【広島】広島名物「お好み焼き」の新しい食べ方を提案…大学生が考案、片手で食べられる「お好み焼き」肉まん[01/21] [転載禁止]©2ch.net
広島駅南口地下広場（広島市南区松原町）で1月18日、「お好み焼き」肉まんが販売された。
広島名物「お好み焼き」の新しい食べ方を提案するため開発したという同商品は、広島工業大学（佐伯区三宅2）の食品生命科学科に通う
学生が考案したもの。学内の学生自主企画プログラム制度で採択された支援金を元手にプロジェクトチームを結成し、昨年11月の大学祭から
販売を始めた。
風味は、ゴマとカツオの2種類。強力粉と米粉を合わせた生地には、細かく刻んだ紅ショウガや青のりを混ぜる。具材は豚肉とオタフクソース、
キャベツ、焼きそば、レンコンを使い、カツオ風味はさらにイカ天や刻んだ紅ショウガを加える。昨年11月の大学祭では、レモン風味を販売したが
購入者へのアンケートや売り上げの結果から、風味の見直しを行った。コストも考え、2種類で販売を行う。販売価格は1個100円。
プロジェクト会期は3月までだが、「来年も挑戦して企業コラボを実現したい」と発起人の鈴木七海さん（20）。お好み焼きを身近な食品として
親しんでもらえるよう、片手で食べられる屋外での飲食に特化した商品の改良に取り組むという。
ソース（広島経済新聞） http://hiroshima.keizai.biz/headline/2022/
写真＝屋外での飲食に特化した「お好み焼き」肉まん
http://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/headline/1421757512_photo.jpg
広島名物「お好み焼き」の新しい食べ方を提案するため開発したという同商品は、広島工業大学（佐伯区三宅2）の食品生命科学科に通う
学生が考案したもの。学内の学生自主企画プログラム制度で採択された支援金を元手にプロジェクトチームを結成し、昨年11月の大学祭から
販売を始めた。
風味は、ゴマとカツオの2種類。強力粉と米粉を合わせた生地には、細かく刻んだ紅ショウガや青のりを混ぜる。具材は豚肉とオタフクソース、
キャベツ、焼きそば、レンコンを使い、カツオ風味はさらにイカ天や刻んだ紅ショウガを加える。昨年11月の大学祭では、レモン風味を販売したが
購入者へのアンケートや売り上げの結果から、風味の見直しを行った。コストも考え、2種類で販売を行う。販売価格は1個100円。
プロジェクト会期は3月までだが、「来年も挑戦して企業コラボを実現したい」と発起人の鈴木七海さん（20）。お好み焼きを身近な食品として
親しんでもらえるよう、片手で食べられる屋外での飲食に特化した商品の改良に取り組むという。
ソース（広島経済新聞） http://hiroshima.keizai.biz/headline/2022/
写真＝屋外での飲食に特化した「お好み焼き」肉まん
http://images.keizai.biz/hiroshima_keizai/headline/1421757512_photo.jpg
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2 ：やまとななしこ：2015/01/21(水) 21:36:21.83 ID:IojVXOpy
パンに挟んで食べるとなかなか美味い
3 ：やまとななしこ：2015/01/21(水) 21:40:06.97 ID:9RakLsLE
炭水化物イン炭水化物
これが焼きそば入りだと
炭水化物イン炭水化物イン炭水化物
これが焼きそば入りだと
炭水化物イン炭水化物イン炭水化物
4 ：やまとななしこ：2015/01/21(水) 21:53:02.36 ID:X8lWKv+S
これはお好み焼きなの？
餡子を入れたらアンパン。
焼きソバを挟んだら焼きソバパン。
メロンを入れたらメロンパン。 ← コレだけ突出している。
焼きソバを挟んだら焼きソバパン。
メロンを入れたらメロンパン。 ← コレだけ突出している。
6 ：やまとななしこ：2015/01/21(水) 21:56:26.89 ID:MItYhroo
＞広島工業大学
有名なＦ乱
有名なＦ乱
>>3
グラタンコロッケバーガー的な？
グラタンコロッケバーガー的な？
ご参考までに。
cookpad.com/search/ ピロシキ
cookpad.com/search/ ピロシキ
つぶあんかな？
もう広島のゴリ押しは去年充分やったでしょ、お腹いっぱいだわ
もう、お好み焼きじゃないだろ
お好み なんて汎用性の高い名前なのに 大阪と広島の2つしかない不思議
栃木あたり頑張って作ってくれ 全国で戦争しようぜ
栃木あたり頑張って作ってくれ 全国で戦争しようぜ
13 ：やまとななしこ：2015/01/21(水) 23:30:06.64 ID:1ICvK7Po
クソ不味かった「大阪焼き」を思い出した（大阪には存在しない）
14 ：やまとななしこ：2015/01/21(水) 23:31:49.64 ID:9C2UtnJh
肉まんってなんかやらしーな
お好み焼きに焼きソバ入ったら広島焼きっしょ
広島以外じゃそれが常識
広島以外じゃそれが常識
16 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 00:34:50.23 ID:r+cjHR0W
17 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 00:44:30.12 ID:cAr3dn1G
広島焼き＝モダン焼き
残念ながら日本中にお好み焼きを広めたのは大阪
起源主張とかチョンみたいな事をするより
広めることを考えるべき
残念ながら日本中にお好み焼きを広めたのは大阪
起源主張とかチョンみたいな事をするより
広めることを考えるべき
18 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 00:53:00.38 ID:cVSrGXkt
でっかいたこ焼き
大阪には昔からお好みスティックというものがあってな…
この子は処女なのか？
21 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 02:34:57.52 ID:Nap8ve61
箸巻きがあるじゃねえか
本家”お好み焼き”の大阪ではキャベツ焼きや洋食焼き（一銭洋食）があるのに
広島って派生系が全くないよなｗ
広島って派生系が全くないよなｗ
>>21
箸巻きもそうだな。既に大阪ではある
箸巻きもそうだな。既に大阪ではある
お好みっちゅうたら鉄板の上のをヘラで食べるもんじゃ。
猫舌じゃったり忙しいもんには早よう冷める皿で出すんじゃ。
持ち帰りんさるんは発泡スチロールの入れもんに入れてくれるんじゃ。
かばちたれるな。新しい食べ方も何も無ぁ。肉まんの具にお好み入れたら「お好みまん」じゃけぇ。
こがぁなんが広島もんじゃ言うんですがのう，堪えてつかぁさい。
猫舌じゃったり忙しいもんには早よう冷める皿で出すんじゃ。
持ち帰りんさるんは発泡スチロールの入れもんに入れてくれるんじゃ。
かばちたれるな。新しい食べ方も何も無ぁ。肉まんの具にお好み入れたら「お好みまん」じゃけぇ。
こがぁなんが広島もんじゃ言うんですがのう，堪えてつかぁさい。
お好み焼きを薄く焼いてソースを塗ってクルクル巻いて海苔巻け。
ワッフルみたいに焼いてポン酢かけて食うと美味いラジヲ焼きとか
昔、阪神百貨店の地下にその手の粉モン色々あったけど、もうないかな？
浅草で（大阪には存在しない）大阪焼きっての売ってたけど…不味いのかアレ
昔、阪神百貨店の地下にその手の粉モン色々あったけど、もうないかな？
浅草で（大阪には存在しない）大阪焼きっての売ってたけど…不味いのかアレ
なぜ今までなかったのか不思議だが食べてみたい
28 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 12:24:21.32 ID:LxKJS+Pa
たしかに炭水化物祭りじゃああああああああああ
炭水化物のみダイエット
可愛いから許すし、正直、食べてみたい
炭水化物のみダイエット
可愛いから許すし、正直、食べてみたい
29 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 13:05:49.37 ID:m9cY4K16
大阪焼きって何？
大阪生まれ大阪育ちだけど
聞いたことかない
大阪生まれ大阪育ちだけど
聞いたことかない
30 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 13:16:19.47 ID:alZi0BuH
>>29
中国人からみれば天津飯みたいなもん
中国人からみれば天津飯みたいなもん
32 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 13:24:59.63 ID:cYv0XyuY
おにぎりとして食べられるタコ焼きが欲しい。
お好み蒸し
34 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 14:00:48.34 ID:4xII4EWd
おいしいんだけどさ、これをおかずにごはんをたべるのはないわ。バランスがわるすぎる。
35 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 14:05:34.27 ID:dlF7+Oos
関西系の食べ物に多いが、味が全部一緒になるソースものばかり
素材が古くても食うために発展したんだろうな
素材が古くても食うために発展したんだろうな
36 ：やまとななしこ：2015/01/22(木) 14:50:24.01 ID:HtA9OQJe
お好み焼きパンってなかった？
広島焼きバーガーか、食べてみたいな
39 ：やまとななしこ：2015/02/19(木) 11:22:50.41 ID:fwQlrTE8
饅頭生地で包まぬとも、片手で食べられる小さめのサイズに
焼けばいいんじゃね？？？
焼けばいいんじゃね？？？
41 ：やまとななしこ：2015/02/19(木) 12:23:38.61 ID:PkPja6v/
食べてみたい！
面白そう
面白そう
広島には｢はしまき｣がないのか
43 ：やまとななしこ：2015/02/20(金) 02:44:23.30 ID:ME//O4Jg
>>19
尼崎じゃね？
尼崎じゃね？
44 ：やまとななしこ：
ミスター味っ子