【グルメ】完熟マンゴーよりも甘い！最高糖度21度、幻のフルーツ「塩パイン」　沖縄

スイカや桃、梨やブドウなど、夏は果物がおいしい季節。そんな中、南国フルーツの宝庫・沖縄で“幻のパイナップル”と
言われている「塩パイン」が、「沖縄物産専門店てぃーだ商店」のサイトで販売されている。

「塩パイン」は海水で育てられたパイナップルで、“最高糖度21度”の甘みが一番の特長。糖度とは果物の甘さを表わす
指標の一つで、一般的なパイナップルの糖度が12〜13度、メロンは13〜18度、同じ南国フルーツのマンゴーは10〜
14度となっている。

昔から「潮風を浴びて栽培されたパインはおいしい」と言われているそうだが、海水を栽培に用いることで、海水に含まれて
いるマグネシウムやカルシウムが作用し、通常よりはるかに甘いパイナップルが誕生。しかし、多くの手間がかかるため
生産者も少なく、沖縄県内でも出回ることが少ないので“幻のパイナップル”といわれている。

「ミネラルの宝庫な海水に、独自の製法で作った天然の酵素液を混ぜて畑にまいています。パイナップル自体の免疫力が
増し、栄養価も高くなるうえ、化学肥料を使用していないので安心して食べられます」と、「塩パイン」を生産しているカナン
ファームの依田さん。“独特の酸っぱさがある”“食後に口がヒリヒリする”と、パイナップルを苦手にしている人もいるが、そう
いった特徴は農薬の影響で出ることがあるため、自然農法で育てられいる「塩パイン」には無縁のものなんだとか。

沖縄の太陽と海、そして人の手間をかけて作られた「塩パイン」は、9月中旬までの期間限定で、2玉2940円から購入
できる(なくなり次第販売終了)。8月には「パインの日(8月1日)」と「パイナップルの日(8月17日)」があるので、この機会に
“最高糖度21”を味わってみては？

2011年7月31日 東京ウォーカー
http://news.walkerplus.com/2011/0731/8/
▽“最高糖度21”の「塩パイン」は「沖縄物産専門店てぃーだ商店」のサイトで9月中旬まで期間限定販売中。(画像)
http://news.walkerplus.com/2011/0731/8/20110729123253_00_400.jpg
▽沖縄の太陽と海で栽培！　完熟マンゴーよりも甘い絶品「塩パイン」(画像)
http://news.walkerplus.com/2011/0731/8/20110729123253_01_400.jpg

砂糖でいいじゃん。

２枚目必見！うひひひ。

まんｋパイパン禁止

21度とか聞いたことが無い糖度だなｗ未知の世界を味わってみたい。

純情パインなら知ってる。

甘いのにしょっパインとな？

食いてええええええええええ
パイン丸ごと一個食べたら舌痛くなった

>“独特の酸っぱさがある”“食後に口がヒリヒリする”と、パイナップルを苦手にしている人もいるが、そう
いった特徴は農薬の影響で出ることがあるため、自然農法で育てられいる「塩パイン」には無縁のものなんだとか。

パイナポーには、たんぱく質を分解する酵素があるからじゃないの？　一匹の動物に食べられすぎないように、という。

フルーツトマトもうまいよな

うわー食べてみたい。
トマトならデリシャストマトおいしかったよ。
他の高級トマトは食べたことない。

大量生産しようとすると手間がかかるが、家庭栽培なら手間がかからなそうやな
覚えておこう
ぶどうやら梨やらも応用できるかね？

もうパイナップルに砂糖かけて食えよ

ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━( ﾟ∀)━━( ﾟ)━━( )━━(ﾟ )━━(∀ﾟ )━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!!!!





http://www.youtube.com/watch?v=2qxd3gnyrJE&feature=player_embedded

で、結局甘いの？しょっぱいの？

塩ホニャララはもうオワコンだろ。

パイナップルの皮も食べられるようになったら・・　最高なんだが。
キュウリとかナス・トマトは皮も一緒に食べるだろ？

以前石垣島の完熟パイン食ったことあるけど、中が全て蜜入り
リンゴの蜜だけみたいな状態で美味かった。
これはその上をいくようで、食ってみたいな。

うちのトウモロコシの方が甘い。

>>17
おまえ、トマトの皮をむかないの？
変わってるな

とれたてフレッシュなのか？

>>2
トマトがそうだよな。
フルーツトマトたしかにうまいけど
高すぎる。

で、酸っぱめの安いトマトに砂糖掛けて食べたけど
フルーツっぽくなってうまかった。

ぱいんぱいん

マソコーよりもパインの方が甘いとな？

今回はパインから乳でも出てたか？

しおぱいん

パインパン

甘ったるい果物ってイマイチだ。パイナップルは直火で炙るとうまい。

台湾のグァバが適度な酸味であっさりしてて最高。

僕のおしっこの糖度も、かなりなものですよ
一度、お試しになってはいかがですか？

食後に口がヒリヒリする

これ、パイナップルのもつ酵素のせいだから、自然栽培関係ないから。
お肉を軟らかく煮る時には使える…パイナップル味があう料理ならなｗ

甘けりゃいいってもんじゃねえ
甘いのがいいなら缶詰のシロップ漬けパイン食っとけ

パインの酸味は残ってるのか

おいしそー
スナックパインだっけ？
あれも食べてみたいなぁ

独特の酸っぱさがないなら砂糖でも舐めてればいい

かぶりつきて〜ぇ

塩で甘味が増すってやつか

パイパ・・いや何でもないｽﾏﾝ

え…塩パイン

塩パインって何だよｗ

宮崎のマンゴーよりは沖縄のマンゴーが美味しい

マンゴーはまずい　腐った桃だな　

いや、マンコーとパイパンは同じベクトルじゃないだろ

気づいたときにには宮崎特産

しょっぱいん？

沖縄パインアイスってのをくっとるが旨いわ

>>9
酵素は害虫対策であって動物対策じゃない。

>>29
そして酢豚にパイン論争へ。

>>35
海水に負けない浸透圧を得る為に糖分を多く貯め込むようになるんだよな

これの芯が最高に美味い

おっパイ　ぷる〜んっパイン！

トマトもギリギリまで、与える水を減らして栽培すると糖度が上がるよ

雨がいっぱい降るとぶどうが不味くなるよな

生パインはニガテだな。

熱加えたパインダメ
ハワイ風のピザとかつらすぎる

お汁粉に塩を隠し味で入れるのと一緒だろ？
甘さが引き立つ。

酢豚パインは缶詰じゃなければオーケーだ
料理には甘過ぎると浮くのかな
生ハムメロンと生ハムキュウリだと、どっちがうまいんかなあ

>>49
巨峰栽培が盛んなところに住んでるんだが
今年はいまいちかもねえ

> 食後に口がヒリヒリする

これ農薬のせいだったのか〜
パインアレルギー出ないなら喰ってもいいけど、　ちょっと高すぎね？ｗ

dfsadasd

メロン農家から一言
糖度20度以上は、今の品種ならマスクメロンでも出せるが、
製品の値段を考えると手間暇が割りに合わん

完熟マンゴーと塩パインにはさまれて窒息したいお

牛乳とパイン好きの自分としては
ぜひともパインミルクをこの熱い風呂上りに一気に仰ぎたい

海水撒くってことは一度やったら塩害で他の作物育てられなくなるのかな

ほんとうに　しょぱいん？

甘ければいいってものでもないだろう

>>1
口がひりひりするのは、農薬の影響じゃなくて、
パイナップルの酵素パパインが下の表面のたんぱく質を溶かすからだよ。

生のパイナップルの汁に肉を浸すと、肉が柔らかくなるよ。

下→舌

ええフェイス

甘いのが好きなら砂糖水でも飲んでろ

>>62
農薬のせいでその酵素が増えるとかじゃないの？
パパイン酵素だっけ

パイナップルには酸味も不可欠だし、逆に天然酵素なんて胡散臭いもんは勘弁。
こいつも天然なんだろうが。

もうちょいいいネーミングあっただろ

マンゴーなんて甘いか酸っぱいわからなくておいしくない
なぜあんなんがうれたのか

マンコなんてすっぱいだけじゃん
そりゃおっパイのほうがどちらかといえばしょっぱい

マンゴーが美味しくないと言っている人は 是非完熟のマンゴーを台湾で食べてみて下さい
全く、全く違うものだとわかります
香りの強い大きいのを選んで下さいね

完熟マンゴーと塩パインの間に自家製マツタケをなすりつけたい

琉球自治区化してて悲しい
沖縄タイムスなんて新聞のくせに日本から独立しろみたいな勢いだし

サイレントマジョリティの沖縄県民はちゃんと声を上げないと
中華帝国に支配されちゃうよ

食べて〜

個人的に果物�ｂPはパインなもので

はい

ドライマンゴーは好き
生マンゴーは苦手

パイン缶でいいよ

年増の完熟マ○コより女子高生の縞パンツが甘い。

知ってた。

>>72
シメジが見栄張っちゃだめでしょ

熟女の完熟マ○コより、小学生の塩くさいオッパイの方が、確かに甘いのかもなぁ・・

ヒリヒリの原因が農薬とか。。。
アンチ農薬な人って、
思い込みと現実の区別がつかないから無茶苦茶だよね。

>>1
＞化学肥料を使用していないので安心して食べられます

なんというかね。
化学肥料って必須栄養素そのもののかたまりだからな。

人間に例えるなら点滴とかサプリメントみたいなもんなんだけどな。
ドーピングならともかく、これが危険ておい。

>>69
どんな安物くってんの？
すっぱいのて当たったことないよ

>>パパイン酵素だっけ
パイパンに見えたｗ

ぱいぱーん

>>81
化学肥料=危険って認識があるよな
正直、昔と違って今は間違ってると思うんだが

てぃーだ商店で塩パイン買った方いますか？当方のは酸っぱくて食べられない物がきました。レビュー見ると腐っている人もいるようですが…

海水をまいたのでは、塩害で他の用途に使えない農地になるな

化学肥料を使ってないから安心って
何の科学的根拠があるんだ？

＞海水を栽培に用いることで、海水に含まれているマグネシウムやカルシウムが作用し
なんで嘘つくの？

ハイ、目をつぶって

マンゴーとパインでエッチな事を想像した子
正直に手を上げなさい、先生黙ってますから

マンゴーやらシオッパインやらえらいことです

すごいなｗ　すこし放っといたら結晶化してジャリジャリしそう

>>90
ノシ

>>90
ノ