【カナダ】「おいしいと言ってもらえればうれしい」…バンクーバーの日本式洋食カフェ、口コミを中心に日本人の間で評判に

　バンクーバーのウエスト・ブロードウエー沿いに3月にオープンした日本式洋食カフェ「Kujaku Cafe」（1869 West Broadway, Vancouver）の
評判が口コミを中心に広がりを見せ、地元日本人の間で話題になっている。

　ブロードウエー沿い、バラードストリート近くに店を構える同店は、店舗面積＝約680スクエアフィート、席数＝16席。3月の開店当初から
広告宣伝は行わず口コミのみで集客してきたところ、地元ブロガーの紹介やツイッターなどで話題となり、じわじわと知名度を上げた。

　オーナーの生駒賢二郎さんは「小さい店なので最初から忙しくなり過ぎずに、来店客の様子や好みを見ながら少しずつ慣れていこうと思った。
ブロガーさんなどに紹介していただいて多くの人に来ていただくようになり驚きながらも感謝している」と話す。

　料理に使うトマトソース、ホワイトソース、カレーなどはホームメード。日本、カナダで30年以上の調理経験を持つ生駒さんは開店前に
バンクーバー中のレストランのカレーの多くを試し、日本の洋食のカレーを提供しようと野菜、ハーブ、スパイスなどを約4日間煮込む独自の
カレーレシピを作り上げた。

　開店当初はチキンのみだったカレーは好評を得、エビとラムも開始。コーヒーは豆をローストして3日〜2週間くらいまでのもののみを提供する
などのこだわりも。「日本的な洋食を食べに来てくれるお客さんたちに丁寧に作ったものを出しておいしいと言ってもらえればうれしい」と生駒さん。

　メニューは、ラムカレー（9.50カナダドル）、エビカレー（9カナダドル）、クリームコーンスープ（2.50カナダドル〜）、トマトチキン（9.50カナダドル）、
ガーリックサフロン・ライスグラタン（8.50カナダドル）、オーガニックコーヒー（1.85カナダドル〜）など。

　店名の「Kujaku Cafe」の由来は「ずっと以前に読んだ小説に『孔雀』という名の良い感じのバーが出てきた。あんな店が現実にあったら
いいという思いがあったので、自分の店の名前も『Kujaku 』にしてみた」と地元の人が憩う店内で笑顔を見せる。

　営業時間は7時〜19時（土曜は11時〜）。日曜定休。カレーなどのランチメニューは11時から提供する。

ソース（バンクーバー経済新聞）　http://vancouver.keizai.biz/headline/1596/
写真＝バンクーバーのウエストブロードウェー沿いの日本式洋食カフェ「kujyaku Cafe」が3開店以来、口コミを中心に話題となっている。
写真は「えびカレー」
http://images.keizai.biz/vancouver_keizai/headline/1352240691_photo.jpg

かもめ食堂　なみだ目

カナダはシナ・コリア人が増えまくってすさまじいことになってるらしい。
日本人は迫害受ける立場だとか(日本料理店ですらシナ人が大量に経営してるので)

Cafe Manosu(魔の巣)

カツカレーは？

>>3
ただしくは中共国に返還されるのを嫌がった香港人の一流シェフ達がカナダに移住した
カナダではかなり美味い中華料理が食えるらしいぜ

ラムカレー　9.50カナダドル = 769.882627 円
結構なお値段だが、観光地なの？

バンクーバーのハンバーガー

日本式洋食は秘密兵器

>>5
この店がカツカレーを出すようになったら、
地元カナダ人客が激増するだろう。
（欧米人のカツカレー好きは異常）

人形町のココイチで白人のおっさんが一人でメニューを見ながらオーダーしてた
たぶん常連だったと思う
彼らはカレーが好きなんだよな

>>7
バンクーバーは、経済的に余裕のある人が多く住んでいるからじゃない？
観光地もあるし。

日本式洋食ってこれもうわかんねぇな

>>12
http://www.facebook.com/pages/Kujaku-Cafe/339806676071552#!/pages/Kujaku-Cafe/339806676071552?sk=page_map
ブロードウェイ沿いっていうぐらいだから、そこそこ人通りもありそうだね

>>13 福神漬け

カツカレーのスレと聞いて飛んできました

Ｗｈｅｎ　ｉｎ　Ｒｏｍｅ，ｄｏ　ａｓ　Ｒｏｍａｎｓ　ｄｏ

>>13
いや洋食って基本的に洋風日本料理のことだからね
古くはシチューを作ろうとして出来た肉じゃがとかねｗ

ナポリタンとかオムライスは？

お好み焼きも洋食だったよなあ

チップはいらんよ

>>4
笑ウセールスマンだっけ？

祖国の血が騒ぐﾆﾀﾞ

>>23
お勧め開業プラン
�@ウンコ食堂
�Aドッグステーキハウス

あ〜あ、これでKのやつらがやってくるぞ

＞日本人の間で評判に

そりゃ、あちらの料理（特亜寿司含む）に飽きるだろ
メープルシロップを料理に使うの美味いけど、飽きる

在住の日本人相手の商売で
地元民に受け入れられてるわけじゃなさそうだな

焙煎後2週間も経ったコーヒーを出しておいてこだわりとは呆れかえる
どうかしてんじゃないの？潰れていいよ

>>6

香港返還前の２０世紀中に移民した人々は共産党嫌いの超大金持ちや
教育レベルの高い連中。
２１世紀になってからの移民は貧乏人や共産党幹部家族や本土の成金で
他国に来ても中国流でやりたい放題。中国系の旧移民にも嫌がられている。

>>6

さらに正しくは、香港の金持ちが支那返還を嫌がって投資移民でYVRに脱出する際、専属の料理人を
引き連れて行った、という事。おかげでダウンタウンには、ハンパ無く高い中華（美味い）
安くて美味い飲茶屋がある。21世紀になってからは、北京、上海からの裸官家族が移住してきており
奴らのマナーの悪さは元々の住民から大ブーイング、今年ついに投資移民制度見直しが行われている。

日本人は基本的に歓迎される傾向にあり、隣町のバーナビーには天皇もお立ち寄りになる日経ヘリテージ
センターがある。そこの食堂もなかなか美味い。

日経　×
日系　○
ｽﾏｿ。ちなみに、空港に近いGranville St.沿い、オランジェリーも、
仙台出身の日本人がやってるカフェだが、カレーをはじめケーキに
至るまでみんな美味い。

ザパニーズじゃない、ホンモノの日本人がやってる飲食店は、みな
現地で大人気だよ。

　来年には近所に韓国人経営のお店ができます

駐在員の日本人とか嬉しいだろうな
日本人シェフの日本料理だと口にあうだろうし

で？って感じの話題

カナダは香港から大量移民受け入れて大問題になってるとこでしょ
在加日本人頑張れや(`･ω･´)

カレーだけ、オムライスやハンバーグを出せばいいのに

>>3
バンクーバー五輪のときに
カナダって治安いいんだよねと聞いたら
中韓人増えて治安悪いと言われた

カナダは中華系移民の受け入れに規制かけるそうだよ

>>1
日本と友好的な国々で日本人が日本の文化が広まる事はとてもうれしく日本人として誇りに思う。

ちゃんとした和食
（新鮮な魚に塩振って、適当に焼いたのに、大根おろしに少し酢を加えたのと醤油。それだけ）
他、今朝そこらの鶏が産んだ卵とカリフォルニア米でもバターとか入れないで普通の水加減で炊き立てなら
日本人は喜んで食う

>>13
和風ペンションってつまり民宿だろ？ って椎名誠さんのツッコミ思い出したｗ

>>41
椎名誠って、いちいちうっとおしいな
嘘つき売文業者のくせに

>>1
毛唐・西洋人に、日本的洋食はまだ早い

支那チョンに至っては、半万年早い