【食/栃木】うまい「猪骨ラーメン」　町商工会青年部が1日限定販売

◇うまい「猪骨ラーメン」　町商工会青年部が限定販売

【那珂川】イノシシの骨からスープを作った１日限定の幻のラーメン
「猪骨らーめん」が４日、北向田の道の駅ばとうで販売された。

町を挙げた町民参加型のイベント「花の風まつり」の一環で、
町商工会青年部（高野祐治青年部長）が初めて作った。

同部のイベント委員長で会社員の鈴木副部長と、理容店主の
江面元副部長が中心に開発。町のイノシシ肉加工施設から出る
骨を利用し地元のシイタケやネギなどと一緒に９時間ほど
煮込んでスープに仕上げた。鈴木副部長は「アクを取り除く一方、
イノシシの風味をどう出すかが難しかった」という。

当日は約２５０食を１杯３００円で販売した。水戸市から来た
無職池田さんは「臭みもなく、おいしかった」と感想を話していた。

高野部長は「馬頭と小川の商工会が合併して初の取り組み。
猪骨ラーメンが事業として、町おこしとして成り立つのか検証する。
うちらしいＢ級グルメを探っていきたい」としている。 （一部省略）

ソース（下野新聞）http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/north/nakagawa/news/20100508/319659

▽写真
http://www.shimotsuke.co.jp/town/region/north/nakagawa/news/20100508/319659/image/J201005060023.jpg

うまいのか

くじら肉からダシをとった水銀ラーメン

うまいだろうけど臭すぎだろ

１杯３００円って安いと思ったら、的屋並か

豚骨ならぬ猪骨ラーメンね。鍋は臭いなどきついものの美味く
身体が温まると言いますが、はてさて。

ちょこつラーメンだよな？
いこつじゃないよな？

猪の骨は手に入りにくく、ダシに少し使って・・・と・・・を合わせればＡ級の料理になる。
たっぷり使ったラーメンを、わざわざＢ級って言わなくても

竹子ラーメンか

コレは気になるな

お前等は知らないようだから言っておく

那珂川町は最近イノシシを町おこしの一つとして道の駅とかで食えるようにして
いる
他にも河豚とかも養殖してる豆知識

んで、その猪は那珂川町に生息する害獣を加工して出してるって話
猪は血抜きして臭みを取ってあるから、食っても臭くないし感嘆も感激もない

そんな気の抜けた猪だが、一時は国産の猪豚や輸入猪豚を地元産と偽って道の駅
で提供してたのも豆知識

たかがこの程度のラーメンのために殺されるのはかなわんな

そのために殺したわけでなく、駆除した害獣どうすっぺ？って事で始まったのがこれだ

うちの裏庭をイノシシが荒らして困ってるんだけど捕まえてくれよ。

淫獣くんオッスオッス

五反田にいのしし骨のラーメン屋あったな・・・


まだあるのかな？

ちょ、猪骨？

ちょこつ？いこつ？いのこつ？ししこつ？
猪肉→ししにく　だけど　ししぼね→鹿骨　なんだよな。

>>11
>那珂川町は最近イノシシを町おこしの一つとして

広重美術館では問題だと。

食べてみたい

>>19
亀のエキス専門です

猪のように突進する電動亀が収蔵庫にあるんでつね？

池田さん仕事しろよ

>>23
ふだんは仕事をしないダメ公務員(教員)の市川新市だが、宇宙人が侵略があれば、彼はゼブラーマンに変身して闘う!!