【徳島】「甘みと酸味がほどよい『初恋の味』です」…地元産の青梅の黒煮「黒子ちゃんの女梅」、三好で開発（写真）

　徳島県三好市山城町の女性でつくる農産加工グループ「藤の里工房」が、地元産の青梅の黒煮「黒子ちゃんの女梅」を開発し、
１２日に東みよし町の「吉野川ハイウェイオアシス」で初めて試食販売する。

　メンバーの田本裕子さん（６０）が３年ほど前から自宅の青梅で作っていたものを商品化した。取れたての青梅にザラメ砂糖を加えて
２日間、とろ火で煮込んだ。３〜４時間ごとに火をつけたり消したりしなければならず、煮崩れさせず、梅の形を残すことにも苦労した
という。

　代表の岡田正子さん（６９）は「甘みと酸味がほどよい『初恋の味』。ヨーグルトに入れたり、クラッカーに塗ったり、いろいろな食べ方が
できます」と話す。

　１個２００グラム（梅９〜１０粒）入りで１千円。「ハイウェイオアシス」では１００個を限定販売する。問い合わせは藤の里工房へ。

（※問い合わせ先省略。ソース元でご確認下さい）

ソース（朝日新聞）　http://www.asahi.com/food/news/TKY201208110260.html?ref=rss
写真＝１２日に発売される青梅の黒煮「黒子ちゃんの女梅」
http://www.asahi.com/digital_pr/article_images/OSK201208100191.jpg

ほくろちゃんなのか
くろこちゃんなのか

おいしそうやん