【広島】ご当地グルメ「うずみ」を福山名物に

「うずみ」を福山名物に

　倹約政治の副産物として生まれた福山の郷土料理「うずみ」
をメニューに採り入れる飲食店が市内で増えている。
福山青年会議所（石井宏和理事長）によると、今秋には
約４０店になる見通しだ。

　青年会議所では、飲食店マップを作って配ったり、
１０月の「福山グルメフェスタ」に出店してもらったりする
予定で、ご当地グルメのブランド化に力を入れている。

　うずみは福山藩の初代藩主、水野勝成の倹約政治によって、
ごちそうを食べることがはばかられた人々が、鶏肉やエビ、
マツタケなどをご飯の下にうずめて食べたのが由来とされる。

（以下ソース）


※元記事： http://mytown.asahi.com/hiroshima/news.php?k_id=35000001009010003
朝日新聞広島　平成22年09月01日

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画像の箸を出していない３名は何をしているの？？