【海外】冷蔵庫の奥から発見された40年物の超熟成されたチェダーチーズを通常の10倍の値段で販売へ /米ウィスコンシン州

”冷蔵庫に40年！“超熟成”チェダーチーズ、高値販売へ”

米中西部ウィスコンシン州ミルウォーキーの食料品店でこのほど、28年以上“熟成”した
年代物のチェダーチーズが大量に見つかり、10月6日に販売イベントが行われることになった。
2日、英紙デーリー・メールが伝えた。

閉店作業中に冷蔵庫の奥にあった木箱から発見されたチーズは28年前、34年前、40年前に
製造されたもの。合計で70キロ以上あり、40年物は通常の10倍近い100グラムにつき
約2760円で販売されるという。

画像
28年以上“熟成”した年代物のチェダーチーズ
http://sankei.jp.msn.com/images/news/120904/amr12090408000001-p1.jpg
http://i.dailymail.co.uk/i/pix/2012/09/01/article-2196907-14C68D96000005DC-551_634x404.jpg

産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/world/news/120904/amr12090408000001-n1.htm

(ベガス注)購入希望の方は以下のソース元をご参照ください。
Would you pay $3,200 for this lump of cheese? Cheddar lover demands $10-per-ounce for 40-year-old block
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2196907/Zs-Cheese-Shoppe-Would-pay-3-200-lump-cheese--10-ounce-40-year-old-block.html
http://host.madison.com/business/cheese-lovers-rejoice-recently-discovered--year-old-cheddar-to/article_941f88b6-f219-11e1-af20-001a4bcf887a.html

外人さんは腐敗物がお好きなんだね

普通のチーズにしか見えん

40年物の熟女は余裕で食えるけどな

うはあ　これ相当うまいぞ

ぼくの股間も４０年超熟成されてます

石より固そうだな

「通常の10倍の価格で販売されている古いチーズがあります。」
「見せてもらおうか、40年もののチーズとやらを」
「大佐、私はあのチーズは見ていません」
「当たらなければどうということはない！」

冷蔵庫が40年稼働してたのか？

うちの日立の冷蔵庫も20年稼働してるけど。

先日、うちでも12年前のチェダー出てきたが捨ててしまった
見た目は変わっていないようだったが
喰えないと判断し迷わず捨てた
ちょっとくっときゃよかった

>>8
ワロタ

実家の冷蔵庫にもワサビだの焼肉のタレだの
昭和モノが大量にストックされてるわ
どうも俺が出て以来香辛料を使う機会が無いらしい

ネズミは言うほどチーズが好きじゃないらしいね

食ってみたいね。

人生幸朗
「そんなもん、くさっとるわい！」

家の冷蔵庫の６年熟成のカカオ99％チョコレートと
ナンプラーも高値でｗ

台所には２０年物の自家製梅酒が眠ってる。
飲んだら梅酒の認識が変わる。
けど、誰にも飲ませないし教えないｗ

25年物のブランデーを人にやった
何も言ってこないから大丈夫だったんだろう

自分が生まれた頃のチーズと思えばちょっと食べてみたいかも

ウィスキーやブランデーは基本的に未開封なら何年でも持つけど瓶熟成しないよ。

>>9
倉庫なんじゃね？
冷却システムは更新されているのかも

この前、神戸層群で２２００万年ものの木を掘り出した。
直径５０�pくらい。
完全に珪化して石になってるが木目もはっきりしている。
皮を剥がせば甲虫と何かの幼虫の石も出てきた。

ピッカピカニ磨いて売るぞ。

ｱﾗﾌｫｰ女子の股間で熟成された微量のﾁｰｽﾞとどっちが美味なん？

お前らチーズのおいしさに目覚めてみろ

この記事見ただけで涎が出てくるようになるｗ

>>24
それ病気じゃね？

冷蔵庫の中で熟成進むの？

ボナパルトと命名しようぞ

>>20
未開封のピンドン12年間キッチンの床下収納にあって、もったいなくて開封出来ないんだけど、まだ飲めると思う？

>>28
シャンパンはどうですかね。
直射日光とか当たってないので飲めないこともないと思うけど・・・

放っておいてもどうにもならないから、駄目元で開けてみると良いよ。

やりました
冷蔵庫から製造日不明のベビーチーズが見つかりました

【熟成】して美味いのか、既に人類が食すモノでは無くなってるのか。
試食無しで買うには勇気が要るな。

>>22
チーズよりそっちに関心が向いてしもうた
虫の化石なんてたまんねーな
画像うｐして

>>30
もうこうなったら何でもありだな。

>>28
12年前に流通していたピンクなら1985年物かな？
ヤフオクに出して上手く行けば5万以上にはなるよ。
床下収納は使用頻度や建物の構造他で違うけど30度以上には余りならないので
劣化がはっきりわかる程痛んではいないだろうけど、理想的な保存状態ではない
ので本来の味ではなくなっていると思う。

>>9
業務用と家庭用は違うだろ？

でも思った程チーズ高く無いな。
某通販ショップなんか、ユーロ安に成ってんのに値段が全く変わらないんだぜ？
それに比べれば随分と良心的な値段じゃないか。

>>28
飲めるんじゃね？多分だけど

そういえば先週賞味期限が１年前のクリームチーズ(キリ)食べたけど、
なんとも無かったな。かびたりしてなければ大丈夫なのかも。

チーズとかワインって年代物に値が付くよね
でもお漬物とか日本酒って年代物に値が付かないよね
日本人はせっかちだったのかも

>>29
涼しくなったらチャレンジしようかなぁ〜ってか普通のピンドンの味、知らないから変わってても分からない…（悲）

>>38
ちゃんと付いてるぞ。

>>40
そうなん
じゃあオレらの冷蔵庫の糠漬けにもチャンスあるな！
ちなみに値がつくのはなんだ？

チーズで財テク

>>34
確認はしてないけど、85年モノって価値が違うの？ちなみに戸建ての床下収納です。

>>41
そこら辺は楽天とかの通販ショップでも見て判断してくれ。

嫌いなヤツに送りたい。白癬菌植えてから。

これはやばいな

間違って食ったら戻れなくなるぞ

古ければ良いという訳ではないだろ。

>>43
85年はかなり良い年だよ。
まぁドンペリみたいなプレステージシャンパンは悪い年には作られないけど。
しっかり氷で冷やして低い温度から味を見ていけば普通のシャンパンとは違う
コクというか味わい深さを感じられると思う。ただし泡はかなり弱くなっている
だろうけど。

お歳暮で貰ったヤマキの鰹節小袋パック３５年ものがあるんだが、
外からみたら鰹節が黒く変色してる
これ、嫌がらせでなくヤマキに送ったら新しいのを送り返してくれる気がするんだが、
ダメかな

普通のQBBのプロセスチーズを3ミリ幅にカットして
冷蔵庫の奥にある冷風の噴射口近くに置いて4ヶ月くらい
放っておくと乾燥して茶色いプラスチックみたいになる。
これで完成。
パリパリで味は粉チーズ風で香ばしいよ。いわゆる冷温薫製チーズ。
ただ、唯一の欠点が若干冷蔵庫内の匂いが付いてしまうことと
製造に時間が掛かりすぎること。見栄えも紙せっけんみたいなのが
イマイチだが……美味しいぞ。

冷蔵庫臭そう
真ん中の方しか食べられないんじゃね

>>41
古漬けは覚弥の香々にしかならねえよｗ

>>47
上手いって訳ではない、だがそれ故にタチが悪い商品

ワインなんかを例に取ると、市販で売られてる安物ワインを飲み比べても大差はないが
何十年ものとかになってくると明らかに風味が変わる、このチーズもその類

だがワインは馬鹿みたいに高くなるから手が出せるのは金持ちだけだし業者もいるから供給あるけど
これは一発もんな挙句単価安いから嵌ったら悲惨なことになる

嵌った食い物が自分が生きてる間に再現できない事ほど辛いものはない

一方、俺のほうはというと
大金はたいて買ったゴルゴンゾーラチーズ

カビがまったく繁殖してなかったんですけどー・・・
これ、ただのチーズやんけ〜

>>52
お漬物を刻んだ和え物？
洒落た言葉をつかいまんにゃあ

>>54
むせるくらい胞子が舞うブルーチーズ食ったことある
飽食の時代にあってはマニアはより尖鋭化してそのうちカビそのものを食うようになるかもせん

プロセスチーズは自然発酵チーズじゃないのでビンテージにはならないぞ。

腐るカビる以前に不味くなる。

４０年の熟成マンコはいらない

>>22
磨かないほうが価値が高いこともあるよ

普通の冷蔵庫だとファンで庫内の空気循環させてるから他の食品の臭いが移ってしまう
長く置いた製氷皿の氷なんかそう（最近の大型冷蔵庫だと冷凍と冷蔵が別室なんで
そうひどくならない）
今回のチーズだと木箱入りで空気の出入り無かったからいいのか・・・

>>13
実は猫がチーズ大好き

ミルウォーキーってビール旨くない？
つまみにいいな

これは、サンプルを２０ｇだけもらってから判断すべきだろう？

熟成×
腐敗○

>>60
そりゃ乳製品だからな
牛乳だって飲むし
ラクトアイスだって舐める

うちも１２年物の午後ティーならあるぜ

実は●●カスの塊

UCCのエヴァ缶があります
旧劇のやつ

ポーションあたりも各地の冷蔵庫に眠ってそう

>>64
人間用の牛乳はおなか壊しちゃう

>>69
人間用てか、本来は牛用だよね…

チンカス（｡・_・｡）

ん〜、話題性やプレミアム感とか考えないのなら、ハードチーズのきちんとした管理下の長期熟成品の方が
ハズレは無い気がするな。
こんなんでいいなら、熟成士という職業も成り立たんだろうに。どうなのかな。

怖いw

七つの妖珠