【珈琲】カフェオレとカフェラテの違いわかる？　コーヒー派73.5％でも珍回答続出

　仕事の合間や食後などに飲んでひと息つけるコーヒーや紅茶。ぐるなびが20〜60代を対象にまとめた調査
「あなたはどっち派？　コーヒー VS 紅茶 頂上決戦!!」によると、20代ではコーヒー派・紅茶派が拮抗していた
ものの、全世代を総合すると「コーヒー派」（73.5％）が圧倒的に多かったという。しかし、コーヒー派に
「カフェオレとカフェラテの違い」を問うと珍回答が続出。好きでよく飲んでいても、違いを理解している人は
少ないらしい。あなたは違いがわかりますか？

　同調査では飲食店でよく見かける代表的なメニューを挙げて認知度を調査。それによると、「カフェオレ」を
知っていると答えた人は75.6％、「カフェラテ」が54.2％だったほか、「エスプレッソ」（61.2％）、「カプチーノ」
（54.6％）、「カフェモカ」（40.0％）と、どのメニューもかなりの認知度。しかし、それぞれのメニューを説明して
もらうと勘違い回答が続出。 “カフェオレ”と“カフェラテ”の違いについては、「シナモンが入っているかどうか」
（男性・30代）、「ラテは最初からブレンドして、オレは飲む前にミルクとブレンドする」（男性・50代）、
「カフェオレは冷たい」（女性・30代）など、堂々とした間違い回答が寄せられた。

　カフェオレとカフェラテの違いは何なのか？　社団法人全日本コーヒー協会に正解を聞いてみたところ、
「カフェオレはドリップコーヒーと温かいミルクを半分くらいずつ入れたもので、カフェラテは“エスプレッソマシン”を
使ったコーヒーに泡立てたミルクを注いだものを指すのが一般的です」とあっさり回答。

　ちなみに、エスプレッソとはこまかく挽いたコーヒー豆を専用のエスプレッソマシンで圧力をかけて短時間で
注出した少量の濃いコーヒー。カプチーノは抽出したエスプレッソにスチームミルクとホイップミルクを注いだもの。
カフェモカはエスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ、スチームミルクを混ぜたものになる。

　また、同協会に、おいしいカフェオレ、カフェラテの作り方のコツを聞くと、「好みの問題だと思いますが、
カフェラテを淹れる時は深入りコーヒーを使うと良いと思います。また、ミルクは温めてから注いでください。
エスプレッソマシンも一般家庭用のものがあるので家でも簡単に淹れられますよ」とのこと。違いをいまいち
理解していなかった人も、おいしいカフェラテ・カフェオレを飲みながら、その違いを実感してみては？

http://gourmet.oricon.co.jp/74487/full/
オリコングルメ（http://gourmet.oricon.co.jp/）2010年03月22日

http://contents.oricon.co.jp/upimg/news/20100319/74487_201003190262381001269000461c.jpg

▼関連スレッド
【調査】あなたはコーヒーと紅茶どちらが好き？ 調査でコーヒーが73.5％の支持。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1268112389/

コーヒーと牛乳を１：１でいれたのがカフェオレ。
コーヒー多めなのがカフェラテ。

コーヒー牛乳しか知らん。

エスプレッソかコーヒーかの違いだけだろｗ

味に大差は無いからどっちでもいい

フランス語とイタリア語の違いだろ

とりあえずカフェオレでもつくるか。

ダメだよな、オレらて…

ということはネスカフェのバリスタってあれはカフェオレなのか

カフェラテとカプチーノはどこが違うん？

カフェラテ
発音はカフェラッテの方がイタリア語に近い。イタリア語でコーヒーと
ミルクっていう意味だから、エスプレッソにミルクを入れたものは基本的に
なんでもカフェラテになってしまうようだ。「ミルク入りコーヒー」は
「Caffe con latte」と呼ぶ。
日本ではエスプレッソにスチームドミルク（蒸気で暖めたミルク）を加えたも
のをカフェラテと呼んでいることが多く、さらにフォームドミルクを上に
のっけるのが多いみたい。これはアメリカではやった入れ方。イタリアでいう
カプチーノにより近いと言えそう。

カプチーノ
カップッチーノの方がより近い発音。
エスプレッソにスチームドミルクを加えたものの上にフォームドミルクを
のっけたもの。割合は1:1:1であることが多い。アメリカ風だとスチームド
ミルクとフォームドミルクの割合が違って、フォームドミルクの割合が多い
のがカプチーノとされているみたい。
カプチーノはフォームドミルクを帽子に例えて頭巾を意味する「cappuccio」
から名付けられたと言われています。

カフェマキアート
エスプレッソにスチームドミルクを加えたもの。フォームドミルクは
使わない。本来はエスプレッソにスプーンに1杯程度のスチームドミルクを
加えるものであったが最近は1:1くらいのものもよく見られる。
ちなみにマキアートは「染み」という意味で白いフォームドミルクに
エスプレッソの茶色が染みのように見えることに由来しています。

カフェモカ
エスプレッソコーヒーにチョコレートシロップとスチームドミルクを加えたもの。
なんでチョコなのにモカなのかというとコーヒーの品種のモカがチョコレート
風味を持っているためにこれに似せようとしてチョコレートを入れたと考え
られている。アメリカ発祥の飲み方。

カフェラテはメランジェと同じじゃないか。

エスプレッソ

　　　どんぶりでくれ！！

ハイカラな名前付けて高級感だしても、結局コーヒー牛乳やんけ。

カフェボク

てか、そもそもカフェオレはフラ語だしカフェラテはイタ語だろw

>>11
勉強になった

違いがわからなくても俺の人生にはなんの不都合も無い。


カフェラッテくれ。シナモン多めで。

最大の違いはフランス語かイタリア語かだろうに。

最近、森永のカフェラテの味が変わった、まずくなったと思うんだが

ハトカフェ

コピオレ
コピラテ

ドリップコーヒーばかり飲んでる

ゴテゴテのトッピングしたものは注文の仕方が解らない
前に並んでいた女性が頼んだものは、呪文のようだった
あれがコーヒーだったのかも判断できない

>>11
結局、ラテとカプチーノの違いがわからんｗ

LATTEだから発音はラッテじゃね？

なんだっていいよ。胃に入れば同じ。

カフェラテ、トッピングはきな粉で

イタリヤ風のコーヒーは旨いと思わんのだが、世の中あればっかりで困る。
普通にコーヒー頼んだ時に泡だったのが出てくると、店員にぶっかけて
やろうかと思う。

マウントレーニアばっか飲んでる

俺は、今後「精液」のことを「しあわせ汁」と呼ぶことに決めた。

>>11みたいのを読むと本当に２ちゃんっていろんな知識がついていいと思うw

たまに担がれるけどorz

>>24
ラテはカフェオレのコーヒーをエスプレッソにしたものかな。
カプチーノはそれに泡立てた牛乳が乗ってる。

男は黙って無糖ブラックだろ。
黙ってたら注文できないけどね(-ω-;)

>>11
それってどこの情報？

カプチーノの語源はカトリックのカプチーノ派修道会の服の色じゃなかったか
あと、カフェマキアートはエスプレッソ＞ミルクで少し垂らしたミルクのほうが染み
ラッテマキアートがミルク＞エスプレッソで少し入れたエスプレッソが染みだな

>>28
店員はボタン１つで楽なんだけどなｗ

コーヒー牛乳とはどう違うんだ？

結局どちらもコーヒー＋ミルクの意味で、業界が勝手に分けてるだけだろ。
むしろ日本の業界がイタリア人やフランス人から笑われるだけ。

既出かもしれんが、カフェオレはフランス語、カフェラテはイタリア語、
ともに、日本語に訳すなら「ミルク入りコーヒー」とか
「コーヒーミルク」の意。
濃さとか、マシンを使うとか、何：何とかいうのは、単にお国柄の違いだけ。

>>36
風呂上がりに飲めるかどうか。

フォームドミルクを使ってたらカフェラテじゃないの？

>>25
ラッテはイタリア語発音。ラッテでも間違ってはいない。
カフェラテが日本で広まったのはシアトル系の米国コーヒーチェーンだから、米風にラテと発音する。

ラテは牛乳多めに入れて、何やガっーとかき回した奴だろ。

コーヒー牛乳やん

コーヒー牛乳は粉末インスタントコーヒーと牛乳　雪印はココナッツオイル風味
カフェラテはエスプレッソショットと牛乳だろ

日本語　　：コーヒー牛乳　（コーヒーと牛乳と砂糖をぶち込んだもの）
フランス語：カフェオレ　　（コーヒーとミルクを半々で入れたもの）
イタリア語：カフェラテ　　（エスプレッソにミルクを入れたもの）
中国語　　：雀巣珈琲　　　（ネスカフェの粉末をお湯で溶いたもの）

実は風呂上りのコーヒー牛乳が最強、

と思ってる日本人がほとんど。

カフェラテ：泡がいっぱい。
カフェオレ：ほとんどない。

この程度しかわからん。

ところでスタバのコーヒーよりマックカフェのほうがマシだと思っている私は
おかしいでしょうか？

結論：どっちもコーヒー牛乳

定義も区別もはっきりしてないってだけじゃないの？

クッキーとビスケットとクラッカーとウエハスの違いも知らない馬鹿

カフェオレはコーヒー牛乳
他はエスプレッソ＋ミルクで覚えとけばおｋ

＞ “カフェオレ”と“カフェラテ”の違いについては、「シナモンが入っているかどうか」

え？チガウの？

言葉の意味は一緒だけど、国によってコーヒーの淹れ方が違うから、それぞれの国の言葉で呼ぶのか。

紅茶派でよかった
こんなの覚えきれん

>>6
オレもそう思ってた

紅茶にしても本場英国ではきつい硬水で淹れるから全く別物らしいな

>>53
あ、そういうことか。
一番納得した。

トンスルマキグソアートならソウルの一番人気

っていうか、全日本コーヒー協会の回答も間違ってないか？
牛乳はいってれば、アメリカではカフェオレでイタリアではカフェラテで、
日本ではコーヒー牛乳だろ。

カレーライスとライスカレーの違いの方が難しい

練乳入りは？

>>61
ベトナム風じゃなかったっけ

唐揚げと竜田揚げとフライドチキンの違いは？

カフェオレがフランス語でラテが英語かと思った

カフェ・オ・レ（café au lait）はフランス語。
カフェ・ラッテ（Caffè Latte）はイタリア語。
なお、
「コーヒーは、エチオピアのアビシニア高原が原産である」
それを、ほんとに信じている人は少ない。

>>65
牛乳の起源は牛である。それを疑う人は、まずいない。

ペニスをお口でなにしてもらうのがフェラチオ

ブレンディとエクセラの違いなら分かるぜｗ

コーヒー牛乳って、牛乳に
麦茶と砂糖を混ぜたものじゃなかったの？

出るときは同じ

ダークモカチップフラペチーノトール

ＬａｔｔｅとＬＯＴＴＥの違いなら分かるぜｗ
ペニスをお口の恋人にしてもらうのがフェラチオ

ゴールドブレンドとドトールコーヒーの違いなら分かるぜｗ
イカｒｙ

ドトールコーヒーは医者コーヒーだからな

>>65
それ位、自慢しなくても知ってるよｗ
RoadとStreetの違いを言ってミソｗ

うわああ

このスレのせいでイタリアンコーヒーが飲みたくてたまらん
カプチーノでもエスプレッソでも何でもいい

ちょっとスタバかドトールかエクセルシオールかタリーズ行って来るわ！

今年はアメリカンと予想。
さあ、新しいコーヒーマシン買いに行こうぜw

カフェオレ：ミルクを混ぜたもの
カフェラテ：ミルクを掛けたもの

どっちもコーヒー牛乳だろ。

ガキと女の飲みモンだ。

全部コーヒー牛乳に統一してくれ

らて：えすぷれっそとフォーム度みるく
オレ：コーヒーとみるく

ぜんぜんちがうよ。

甘くないオレ。

オレとワテ、

一人称の方言の違い

真のコーヒー派はあまりアレンジドコーヒーは飲まないのでは
コーヒーの味にこだわるならお気に入りの豆がどれとかひき方とかあっても
カプチーノがなんだとか興味なさそう

>>83
その通り

いつの時代も珍回答を馬鹿にする低俗なのが多いな。
別に飲めれば、そんな事どっちでもいい。

>>83
産地から畑に行って、最近どーでもよくなってきたw

自分はストレート派だけど、人が飲む分にはどうでも良いし、気分によっては
混ぜ混ぜも楽しい。

ミルメークとコーヒー牛乳の違いみたいなもんか

同じと思ってたお

エスプレッソにあわ立てたミルクを入れるのがカフェラテなら、
カプチーノはどう表現するつもりだ？

俺にはプレスしたコーヒーはキツイわ

＞ カフェラテは“エスプレッソマシン”を使ったコーヒーに泡立てたミルクを注いだもの

それはカップチーノだろ？

オサレなのがカフェラテ
子供ぽっいのがカフェオレ

>>13
http://www.uploda.tv/v/uptv0061713.jpg

「モンブラン」と「モンテビアンコ」の違いを説明せよ
みたいなもんだな。

濃いめのコーヒーに同量の牛乳入れて電子レンジでチンしてる

>>46

ビン入りでキンキンに冷えてれば、尚良し。

スタバでアルバイトするのが夢です…
あと20歳若ければ…

ちょとエスプレッソマシン買って来る

スズキの軽自動車かと思った。

タイ女性に向かって　コー・ヒー　って・・・！？

>>46
それと、空いている手を腰に当てて
飲むのが作法だからね

牛乳が入ってるのがカフェオレ。
加工乳が入ってるのがカフェラテ。

砂糖大量のコーヒー牛乳なんて薄めた缶コーヒーと一緒。
カプチーノは甘さなんて殆ど感じない。あのまろやか感が良いんじゃねーか。

カフェ・オ・レは知ってたけど、カフェラテの基準は詳しく
知らなかったな。

生まれてこの方どっちも飲んだことない

男が飲むとオレ、女が飲むとゴックン

おれ、オーストラリアでバリスタやってたけど、カフェラテは20-30mlショットのエスプレッソに、
フォーム以外のミルクを8割から9割、残りをフォームってかんじだった。
店によってレシピは若干違うけど基本はこれ。で、ちなみに、weakとstrongって注文があって、エスプレッソの量を変える。
カプチーノはやはり20-30のエプレッソなんだけど、フォームとスチームを一気に注ぎこんで、フォームをおおくする。
厳密にどれくらいっていのはあんまりない。俺の働いてたとこは、エスプレッソを30mlにして、ラテより濃くしてた。
コップの使い分けもあって、たいがいラテは透明のグラスでカプチーノは陶器。

で、ニューカレドニアに言ったときにカフェラテを見たら、エスプレッソマシンを使っていて、まぁラテとほぼ一緒だけど、でっけーマグカップででるんだよね。
単にフランス語とイタリア語の違いなんだなって思ったが。
ちなみに、オーストラリアでは、フラットホワイトっていうのがあって、それは完全にフォームを入れない。

ここ最近店でコーヒーをたのむと
焙煎の深い豆を使ってるところが多いが
ただ苦いだけで旨いとは思わないなぁ
浅めの焙煎の方が豆の質が良く出る気がする

>>1
ていうか、シアトル式っていうか、ぶっちゃけスターバックスが流行らせた
エスプレッソ＋ミルクがラテなんじゃないかと思うんだが。
イタリアじゃラテなんてまず飲まないし…。
ついでにいえば、フランスではカフェオレとは呼ばずにカフェクレーメ
って呼ぶのが普通だと思うんだけど……どうしてこうなった？

ベニスのカフェでスペイン人の友達がラテを注文したら、あったかい牛乳が出てきた。
ちゃんと言わないとねっ

>>6
洩れもそうだと思う
フランスだと、キャフェオレもエスプレッソに泡立て牛乳だ。

>>109
フランスでドリップコーヒーを見たことがないんだが、最近はあるのか？
ちなみにキャフェクレームは外で飲むときはクレームだね確かに。
家ででっかいヴォル（お椀）で飲むときはキャフェオゥレだと思

スタバでエスプレッソをダブルでくれといったら通じなかったでござるの巻

コーヒーなんてまずいもん毎日しか飲まない。

うん。

カフェ・ラ・テ…イタリア語
カフェ・オ・レ…フランス語
の違いじゃないの？

高校の時の先生が、「俺はみそ汁派だからコーヒーなぞ飲まん」と言ってた。

コーヒー牛乳コーヒー抜きで

んじゃインスタントコーヒーで作ったら何になるんよ

スタバでホットホワイトチョコレートというのを頼んだら、ただの砂糖入り牛乳だった…

おれはブラックしか飲めないのだが、この案件は
稲垣潤一と稲川淳二のチガイみたいなもんか？

カフェラテは、絵を描いてくれるのが好きでよく注文するが、
彼女との時も、会社の女の子との時も、必ず相手に渡されそうになる。

スタバで通ぶって「ショット追加で」なんてことして
数十分後、胃が痛くなって後悔した

ミルメークはうまい

オレオレカフェ

コーヒー党だがラテなんか知らん。
ブラックが一番うまいのに混ぜ物するなんてありえん。

フランス語とイタリア語の違いだよなあ

ラテ感が勝つか、オレネスをより強く感じるか、の違い。

それがわからないヤツはコーヒーを語るな。

正直どうでもいい

ドッピオ

というかフラペチーノってなんだよ

全くのスレチだが
先日スタバのトールを飲みながら
ハロワに入ってく女を見た。
なんかアンバランスに感じた。

缶コーヒー120円＝コーヒーカップ1杯の量なんだから
それではだめなのか？

色々種類があるんだな。

俺は、行きつけの汚ねー店で、いつもの場所に座る。
すると、オッサンが黙ってホットを出してくれる。
ミルクやスプーンはついて無い。それだけで十分。




夏場は少々やせ我慢してるのは内緒だ。

あれ？
この写真ってどこかの素材だった気がする。

砂糖どっぷり入れるのが抜けてるんだが

>>45
吹いた

俺の中では、
銭湯で湯上りに飲むビンに入ったコーヒー牛乳　あれが最高のカフェオレ
昔、給食に出てた三角形のコーヒー牛乳　あれが最高のコーヒー牛乳

カリフェラとサヤフェラの違いみたいなもんか

>>1
＞など、堂々とした間違い回答が寄せられた。

＞ 」とあっさり回答。
なんか
コーヒー飲むなら知ってないと恥、常識が疑われる！
みたいな書き方で端々に嫌味を感じる文章だなｗ


なら
＞深入りコーヒーを使うと良いと思います。
深く入ったコーヒーってどこにしまいこんだコーヒーなんですか？
とか聞いてやりたくなるねｗ


ちなみに俺は毎日ドリップしてるけど、カフェオレ以外作り方知らない。
エスプレッソマシンもってれば色々試すんだろうけど、別にカフェオレでも問題なかろうしな。

センセー、コーヒー牛乳とはなにが違うのですか？

全部　コーヒー牛乳
カッコつけて呼んでいるだけ

日本ベーリンガーインゲルハイムｋｋ様
３月6日の市民公開講座はありがとうございました。

その上、長谷川先生の著作本までご恵送くださりまことに有難うございました。
御社の益々の発展をご祈念いたします

若い頃すげーのど渇いてて喫茶店に入った。
当時田舎から出てきたばかりの俺は何を頼めばよいかわからず
飲んだことないコーヒーを頼んだんだ。
量が少ないは濃いわでさんざんだった。
それ以来、エスプレッソがどんな飲み物か俺の中に刻み込まれた。

>>好きでよく飲んでいても、違いを理解している人は
>>少ないらしい。あなたは違いがわかりますか？
本来、大した違いがないものをあたかも違うかのように記事にした
この記者が無知という結論で・・・

スレタイだけ見て書く。
ミルクを入れたのがカフェオレ
泡立てミルクを入れたのがカフェラテ
だと思ってる。

>>143
好きでコーヒーを飲んでいても、ラテもカフェオレも飲まない場合
そんな種類や区別なんて知らなくても不思議ではないわな。
俺はブラックのみだからいくら種類が増えようがそんなものに
感心が沸かない。ほんと記者は馬鹿だよ。

フランス語かイタリア語かの違いじゃなかったのか。
ふーん。

沸騰直前まで温めた牛乳にインスタントコーヒー溶かしてよく飲むけど
こりゃ単なるコーヒー牛乳かｗ
でも水が入らないから濃厚でウマイ。と思う。

>>140
全部言うのはエスプレッソだろ

コーヒー牛乳は生ミルクじゃないミルクで割ったもの
コーヒーの牛乳割り

馬鹿がのむものカフェオレ
気取ったやつが飲むものカフェラテ
コーヒー中毒は、牛乳割りはきらい

カフェ・オレ（cafe au lait）がフランス語
カフェ・ラッテ（cafe latte）がイタリア語

全日本コーヒー協会だか何だか知らんが、フランスでは
ドリップコーヒーなんて誰も飲まないし一般的なカフェにも置いてない
カフェ・アメリケーヌ（cafe americaine)は薄めのコーヒーだが
これはエスプレッソを湯で割ってるまがい物アメリカンだ
ドリップコーヒーを牛乳を割ったものはカフェ・オレじゃなくて
純然たる「コーヒー牛乳」だろ

ついでにフランスで外でミルク入りコーヒーを頼む時は
カフェ・クレーム（cafe creme）でエスプレッソとミルクだね
カフェ・オレは家ででっかいお椀で朝ご飯に飲むのが主流

といいつつフィンランド人が一番コーヒーを飲んでる気がする

コピ・ルアク

んなもん、飲んじまえばみんな一緒だ！

オレとラテの違いなんてどうでもいい

むしろ、グランデってなんだよ
トールってなんだよ、ビーバップかよ

勘違いオシャレ人は滅んでくれ

サイズはS,M,L,LL表記にしてくれ。
わけわからんw

>>36
カフェオレ・カフェラテは牛乳を使わず、
乳脂肪分だの植物由来の奴使っても名乗れるが、
コーヒー牛乳は、牛乳使わないと名乗れない。

>>96
古代ローマ人乙。

英語では coffee milk ?

>>47
正しい日本人だお

>>152
禿同
イメージに乗せられるやつ多すぎ