【山口】トロ箱の中で光り輝く美しい魚体…夏が旬!宇部市内の漁港、“海の貴婦人”キスゴが水揚げ最盛期(写真)
宇部市内の漁港では夏が旬のキスゴが水揚げの最盛期を迎えている。トロ箱の中で美しい魚体が光り輝いている。
県漁協床波支店では多くの組合員が西岐波沖約1`の水深5〜6bの浅瀬で、流し網と建網でキスゴ漁を行っている。今シーズンも
5月中旬から網に掛かり始めた。9月初めまで水揚げが続くが、盛夏のこの時期が最も漁獲量が多い。
取れたキスゴは他の魚と一緒に、午前7時すぎから床波の魚市場で始まる競りに掛けられる。サイズは15〜16aが中心だが、
大きいものでは20aを超えるものもあり、高値で競り落とされている。
現在は船を下りて鮮魚の仕入れや販売をしている河村政雄さん(76)は「今年はたくさん取れているようだ」と話した。
鮮魚は一般の人も購入できる場内の朝市でも販売される。スマートで光沢のある美しい魚体は海の貴婦人≠ニ称され、その食味と
合わせて買い物客の人気は高い。
ソース(宇部日報)
http://ubenippo.co.jp/2013/08/post-3892.html 写真
http://ubenippo.co.jp/2013/08/01/kisu.jpg
2 :
やまとななしこ:2013/08/01(木) 14:58:16.77 ID:y+9faJHw
キス後ってよくわからない
3 :
やまとななしこ:2013/08/01(木) 15:20:20.54 ID:4byATLui
これはキスそのものではないのか?
4 :
やまとななしこ:2013/08/01(木) 15:32:32.74 ID:VBTeKc1m
天ぷらが最高じゃわいね
5 :
やまとななしこ:2013/08/01(木) 15:56:32.11 ID:hu6Ccy/C
キスは天ぷらでしか食ったことないが、他に調理法はあるのかい?
6 :
やまとななしこ:2013/08/01(木) 16:12:30.41 ID://3ISqP/
関西ではなじみないなぁ。
7 :
やまとななしこ:2013/09/08(日) 01:30:35.57 ID:3/5eNTVk
西岐波の中華料理店「萬盛」まじおすすめ
空揚げは10センチ超えのBIGサイズ!!!
8 :
やまとななしこ:2013/09/08(日) 20:40:05.84 ID:cgHIiSWX
>>7 ナイス情報
さっそく行ってみたよ
ちょっと辛濃い味だけどうまかったよ
おまけに中国語飛び交いまくりで臨場感OK!
瑞鳳、開華園、ばんちゃ屋、王将、醤醤に続くガッツリ系の店の誕生だ
>>7 それは、一般にピンキスと、呼ばれる。せめて200mmは、欲しい!
>>6 大阪やけど、時々海で釣って来ます。200mm超えたら、塩焼き・・美味しいョ
>>2 山陰のキスの呼び方です。米子の通信基地傍で、290mmが、之迄の
最長です。塩焼きだが、大味だった。毒身時代の時・・・
11 :
やまとななしこ:2013/09/24(火) 07:13:44.73 ID:QovpI2n4
12 :
やまとななしこ:2013/09/25(水) 17:59:05.59 ID:qnBblZan
13 :
やまとななしこ:2013/09/28(土) 12:58:35.41 ID:UYzNEOr+
14 :
やまとななしこ: