【食/高知】「龍馬」をテーマに県産食材で皿鉢料理150点　「南国土佐皿鉢祭」

◇旬の県産食材で皿鉢料理１５０点

山や海の幸を大皿に豪快に盛り付ける土佐名物「皿鉢(さわち)料理」の技を競う
「南国土佐皿鉢祭」が７日、高知市帯屋町の大橋通り商店街で開かれ、
旬の県産食材をふんだんに使った和洋中の作品約１５０点が、通りを彩った＝写真＝。

料理人の技術向上と伝統継承を目的に毎年開かれ、４２回目。
今年は「龍馬」をテーマに、県内の旅館や飲食店など５０団体が出品した。

今にも動き出しそうなタイや伊勢エビを盛り付けた約２メートルの舟盛りや、
体長１メートル近いマグロの刺し身やカツオのたたきを盛りつけた大作など、
華やかな作品ばかり。焦げ目で龍馬の顔を描いたピザや、龍馬の生きた
時代の皿鉢料理を再現した作品もあり、訪れた人は口々に「きれいね」と感心し、
記念撮影する姿も見られた。

ソース（読売新聞）http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kochi/news/20100307-OYT8T00598.htm

▽写真
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20100307-966093-1-L.jpg

龍馬あきた

マスゴミは流行らしたいんだろうけど、簡単に乗る視聴者の方がアホだとしか思う

この国は三ヶ月ぐらいで戦争できるね　単純馬鹿ばかり

龍馬と武市の土佐弁の下手さには勘弁して欲しい。
土佐弁指導のスタッフは本当にいるのか？
イントネーションもかなりおかしいし
こんな場合には使わない土佐弁も連発
やたらと、ぜよも多すぎ、

それに女言葉と男ことばがあるのに、その使い分けも変。

福山には方言のある演技は無理だなぁ

皿鉢料理って

大きい皿に食べ物乗っけてるだけじゃん！

あれって○○料理って言うの？

ＮＨＫの時代劇は金掛けてるね










それだけ

料理っていろんな技や加工を施して○○料理って言うんだろ？

その○○料理を大きい皿に乗せただけで皿鉢料理の完成か？

大きいお皿に食べ物乗せました料理に改名すべし！！！

大皿にカツオのたたきのっけて「皿鉢料理です」って言われたときには

正直ビックリしますた

ぢゃ！

大皿に・・・
カツカレーで
お願いします(;^ω^)

四万十の中村でごはんをごちそうになったことがある。
大皿に、鰻蒲焼きど〜ん、鰹のたたきど〜ん、焼き肉ど〜ん、の三連発。
食い盛りだったけど残してしまったよ、もう20年も前の話。

>>9
>>10

それも皿鉢料理って言うんだよ〜ん

おかしいでしょ？間違ってるでしょ？

土佐県民いませんか？

皿鉢には、なんでソーメンがセットなっちゅうが？