【フーズ】フレンチトーストが人気、専門店も増加

"フレンチトーストが人気、専門店も増加"

◆デザートから食事に
フレンチトーストの専門店が増えている。デザートではなく、ハムや卵をのせて
食事のメニューとして提供する店もある。

３、４年前から続くパンケーキブームの延長線上で注目されているようだ。

フレンチトーストは、牛乳、卵、砂糖などを混ぜた中に浸したパンを焼いた料理。

「ヨッコーズ　フレンチトースト　カフェ自由が丘本店」（東京都世田谷区）は、
今年３月にオープンした専門店。フレンチトーストはアイスクリームや果物を
トッピングしてデザートとして食べるイメージが強いが、同店では新たな食べ方を提案しようと、
昼食や夕食になるメニューも並ぶ。例えば、焼いたフォアグラとポーチドエッグをのせた
フレンチトースト（１８５０円）、
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20130910-662082-1-L.jpg
生ハムとモッツァレラチーズのフレンチトースト（１３５０円）などが人気という。

広報担当の高森紗津樹さんは
「食事メニュー用は、甘さ控えめにするなど具材と合うよう工夫した」と説明する。

２０１１年秋にオープンした「パンプティパ」（東京都渋谷区）は、持ち帰りもできる専門店。
食パンを２〜３センチ角に切ってあり、フォークだけで手軽に食べられる。
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20130910-662111-1-L.jpg
同店マネジャーの山本裕子さんは「フレンチトーストは優しい甘みが特徴で、
子どもから大人まで幅広く受け入れられている」と話す。

このほか「ハル＆ハル」（東京都目黒区）、「カフェ　ド　ラ　ヴィル　フレンチトースト渋谷店」
（同渋谷区）などの専門店がある。

フレンチトーストの流行について、スイーツ研究家の平岩理緒さんは
「パンケーキ、ワッフルなど小麦粉を使った『粉ものスイーツ』ブームの一つ。
また、多くの人が一度は食べたことがあるというとっつきやすさ、日本人が好む
フワフワした食感なども流行の背景にあるのでしょう」と分析している。

2013年9月17日
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20130910-OYT8T00688.htm

卵と牛乳とバターだけやし、自分作るわ

>２０１１年秋にオープンした「パンティーパ」

ハレンチ・トーストやね

糖尿病になるで、まじで。

＞フレンチトーストは、牛乳、卵、砂糖などを混ぜた中に浸したパンを焼いた料理。

ピザデブ養成装置だな。

すてま？

新しい「流行らせたい」ですか。
さてどこまで行けますか…

「日本の甘いパンなど邪道(キリッ)」
「パンが甘い？ 米に砂糖ぶっかけるようなもんだぞ！ 欧州じゃやらないんだ」

と聞いて来たから、フランスのパンが甘いなんてなんか変ｗ

シリアルとか炭酸水とかはどこいった？ｗ

よくスーパーで「イギリスパン」と書いて売っている見かけはごく普通の食パン
のようなものを食べてみると、普通の食パンと違うような、同じような・・
ちょっともちもちしてるかな？
イギリスパンって、どんな物に対して付けられる名前なんでしょうか？

30年以上前に家で手づくりしたけど、なかなか美味かった記憶があるな。
食べる前にシナモンパウダーを軽く振るとベター。
ただ、けっこう甘いので、ハムなんかと合わせるなら砂糖は控えた方がいいんじゃ
ないかな。

クレイマークレイマーをみて一時期フレンチトースト作りにやみつきになった。

ダスティン・ホフマンにはなれなかったが…

フランスに行ってもフレンチトーストなど無い！

ねーよ

久々にこれを書かなくちゃ

スイーツ()

>>12
たしかコップにパン浸して作ってたよね
アメリカでは朝ご飯

フランスでの名称は「失われたパン」

米食え米！

> 「ハル＆ハル」（東京都目黒区）

ここオープン当初は客入るのかなと思ってたけど、割と席埋まってるんだよ
最近は一時期より若い世帯が増えてるみたいで子供をよく見かけるようになったし、
周辺にこういう感じのお店が無かったから需要があったんだと思う

フレンチトーストは長年いつも人気だろ
ただしおしゃれカフェでよくある冷凍フルーツのトッピングは好きじゃない
熱いのと冷たいのを混ぜないでほしい

うちの近所のパン屋は前日の売れ残りをフレンチトーストやラスクにして売っている
メロンパンやカフェオレパンのフレンチトーストなんか結構イケたりする

一方、ジャーマントーストは

>>13
＞フランスに行ってもフレンチトーストなど無い！

あるぞ

ただ、
「日本のようなモチモチふわふわのパンでは無く
　もっと硬いパンで作る」

と、某フランス人女性がテレビで言っていた

>>11
家で手作りしといて、結構甘いからはねえだろｗ
好きに調整すりゃいいだけじゃねえかｗｗｗ

>>23
バケットで作った奴とか普通にある

今トルコライスが凄く叩かれているから
そのうちフレンチトーストも叩かれるんじゃないかな

>>25
英語で French toast とちゃんと名詞がある、知らなかった?

何かっこつけてんだよ米食え米

調理方法は古くからヨーロッパに存在
名称「フレンチトースト」はアメリカ人がパクリで勝手に命名

フレンチトーストなんてジャンクフードなのに
オサレ感だして高い食材と合わせて1000円以上とか
アホか
マクドナルドのバンズにフォアグラ挟んで1500円ですって感じか

どうしようもなく硬くなって食えないバゲットを食べるための最終手段だ。


>>26
French fries みたいなもんだろ。w

お菓子を主食にしたい流れを感じる

ホテルオークラのフレンチトーストが世界一おいしいって聞いたことある

糖尿病多すぎ日本ｗ

安心のステマ

私の　お手軽フレンチトースト（人気メニューです）
よろしかったら　どうぞ

�@深めの容器に生卵を割り入れて　とく
�A好みの大きさにカットした食パンを浸す（他のパンも可）
�Bこんがり狐色に揚げる
�Cグラニュー糖（シナモンシュガー可）を振り掛ける

これ　結構喜ばれます（牛乳は入れない事）

>>16
嫁に家事丸投げしてたんで作り方わからないからパン折って無理矢理入れてたな
映画終わりには見事に進歩しててバットかボウルかなんかに漬けて手際よく焼いてた
…演技上手いよなー

あの朝、最後に作ってくれたのがフレンチトーストだった。

放置しちゃってがちがちに堅くなったバケットで作るわ
砂糖控えめで塩味のフレンチトースト
ハムやベーコン添えて食べる
フランスパンで作るともっちりしてて美味しいんだよ
食パンだと歯ごたえなくてあんまり美味しくない

甘さ控えめに作って、森永のケーキシロップ山ほどかけて食うのが美味い

専門店てそういうもんじゃないだろｗｗ

>>1
甘いのがどうしても苦手

甘くしなけれは良いｗ

わさび醤油を水で薄めて短時間浸して卵を絡めてマーガリンで強火で焼く

フランスでは パン・ペルデュって言うとNHKのグレーテルのかまどで言ってたような気がする

>>36
あれはよく覚えてるわ
見事な演出だよねほんと

>>36
>>44
何このクソ嫁(母)、と思うのが平均的日本人だろうな

オランダ風フレンチトーストとかあるよねｗ

>>37 (ToT)

ホテルオークラの食べたくなって今付けおき中
明日が楽しみや

いいなー

体に悪いでこんなん

これをご飯で作ると、卵の多いチャーハンになるの？　失敗したオムライスになるの？

オークラで食べてきた。美味しかった！
しかし全国のオークラで量と値段全然違うね。
神戸羨ましい…

ブレッドプディングも古くなったパンで作るんだよな
フレンチトーストと類似の菓子だが

>>3
無視されるようなクオリティじゃないことだけは
オレが保証してやる

甘いパンは菓子パンと同じ