【食//群馬】誕生、上州の究極B級グルメ「うTON飯」　地元食材で彩る意外なその味は？

◇誕生、上州の究極Ｂ級グルメ「うＴＯＮ飯」　地元食材で彩る意外なその味は？！

地元食材を使った安くておいしいＢ級ご当地グルメで町の活性化を図ろうと、
前橋商工会議所青年部は地元特産品の「豚肉」と「うどん」を使用したメニュー
「うＴＯＮ飯」を開発した。同青年部は「観光客を呼び込む前橋の名物料理に
仕上げたい」と意欲を燃やしている。

全国的なブームとなっているＢ級ご当地グルメ。

その“町おこし効果”は絶大で、「富士宮やきそば」を全国的ブランドに押し上げた
「富士宮やきそば学会」（静岡県富士宮市）によると、富士宮やきそばの経済波及効果は
平成１３年度からの６年間で、実に約２１７億円に上るという。

町の活性化策を模索する同青年部地域委員会は昨年３月、富士宮市を視察し、
同学会の取り組みなどについて学んだ。その成果は大きく、「富士宮は、
富士山や浅間神社の観光客を焼きそばで経由させている。

前橋でも温泉地に流れる観光客を同じ手法、同じ戦略で呼び込めるのでは」
と同委員会の倉林健委員長。

そして、４月からは「前橋にもご当地グルメを」と、メニュー作りに着手。主婦や子供らを交えての
勉強会やワークショップを定期的に開催し、研究を重ね、「うＴＯＮ飯」を誕生させた。

食材には、市民に最も身近なものであるうどんと豚肉を採用。「“そばめし”のうどん風」を
イメージ。うどんの「もちもちした食感」を生かすため、うどんを一度素揚げしてから
いためるなどの試行錯誤を繰り返し、試作品が完成した。

勉強会で集まった市民や同会議所のメンバーからの評価も上々で、
倉林委員長も「これまでなかった味と食感を表現した」と自信をみせる。

今後、試食会を通して、味の改良を加え、平成２２年度内を目標に
価格５００〜６００円で市内の飲食店への売り込みも図る。

将来的にＢ級ご当地グルメの祭典「Ｂ−１グランプリ」への出場を目指しており、
倉林委員長は「富士宮やきそばも定着するには数年かかった。
市民に受け入れられるには時間を要するが、まずは商品化を目指し、
県内外への認知度を着実に高めていきたい」と話している。

ソース（産経新聞）http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100220/sty1002201202001-n1.htm

▽前橋商工会議所主催のイベントで、うＴＯＮ飯の試食会が行われた
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▽前橋商工会議所青年部が開発したＢ級ご当地グルメ「うＴＯＮ飯」（試作品）。
同市内の特産品「うどん」と「豚肉」を組み合わせた
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▽前橋商工会議所主催のイベントで、うＴＯＮ飯の試食会が行われた
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▽前橋商工会議所主催のイベントで「うＴＯＮ飯」の試食会が行われ、約３００食が市民にふるまわれた
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地元だけど　これに500円払う気にはなれません…

見た目が汚すぎだろ・・・

B級なんだから300円以下で食えるものを考えるべき
500円なんてA級の次だよ

４げっと？
こゆのって原型となる料理が２、３０年ぐらいは歴史あります
・・・ってぐらいじゃないとテレビで紹介しにくいんじゃね？
ネーミングセンスがＤ級だしな。あと、見た目がマジで汚いよね。

郷土料理がマズそうな県は、それで勝負できないから可哀想〜

見た目が汚い
名前が混ぜ書きで汚い

実際群馬がうどん処ということを関西人はあんまり知らんのよね
自分も就職して東京行くまで知らへんかったし

例のラスクは阪神百貨店でめちゃ売れやけど

材料は残飯か？マカロニじゃないんだから短くすんなよ。

ゲロもんじゃよりましだな

基本レシピが出たら、地元飲食店にそのレシピを落とし
その補佐に徹して行かないと、商工会議所主体では
ダメだと思いますよ。商工会議所は失敗の責任は取らないのだから。