【食/愛知】「おかわり！」　生徒が発案　深海魚のニギスを使った餃子

◇ニギスギョーザ「おかわり！」

蒲郡市の学校給食で２０日、献立として生徒が発案した、
深海魚「ニギス」を練り込んだ焼きギョーザが提供され、
お代わりをするほどに好評だった。発案したのは、ニギスが
地元の漁港に水揚げされる西浦中学校（尾藤隆司校長、
生徒１６５人）の給食委員会メンバーの壁谷拓馬君（１５）、
牧原裕一郎君（１４）、鈴木香穂さん（１５）、
小笠原瑞萌さん（１５）の３年生４人。

４人は、給食センターの公募献立に応募しようと相談。
知柄漁港名物のニギスを生徒に人気のギョーザの
具とすることにまとまり、「ニギーザ」と名付けた。
ほかにハンバーグやコロッケ、春巻きなどの意見があった。

ニギスは、日本海岸や福島県以南の太平洋岸の
水深２００〜４００メートルに生息。あっさりした
食感の白身魚で、だんご汁や干物などとして
食べられている。同港には年間を通して
水揚げされるが、脂が乗る秋ごろがもっともおいしい。

また地産地消に取り組むカレー専門店が提案を受け、
トッピングとして活用する計画もある。

ソース（東日新聞）http://www.tonichi.net/news.php?mode=view&categoryid=1&id=33791

▽写真
http://www.tonichi.net/news.php?mode=binary&orders=0&id=33791&categoryid=1&a=1.jpg

みなみけ

ニギスって似鱚って事か？　なんかポケモンで有りそうな名前だけど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾙｯ
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>>3
そう。
奇魚として知られる「デメニギス」は「出目似鱚」。

http://www.youtube.com/watch?v=RM9o4VnfHJU
後のキカイダー０１、イチローである。