【ごはん】北海道「ゆめぴりか」や、福岡県「元気つくし」…「うまいコメ」を目指し列島激戦、北海道・九州産からトップ3

　コメの勢力図が変わりつつある。業界団体の食味検定で北海道産や九州産が上位に食い込む一方、米どころ・新潟や東北勢は
苦戦。消費者に受け入れてもらう「うまいコメ」をめざし、熱い闘いが繰り広げられている。

　「ゆめぴりか」「元気つくし」。２０１１年産のコメの食味検定で審査員たちをうならせたのは、「厄介道米（やっかいどうまい）」と揶揄
（やゆ）されてきた北海道産と、０９年に登場した福岡産だった。

　審査したのは一般財団法人・日本穀物検定協会（東京）の職員２０人。１９７１年産から毎年実施しているコメの格付け検定
「食味ランキング」で１２９銘柄がエントリーし、５段階評価で２６銘柄が最高の「特Ａ」とされた。このうち、トップ３（順位は非公表）に
入ったのが、ゆめぴりかと元気つくし。木野信秋・業務部長（６５）は「美しさや粘り、味がずば抜けていた」と絶賛する。

ソース（朝日新聞）　http://www.asahi.com/business/update/1110/TKY201211100480.html?ref=rss
写真＝「特Ａ」評価を受けた主な昨年産のコメ
http://www.asahi.com/business/update/1110/images/TKY201211100484.jpg

※

ゆめピカリ　は嫌です

お米の名前って「あきたこまち」辺りの時代からうざいのばかり

じゃあと、北海道米を買うとがっかりする。
たぶん品評会に出すトップのものだけしか美味しくないのだ

>>4
おまえが一番うぜーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まぁ怪しいお米セシウムさんよりは北海道や九州のがいい。

九州のコメ、うまいよ。夏の高温障害対策で品種改良に力を入れている。
特アの諸国に作付けされないよう気をつけんとな。
泥棒国家に囲まれて暮らす日本人のセキュリティ意識も品種改良せなならん。

ゆめぴりかってなんですか

(´-`).｡ｏＯ（二年前と比べて、道産米は10Kgあたり\500程値上がりしている。
　　　　　　　正当な評価になったのはありがたいが、消費する立場からすると結構辛い…）

ゆめぴりかのテレビCMの
「北海道のすぅっごくおうぃすぃーお米でぇぁーっす」
という色気付いたオヤジの声がこの上なく気持ち悪い

>>5
実はみんな北海道産と知らずに牛丼やらファミレスやら
外食産業で散々食ってるんだよ（笑）

あやしいお米セシウムさんって、どこでとれた、どんな米？

ゆめぴりかは美味しいと思う。だけどCMの「すいません」はおかしい。
あの場合「すみません」のはず。

いつも5kgの米買ってるけど色々試してる
ゆめぴりかは確かに美味しい、炊きたても美味いんだけどおにぎりにして冷ました後が更に美味い
冷めると他の米には無いもちもち感が出来るんだ
餅米ほどではないけどもちもちして噛みごたえあってうまい、お勧め

群馬は「ゴロピカリ」だったな
「コシヒカリ」となにかをかけあわせた品種で、上州名物の雷とひっかけたネーミング。
「ヒカリ」が「ピカリ」になるなんてさすがグンマー帝国と思ったもんだが、
道民の手にかかれば「ぴりか」になるんだな。

三回ぐらい買った道産米は全部おいしくなかった、、
なんか一粒が大きくてばふばふしてる気がする。
毎回どうしてこんなに誉められてるのか不思議に思う。　
本当は元々のジャガイモとかとうもろこしに向いた土地なんじゃないかなぁ。

マツコに影響されて食べた北海道の「ななつぼし」が美味しかった。
今まで富山か新潟か栃木のコシヒカリしか食べたことなかったけど、
自分が好きな米はコシヒカリじゃなかったんだ！と気づいたｗ
もっちり系とあっさり系なら、あっさり系が好き！
一昨日、満天青空レストランで紹介されてた「さがびより」は
見た目もっちり系（コシヒカリ系）の米だったみたいで残念。

ゆめぴりかはマジ美味いけど、カレーライス、牛丼、炒飯、ラーメンライスを繰り返して食っている私には必要ない。

「ぴりか」はアイヌ語で「美しい」

●ゆめぴりか、ほしのゆめ
白飯、おにぎり等、お米の味を楽しむ食べ方

●ななつぼし、きらら397
カレー、丼物、炊き込みご飯等、米に味がつく食べ方
（北海道で外食すると、道産米と書いてあれば大体このどちらか）

家ではこう使い分けてる。
おぼろづきは食べたことがないのでこの次買ってみる。

しかし道産米で一番好きなのは、はくちょうもち米ｗ

きらら397とかも今は旨くなってるのか？
あくまでゆめぴりかとかななつぼしって言う新品種が美味しいだけ？

修羅の国って言われてるけど、福岡の筑後地方は昔からの米・酒どころ
他にもブランド品種の果物と野菜もあったり、玄界灘と共に博多の食を支える台所

>>22
きらら397の成功を土台にして美味しい新品種が続々と開発されてきてる。
きらら自体の味は劇的には変わらないんじゃないかなあ？

ちなみに、昨年くらいから小麦の新品種も出てきてニュースになってる。
国産初の最強力粉や、ルルロッソとかいうパスタ用の小麦など。

東北＝セシウムで苦戦？なの

　　∧＿∧
.　 (´･ω･ ) 　　ゆめぴりかって
　　ﾊ∨/~丶　　　　　　　　何ですか？
　 ﾉ[三ﾉ　 |
　(L| く＿ノ
.　　|＊　 |
　　ﾊ､_＿|
""~""""""~""~""~""


　　　/二__,--､r'"___､　ヾﾄ､.ヽ
レ'"~,-,､　!　　! ' '"￣ .ノ＼ヾ:､
K/ｰ'~^~_/　 ヽﾐ:ー‐‐'"　　ヽ　i
!〉ｰ―'"( o　⊂! ' ヽ　　∪　Y｣_　　
i　∪　　,.:::二二ﾆ:::.､. 　 　　　l 　北海道のお米です
!　　　 :r'ｴ┴┴'ｰダ　∪　　　!　!l
.i､　 .　 ヾ=､＿_.／　　　　　　ﾄ=.　　
ヽ　､∪　　　―　.ノ　　　　　.,! 　　　

宮城のひとめぼれが一番美味いけど震災以来食ってない

>>17
コメの好き嫌いはあるからそれはいいんだけど、
北海道がコメの栽培に向いてないというのはもう昔の話だと思う。
そもそも東北地方も明治時代まで稲作には向かない土地だったわけで。

ゴロピカリってなんですか？

近頃トレンドのもっちり系のお米より、あっさり系のお米が好きで、
ずっとササニシキを食べていたんだけど、「ゆめぴりか」「ひのひかり」ってどんな感じなんだろ。

ここには出ていないけど、山形のつや姫も美味しいと思う。

>>30
どちらももっちり系だね。
あっさりならななつぼしはどうかな？

ゆめぴりかって いったい何なんですか？
　　　　　何なんですか？

2012年　道内の作付面積比率順位

�@40.7％＝ななつぼし
�A28.3％＝きらら397
�B*9.6％＝ゆめぴりか
�C*7.9％＝ほしのゆめ
�D*5.6％＝ふっくりんこ
�E*4.8％＝おぼろづき

店頭売価順位

�@ゆめぴりか＝ 09年誕生の最高品種。栽培基準が厳格で敬遠する農家も多いのが生産量伸びない原因。
�Aおぼろづき＝ 06年誕生。ゆめぴりか誕生までは最高品種。
�Bふっくりんこ＝ 03年誕生。ふっくら感が特徴。
�Cななつぼし＝ 02年誕生。冷めてもバランスがよい。家庭用中心で生産量ＴＯＰ。
�Dほしのゆめ＝ 97年誕生。白さ、つや、粘りが強くあっさり風味。
�Eきらら397 ＝ 89年誕生。価格の安さから業務用、ブレンド米向けで手堅い需要。

きらら397を最初に聞いたときは
ダッチワイフの新商品の名前かと思った///

>>25
高温障害
関東東北主力のコシヒカリが高温に弱い
上位に顔を出してるコメは高温障害耐性米か真夏に
高温になりにくい地域のコメ

ちょっと固めの※がマイブーム

なに？
おもろいコメ募集中？
AA米なんてどうよ。

ゆめぴりかって何ですか？

きららまずい

　　　　　　　　　　　　　　 ,, -―-、
　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ヽ
　　　　　　　／￣￣／　　／i⌒ヽ､|
　　　　　　/　　（゜）/　　 ／　/
　　　　　/　　　　 ト､.,../　,ー-､
　　　　=彳　　　　　 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
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　　│　　　　　　　　　│　　　　　U　：l　　←ゆめぴりか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|：!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｕ

>>40
きららはカレーや丼物向きの米だよ。引き立て役に徹しているタイプ。
カレーはあまり良い米過ぎたら粘りが邪魔してダメだし。
俺はカレー食う時は麦入れてパラパラ感出すようにしてる。

福岡も筑後地方などはおもいっきり田舎で穀倉地帯なんだけど
福岡産と聞くと大自然のイメージが無く、農産物に付加価値が付きにくいんだよな
ただそれも福島原発事故で一変したが

ウチのじいさん「ななつぼし」を「ななひかり」
「ゆめぴりか」を「ゆめぴかり」だと信じている
店でもその呼び名で買ってくるから、たぶん死ぬまでそのままなんだろうな

ゆめぴりかってネーミングもＣＭも嫌いだ

ゆめぴりか、ほしのゆめ、ななつぼし、ここまで美味しくなったのに
いつまでたっても美味しくならないふっくりんこ。。。

だれがなんといおうが、
世界最強の米は佐賀のひのひかり
もうこれ以外は食わない
佐賀の米は宇宙一うまい

佐賀なら『さがびより』だろ

すいません、なんで２回言うんですか？

北海道だったらおぼろづきが良いと思う

最近、北海道米の価格が上昇しているな
高いよ北海道米
昨年まで、ななつぼしを５ｋ１６００円くらいで買っていたのに
平気で１９８０円とかの値段が付いている。
安い割にはおいしいから買っていたのに。
それに、なんだよ、ななつぼしが特Ａなのかよ
特Ａなんかになっちまったから、値上げされたのか？
ななつぼしなんてＦくらいにしとけよ

世界の常識、放射能汚染瓦礫を現地一極処理せず、莫大な血税を使って
わざわざ遠く北九州まで運んで放射能をばら撒く男
その名は『北橋健治　北九州市長』

１・日本人抹殺売国政党、民主党の公認市長
２・イオン岡田の側近で、社会主義（アカ）思想の持ち主
３・自分自身が広島被曝三世、なぜ被曝者を増やしたがるのか？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%97%E6%A9%8B%E5%81%A5%E6%B2%BB

黙っていたら北橋健治の任期は2015年まで続き、その間ずっと死の灰をばら撒かれます
民主党以外の議員先生や有力者に協力を仰ぎ、北橋に対してリコール請求や引退の
圧力を強烈にかけましょう

日本人皆が一致団結して、安心して暮らせる私たちの祖国を取り戻しましょう！