【愛知】カレーのスパイスに黄身が加わって、まろやかな味わいに…津島生姜カレーコンテスト、山内さん考案の「ゆで卵コロッケ」が大賞に

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1生徒もろきみ!φ ★:2012/11/19(月) 08:09:58.97 ID:???
 津島市のNPO法人「まちづくり津島」が、ご当地カレーを目指して発売した「津島生姜(ジンジャー)カレー」のレシピコンテストが
十八日、津島市中央公民館で開かれ、同市本町の主婦山内朋子さん(42)が考案したゆで卵コロッケがグランプリに輝いた。

 ゆで卵コロッケは、炒めた玉ねぎやひき肉に津島生姜カレーとゆで卵の黄身を混ぜ、それをゆで卵の中央部分に詰めて
衣を付けて揚げたもの。

 カレーのスパイスに黄身が加わって、まろやかな味わいに仕立てた。山内さんは「スパイスの刺激的な味を敬遠する人もいた
ので、マイルドな味にした」と話していた。

 コンテストには十四点の応募があった。書類選考を通過した八点の応募者が中央公民館で調理して、審査が行われた。

 準グランプリには、県立佐屋高校(愛西市)三年、垣見舞さんと今井彩佳さんのカレードリア風コロッケが選ばれた。

ソース(中日新聞) http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20121119/CK2012111902000034.html
写真=山内朋子さん(42)が考案したゆで卵コロッケ
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20121119/images/PK2012111802100178_size0.jpg
2 忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0:15) :2012/11/19(月) 08:12:51.58 ID:44zH7aTc
そんな馬鹿な!
3やまとななしこ:2012/11/19(月) 08:38:34.92 ID:ZgzXX7m6
おいしくなさそ
4やまとななしこ:2012/11/19(月) 10:51:15.33 ID:MNHR56HA
>炒めた玉ねぎやひき肉に津島生姜カレーとゆで卵の黄身を混ぜ、
>それをゆで卵の中央部分に詰めて衣を付けて揚げたもの。

そんなに入るわけないだろ。余った黄身はどうするんだ。
5やまとななしこ:2012/11/19(月) 14:02:40.80 ID:gQy6kpYt
林YOSHIKIさんと
高校野球奪三振王板東英二さんの感想は?
6やまとななしこ:2012/11/19(月) 20:27:59.23 ID:OkzkeNXD
せっかくのスパイス殺してどうするよ
7やまとななしこ
ようはスコッチエッグを応用ね