【食/山形】日本一の芋煮会フェスティバルの味を再現「いも煮あめ」

本県の秋を代表するイベント・日本一の芋煮会フェスティバルの大鍋で調理された芋煮の味を
再現した「いも煮あめ」の売り上げが好調だ。山形市の「丸八やたら漬本店」（旅篭町2丁目）
と「山形まるごと館紅の蔵」（十日町2丁目）の2店舗のみの扱いだが、昨秋発表して以降、
1500袋を売り上げた。ユニークな土産品として受けている。

「いも煮あめ」はフェスティバルの実行委員を以前務めた広告業アド企画（山形市）の須賀栄蔵
社長（59）が考案。乾燥させて粉末にした県産サトイモなど地元の食材を使用し、牛肉の風味
まで、忠実に味を再現している。昨年9月に1袋110グラム（二十数個入り）350円で販売を開始。
1年間の収益金の全額約10万円は、フェスティバルで活用してもらいたい、と実行委員会に寄付
している。

来年は、フェスティバルのプレイベントとして実行委員会が開催し、障害のある子どもたちを
招いている「ふれあい芋煮会」の事業費として収益金を寄付する考えだ。須賀社長は「障害の
ある子どもたちのために役立つことができたらいい」と話していた。

山形新聞
http://yamagata-np.jp/news/201010/29/kj_2010102901317.php

ユニークな土産品として人気の「いも煮あめ」
http://yamagata-np.jp/news/201010/29/img_2010102900322.jpg

ちゃんと頭に「山形風」をつけろよデコ助。
俺にとって芋煮は味噌・豚なんだよ。

おっと、宮城がアップをはじめたようです

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い、竿煮！？

なぜ、飴にした。

>>2
そら豚汁だボケ

青森を除く東北全土で芋煮的なことが行われているが、
醤油・牛を使うのは山形県の内陸部のみ。

　舞鶴のまねすんな

>>8
だからこそその独自性を生かして芋煮を全面に押し出せるんじゃね？

>>7
そういうこと言ってっと、山形を敵にまわすぞ

缶入りのタイプの買ったことあるけど不味かった・・・

>>8
そして頂点に君臨している。まあ米沢牛を使うのが本道

この板って、芋にまつわるスレが多いよな

ミス芋煮コンテストって今もやってるの？

山形は本当に美人が多いのか

今日行ってきたが、全く見かけなかったぞ

http://www.dewa.or.jp/TOTORO/page20.htm

>>2
お前けさいか？力抜けよ。

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ゆでて良し、食べて良しね

>>8
という事はそこでだけしか食えないのか。行きたくなるな。

　　　　　　　　　　　　　　　　/＼　　 _......._　　ム
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