【千葉】家庭料理や屋台料理を中心に、本場の台湾料理が口コミで人気に…船橋に台湾屋台料理専門店、台湾人夫婦が開業、父の夢かなえる

　国道14号線沿い、大神宮下駅すぐ近くに3月16日、台湾人が経営する台湾料理専門店「台湾屋台料理」（船橋市宮本4）が
オープンした。

　東京・八重洲で40年以上続いたという台湾料理専門店を父子で営んでいた徳山智峰さん（46）が、妻の徳山愛さん（38）と
一緒に開いた。店舗面積は57平方メートルで、21席を用意する。中華料理店「北京」跡を居抜きで借りた。

　メニューは、台湾の家庭料理や屋台料理を中心に小エビの多く入った「台湾風チャーハン」（700円）や「揚げ魚肉のご飯」
（750円）、台湾屋台の味を再現したという「台湾風焼きそば」（680円）、「ピリッとした辛さが自慢」という「マーラー牛肉麺」（980円）
などを提供する。「えびチリソース炒め」（780円）、「家庭風の豚角煮」（1,080円）などの一品料理がもそろえる。

　父の店を手伝いながら料理の修業を積んできた智峰さんは「料理は好きだが、店を持つのは不安がある」と2〜3年ほど
悩んだが、「もう一度、台湾料理の店を持ちたいという父の夢をかなえてあげたい」と開店を決めたという。

　「台湾料理にはいろいろなものがあるが、これまで長い修業経験があるので日本人に合うものを選んで提供していく」と智峰さん。

　営業時間は11時〜15時、17時〜23時。月曜定休。3月末まではオープン記念として、通常210円のドリンクバーを105円で提供
している。

ソース（船橋経済新聞）　http://funabashi.keizai.biz/headline/411/
写真＝通行量の多い国道14号線沿いにオープンした「台湾屋台料理」
http://images.keizai.biz/funabashi_keizai/headline/1364312892_photo.jpg
写真＝台湾人が作る本場の台湾料理が口コミで人気に
http://images.keizai.biz/funabashi_keizai/photonews/1364312711_b.jpg

台湾メシはまじでうまい。
日本人に合ってる。

グンマーでは中国の朝鮮族が作る日本風中華料理の台湾食堂が大人気！

.
　台湾は基本、広東料理の味なのか、
　美味そう。

>>2
香菜や八角の好みにもよるでしょ。
俺は香菜がダメ。

たぶん超近所ｗｗ
週末行ってみる♪

フカヒレ飲むとつく葉っぱだろ

あれ病み付きになるね。

これのどこがニュースやねん

>>3
群馬は大盛り料理ならウケる土地柄

適当な味で大盛りな激安中華屋だから増殖してるが、アレって採算あってるのか？

船橋の台湾料理と言えばスーラータンメンが絶品のあそこは最強。

　美味そう

立地条件が船橋では悪いね、まあ食堂だから味と値段のお折り合いがつけば
繁盛するかもね、頑張れ！！台湾人

まー、韓国料理なんてモノはこの世に存在しないからな。
存在するのは中華料理と日本料理、フランス料理にイタリアン。
その他にもその国の料理があるかも知れんが韓国料理なんてものは
世界に認知されていないゾ。

今更w
昔から台湾料理ってあるよ
ただ中華料理の一種にされただけ
ホントどこがニュースなんだろ

中華料理と台湾料理ってどう違うんだ？基本は同じで調理方法や味付けが違う感じ？

家の近くにも台湾料理屋はある
だが、本当に台湾の人なのかは分からない
台湾人ならいくんだけど、中国人だったら信用できんからいきたくない

台湾料理はあまり知られてないけど、普通に美味いよ。
焼きビーフン、台湾チマキは、魯肉飯は、B級グルメトップクラスの旨さ。
台湾ソーセージの葱添え、アサリの酒蒸しとか、酒の肴にイイよ。

>>16
>中華料理店「北京」跡を居抜きで借りた。

北京にダメ出し。台湾大繁盛ｗ

「台湾人」には「台湾人」と「中国人」がいるから困る

何か、見分ける方法があればいいのだが

これからは、台湾料理やね。

朝鮮料理は、不衛生で食べる気にはなれんな。

台湾料理食べてみたいわ。都会はおいしい飲食店多くてうらやましい。

>>17
魯肉飯はうまいよなぁ…牛肉麺も美味いと思うんだよ。

>>22
牛肉麺も美味いね。
スーラータンとか隠れた名品が多い。
料理の特徴と素材は優秀だけど、宣伝力がちょっと足りないよね。

美味そうだ
食べたい

台湾料理店の焼きそば美味しかった。
それと大根餅！！
辛いのもちょっとあるけど、全般的に日本人好みだと思う

関東には台湾料理屋が多くていいなあ
中部には看板だけ台湾料理の中国人がやってる
店ばかりだよ

久しぶりに「九層塔」食いてぇ。
豆鼓入りアサリの酒蒸し、イカのセロリ炒めとかに入れるとうまい。
ベトナムやタイの人も食べるようだが、日本では何て呼ばれているんだろう？

>>23
それ「酸辣湯」でしょ？結構有名だと思うけど。特に女子に。

意外と日本には既に入ってきてる料理も多いぜ。まぁ、中華料理と区別つかないのも多いけどｗ

徳山って、チョンの通名に多くない？ここだいじょうぶ？

台湾料理バイキングなら行きたい
小皿でいろいろ味わってみたい
誰か関西で作ってよ