唐揚げうめぇ

>>358
サーメットの装甲乙ｗ

ｸﾞｸﾞﾙ先生に聞いたけど、色々教えてくれてどれがいいのかわかんない(´・ω・`)
とりあえずこれで週末やってみる

もも肉×３枚
下味のﾀﾚ　：醤油大さじ1+1/2、酒大さじ2、塩小さじ1/5、しょうが・ﾆﾝﾆｸすりおろし・ｺｼｮｳ少々
衣用：片栗粉大さじ２、小麦粉大さじ２

一口大に肉切ってﾀﾚに30分浸ける。衣の粉つけて170〜180℃でｶﾗｯと揚げる

スーパーで唐揚粉買ってきて、肉にまぶして揚げるだけでも作れるお。

味付いてるし楽にできてうめぇよな。

唐揚げって家庭によって味違うよな。
友人宅や親戚宅で出た時は一口目が楽しみだ

屋外で焼き鳥と唐揚げをキンキンに冷えたビールでやりたいです。

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　　　＼　/（ー) /　　＜どうすんだよ！！弁当50人分　　　　　　　　
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http://www.youtube.com/watch?v=-Efd-7jNIFI&search=%E5%BC%81%E5%BD%93

今日唐揚げ作りまつ

うちのは鰹だし少々と
醤油とみりんと酒を大さじ1を半日付け込み後、
小麦粉、肩栗粉一対一とネギをまぶしてカラッと揚げます

家族には不評だけど自分的にはｳﾏｰ

朝はファミマの唐揚げ串 夜はお手製唐揚げ。幸せ(≧ω≦)ｂ

大分県の中津市ってケンタッキーが撤退するくらい唐揚げが美味いらしい
一度は食べに行ってみたいな

>>369
うまいよ
から揚げ専門店多いし
あっさり系が好きな人は鳥天もいいよ
・鳥天（とりてん）･･･鶏肉（ﾑﾈ、ﾓﾓ、ｻｻﾐなど部位は店により異なる。を
　天ぷらにする。おろしﾀﾞﾚをつけて（かけて）食べる。

なにその鳥天って。
すげぇ食いてー

ここ見たら昼飯にから揚げ食いたくなってきたwww

>>367
手作りの漬け込みは上級テクだ。
漬ける時間がもの凄く難しい。長すぎると鶏本来の味が損なわれて、
調味料の味わいがしつこく、支配的になってしまう。鶏を味わっているのか調味料を味わっているのか
わからなくなる場合が多い。しかし上手に作れば美味い。だから家族で好みが分かれる場合が多く、
目測を誤れば小麦粉片栗粉だけ(もしくは香田晋モミモミ)の方が支持される場合が起こってしまう諸刃の剣。
素人にはお勧め出来ない。

だから家族不評自分ｳﾏｰなんだな。

うちの母は漬け込みで作っていて好評だ
もしかすると料理が上手いのかもしれない

やべぇwwwからアゲやりたくなってきたわwwww

>>374
おそらくそうだろう。漬け込みタイプは使う調味料と漬け込み時間で大きく味わいが変化する。薄味から濃い味まで。
だから、あるレシピで作ったものが、ある人にはｳﾏｰでも、他の人(特に鶏本来の風味を味わいたい人)には
不満が出てしまう可能性が否めない。ゆえに出来上がりの評価にバラツキが出てしまう。
ハイリスクハイリターンな攻め方だと思う。
私が小3の頃、母が「たっぷり味をつければ美味しいだろう」と、一晩漬け込んで、
「美味しいでしょ」　『こんなもの食えねえよ！鶏の味わからねぇ！』で親子喧嘩になった事がある。その位難しいのだ。
一方で小麦粉、片栗粉だけで作ったものは鶏本来の味になるので、良い材料さえ選べば
簡単でありながら失敗のリスクが小さく、万人受けする味わいであるといえよう。
>>367　が家族と評価が分かれてしまったのはそういう点が原因ではないかと、私は推測する。
そういう意味で、>>375の母は調味料の選択・漬け込み時間共に家族全員の好みを見切った達人技なのかも知れない。
もちろん、家族の好みに合わせたであろうから、他の人が食べても好みに合っているとは限らない。
しかし家族に合わせ、家族には好評というのは、そういうものこそ『幸せ』というものだ。

もともと漬け込みって肉の臭みをとる目的もあるんだが
鶏肉ってそんなに臭みないしね。
あと鉄板焼き屋のｼｪﾌやってる人に聞いたんだが
肉に下味つけるときは（ｽﾃｰｷの場合だったけど）コショウとかのｽﾊﾟｲｽ類は
前もってやっていいんだけど塩は焼く直前のほうがいいらしい
塩の浸透圧で肉汁が外に出てしまうんだと
唐揚げの場合も下味は酒・ﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞ・ｺｼｮｳぐらいでいいのかもね。

塩とニンニクだけの味付け最強

>350
身長160・体重46�`のリア中女子ですっ！
とりあえず乳がペタンコなので鶏肉を貪り食ってます〜〜（*>д<）ﾉｼ

今日は鶏もも肉甘辛揚げとやらを食った
唐揚げではないがこれもうめえ

から揚げ食いたくなってきた

367です
やっぱり今日も家族に不評…
ここで良い意見きけたから
作り方かえてみます

予定通り、帰りに唐揚げ弁当買ってｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
うめえええええええええええええええええええええええええええええええっ！

コンビニ弁当とかのから揚げって中がミンチみたいになっててうまい

普段いいもん食ってないんだな

>>386
まあまあ、　　　　　　　　　　　∫∫
おまいも唐揚げ喰え（ ´∀｀）っ○

唐揚げ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

からage!

お昼は唐揚げ食おう
コンビニ弁だけど・・・デリヤマだけど・・・！

良スレﾊｹｰﾝ！
うちの近くにベントマンとかまどやっていう弁当屋があるんだけど、俺的にはベントマンのほうが弁当のレベルが高いが、唐揚げに関してはかまどやのほうがうまい。
普通の飯→ベントマン　唐揚げ食いてぇ→かまどや　　って使い分けてる

今朝のパトレイバーでも唐揚げが出てきてた。

ほっかほっか亭に行って、から揚弁当おかずのみ320円×２　を購入。
もしくは　から揚弁当おかずのみ320円+おろしチキン竜田弁当おかずのみ350円を購入。
ttp://www.hokkahokkatei.com/higashi/menu/index.html

帰りにスーパーにより、ビールを買う。メシなどいらぬ。これ、オレ流。

でもこんな事続けてたら唐揚げ（このスレではピザとは呼ばない）になるなぁ。

>>380うめぇ

>>380
ﾍﾟﾀﾝｺ路線で保守していってくれ

今朝の朝ごはんも唐揚げ串！
鶏BSEとか起きて値段高騰したら生きて行けないなぁ。
安くて旨い唐揚げﾏﾝｾｰ

今から昼飯に唐揚げ食って来る〜ﾉｼ

残念ながら
あげたて＞＞＞越えられない壁＞＞＞弁当
は否めない

あげたて弁当

夏は食欲落ちるんだけど、唐揚げだけは別なんだよなあ

>>398
近所の弁当屋に行って揚げて貰ってすぐ持ち帰ってすぐ食すれば解決ではないか。

>>400
不思議だねぇ。暑いのに大汗かきながら揚げる作業にも耐えられる。

揚げたてよりも一日置いて固くなったやつのほうが好きな俺は異端

唐揚げ作ってレビューしてるよ

★DSゲームレビュー★しゃべるお料理ナビ
ttp://watch.impress.co.jp/game%2Fdocs/20060802/ryo.htm

田舎に帰った時は
必ず唐揚げとカレーを作ってもらうよ。

いつもありがとう、カーチャン！

今、下味のﾀﾚ・衣がセットになってる唐揚げ粉で
唐揚げ作ってる真っ最中！
油の温度は、乾いた菜箸入れてみて小さな泡がﾌﾟｸﾌﾟｸ出てくるくらいだってさ。
第一陣完成〜。これからニ陣を油に投入します(`・ω・´)
ﾋﾞｰﾙが楽しみ（*´Д｀）'｀ｧ'｀ｧ

この後>>405の姿を見たものはいない・・・

唐揚げﾃﾞｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
揚げたて、うめええええええええええええええええええええええええっ！
ﾗﾁﾞｵで野球中継聞きながら、ﾋﾞｰﾙ飲んで唐揚げ喰って枝豆つまんで、しあわせです……

幸せって、簡単なんだと再認識。一人でも手に入るお（*´Д｀）

残念ながら竜田揚げには勝てないから

唐揚げ作れるようになったから
次はとんかつにチャレンジしてみる