【食】タモリも愛する魅惑の「したらば」、その秘密(Excite Bit コネタ)

カニ足そっくりの見た目と、手に嬉しい重量感。ひとたび口にすると広がる、ぶりっぶりの肉厚感とジューシーさ。

「なんだこれは!?　美味すぎる！」

コンビニで見かける紀文食品の「したらば」を初めて食べた人の多くは、従来のカニカマと全く異なる食感・意外性に、
こんな反応をするのではないだろうか。

調べてみると、実際、かなり熱心なファンがいるようだが、この独特の美味さはいったい何だろうか？　紀文食品に
聞いてみると……。
「実は芸能人の方にもファンが多くいらっしゃるんですよ。浜ちゃん（ダウンタウン）がラジオでポロッとこの商品の
話をしていたり、タモリさんが好きだということで、番組から『したらばのことをもっと知りたい』と電話がかかって
きたこともあるんです」
以前、『タモリ倶楽部』でカニカマを食べる企画があったが、きっかけは、タモリの個人的愛だったよう。

ところで、気になる商品名「したらば」って、何？
「『サラダにしたら？』ということと、『タラバガニ』とをかけて『したらば』としました。もともとのコンセプトは
『茹でたタラバガニの足を表現したい』ということで、当初はサラダなどのトッピング、料理に使いやすいように作って
いたんですよ」

「したらば」シリーズの原点と言える商品が生まれたのは、1996年3月。当初は25グラム5本入り200円程度で、スーパーを
中心に売られていたという。

さらに、今のボリューミーなタイプが登場したのは、2001年9月。「ビールを飲みながらそのまま食べられるつまみ」と
して、個包装にし、コンビニエンスでの販売を開始した。それにしても、迫力の78グラム！　この大きさって？
「ちょうど食べきれる量ということと、片手で持って食べられるということ。また、『茹でたタラバガニの足』に近い
大きさと太さを目指したものです」

この独特の食感、一部には「本物のカニ足より美味い」という人もいるほどだけど、どこに秘密があるのか。
「普通のカニかまぼこが目指しているのはズワイガニで、『したらば』が目指しているのはタラバガニの足なんです。
ズワイガニとタラバガニとでは、足の太さも違えば、身の繊維の太さも違います。茹でたときにちょうど食べられるくらいの
繊維の大きさに似せて作っているんですよ」
というと、繊維の作り方に秘密が……？
「そうです。普通のカニカマの繊維は、シート状に薄く長くかまぼこを焼いて、横に切れない程度の切れ込みを入れ、細く
巻いていくという作り方。でも、『しらたば』は、あえてカニかまぼこをブロック状に作り、舌触りの良いフレーク状に切り
刻んで、それをかためるんですよ。また、かためるときには食感の違うものをつなぎとするため、食感の違いのミックスに
よって、歯ごたえやジューシーさが生まれてくるんです」

コンビニ商品はサイクルが早いため、3〜5週間ぐらいでかわるそうだが、これまで出したのは、サーモン、オニオンマヨネーズ、
深炒りゴマ、ハムアンドチーズクリーム、タマゴ＆マヨネーズ、お好み焼き風など、約30品。

また、築地場外市場にある「築地 紀文總本店」では、串にさしてフライ・磯辺揚げにしたものを売っており、アツアツの状態で
歩きながら食べられるそうだ。

ますます気になる「したらば」の世界。どっぷりハマッてしまいそうです。

▼Excite Bit コネタ　2010年3月8日
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1267580975351.html
▼現在、コンビニの店頭に置かれているのは、プレーンのほか、「明太マヨinしたらば」、チェダーチーズを外側に、
北海道産マスカルポーネチーズを内側に使った「ダブルチーズしたらば」の3種が中心。（画像）
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2010/E1267580975351_1_s.jpg

掲示板にはまってるのかと思ったｗ

かにかまってただのカマボコだけど
温めてほぐし、ポン酢つけて食べるとかなりカニっぽくなる

けんすう今なにやってんだ？

作業工程バラシ過ぎだろw

>5
特許とってるんだろうなきっと

ジジイはいいかげん引退しろ

ああ、スレタイに釣られたとも

したらば、明日来てくれるかな？

ごめん

釣られますた

くっそ、釣られたｗｗｗ

最近のマンガやTV番組のタイトルみたい

これ美味い
ただカラシマヨはいらなかった
プレーンが良い

俺的にはこっちのがうまい
ttp://biscuit.lovepop.jp/HTML/hp01/images/kamaboko/kamaboko12.jpg

刻んで炊きたてご飯に混ぜて食べてるよ

スレタイホイホイ

これクソ不味いよ！
妙にボロボロで練り物臭いうえに生臭い。
「かにちゃいまっせ」の方が美味しい。
つか、普通のカニカマ以下。

マズイとか言ってる奴はスナック菓子ばっかり喰ってる味覚オンチ

これ一本で結構飲める
解凍モノではないカニカマと明太マヨを和えて似たようなの作ったが美味かった

まんまかにかま

万引きしたらば……

＞タモリも愛する

知らねーってw
そんな糞

むしろ「ボリューミー」に反応。

ノグソしたらバレタ

これとマヨ、レタスで手巻き寿司を作ると美味い

おれらってタモリ好きだな

したらばって名前は知っているがよく分からん。
2chとの違いも分からないし、情報の統括が出来ないという意味で迷惑な存在なのかな。

>>27
ググレカス

>>27
メアド一つで自分で板を作れて管理できる。
かな？

＞築地場外市場にある「築地 紀文總本店」では、
串にさしてフライ・磯辺揚げにしたものを売っており

これ美味いよマジで

シーフードヌードルにぶっ挿して喰ってたわ。確かにうまい。

http://www.muneo-house.net/tmh/01-02.mp3

30日間したらば生活 〜したらばで現代社会を切り抜けるライフハック〜
http://blog.livedoor.jp/shitaraba30days/

タモリは大金持ちなんだからタラバ食ってろよ

>>34
何食おうと勝手だろｗ

なにこれうまそう

したらば掲示板かと思った…

食品偽装疑惑

魚肉・でん粉・卵白・大豆たん白・植物油・食塩・魚介エキス・発酵調味液・砂糖・調味料(アミノ酸等)・ソルビット・香料・着色料(紅麹・パプリカ色素)・貝Ca・(原材料の一部にえび・かにを含む)

摩訶不思議な製造技術w

カニカマってイタリアかどっかでブームになってなかった？
あんまりおいしいともおもわないんだが

ずっと
しらたば
だと思ってた

タモリ倶楽部でカニカマを使ったチャーハンとカニ玉旨そうだった

掲示板かと思ったら食べ物だったの？

ｗ

これ昔たぶん出たばっかりのとき食べたけど味がしつこい

カニカマとはまた違うのか？