを水で洗い流す。塩をつけてすりこむようにこするとすぐ取れるよ。
２．内臓は焼くならばとりださなくてＯＫ。串をうつならとったほうがよいらしいが、
　　基本的に川魚はとらなくていいそうだ。
３．塩を裏表まんべんなくふって、魚焼き網か、コンロのグリルでしっかり
　　焼く。内臓を取ってない場合特にしっかり焼く。
　　コンロのグリル使うときは、グリルパンに水をすこしためておくのを
　　忘れずに。水がないと、たれた脂が燃えて煙がすごく出る。
４．よ〜く焼けたら、お皿にのっけて食べましょ！
　　大根おろし＋しょうゆ、レモン＋しょうゆ、バター＋しょうゆ、なんでもあり。

とりあえず私は大根おろしとしょうゆで食べました〜！

次回は、ホイル焼きに挑戦！！！！