【山形】ひとくちおにぎり、夢は商品化　東根工高生考案

◇ひとくちおにぎり、夢は商品化　東根工高生考案、13日に東京で反応調査

東根市の東根工業高（大津清校長）は、生徒が考案したロール状の一口サイズの
おにぎり「ひとくちろ〜る」の商品化を目指している。13日には東京都の県アンテナショップ
「おいしい山形プラザ」で、考案した生徒たちが試食品を提供して消費者の嗜好（しこう）を調べ、
改善点を探る。

「ひとくちろ〜る」を考案したのは、いずれも生活クリエイト科3年で製作発明部生活クリエイト班に
所属する花輪志穂さん（17）、鈴木香澄さん（18）、高橋千暁さん（18）の3人。レシピはマコモダケや
ニンジン、インゲンを牛肉で巻き、米粉を付けて焼いた後、さらに紅花入りのご飯で巻いたもので、
コメの新しい食べ方を提案している。

同班は5年ほど前から毎年、地元食材を使ったオリジナルレシピ作りに取り組んでおり、
今回のレシピもこの活動の中で考案した。10月に開いた地元婦人会との料理交流会で
披露したところ、好評を得たほか、交流のある山形中央クッキングスクールの
古田久子校長（山形市）からも絶賛された。

こうしたことから学校側がコメの消費拡大や生徒のキャリア教育の一環として商品化を企画。
13日は花輪さんと鈴木さん、高橋さんが調理を実演しながら約100食分を振る舞い、
味の感想や改善点などを聞き取る。ご飯には「つや姫」を使い、県のコメ新品種のＰＲも兼ねる。

実演に向けて調理実習に励んでいる3人は「米俵からヒントを得て思い付いた。
商品化を目指す話はびっくりしたけど、山形の食材のＰＲになるよう頑張りたい」と
意気込んでいる。

同校は今後、意匠登録を行い、商品化してくれる協力企業を探す計画。
担当する高橋久美子教諭（43）は「生徒のアイデアを商品化に結び付け、
これからの活動に対する自信につながれば」と話している。

ソース（山形新聞）http://yamagata-np.jp/news/201012/12/kj_2010121200633.php

▽写真
http://yamagata-np.jp/news/201012/12/img_2010121200114.jpg

のり巻きでよくね？

オレは爆弾おにぎりの商品化えお目指してる。

敢えて海苔で巻いてない処に意気込みを感じるな。
コンビニメニューに成りそうだ。

女子高生の
初々しさに
感動した。

おじぎり、一つだけちょうだい

東根って前にチェリー小学校とか何かで揉めてたよな？

Cherry picking.

>>3
C3プラスチックおにぎりを頼む。

かっぱ巻きでいいだろ

>>2
海苔を噛み切る必要が無いのがいいんじゃね？

この学科、全然工業じゃないぞ・・・

おかずを芯にして、茶碗のご飯を白菜の漬け物で一口分巻いて食うのが好きだ

山形名物マット巻きをご堪能あれｗ

しかし、
＞生活クリエイト科3年
なんて名前だｗ

マット巻に見えなくはない。

アメリカの寿司がちょうどこんな感じだ
ついでに白ごまでもふっとけ

真ん中一択だな

>>13
それまじでうまそうじゃねぇか

行って食べて見たいんだけど、昼からじゃ無理だろなorz

ぢょしこうせいがニギニギしてくれるんなら・・・・

行けなかった(´；ω；｀)