【富山】「握るのは難しかったがおいしい」…ベニズワイガニやアマエビなど富山湾の海の幸、にぎりずし作りプロに学ぶ、滑川高海洋科 [転載禁止]©2ch.net
滑川高校海洋科は１２日、滑川市の同校に地元のすし職人らを招き、２年生１４人が富山湾の魚などを使ったにぎりずし作りに挑戦した。
プロの技術に触れ、鮮魚の扱い方や調理のこつを学んでもらおうと同科が毎年開いている。滑川魚市商業協同組合の青年部（砂子典章
部長）の４人と、「福寿し」店主の青木隆さんが講師を務めた。
生徒は青年部員らに教わり、能登産のフクラギを三枚におろして刺し身にした。続いて青木さんの手ほどきで、ベニズワイガニやアマエビ
など富山湾産の５種も含めた計１０種のネタですしを作り、味わった。大懸松俊君は「うまく握るのは難しかったが、おいしい」と笑顔で話した。
１３日は滑川漁業協同組合女性部を招き、１年生が魚を使った郷土料理について学ぶ。
ソース（Yahoo・北日本新聞） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150212-00018956-kitanihon-l16
写真＝青木さん（右）に教わり、すしを握る生徒
http://lpt.c.yimg.jp/amd/20150212-00018956-kitanihon-000-view.jpg
プロの技術に触れ、鮮魚の扱い方や調理のこつを学んでもらおうと同科が毎年開いている。滑川魚市商業協同組合の青年部（砂子典章
部長）の４人と、「福寿し」店主の青木隆さんが講師を務めた。
生徒は青年部員らに教わり、能登産のフクラギを三枚におろして刺し身にした。続いて青木さんの手ほどきで、ベニズワイガニやアマエビ
など富山湾産の５種も含めた計１０種のネタですしを作り、味わった。大懸松俊君は「うまく握るのは難しかったが、おいしい」と笑顔で話した。
１３日は滑川漁業協同組合女性部を招き、１年生が魚を使った郷土料理について学ぶ。
ソース（Yahoo・北日本新聞） http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150212-00018956-kitanihon-l16
写真＝青木さん（右）に教わり、すしを握る生徒
http://lpt.c.yimg.jp/amd/20150212-00018956-kitanihon-000-view.jpg
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2 ：やまとななしこ：2015/02/13(金) 10:47:51.95 ID:piLjyk+m
ペニスワイガニ禁止
3 ：やまとななしこ：2015/02/13(金) 10:51:40.76 ID:FrFwviFB
「握るのは難しかったがおいしい」
水分多すぎて食感イマイチとか
ホンズワイに比べると、とても…
とか散々な言われようだったベニズワイがなんか最近扱い良くなってるな
ホンズワイに比べると、とても…
とか散々な言われようだったベニズワイがなんか最近扱い良くなってるな
5 ：やまとななしこ：2015/02/13(金) 11:14:33.94 ID:SWjsWg+m
す、滑川…
プロのにぎり
7 ：やまとななしこ：2015/02/13(金) 18:39:40.10 ID:YSq+oghh
○やま○ゅんじ死ね天パゴリラもうやめろ糞ゴリラ死ね気色悪すぎ死ね
8 ：やまとななしこ：2015/02/13(金) 19:16:35.73 ID:LEFACI2L
あずま寿司
9 ：やまとななしこ：2015/02/13(金) 20:15:10.26 ID:oX/yOBSs
おいしそう
10 ：やまとななしこ：2015/02/14(土) 01:14:34.71 ID:dvFWQ/uB
ペニスを握るのは難しかったがおいしい
11 ：やまとななしこ：2015/02/14(土) 01:31:14.99 ID:jg0x9W+m
俺のおいなりさんも握ってや
12 ：やまとななしこ：
>>4
ベニズワイ蟹を、魚津市ではカニ鍋で食し滑川市では寿司具材で食するのですね？
【富山】新鮮なベニズワイ1万2千匹、「おいしい」「体が温まる」湯気が漂うカニ鍋に行列…「魚津かにの陣」[02/03] [転載禁止]c2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1422893799/
ベニズワイ蟹を、魚津市ではカニ鍋で食し滑川市では寿司具材で食するのですね？
【富山】新鮮なベニズワイ1万2千匹、「おいしい」「体が温まる」湯気が漂うカニ鍋に行列…「魚津かにの陣」[02/03] [転載禁止]c2ch.net
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1422893799/