【鹿児島】「枕崎カツオマイスター検定」実施 ７０％以上正解で合格［09/12］

http://www.jiji.com/news/kiji_photos/20110907bo02n.jpg

　かつお節生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎市の枕崎カツオマイスター検定推進
協議会は、カツオやかつお節についての理解を高めるため、「第１回枕崎カツオ
マイスター検定」を実施する。カツオを通じて産地と消費地の交流を図り、魚食普及や
地域活性化につなげるのが狙い。

　養成講座を含む検定は１０月８日（土）、９日（日）の２日間、枕崎市の枕崎水産
加工業協同組合などで行われる。初日は枕崎港での水揚げやかつお節工場を見学し、
カツオ料理のフルコースを味わう。２日目にはカツオについての講習を受けた後、
検定試験を受ける。７０％以上正解すれば合格となる。

　検定委員長を務める若林良和日本カツオ学会会長・愛媛大学教授は、「単なる
ご当地検定ではなく、水産業者、地域、学会が一体となり、カツオを通じて生産者から
消費者をつなぐ役割を果たしたい」と話している。

　申し込み締め切りは９月３０日（金）。養成講座を含めた検定受験料は３０００円
（料理、宿泊、テキスト代など別途）。詳しい内容は、枕崎市水産商工課産業
振興係まで。

▲時事通信(2011/09/12 08:00)
http://www.jiji.com/jc/c?g=jfn&k=2011090900961

■第１回枕崎カツオマイスター検定を実施いたします！！
http://ht.city.makurazaki.kagoshima.jp/cgi-hlt/hltanynews?+-S+PRC:0300+-B+TOP:_top+U:MKR00001+I:0875

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70%って半分をちょっと超えた辺りだろ？
そんなんでマイスター名乗っちゃうの？

ひどいよ　姉さん！

>>3
カツオのことなら、磯野家より知っている！
http://eco-link.jp/index.php

http://livedoor.blogimg.jp/hamusoku/imgs/0/8/08299751-s.jpg

どう役に立つんでしょう

鹿児島が生産量一位だとは知らなかった。高知県の鰹のタタキのイメージが強すぎる
のかもしれないな。

「俺がカツオだ」

ｶﾞﾊﾞｯ　∧＿∧ 　
　　彡（ ` ･ω･） おはようドスサントス！
　　彡 |　⊃／(＿＿_
　／　└-(＿＿＿_／|
　|￣￣￣￣￣￣ |／

枕崎はかつお料理もさることながら、鰹節の一大生産拠点だからね

イタリア禁止

カツオのカルパッチョ

おにいちゃんばっかり

ヵッォ「ヮヵｘ　ヵゎぃぃ　ヮヵｘ」
ヮヵｘ「ィャゃゎぁ」
ヵッォ「…ιょぅゃ　ヮヵｘ」
ヮヵｘ「ぇ?　…ぃゃゃ…」
ヵッォ「ヮヵｘ…　ぇぇヶッゃ…」
ヮヵｘ「ぃゃ…」
ヵッォ「ぉぉ・・・ぉぃιぃ　ヮιｘ　ゃ」
ヮヵｘ「ぃゃぁぁぁ!!」
ヵッォ「ιょぅゃ　ヮヵｘ…　ιょぅゃ…」
ヮヵｘ「ぃゃゃ!!!]
ぉゃιﾞ「ヵッォ!!!!!!!!!!」
ヵッォ「ゎぁぁ!!!!ぉゃιﾞ　!!!　ヵぃιゃ　ゎ?!!」
ぉゃιﾞ「……ヶヶヶヶ　ヵッォ…」
ヵッォ「ぇ?」
ぉゃιﾞ「ぇぇヶッゃ…　ヵゎぃぃ　ヵッォ…」
ヵッォ「ぃ…ぃゃゃゎ　ぉゃιﾞ…」
ぉゃιﾞ「ιょぅゃ　ヵッォ」
ヵッォ「ぃゃぁぁぁ!!」

枕崎出身のおれが一言

「なんじゃこりゃｗ」

久しぶりに鰹の腹皮食べたくなったわ

オカマツイスターに見えた

カツオ大好きなんですがセシウム大丈夫ですか？調べてますか？

合格したら、歌を作れよ
マイスターなんだからさw

カツオマスオが何？

知識だけでいいのか
マイスターと言うからには、自分で釣り上げたり捌けたりするような、技術面も伴なって欲しいものだが

>>14
いつ見ても秀逸www

鹿児島には茶節（チャブシ）と言う食べ物がある。

鰹節をスライスして、味噌汁の器に入れ、味噌を適量加えて、お茶を注いで簡単な味噌汁を作ると言うもの。

大体ご高齢の方は、塩分が多く健康上問題ありだが、常食とされている。

よって、鹿児島の家庭にはたいてい鰹節削り器が置いてある。

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俺が、俺達がカツオだ!!