【福島】赤く熟す前の青いトマトが人気 ワサビしょうゆにつけて味わう

福島県南会津地方特産の「南郷トマト」がこの時期、地元では赤く熟す前の青い状態で販売されている。
「南郷トマト」のブランドで流通している品種「桃太郎」は、気温が下がる１１月上旬にもなると、
赤く色づかなくなる。
ＪＡ会津みなみの選果場も閉鎖することから、畑にはまだ青い状態のトマトが実ったままとなっている。

地元では漬物などにして保存してきたが、南会津直売所加工所ネットワーク加盟の直売所は、
青いトマトを販売し、ワサビしょうゆを付けて食べることを勧めている。
トマトの風味が伝わり歯応えが特徴だ、という。
青いトマトは１キロ約３００円。冷蔵庫で保管すると来年２月ごろまで鮮度を維持できるという。
問い合わせは只見町のげんき村へ。

画像：青いトマトをＰＲする関係者
http://www.minpo.jp/pub/topics/hotnews/images/IP091121AC0000544000_0002_COBJ.jpg

福島民報
http://www.minpo.jp/pub/topics/hotnews/2009/11/post_452.html

依頼あり
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1257484778/124

このロリコンどもめ！

あ

青い果実、最高！！

只見町から只野町に変えたら人気がでるのに。

けしからん、食文化の乱れだ！

わさび醤油が旨いだけだろｗ

＞冷蔵庫で保管すると来年２月ごろまで鮮度を維持できる
これもなかなか魅力だね

「青い」のはともかく、品種に抵抗を感じる・・。
最近の、風味を除いて甘くして
トマト嫌いにも食べやすくしたトマトは食った気がしない。

>>1
フライド・グリーン・トマトって知ってる？

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　　　　　 〜〈／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::)　　 い　 ロ　た
　　　 　　　〃:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＜、　　 い 　リ　ま
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>>9
http://www.inet.or.jp/cookbook/bc3/
ありがと。ここのページの最後のほうに作り方が書いてある。
とは言っても、これは ほんの一例 なんだろうけど。

>>9
良い映画だった。
GEOかTSUTAYAでグリーントマト１個もらえるキャンペーンすればいいのに。

>>1
生よりも、ピクルスにしたほうがおいしいと思うんだけどなぁ。

>>13
大草原の小さな家のレシピにあったような
プリザーブだったかな

去年のトマトは青くて固かったわ