【埼玉】秩父のカエデ樹液を使用して、キャンディーやラスク製作、カクテルやドレッシング、ピクルスも…特産品化へ20点、秩父で試食会

　秩父地方の山中で採取されたカエデ樹液を使った商品開発が急ピッチで進んでいる。秩父市内で十七日開かれた試食会では、
十団体が計二十点を出品し、特産品化に向けた取り組みを紹介した。

　キャンディーやラスク、シャーベットといった菓子類のほか、カクテルやドレッシング、ピクルスなど、幅広い食品が並んだ。一部はすでに
販売しており、各団体は今後も商品開発に力を入れる。

　試食会は、林業関係者が六月に立ち上げた秩父樹液生産協同組合の設立披露会に合わせて行った。同組合は「山から樹液を
供給する体制を進める中で、業者が里の知恵で販路を広げてもらえるのはありがたい」と話している。　

ソース（東京新聞）　http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20120726/CK2012072602000132.html
写真＝カエデ樹液を使った新商品２０点が並んだ試食会
http://www.tokyo-np.co.jp/article/saitama/20120726/images/PK2012072602100031_size0.jpg

いらん。

ホットスポットじゃないんだ

そのまま売れよ

メイプルリーフが生えてたんか

イタヤカエデ？

＞コーンシロップにメープルの風味や香りを添加した模造品が"ケーキシロップ"などとの
＞名称で純正品より広く、かつ200mlあたり200円台からという安さで広まっている。

これに似た模造品ではないの？

わずかではあるが、日本でも生産されている（埼玉県秩父市など

カナダ産のメープルシロップは物はいいんだろうけど
あの容器（ガラス瓶）のせいで使い勝手はすこぶる悪い
出しにくいし、たれるし、逆さまに置けない・・・

高級感は薄れるけど、ケーキシロップやマヨネーズみたいな容器に入れればいいのに

>>9
ハインツのケチャップボトルが理想的

アメリカじゃあ、マヨネーズも瓶だし、やつら頭悪いよな

>>9
自分はあのデザインも含めて好きだけどな。ただ、高いのと結構あっという間に使い終わっちゃうのとであまり買わないけど、
普通にお洒落だし、あとやっぱりメープル製品はカナダだよ。
埼玉も悪くないけど、本場はやっぱりカナダでしょ。